1、文庫(kù)下載 免費(fèi)文檔下載/本文檔下載自文庫(kù)下載網(wǎng)，內(nèi)容可能不完整，您可以點(diǎn)擊以下網(wǎng)址繼續(xù)閱讀或下載：/doc/a2cde92db4daa58da0114af5.html青玉米須中黃酮成分提取工藝研究玉米須成分的提取江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)2007,19(9):108109ActaAgriculturaeJiangxi青玉米須中黃酮成分提取工藝研究閆征,李春陽(yáng)(江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所,江蘇南京210014)摘要:通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn),研究了青玉米須中黃酮類(lèi)化合物的提取工藝。結(jié)果表明:最佳提取條件為

2、溶劑乙醇含量60%、料液比125、提取溫度90、提取時(shí)間75min。關(guān)鍵詞:青玉米須;黃酮類(lèi);提取工藝中圖分類(lèi)號(hào):S513.099文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1001-8581(2007)09-0108-02StudyonExtractionTechniqueofFlavonoidsfromGreenCornSilkYANZheng,LIChun-yang(InstituteofAgriculturalProductsProcessing,JiangsuAcademyofAgriculturalSciences,Nanjing210014,China)Abstract:Basedonthesing

3、lefactortestandorthogonaltest,theextractiontechniquesofflavonoidsfromgreencornsilkwerestudied.Theresultsshowedthattheoptimalextractiontechniquewas60%ethanolextractingat90withmaterialandsolventratio125for75min.Keywords:Greencornsilk;Flavonoids;Extractiontechnique玉米須為禾本科植物玉蜀黍(ZeamaysL.)和柱頭,它是我國(guó)傳統(tǒng)的中藥材,

4、黃酮類(lèi)、揮發(fā)油、等1,2006年;氯化鋁、蘆丁等均為(上海極光技術(shù)有限);AL104分析天平(梅特勒-托利多儀器公司)。2實(shí)驗(yàn)方法://doc/a2cde92db4daa58da0114af5.htmlr2.1總黃酮的測(cè)定方法3利尿和抗尿路結(jié)石形成作用、降血壓作用、對(duì)血液病和肝病有一定治療作用等。目前玉米須的臨床應(yīng)用主要包括治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石、治療泌尿系統(tǒng)感染、治療慢性腎炎、預(yù)防習(xí)慣性流產(chǎn)等2氯化鋁法,以蘆丁為對(duì)照樣品,測(cè)定波長(zhǎng)400nm。2.2玉米須中總黃酮的提取流程精確稱(chēng)取2g樣品,。青玉米須是從青糯玉米上采集的玉米須,我國(guó)各地民間素有煮制青玉米須作為清

5、熱涼茶的習(xí)慣,它具有明顯的食療價(jià)值。目前全國(guó)各地廣泛種植用于鮮食和加工的糯玉米,作為糯玉米副產(chǎn)物的青玉米須的資源十分豐富,但對(duì)它的開(kāi)發(fā)利用非常有限,大部分被白白丟棄。鑒于青玉米須既有明顯的藥理價(jià)值,又具有一定的食療作用,進(jìn)行工業(yè)化開(kāi)發(fā)利用前景相當(dāng)廣闊。任順成等學(xué)者對(duì)玉米須黃酮的測(cè)定方法進(jìn)行了研究,結(jié)果表明,Al(NO3)3比色法不適合測(cè)定玉米須黃酮類(lèi)的含量,AlCl3比色法是一種簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確的方法,以蘆丁為標(biāo)樣,可用于玉米須黃酮類(lèi)含量的測(cè)定3加入一定溶劑,用熱回流裝置提取一定時(shí)間后離心過(guò)濾,測(cè)定濾液中黃酮含量。2.3單因素實(shí)驗(yàn)2.3.1樣品處理方法對(duì)提取效果的影響分別取3種不同方法處理的樣品2g

6、,在90、料液比125、乙醇濃度40%條件下回流提取90min,分析測(cè)定黃酮含量。2.3.2提取時(shí)間對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響分別采用不同的提取時(shí)間,各自在乙醇含量為40%、90、料液比為125的條件下進(jìn)行提取,分析測(cè)定提取物總黃酮含量。2.3.3提取溫度對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響設(shè)料。因此本研液比125,乙醇含量為40%,分別于溫度40、50、60、70、80、90、100下提取60min后,分析測(cè)定總黃酮含量。2.3.4料液比對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響分別以/doc/a2cde92db4daa58da0114af5.html究采用AlCl3

7、比色法測(cè)定玉米須中黃酮含量。本研究選擇乙醇為提取溶劑,通過(guò)單因素試驗(yàn)、正交試驗(yàn),研究玉米須總黃酮的最佳提取條件,旨在為玉米須黃酮類(lèi)化合物的進(jìn)一步研究和利用奠定基礎(chǔ)。不同的料液比,各自在乙醇含量為40%、90下提取60min后,分析測(cè)定總黃酮含量。2.3.5乙醇含量對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響分別1材料與儀器青玉米須:采集自江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院種植的青糯玉配制不同含量的乙醇,各自在料液比125、90下提取1收稿日期:2007-07-02基金項(xiàng)目:江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院基金項(xiàng)目(編號(hào):6110648)。作者簡(jiǎn)介:閆征(1978-),男,黑龍江人,碩士,主要從事功能食品與活性物質(zhì)研究。9期閆征等:青玉米須中黃酮

8、成分提取工藝研究109h后,分析測(cè)定總黃酮含量。2.4正交實(shí)驗(yàn)對(duì)影響玉米須黃酮提取效果的4個(gè)主40%左右時(shí),黃酮的提取量最大。在此基礎(chǔ)上隨著乙醇含量的增大,黃酮的提取量顯著減少。無(wú)水乙醇的提取效果不如純水。要影響因素(提取時(shí)間A、提取溫度B、料液比C、乙醇含量D)進(jìn)行研究。按表1所示的因子水平進(jìn)行正交試驗(yàn)。表14個(gè)因素的3個(gè)水平水平123提取時(shí)間(min)456075提取溫度()8090100料液比120125130乙醇濃度(%)2040603結(jié)果與分析3.1單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果3.1.1樣品處理方法對(duì)提取效果的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果表://doc/a2cde92db4d

9、aa58da0114af5.htmlpar圖2提取溫度與黃酮提取效果的關(guān)系明,方法1、方法2、方法3的提取物黃酮含量分別為0.86%、1.07%和1.21%,以第3種方法的黃酮提取量最高,可見(jiàn)對(duì)原料進(jìn)行適當(dāng)粉碎,可以顯著提高提取率。第3種處理方法的提取率比第2種方法的提取率高,這可能是由于先經(jīng)過(guò)粉碎的樣品在干燥過(guò)程中部分黃酮類(lèi)物質(zhì)被氧化了。因此,本實(shí)驗(yàn)選擇第3種方法,也就是先將青玉米須烘干,再粉碎的方法處理樣品。3.1.2min左右時(shí),15min至60min,隨圖3料液比與黃酮提取效果的關(guān)系著提取時(shí)間的增加,黃酮的提取量亦持續(xù)增加。但是超過(guò)60min后,黃酮的提取量反而下降。圖4乙醇濃度與黃酮

10、提取效果的關(guān)系圖1提取時(shí)間與黃酮提取效果的關(guān)系3.2正交試驗(yàn)結(jié)果4因子3水平正交試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可知,對(duì)玉米須黃酮的提取,各因子的影響效3.1.3提取溫度對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響提取溫度對(duì)提取物黃酮含量的影響如圖2,在提取時(shí)間為90左右時(shí),黃酮的提取量最大。從40至90,隨著提取溫度的增加,黃酮的提取量亦增加。但是超過(guò)90后,黃酮的提取量反而下降。3.1.4料液比對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響料液比果依次是DBAC,這與單因素試驗(yàn)結(jié)果相符合。通過(guò)正交試驗(yàn)得出的最佳組合是A3B2C2D3,即提取時(shí)間為75min、提取溫度為90、料液比為125、乙醇含量為60%。表24因子3水平正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果試

11、驗(yàn)號(hào)12345對(duì)提取物黃酮含量的影響如圖3,在料液比為125時(shí),黃酮的提取量最大。低于125時(shí)隨料液比的增加,黃酮的提取量增加。超過(guò)125后隨著提取液含量的增大,黃酮的提取量略有下降/doc/a2cde92db4daa58da0114af5.html。3.1.5乙醇含量對(duì)玉米須黃酮提取效果的影響乙醇黃酮含量(%).0.8109060694試驗(yàn)號(hào)6789黃酮含量(%).05010294濃度對(duì)提取物黃酮含量的影響如圖4,在乙醇含量為(下轉(zhuǎn)第113頁(yè))9期李嘉喆等:木質(zhì)生物質(zhì)纖維低聚糖制備與分離研究進(jìn)展2MositerNS

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