1、,走進(jìn)化學(xué)世界,第一單元,課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì),鋼鐵制品在潮濕的地方慢慢生銹,同學(xué)們還能舉出一些日常生活中的物質(zhì)的變化嗎？上面兩個(gè)例子變化過程是一樣的嗎？接下來就讓我們一起進(jìn)入這節(jié)課的內(nèi)容!,木條變成木雕,學(xué)習(xí)目標(biāo),1通過對(duì)日常生活現(xiàn)象和化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和分析，理解化學(xué)變化、物理變化的初步概念，并能運(yùn)用概念判斷一些典型的物理變化和化學(xué)變化。 2初步了解基本的化學(xué)實(shí)驗(yàn)技能。 3把化學(xué)知識(shí)與實(shí)際生活相連。 4.知道什么是物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。 5.了解物理性質(zhì)的幾個(gè)基本概念。 6.了解物理變化和物理性質(zhì)之間的區(qū)別和聯(lián)系、化學(xué)變化和化學(xué)性質(zhì)之間的區(qū)別和聯(lián)系。,一、化學(xué)變化和物理變化,實(shí)驗(yàn)1-1（

2、1）,1. 把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺(tái)上。 2.在試管底部小心加熱到水沸騰，把一塊潔凈的玻璃片（或盛有冷水的小燒杯）移近試管口。 3.觀察玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。,水的沸騰,實(shí)驗(yàn)視頻（水的沸騰）,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,液態(tài)的水,有水蒸氣放出遇冷變液體,液態(tài)的水,無新物質(zhì)生成,實(shí)驗(yàn)1-1（2）,1.取少量膽礬（或稱藍(lán)礬）放在研缽內(nèi)。 2.用研杵把膽礬研碎。觀察膽礬發(fā)生的變化。,膽礬的研碎,實(shí)驗(yàn)視頻（膽礬的研碎）,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,藍(lán)色塊狀的膽礬,由塊狀變粉末,藍(lán)色粉末狀的膽礬,無新物質(zhì)生成,1物理變化,(1)概念：沒有生成其他物質(zhì)的變化。,(2)特征：物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化。,(3)伴隨現(xiàn)象：形狀、狀態(tài)的改變。,(4

3、)判斷方法：如果變化過程中沒有其他 物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該 變化為物理變化。,1.把少量塊狀的膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量水，振蕩直到變成澄清的溶液。,實(shí)驗(yàn)1-1（3）,2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。,膽礬和研碎的膽礬溶于水，并和氫氧化鈉反應(yīng),實(shí)驗(yàn)視頻（膽礬溶液與氫氧化鈉溶液的反應(yīng)）,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,藍(lán)色的硫酸銅溶液,有藍(lán)色沉淀生成,藍(lán)色的氫氧化銅沉淀等,有新物質(zhì)生成,1.把少量石灰石放在干燥的試管里。,實(shí)驗(yàn)1-1（4）,2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里。,石灰石與稀鹽酸的反應(yīng),實(shí)驗(yàn)視頻（

4、石碳石與稀鹽酸的反應(yīng)）,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,有新物質(zhì)生成,顆粒狀石灰石（或大理石）,有氣泡放出和石灰水變渾濁,二氧化碳?xì)怏w,2.化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng)）,(1)概念：生成其他物質(zhì)的變化。又叫化學(xué)反應(yīng),(2)特征：生成了其他物質(zhì)。,(3)伴隨現(xiàn)象：發(fā)光、放熱、變色、變味、 放出氣體、生成沉淀。（幫助判斷是不是化學(xué)變化）,(4)判斷方法：如果變化過程中生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。,化學(xué)變化中伴隨發(fā)生的一些現(xiàn)象,想一想,1實(shí)驗(yàn)1-1（1）和實(shí)驗(yàn)1-1（2）有什么共同特 征？,2實(shí)驗(yàn)1-1（3）和實(shí)驗(yàn)1-1（4）有什么共同特 征？,3實(shí)驗(yàn)1-1（1）、（2）與實(shí)驗(yàn)1-1（3）、（4） 有什么本質(zhì)的區(qū)別？,都

5、有新物質(zhì)生成,都沒有新物質(zhì)生成,看是否有新物質(zhì)生成,探討,電燈通電發(fā)光是什么變化？,小明：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。,小紅：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化。,聰明的你知道誰對(duì)，誰錯(cuò)嗎？,探討,蠟燭燃燒過程中發(fā)生了哪些變化？,聰明的你明白了嗎？,石蠟受熱熔化（形態(tài)發(fā)生了變化 ），是物理變化； 石蠟燃燒（生成二氧化碳和水），是化學(xué)變化。 所以說蠟燭燃燒時(shí)既發(fā)生了物理變化 又發(fā)生了化學(xué)變化。,溫馨提示,判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成了其他物質(zhì)，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。如：電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。,小結(jié),是否有新物質(zhì)生成,化學(xué)變

6、化中一定有物理變化， 物理變化中不一定有化學(xué)變化,物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別與聯(lián)系,練一練：P10練習(xí)1（1）（5）,二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。,如顏色、狀態(tài)、氣味、硬度、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性、延展性等。,如物質(zhì)的可燃性、穩(wěn)定性、毒性、氧化性、還原性、酸性、堿性等。,1物理性質(zhì),2化學(xué)性質(zhì),（1）性質(zhì)：是物質(zhì)本身特有的屬性。 （2）變化：是一種過程。,敘述物質(zhì)的性質(zhì)往往用“能”、“難”、“易”、“會(huì)”、“是”、“可”等表示能力或?qū)傩缘挠谜Z。敘述物質(zhì)的變化往往用“已經(jīng)”、“了

7、”過去時(shí)或“在”現(xiàn)在時(shí)等表示時(shí)態(tài)的用語。,例： 性質(zhì) 變化 汽油可燃燒 汽油在燃燒 汽油易揮發(fā) 汽油揮發(fā)了,3性質(zhì)和變化的區(qū)別,關(guān)于物質(zhì)物理性質(zhì)的幾個(gè)基本概念的簡(jiǎn)單介紹,（）熔點(diǎn)和沸點(diǎn),物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化； 物質(zhì)的熔化溫度叫做熔點(diǎn)； 液體沸騰的溫度叫做沸點(diǎn)。,液體的沸點(diǎn)是隨著大氣壓強(qiáng)的變化而變化的。,注意：,（）密度,某種物質(zhì)單位體積的質(zhì)量，叫做這種物質(zhì)的密度。,實(shí)驗(yàn)1-2,1.分別取一集氣瓶氧氣和二氧化碳?xì)怏w。,2.仔細(xì)觀察它們的顏色、狀態(tài)和氣味。,3.取一根點(diǎn)燃的木條先后慢慢地分別放入盛有氧氣和二氧化碳?xì)怏w的集氣瓶中。,聞氣時(shí)的正確操作,實(shí)驗(yàn)視頻（氧氣）,實(shí)驗(yàn)視頻（二氧化碳）,無色

8、,無色,氣體,氣體,無味,無味,燃燒更旺,熄滅,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,思考與交流：有哪些方法可以區(qū)分氧氣和二氧化碳?,物質(zhì)用途和性質(zhì)的關(guān)系,用途：二氧化碳可以用于滅火。 性質(zhì)：二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒。 體現(xiàn) 用途 性質(zhì) 決定,物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì),物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì),由感覺器官直接感知或儀器測(cè)知,通過化學(xué)變化可知,顏色，狀態(tài)，氣味，熔點(diǎn)，沸點(diǎn)，硬度，溶解性，揮發(fā)性等,可燃性，還原性，氧化性，穩(wěn)定性等,小結(jié),課堂小測(cè)練,1廚房里的下列變化，屬于物理變化的是( ) A煤燃燒B刀生銹C菜腐爛D水蒸發(fā),2從化學(xué)的視角來看，下列名句中只發(fā)生物理變化的是( ) A千錘萬鑿出深山

9、，烈火焚燒若等閑 B爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇 C冰，水為之，而寒于水 D曾青(指CuSO4溶液)得鐵則化為銅,3下列過程的原理，一定包含化學(xué)變化的是( ) A蒸發(fā) B導(dǎo)電 C燃燒 D滅火,4下列變化，屬于化學(xué)變化的是( ) A礦石粉碎 B紙張燃燒 C酒精揮發(fā) D冰雪融化,6下列變化中，前者是物理變化，后者是化學(xué)變化的是( ) A玻璃破碎面包發(fā)霉 B榨取果汁工業(yè)上制取氧氣 C玉米釀成白酒鐵生銹 D煤的燃燒干冰升華,7下列物質(zhì)性質(zhì)的表述中，屬于化學(xué)性質(zhì)的是( ) A氧氣無色無味 B鋁呈銀白色 C蔗糖易溶于水 D碳酸易分解,5在下列變化中，有一個(gè)變化與其他變化的本質(zhì)不同，該變化是( ) A石蠟熔化 B米飯變餿 C汽油揮發(fā) D濕衣服晾干,10判斷：鐵熔化成鐵水葡萄釀成酒銅能變成銅綠膽礬是藍(lán)色晶體食物變質(zhì)通電后燈泡中的鎢絲發(fā)熱發(fā)光。上述情況： (1)描述物理性質(zhì)的是 ； (2)描述化學(xué)性質(zhì)的是 ；