1、BRC導入培訓課程,一、前言 二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用 三、 BRC應用范圍 四、 BRC構成 五、認證介紹,冠智達顧問 GREEM CONSULTING,一、前言,我們的產品安全嗎？,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,1、 BRC定義 是指英國零售商協會（British Retail Consortium）標志認證（是一種產品認證），針對的是一些進入歐洲市場，主要是英國市場的產品供應商。供應商必須滿足標準的相關要求，有法律的、安全的、環(huán)境的等等相關要求，才能準許進入歐洲，主要是英國的零售市場。,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,2、 BRC產生和發(fā)展 上世紀90年代，英國很多的零售商

2、意識到食品安全的重要性，他們覺得有必要聯合起來，建立一個強有力的體系，來分享有關食品安全控制方面的經驗。在此背景之下，1996年，BRC全球標準產生了。該標準是由英國零售業(yè)協會（British Retail Consortium）和他的成員共同完成的，包括主要零售代表、零售產品生產廠商、認證機構、UKAS和貿易協會。1998年10月，BRC全球標準-食品第一次正式出版。,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,2、 BRC產生和發(fā)展 在成功推出BRC全球標準-食品之后，食品零售商們和英國貿易團體之間的合作繼續(xù)加強，加之在英國政府的鼓勵之下，隨后BRC又相繼推出了其他BRC全球標準： A.包裝材料標準

3、 B.非基因改良的再加工食品的成份標識標準 C.易耗消費品標準,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,1）、BRC食品標準的產生和發(fā)展： 第一版在1998年10月出版 第二版在2000年6月出版 第三版在2002年4月出版 第四版在2005年1月出版,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,2）、包裝材料標準產生和展 2001年英國零售業(yè)協會和包裝協會共同開發(fā)制定出第一版包裝材料標準 第二版包裝材料標準于2004年9月出版,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,3）、易耗消費品標準產生和發(fā)展 2002年月10月第一版出版 2003年8月第二版出版 4）、非基因改良的再加工食品的成份標識標準 2000年月1月

4、第一版出版,二、BRC定義、產生、發(fā)展和作用,3、BRC作用 A、可以有效地識別和控制危害 B、可以有效地降低成本 C、可以提高消費者的信任度 D、可以促進國際貿易的發(fā)展,三、 BRC應用范圍,1、食品 2、包裝材料 3、非基因改良的再加工食品的成份標識 4、易耗消費品（煙草及其附屬品 /衣服、鞋襪及附屬品 /裝璜用品 /家具設備 /地毯和其他地面遮蓋物 /家用紡織品 /家用和個人器具（電子或非電子）/玻璃制品、餐具和廚房用具 /家庭和花園用工具設備 /易耗家用品 /非處方藥品 /醫(yī)藥產品 /私人看護用品 /珠寶和鐘表 /旅游物品 /電話和傳真設備 /視聽設備 /攝影和光學儀器 /信息處理設備

5、 /記錄用材料（視覺和聽覺）/娛樂設備及附屬品/車輛附件和自行車 /游戲、玩具和娛樂性產品 /園藝產品 /寵物及相關產品 /書籍 /報紙和期刊雜志 /文具 /季節(jié)性產品和禮物 /燃料 ）,四、 BRC構成,（一）、BRC食品標準構成 1、HACCP體系 2、QMS體系 3、工廠環(huán)境/設施管理體系 4、產品控制 5、加工控制 6、人員控制,四、 BRC構成,（二）、包裝材料標準構成 1、危害和風險管理體系 2、技術管理體系 3、工廠環(huán)境/設施管理體系 4、產品控制 5、加工控制 6、人員控制,四、 BRC構成,（三）非基因改良的再加工食品的成份標識標準構成 1、危害和風險管理體系 2、供應鏈運作控制體系 3、取樣及分析控制體系,四、 BRC構成,（四）、消費品標準構成 1、QMS體系 2、危害和風險管理體系 3、工廠環(huán)境/設施管理體系 4、產品控制 5、加工控制 6、人員控制,五、BRC認證,1、對認證機構的正式認可只能由國家認可機構進行，正式批準只能由BRC進行。在大不列顛，UKAS是國家認可