1、饅頭發(fā)霉了課程標準：授課目的：流程和方法可以用工具觀察霉菌，用圖畫、文字、語言等描述霉菌的樣子。設(shè)計比較實驗，研究霉菌產(chǎn)生的條件。知識和技能知道真菌是微生物，了解形狀、顏色、功能和危險。知道發(fā)霉的條件，知道怎樣預防霉菌。用顯微鏡觀察物體的霉菌。感情、態(tài)度和價值激發(fā)學生探索和發(fā)現(xiàn)奧秘的欲望。在科學實驗中克服困難，善始善終。學習結(jié)果：預計學生將：1、使用顯微鏡、放大鏡進一步觀察霉菌。2、知道霉菌的功勞和錯誤。3、探討真菌的生長條件。4、了解防止食物和物品發(fā)霉的方法和依據(jù)。學習績效評估概念開發(fā)：探索能力：教育材料饅頭、放大鏡、顯微鏡教育階段教育階段交互學生/教師互動的目的準備第二節(jié)課引起話題第一，通

2、過照片帶來新課。1.多媒體顯示倒霉的照片，問：你看到了什么？你知道這是什么嗎？2.交流：你帶了什么發(fā)霉的東西嗎？討論：關(guān)于真菌，你最想知道什么？引起討論的話題。探索和調(diào)查第二，學生們觀察霉菌的樣子1.說明：仔細看看發(fā)霉的東西?？纯礀|西的霉菌是什么顏色的。什么形狀？在活動記錄上畫或用文字描述在顯微鏡下看到的真菌?？梢允褂梅糯箸R、顯微鏡等幾種茄子工具。有一點需要茄子注意。觀察結(jié)束后，別忘了把發(fā)霉的物體倒在垃圾袋里，把幻燈片和手洗干凈。2.學生觀察記錄，教師巡視。3.學生報告，教師摘要：真菌是一種生物。很小，很難親眼看到，需要利用顯微鏡，所以被稱為微生物。真菌的種類多種多樣，顏色不同，有青色、黃色、

3、黑色、白色等，形狀有絨毛、蜘蛛網(wǎng)、絨毛等。第三，指導學生閱讀資料1.對話：真菌與人類有很密切的關(guān)系。對此你知道什么？2.學生交流對霉菌已經(jīng)知道了。3.學生閱讀教材第9頁的資料 霉的功與過。4.讓學生們交換課前收集的有關(guān)真菌的其他資料，讓學生們知道真菌與人類的關(guān)系非常密切，對人類的貢獻也是有害的。第四，探討真菌的生長條件。1.大膽提出假說。問：你知道饅頭在什么條件下容易發(fā)霉嗎？請大家根據(jù)生活經(jīng)驗大膽猜測，并請各隊寫下牙齒條件。(2)各組報告推測結(jié)果。設(shè)計實驗程序。(1)講解：學生的猜測是否正確，我們必須通過實驗驗證。首先，讓我們?yōu)槊總€組設(shè)計幾個茄子比較實驗。(2)要求學生設(shè)計比較實驗，寫下設(shè)計意

4、圖。(3)團隊派代表使用實物投影儀報告交流。(4)摘要：選擇我們假定的條件之一進行研究，在改變牙齒條件的同時，其他條件不能改變。初步設(shè)計是以下實驗形式：假設(shè)的條件實驗方法實驗結(jié)果變化的條件不變的條件3.集團徐璐交流，引導學生多方面進行實驗，避免實驗地雷。4.學生們除了設(shè)計方案外，還進行比較實驗。用顯微鏡和放大鏡進一步觀察霉菌。認識霉菌的功勞和錯誤探討真菌的生長條件?；仡櫯c解釋第一，報告探討真菌生長條件的結(jié)果。1.各小組簡要報告實驗過程和結(jié)果。2.分析實驗結(jié)果后，發(fā)現(xiàn)了規(guī)律：食物或其他物品在溫暖潮濕的條件下容易發(fā)霉。第二，了解防止食物和物品發(fā)霉的幾種茄子方法1.問：你還見過什么食物或東西發(fā)霉嗎？2.靈感對話：霉菌給我們?nèi)祟悗砗芏嗖槐?，我們怎樣才能防止食物或東西發(fā)霉呢？3.看教材第10頁的4張畫，具體說一下為什么這樣做？三、擴展擴展1.課外實驗