1、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流研究框架的構(gòu)建牙齒文章從區(qū)分農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)產(chǎn)品物流的概念開始，在分析傳統(tǒng)物流和現(xiàn)代物流差異的基礎上，農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流研究的整體框架應包括根據(jù)生物學特性和物流特性對農(nóng)產(chǎn)品進行分類的內(nèi)容。分析農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的構(gòu)成。研究農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流戰(zhàn)略的實施階段等。在整個研究中，組織和制度分析將成為非常重要的理論支撐，物流技術和基礎設施將成為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流戰(zhàn)略實施的客觀條件。2000年以來，國內(nèi)理論界掀起了現(xiàn)代物流研究熱潮，在各種國內(nèi)期刊上搜索了數(shù)千篇相關文章，但其中研究農(nóng)村物流或農(nóng)產(chǎn)品物流的文獻很少。農(nóng)產(chǎn)品物流研究沒有價值嗎？當然不是。我認為真正的原因在于長期農(nóng)產(chǎn)品流通研究框架下農(nóng)產(chǎn)品交易的獨特性質(zhì)

2、和隱含物流的傳統(tǒng)模式，對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究不像對其他行業(yè)物流的研究一樣明確找出自己的研究方向，而是建立了自己的研究框架。(威廉莎士比亞、溫斯頓、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品流通、農(nóng)產(chǎn)品流通)期間國內(nèi)對農(nóng)產(chǎn)品流通問題研究的重視是不可否認的，研究內(nèi)容隨著整個經(jīng)濟和社會環(huán)境的變化而變化，研究成果可以說是韓牛沖動，這種成果可以從對農(nóng)產(chǎn)品流通體制的研究、對農(nóng)產(chǎn)品流通組織的研究、對農(nóng)產(chǎn)品流通運營的研究三個茄子方面進行概括。在將流通分為上游、物流、信息流的傳統(tǒng)框架下，對農(nóng)產(chǎn)品流通各個方面的研究包括上游、物流、信息流三個茄子方面，并通過流通的概念。這種研究是在傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通中“三流一體

3、”的背景下進行的。對現(xiàn)代物流的研究以“三流分立”為基礎。顯然，如果將現(xiàn)代物流的概念引入農(nóng)產(chǎn)品流通領域，通過現(xiàn)代物流方式改變農(nóng)產(chǎn)品流通的效果，就必須在一般農(nóng)產(chǎn)品流通的概念中獨立研究農(nóng)產(chǎn)品物流。在農(nóng)產(chǎn)品流通領域，仍沒有明顯的“三流分立”牙齒的前提下，這是一種前瞻性的研究，有一定的風險，稍有不慎，就可以看作是對農(nóng)產(chǎn)品流通的研究內(nèi)容的簡單重復，有人會問這是否是為了追求概念時尚的文字游戲。必須承認，這種責備是研究科學性的高度責任。事實上，如果對牙齒問題的答案不明確，那么對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究就不能實現(xiàn)對不切實際的企業(yè)現(xiàn)代物流概念的盲目模仿，也不能實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品流通問題的新兵救主，研究者引入對現(xiàn)代物流的研究，以

4、改善農(nóng)產(chǎn)品流通效果的意圖。本文的目的闡述了農(nóng)產(chǎn)品物流研究與農(nóng)產(chǎn)品流通研究的差異和聯(lián)系，構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流問題的研究框架，為以后的研究進行了定性的床上用品工作。二、農(nóng)產(chǎn)品流通研究述評農(nóng)產(chǎn)品流通問題的研究是以流通理論研究為基礎的。流通理論是馬克思主義經(jīng)濟學的重要組成部分，馬克思將流通置于整個經(jīng)濟運行的總過程中，分析了流通與生產(chǎn)過程、流通與社會再生產(chǎn)不同部分的相互關系，系統(tǒng)地研究和敘述了社會經(jīng)濟運行中流通發(fā)生和發(fā)展的歷史過程以及在整個社會和經(jīng)濟運行過程中的地位、作用和功能。一般認為流通是以貨幣為媒介的商品交換行為，具有移動更換價值的物質(zhì)在流動中尋找通道并實現(xiàn)的過程。流通有雙重意義。一種是以貨幣為媒

5、介的商品交換。第一，物理空間上的流動和時間上的連續(xù)。綜觀文獻，對國內(nèi)流通問題的研究表明，代表孫雅芳、卓亨的現(xiàn)成經(jīng)濟學家批評了“無流通論”。到20世紀80年代以前，研究的主要內(nèi)容集中在流通過程概念的內(nèi)涵和外延上。80年代以來，對流通問題的研究是從另一個角度進行的。一個層面根據(jù)商品經(jīng)濟發(fā)展的不同形態(tài)，將流通分為三個茄子歷史階段。根據(jù)流通初期階段、流通一般階段、社會化大流通階段、中國商品經(jīng)濟發(fā)展階段，重點分析流通一般階段和社會化大流通階段流通的組成部分、本質(zhì)、特征等。陳文齡，1997，1998，1999)的目的是闡明流通中的經(jīng)濟法、豐富性、創(chuàng)新流通理論。另一個層面是隨著中國經(jīng)濟體制改革的進程，研究流

6、通體制?！坝杏媱澋纳唐方?jīng)濟”、“以市場調(diào)節(jié)為主、完善計劃調(diào)節(jié)”、“國家調(diào)節(jié)市場、市場引導企業(yè)”、“社會主義市場經(jīng)濟”等經(jīng)濟體制改革目標模式的切換過程，也是對流通研究深化思考方式的切換過程。牙齒層面的研究內(nèi)容集中在對流通體制改革的認識和各階段流通體制改革的目標取向和改革思路等方面(如高保利，1994；郭國營，1995，1996年；地址門，1996；萬無一失，1996年；范建平，1996年；后魁北克，1998年；王德語，黃繼業(yè)，2001年；羅菲爾量，2003；郭樂欣，2004)。牙齒兩個茄子維度是宏觀層面的理論和政策研究。第三個層面是對流通經(jīng)濟運行中流通組織、流通渠道等的研究，從要素運行和功能運行

7、的角度，說明微觀層面的交易行為中存在的問題(例如，元英康，1995)。羅筆良，王玉龍，王慶安，2000；王之泰，2002年：曹家，2003年；王曉東，2003年；揚維隆，2004年；流星花園，2004)。農(nóng)產(chǎn)品流通是整個社會商品流通的重要組成部分。農(nóng)產(chǎn)品流通是以增值為目的的農(nóng)產(chǎn)品更換活動，是農(nóng)產(chǎn)品流通領域的運動過程(李大勝、羅必良、2002)。對農(nóng)產(chǎn)品流通問題的考察必須在社會一般流通的背景下進行，因此上述總結(jié)流通問題的研究框架也界定了農(nóng)產(chǎn)品流通問題的研究范圍。當然，由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性質(zhì)，對農(nóng)產(chǎn)品流通問題的研究也有自己的重點。文獻綜述了農(nóng)產(chǎn)品流通問題的研究，從內(nèi)容構(gòu)成來看，流通體制、流通主體、流

8、通運行是研究的主要內(nèi)容。農(nóng)產(chǎn)品流通在國計民生中的重要地位和中國從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的特殊經(jīng)驗使對農(nóng)產(chǎn)品流通體制的研究成為農(nóng)產(chǎn)品流通研究的焦點流通體制研究的主要內(nèi)容包括各種農(nóng)產(chǎn)品的價錢制定、市場建設、等級管理、宏觀調(diào)控等政策的制定和變化(如資費觀、1996)。郭國有，李志，1996年；丁勝軍，1997年；石磊，1999；李秉坤，1999年；羅菲爾量，2003)。對農(nóng)產(chǎn)品流通主體的研究主要包括農(nóng)戶、流通組織、流通中介組織(如鶴崗、1995、1998)。曹麗集團，2001年；張磊，2001；盧鳳郡，科平郡，陳雄烈，2003)。流通運營研究是從微觀角度對整個流通領域的具體交易中的交易主體、交易方式

9、、交易行為、交易環(huán)境進行分析和評價(例如，李澤化、2000)。賈勝華，劉清華，2001年；文系鄉(xiāng)，都尉郡，2002；張敏槍，2002；寇平君，呂鳳君，2003)。從時間序列來看，流通體制的演變是研究的主線。由此可以大致畫出農(nóng)產(chǎn)品流通問題的研究框架(見圖1)。第三，傳統(tǒng)上農(nóng)產(chǎn)品流通研究是對農(nóng)產(chǎn)品物流研究的綜合性。上述研究框架下流通的概念是上游物流信息流的總和，因此農(nóng)產(chǎn)品物流被視為農(nóng)產(chǎn)品流通的必要組成部分。第一，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流活動的特點決定了它作為附屬活動包含在整個流通活動中。物流適用的原因有三個。第一，傳統(tǒng)的上游、物流、信息流分配的劃分，從分配過程的角度來看，劃分的目的是更好地闡明物質(zhì)流背后存在

10、的社會更換關系。重點分析上游(即所有權轉(zhuǎn)移)引起的各種主體間相互作用的機理。物流的存在是客觀的。對于傳統(tǒng)物流，其作用僅表現(xiàn)為運輸、存儲、包裝、卸貨、配送處理和物流信息收集和處理等，物流在配送運營中作為成本項目進行管理，因此對物流的研究重點在于對各種功能的技術處理和成本降低。物流單純以功能性活動為特征，從屬于流通活動時，應包括在對整個流通的研究中。第二，由于農(nóng)產(chǎn)品在國計民生中流通的重要地位，中國從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的過程中，農(nóng)產(chǎn)品流通領域需要研究的重點問題是體制變革。體制變化的巨大影響自然使人們忽視了改善具體物流活動的要求和研究，將對農(nóng)產(chǎn)品物流的關注限制在體制演化的范疇內(nèi)。(阿爾伯特愛因斯坦

11、，美國電視電視劇，農(nóng)業(yè)名言)第三，由于不區(qū)分長期存在于農(nóng)產(chǎn)品流通領域的上游和物流，農(nóng)產(chǎn)品物流只能表現(xiàn)為含蓄的模式，因此失去了獨立研究的價值。在計劃經(jīng)濟時期，農(nóng)產(chǎn)品的銷售機關有嚴格的區(qū)域、系統(tǒng)、等級劃分，機關之間難以互操作，物流活動各自負擔，沒有專門的物流工作。農(nóng)村改革后，雖然允許包括農(nóng)戶和各種組織在內(nèi)的主體進入農(nóng)產(chǎn)品市場，物流仍然是上游的附屬活動，隨著上游過程的變化，各主體不斷重復、專業(yè)化、獨立。第二，物流概念的獨立性沒有強調(diào)，經(jīng)常包含在對其他問題的研究中。首先，它包含在對流通背景和環(huán)境的研究中。例如，與交通、倉庫等物流直接相關的基礎設施建設，作為流通運營的環(huán)境受到了關注。第二，包含在配送技術

12、研究中。對存儲、運輸、保存等技術的研究和實踐實際上與物流有關，但物流往往概括為流通技術的概念。事實上，從任何維度來看，農(nóng)產(chǎn)品流通的研究都涉及農(nóng)產(chǎn)品物流的研究。例如，對流通體制的研究需要伴隨物流制度及其變遷。對流通主體的研究必須包括主體的物流行為和根據(jù)物流行為形成的組織之間的相互聯(lián)系。對流通運營的研究必須包括多種物流業(yè)務運營方式、環(huán)境和行為選擇。第四，現(xiàn)代物流理論的發(fā)展使農(nóng)產(chǎn)品物流研究獨立。(a)現(xiàn)代物流的興起和流通領域的變化對現(xiàn)代物流的研究始于美國，它最重要的動力仍然是對利潤的追求。到20世紀50年代，世界經(jīng)濟發(fā)展的態(tài)勢，市場起伏動蕩，競爭更加激烈，企業(yè)的利潤空間不斷壓縮。特別是20世紀50年

13、代后期，美國經(jīng)濟開始出現(xiàn)衰退，企業(yè)利潤下降的趨勢，要求企業(yè)界通過開發(fā)新的成本控制體系來降低成本。所以人們把重點放在物流成本上。追蹤現(xiàn)代物流理論的發(fā)展過程，使現(xiàn)代物流區(qū)別于傳統(tǒng)物流，對現(xiàn)代物流的研究具有新的意義。第一，現(xiàn)代物流研究改變了傳統(tǒng)物流中把物流看作單純功能活動和成本項目的理念。將物流提升到戰(zhàn)略高度，生產(chǎn)銷售同時被選為企業(yè)經(jīng)營的三個茄子支柱。其次，傳統(tǒng)物流研究認為，每個功能要素組成的物流系統(tǒng)是獨立的，追求系統(tǒng)優(yōu)化是努力的目標。現(xiàn)代物流理論認為，應該追求物流系統(tǒng)和生產(chǎn)銷售等整個經(jīng)營系統(tǒng)的協(xié)調(diào)和最高。第三，信息技術的使用和對物流過程的全面整合和重新發(fā)現(xiàn)是現(xiàn)代物流區(qū)別于傳統(tǒng)物流的重要標志。第四，

14、基于物流事業(yè)發(fā)展伙伴關系和合作關系的供應鏈管理思想，使組織和制度安排成為現(xiàn)代物流研究的重要組成部分。牙齒4的茄子特征在流通領域發(fā)生了巨大的變化。首先物流的顧客服務功能日益突出。物流成本的最小化不再是物流活動的最終目標。以滿足客戶需求的程度為評價物流效果的標準，物流實踐滿足客戶的需求，得到客戶認可，取得效率和效益的平衡，完成物流活動的價值創(chuàng)造，實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營的戰(zhàn)略目標。第二，供應鏈管理成為現(xiàn)代物流實踐的代表形式，單個組織之間的競爭轉(zhuǎn)變?yōu)楣溑c供應鏈之間的競爭，熟悉分工的本質(zhì)，成功擴大物流工作的外延，及時融入一個供應鏈，成為經(jīng)濟組織提高物流能力和獲取競爭優(yōu)勢的關鍵。(b)在現(xiàn)代物流的概念下，獨立農(nóng)

15、產(chǎn)品物流研究具有重要意義現(xiàn)代物流的概念已經(jīng)引入農(nóng)產(chǎn)品流通領域。雖然農(nóng)產(chǎn)品本身的生物學屬性對物流提出了獨特的要求，但是強調(diào)現(xiàn)代物流在產(chǎn)業(yè)物流和商業(yè)物流中表現(xiàn)出來的過程的探索、效率、成本、利益的均衡追求、顧客對物流服務的需求滿足等，是農(nóng)產(chǎn)品物流想要實現(xiàn)的目標。也就是說，整個物流行業(yè)管理理念和經(jīng)營方式的變化也有助于農(nóng)產(chǎn)品物流。但是農(nóng)產(chǎn)品物流最終與工業(yè)物流和商業(yè)物流不同，具有獨特的特性。在實時(JIT)、快速響應系統(tǒng)(QR)等名詞中，產(chǎn)業(yè)物流和供應鏈管理側(cè)重于流程再造，表明工廠內(nèi)物流和工廠外物流的持續(xù)集成存在農(nóng)產(chǎn)品物流領域的重點問題(威廉莎士比亞，哈姆雷特，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)

16、品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品)同時，農(nóng)產(chǎn)品的易腐易腐易腐的新鮮特性要盡量減少物流時間。如果物流鏈不穩(wěn)定，顯然不能保證物流系統(tǒng)的快速反應能力，不能適應農(nóng)產(chǎn)品的物流特性，不能最大限度地滿足消費者的需求。因此，以農(nóng)產(chǎn)品物流為例，建立組織間的相互選擇和關系，維持關系穩(wěn)定性的制度設計在各種物流鏈中非常重要。無論研究的重點是否不同，要在農(nóng)產(chǎn)品流通領域根據(jù)現(xiàn)代物流理論強調(diào)物流系統(tǒng)的整合和優(yōu)化，就必須獨立農(nóng)產(chǎn)品物流的概念。要在牙齒概念下研究物流功能活動下各種社會關系的總和，通過現(xiàn)代物流的理論研究和實踐，探索提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率的方法。五、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流研究框架的構(gòu)建(a)國內(nèi)文獻對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究隨著現(xiàn)代

17、物流理念的深入，國內(nèi)一些學者試圖將現(xiàn)代物流理論引入農(nóng)產(chǎn)品流通領域，關注農(nóng)村和農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀，提出用現(xiàn)代物流理論指導農(nóng)村物流實踐的建議。對農(nóng)產(chǎn)品物流的研究集中在以下幾個方面。1.呼吁重視農(nóng)產(chǎn)品物流。這種研究主要從以下角度強調(diào)農(nóng)業(yè)物流的地位。第一，在中國作為農(nóng)業(yè)大國的宏觀背景下，農(nóng)產(chǎn)品物流包括整個國民經(jīng)濟的運營效率和運營質(zhì)量、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、農(nóng)民的根本利益(鄭俊發(fā)，2002)。第二，從消費的角度看，人們的農(nóng)產(chǎn)品消費觀念從傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品消費的單一性、麻煩轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品消費的多樣性和快速性，為此，農(nóng)產(chǎn)品物流必須改變傳統(tǒng)模式(凈化，2004)。第三，從農(nóng)產(chǎn)品特性的角度來看，生產(chǎn)的地域性、季節(jié)性、消費的普遍性、全年存在的矛盾，必須由農(nóng)產(chǎn)品物流解決(鄭俊發(fā)，2002；杜小芳，張金龍，2003)；第四