1、第八章 魚,地球表面開始出現(xiàn)最原始的魚類距今已有4億4千萬年，這些原始魚類都曾經(jīng)在地球歷史的某一個時期繁榮過，但是，最后都在自然選擇中被淘汰了，只有那些對水中環(huán)境有較好適應(yīng)結(jié)構(gòu)的高等魚類生存下來，并且在現(xiàn)今的地球上非常繁盛，現(xiàn)生的魚類的種類數(shù)量大大地超過了現(xiàn)生的其它類群的脊椎動物。,魚類是水體中最重要的一類脊椎動物，在全世界有記載的4萬余種現(xiàn)生脊椎動物中，魚類占有28000（已有記載為26000）多種，其中淡水魚類約8600多種，亞洲的淡水魚類約有1600種，生活于我國內(nèi)陸水體中的純淡水魚類有1000種左右，其中約有500種為我國特有的種類，且含有許多單型屬種類，并保存了相當(dāng)多的孑遺物種。世界

2、漁業(yè)產(chǎn)量超過了牛、羊和家禽、雞蛋的生產(chǎn)量，是人類最主要的野生和家養(yǎng)動物蛋白來源。,魚的種類,鯽魚,鯉魚廣泛分布于全國各地，雖各地品種極多，形態(tài)各異，但實為同一物種，唯在西南地區(qū)生活著15種地域性種類，其中分布于云南湖泊中為11種，2種在廣西西江，1種在廣西欽江和海南，1種在四川邛海。近幾年來，隨著生物工程技術(shù)的迅猛發(fā)展，尤其是快速生長轉(zhuǎn)基因鯉魚的誕生，使鯉魚的生長速度提高140%以上，味道更鮮美，轉(zhuǎn)基因鯉魚的商品化，將為鯉魚的養(yǎng)殖開拓更為廣闊的前景。 特點：終生生活在水中，身體表面大多覆蓋著鱗片，用鰓呼吸，用鰭游泳，心臟有一心房和一心室。 鯉魚作為觀賞魚，相傳始于明朝萬歷年間，神宗皇帝在御花園

3、飼養(yǎng)紅鯉魚。當(dāng)時有一位大臣余樊學(xué)因“代天巡狩”有功，在告老返鄉(xiāng)時，皇帝特以紅鯉賞賜，令他帶回故鄉(xiāng)飼養(yǎng)。此魚形似荷包，故名“荷包紅鯉”，為江西婺源特產(chǎn)。江西興國紅鯉以及許多地方培養(yǎng)的鏡鯉均為后來培育的鯉魚品種。紅鯉早期曾傳入日本，并于一百多年前，日本人將其改良為緋鯉，初期稱為“色鯉”、“花鯉”，二戰(zhàn)后改名“錦鯉”，并被作為皇家王室貴族和達官顯赫等家庭的觀賞魚，或飼養(yǎng)于寺院神社，故又稱為“神魚”，象征吉祥、幸福。日本人把錦鯉看成是藝術(shù)品，有水中“活的寶石”之美稱，并培育出黃斑、大正三色、昭和三色等具有較高觀賞價值的名貴品種,鯽魚,1生活環(huán)境：池塘、湖泊等。 2外部形態(tài)：體色（背面深灰色，腹面白色）

4、、體形梭形） 3結(jié)構(gòu)和生理： 消化系統(tǒng)：食性（雜食）、咽喉齒、肝胰臟。 呼吸系統(tǒng)：鰓。 循環(huán)系統(tǒng)： 心臟： 一心房一心室。 a 組成 血管： 動脈、靜脈、動脈血、靜脈血。 B 途徑：一條。 心室 動脈 鰓里毛細血管 背部大動脈 心房 靜脈 體內(nèi)毛細血管,鯽魚,鯽魚為廣布、廣適性魚類，對各種生態(tài)環(huán)境具有很強的適應(yīng)能力，從亞寒帶到熱帶，不論水體深淺，流水或靜水，清水或濁水，低氧、酸、堿等環(huán)境均能適應(yīng)。一般比較喜歡棲息在水草叢生、流水緩慢的淺水河灣、湖汊、池溏中，它對水溫、食物、水質(zhì)條件、產(chǎn)卵場的條件都不苛求，能在其它養(yǎng)殖魚類所不能忍受的不良環(huán)境中生長繁殖。鯽魚又是一種廣溫性魚類，水溫在10左右以至

5、32左右都能攝取和消化食物。能在水中含氧量較低的情況下長期生活著，只有當(dāng)含氧量較低的情況下長期生活著，只有當(dāng)含氧量低達0.1毫克升時才開始死亡，在較強堿性（PH=9）的水中也能生長繁殖。鯽魚又是雜食性魚類，它們的食譜極為廣、雜，其動物性食物以枝角類、橈足類、苔蘚蟲、輪蟲、淡水殼菜、蜆、搖蚊幼蟲以及蝦等為主；植物性食物則以植物的碎屑為最主要，常見的還有硅藻類、絲狀藻類、水草等。在我國南方，鯽魚幾乎全年都能攝食；在北方則由12月至翌年3月停止攝食。而6-8月則為它們最旺盛的攝食時期。鯽魚的生長速度較慢，當(dāng)年僅長至50克，第二年長到100-150克，第三年可達300克以上；最大個體可達2.5公斤，常

6、見的個體一般都在250克左右。鯽魚在南方一般在1冬齡時便開始成熟，北方一般為2冬齡始達性成熟。產(chǎn)卵時期可從3月延至8月，其天然產(chǎn)卵場多在淺水湖灣水草叢生地帶，產(chǎn)卵時水溫在15-16以上，多數(shù)在下雨以后，親魚逆水游到產(chǎn)卵場去產(chǎn)卵。產(chǎn)卵場選擇在湖灣、河川沿岸水草叢生的淺水區(qū)，也能在池塘等靜水環(huán)境中產(chǎn)卵。產(chǎn)卵多在半夜或清晨進行。卵分批產(chǎn)出，受精卵具有粘性，粘附于水草上發(fā)育。鯽魚的性問題相當(dāng)復(fù)雜，曾有雌雄同體現(xiàn)象的報導(dǎo)，也有人說鯽魚有雌核發(fā)育的能力。在自然界中，雌魚比雄魚多，雌雄魚的性比約為4：1。鯽魚在中國除青藏高原外各地各種水域皆產(chǎn)。,魚的適應(yīng)力,魚類進行的從外部可察覺到的有適應(yīng)意義的活動，除了體

7、色的變化外，還表現(xiàn)在它的運動方式、靜止的姿勢、身體標(biāo)志的顯示、發(fā)聲等方面。行為的適應(yīng)在高等脊椎動物表現(xiàn)較為顯著，而在魚類則對適應(yīng)環(huán)境條件的作用較為薄弱。魚類的適應(yīng)能力與環(huán)境條件有著密切關(guān)系，在熱帶環(huán)境比較穩(wěn)定，食源豐富，種間競爭劇烈；而在高緯度地區(qū)，環(huán)境隨季節(jié)變化而出現(xiàn)明顯變化，尤其在寒冷的冬季，食源稀少，競爭都弱得多。面對不同環(huán)境，各種魚類發(fā)展出多種生態(tài)策略：有的早生、多生、體小、壽命短、種群數(shù)量波動大，一場氣候災(zāi)害可導(dǎo)致大量死亡，但其繁殖力強，種群在短期內(nèi)又可恢復(fù)到一定數(shù)量；有的則晚生、少生、體大、壽命長、種群數(shù)量穩(wěn)定。有的能經(jīng)受較異常的環(huán)境條件，如水質(zhì)的惡化、食物短缺等；有的則增強取用資

8、源的能力、發(fā)展出各種競爭機制，包括攻擊和防御的結(jié)構(gòu)和行為。,魚的攻擊行為,魚類和其它高等動物一樣，其攻擊和防御武器種類繁多，大致可分為結(jié)構(gòu)的（如棘、骨板、長喙、吸盤等）、理化的（毒腺毒液、電流等）和純行為的（如快速游泳、鉆洞穴、埋于泥沙中等）。攻擊和防御行為的功能是保障魚類個體或種屬的生存和繁衍。在取食過程中魚類要與其他同種或異種個體競爭食物，兇猛性肉食魚類還往往要制服獵物方能得食；反過來獵物為求生存要抵抗捕食者的侵害。有占域行為的魚類要保衛(wèi)自己的領(lǐng)域不受其他同種個體的侵犯。在生殖季節(jié)許多魚類的雄性個體間要競爭配偶和產(chǎn)卵場所。因此，攻擊和防御行為是魚類求生、求食、求偶、育幼所必需。攻擊和防御行

9、為基本上是本能的，許多魚類一出生就會攻擊和防御，如剛孵出即單獨生活的邏羅斗魚遇到其它同種個體甚至自己的鏡影時就會向之發(fā)起攻擊。攻擊和防御行為也是適應(yīng)性行為，是在進化發(fā)展中。在進化過程中，能有效地攻擊或防御的個體才能生存并繁衍后代。 魚類的攻擊行為是取得食物、保衛(wèi)領(lǐng)域、爭奪配偶、提高在社群中的優(yōu)勢序位的手段。攻擊的對象可以是異種個體，也可以是同種個體。攻擊行為在成年雄性個體中表現(xiàn)較為明顯，如在求偶和護幼時，雌性個體的表現(xiàn)不亞于雄性個體。,魚的生理適應(yīng),當(dāng)環(huán)境發(fā)生變化或當(dāng)魚類被遷入新環(huán)境時，魚類在新的環(huán)境條件的逐漸誘導(dǎo)下，產(chǎn)生一種生理適應(yīng)過程，例如魚類對新環(huán)境的氣候順應(yīng)和食性的改變等。其中溫度的順

10、應(yīng)最為常見，生活在溫帶的魚類，每當(dāng)秋季來臨，氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷，魚類逐漸適應(yīng)溫度的下降并增強對冬季寒冷的抵抗能力；春季氣溫逐漸回升，隨著魚類的復(fù)蘇，對夏季高溫的適應(yīng)能力也逐漸提高。生活在溫度較低環(huán)境中的魚類，比生活在溫度較高環(huán)境中的魚類，其耐受低溫的能力強，而抗高溫的能力則較弱。如長吻鮠在夏季8月的死亡高溫為35.8，但在冬季則是29。魚類對溫度的順應(yīng)是有閾限的，即不能超過它生長發(fā)育的溫度范圍。溫度順應(yīng)可改變魚類的初始致死溫度，也影響對致死溫度的耐受時間。如鱘魚的致死高溫為26的水溫，但生活在5條件下的鱘魚被轉(zhuǎn)移至26水溫的水體中，造成半數(shù)個體在不足1小時的時間內(nèi)致死；而生活在15條件的鱘魚轉(zhuǎn)移到同

11、樣條件的水體中，造成半數(shù)個體死亡的時間為6.5小時。魚類和其它生物一樣，當(dāng)它在一定的環(huán)境條件下生活一段時間后，便順應(yīng)了新的環(huán)境特點，從而保證種群的繼續(xù)生存與發(fā)展。但這個可塑性，也即這個順應(yīng)能力，實際上是遺傳基因所起的作用，因為不同物種表現(xiàn)出不同的順應(yīng)能力，而且順應(yīng)能力的大小在種間的差異是相當(dāng)穩(wěn)定的。對于任何一個物種而言，環(huán)境總是在不斷變化，一年中四季冷暖的季節(jié)變化，還有魚類個體遷移至條件迥異的地區(qū)等，因而每一物種經(jīng)過長期自然選擇而能夠保留下來，大多具有一定的順應(yīng)能力。 ,魚的遺傳,由種內(nèi)個體異質(zhì)性表現(xiàn)出來的遺傳多型性，應(yīng)該是生物多樣性重要內(nèi)容之一。早在20世紀40年代，生物學(xué)家就認識到一個物種

12、是以包含有大量變異個體的種群形式存在，而且一個物種往往 又包含有若干個不同的地理種群或生態(tài)種群，這些種群之間在遺傳上有著不同程度的一致性和差異性。隨著現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對遺傳多樣性的認識也越來越清楚了。 我國遺傳學(xué)家余先覺教授等人曾對我國215種淡水魚類的染色體組型進行分析，發(fā)現(xiàn)其染色體數(shù)目變化幅度可從2n=24到2n=264，含27種不同的染色體數(shù)目。魚類染色體的多樣性不僅表現(xiàn)在倍性上，而且也出現(xiàn)同一物種的多態(tài)現(xiàn)象，即同一物種具有兩個或兩個以上的染色體數(shù)目，例如花鰍的同一亞種中同時存在4種染色體數(shù)目；在馬口魚、 泥鰍、中華花鰍、 等多種魚類也發(fā)現(xiàn)染色體數(shù)目的多態(tài)。 近年來利用細胞遺傳工

13、程培育的多種品系間雜交的鯉魚養(yǎng)殖品種，其子一代表現(xiàn)出雜交優(yōu)勢，但在二代、三代卻出現(xiàn)了較親本更差的退化現(xiàn)象。這些雜交鯉在大水體放養(yǎng)或由池塘逃逸到江河、湖泊，又導(dǎo)致鯉魚基因庫的破壞。近幾年來，鯉魚的自然地方種群，包括黃河鯉等名貴品種的資源都在逐漸消失。因此在人類的生產(chǎn)活動中要努力減少對遺傳多型性的破壞和對遺傳規(guī)律的改變，以達到保護自然種質(zhì)資源的目的。,魚的現(xiàn)狀,由于人類對生物多樣性的重要性認識不足，數(shù)千年的生產(chǎn)活動或多或少破壞了自然生物多樣性的格局，自然資源得不到永續(xù)利用，人類自身的生活環(huán)境不可避免地受到影響，但我國上千年的淡水養(yǎng)魚的歷史對淡水生態(tài)系統(tǒng)的影響卻未能引起足夠的重視。從唐朝開始，草青鰱鳙就一直是我國淡水養(yǎng)殖的主要品種。草魚主食水生維管束植物和其它水草，鰱主食浮游植物，鳙主食浮游動物。在自然水體中，水草、藻類、浮游動物與草魚、鰱、鳙之間形成了一個相互制約的平衡關(guān)系。如果在一水體中，大量投放草魚，不加限制地利用水草，以獲取較高的魚產(chǎn)量。當(dāng)水草的生物量較少，甚至絕滅后，另一類初級生產(chǎn)者-藻類和利用藻類的次級生產(chǎn)者-浮游動物的生物量就可能迅速上升，那么鰱、鳙的產(chǎn)量也將顯著增長。這種利用天然水體生物生產(chǎn)力的手段至今仍然被作為提高魚產(chǎn)量的重要手段。人們忽略了一點，水草的絕跡，不僅導(dǎo)致