1、與零食 say “NO”！,哈市嵩山中學,小V創(chuàng)意團隊,香脆可口的薯片,香氣撲鼻的燒烤,甜滑爽口的果凍,零食真好吃！,于是,放學的路上,寫作業(yè)的時候,看電視的時候,上網(wǎng)的時候,朋友聚會的時候,家人歡聚的時候,但是，你知道嗎,毒燒烤,一只烤雞腿=60支香煙,毒米線,化工原料+黃曲霉菌=癌,毒臭豆腐,硫化氫+地溝油=癌,毒油條,鉛超標老年癡呆,所以,零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺中成為可怕的健康殺手！,2007年，云南昭通市樂紅村小學的4名小學生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡； 2009年3月，安徽巢湖市無為縣希望小學一名六年級學生，因食用零食“大刀肉”中毒身亡； 2009年9月，哈

2、爾濱市雙城市第七小學的三名學生因食用零食“蘭州小辣卷”，出現(xiàn)嘔吐、抽搐癥狀。 上海媒體也報道，當?shù)赜泻⒆右驗槭秤锰砑觿┻^量的零食，從而導致腎衰竭。,吃零食的危害,零食雖然滿足了嘴的要求，但影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，損害身體健康。,拒絕10種零食,1.果凍,吃果凍不僅不能補充營養(yǎng)，甚至會妨礙某些營養(yǎng)素的吸收。果凍基本成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物卡拉膠，并不含果汁，其甜味來自精制糖，而香味則來自人工香精。 不過，果凍中沒有脂肪，并含有一些水溶性膳食纖維，少量吃些并沒有壞處，也不會讓你發(fā)胖，但是，你不要指望用它來增加營養(yǎng)。,2. 薯片,薯片的營養(yǎng)價值很低，還含有大量脂肪和能量，多吃破壞食欲

3、，容易導致肥胖，還是皮膚健美的大敵。,3.爆米花,有一定的營養(yǎng)價值，但是其中含有比較多的鉛，這種有害重金屬可以影響兒童的智力和體格發(fā)育，損害成年人的神經(jīng)功能。,4.水果糖、棒棒糖,只有糖分，和水果沒有任何關(guān)系，其水果味來自香精、色素等添加劑。多吃容易導致齲齒和肥胖。,5.果脯、蜜餞,這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本被破壞，除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養(yǎng)。而食用這樣多的糖，還會導致人體維生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經(jīng)常食用會影響健康。,6.話梅、話李,含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發(fā)高血壓。,7.快餐面,脂肪含量很高，營養(yǎng)價值比較低，

4、多吃不利于飲食平衡。,8.餅干,屬于高脂肪、高能量食品，維生素和礦物質(zhì)含量比較少，多吃不利于飲食平衡，也容易導致肥胖。,9.泡泡糖、口香糖,營養(yǎng)價值幾乎為零，一些產(chǎn)品含有大量防腐劑、人工甜味劑等，特別是某些質(zhì)量低劣的次品，對健康的損害很大。,10.膨化小食品,營養(yǎng)尚可，但含有大量色素、香精、防腐劑、人工甜味劑、賦形劑等食品添加劑，多吃不利于健康。,零食的直接危害與間接危害,第一，食品中的化工添加劑和農(nóng)藥殘留物會使人產(chǎn)生慢性中毒，而受傷害最為嚴重的是人的神經(jīng)系統(tǒng)，即大腦。 第二，吃零食會擾亂“生物鐘”正常工作，因此大腦會因缺氧而不能正常發(fā)育和正常工作。 第三，如果因吃零食導致發(fā)胖，其智力就會明顯

5、下降。 第四，不衛(wèi)生的零食會使人患急、慢性腸炎或其它多種傳染病，因此會影響身體正常發(fā)育和健康成長。,零食隱患,一些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的“相貌”好看，往往過量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風險高于天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會造成腹瀉等癥狀，尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企業(yè)舍不得用。,隱患一,色素過量,食品防腐劑是保證食品在運輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等，攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長，危害腎臟、肝臟的健康。,隱患二,防腐劑超標,糖精

6、過量,為了提高甜度，在蜜餞、雪糕、糕點以及餅干等食品中可能加入過量糖精，帶來腸胃不適，也會引起肝臟代謝問題，糖精鈉經(jīng)水解后還會形成有致癌威脅的環(huán)乙胺。,隱患三,糖精過量,話梅、豆腐干等零食中含有大量的鹽或糖，會增加腎臟負擔，并對心血管系統(tǒng)造成威脅。在歐美市場上，注明“不含糖”、“不含鹽”的食物會更受歡迎。,隱患四,高鹽、高糖,市場上大部分糕點、冰淇淋、餅干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黃油”，這其中就含大量反式脂肪酸，過多攝入會損害少年兒童的智力、危害心臟。,隱患五,大量反式脂肪酸,飲料危害知多少？,除純凈水和礦泉水之外，其它飲料都含有防腐劑。 果味類和炭酸類飲料都含有糖精、香精和色素，所

7、以它們的危害不亞于零食。 “純凈水”就是“水”，其中缺少人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，而且，經(jīng)常喝純凈水會降低腎臟的功能，原因是腎臟“沒活兒可干”沒有東西可過濾，久之腎的過濾功能就消失了。,可經(jīng)常食用：指營養(yǎng)素含量豐富，同時多為含有低脂肪、低鹽和低糖的食品或飲料。如新鮮水果，包括可生吃的黃瓜、西紅柿等；一些未經(jīng)過鹽等處理的堅果，如花生、松子、開心果等。,聰明吃零食,適當食用：營養(yǎng)素含量相對豐富，但含有或添加中等量脂肪、糖、鹽等的食品或飲料，如牛肉片、黑巧克力等。,！,！,！,！,聰明吃零食,不推薦食用：含有或添加較多量脂肪、糖、鹽的食品或飲料，提供能量較多。經(jīng)常食用這樣的零食會增加超重與肥胖、高血壓以及其他慢性病的風險，如高糖蜜餞、油炸食品等。,聰明吃零食,第一，一日三餐要吃好、吃飽， 第二，用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的半小時左右吃。 第