1、健康來源于我們自己,民間顯齒蛇葡萄組委會,食品污染無處不在,美國總統(tǒng)布什來中國觀看奧運會，隨行的廚師為他每做一頓飯，平均要更換26副手套。,監(jiān)控 建立奧運食品安全追溯系統(tǒng),針對奧運會的特殊要求，北京市 最新投入使用了奧運食品安全追 溯系統(tǒng)，利用了GPS、溫濕度自 動記錄裝置、RFID電子標簽等科 技手段。該系統(tǒng)對奧運會的物流 配送中心、餐飲服務商，和食品 運輸車輛的溫度、位置等都能夠 實行實時監(jiān)控，一旦這個運輸車 輛偏離預定行駛路線或者溫度超 標，或者車門出現(xiàn)非正常開啟的 現(xiàn)象，系統(tǒng)會在30秒內(nèi)自動觸發(fā) 報警。,四大污染，無處躲閃, 甲醛、吊白塊、硫磺石蠟、亞硝酸鹽 （加工污染）,三聚氰胺、瘦

2、肉精 蘇丹紅、孔雀石綠 乙烯利激素、抗生素 添加劑污染,瓜果蔬菜上千種 農(nóng)藥殘留污染, CJD、AIV 、H1N1 甲肝、 手足口病、霍亂 線蟲病等 病原菌污染,化學性污染,生物性污染,檢測發(fā)現(xiàn)：在45個樣品中，共有40個樣品檢測出50種農(nóng)藥殘留，混合農(nóng)藥的殘留更為嚴重25個樣品殘留著至少5種不同的農(nóng)藥，5個樣品甚至含有10種以上不同的農(nóng)藥殘留。綠色和平發(fā)現(xiàn)了甲胺磷和克百威。這兩種高毒農(nóng)藥已經(jīng)被國家嚴令禁止銷售和使用,一顆草莓含13種農(nóng)藥,在北京沃爾瑪超市 購買的草莓樣品中，檢測出13種之多的農(nóng)藥成分，吃這樣事物的居民猶如每天飲用一杯“農(nóng)藥雞尾酒”,黃瓜有17種農(nóng)藥殘留,在廣州華潤萬家超市 購

3、買的黃瓜樣品中，檢測出17種之多的農(nóng)藥成分，吃這樣的黃瓜你敢吃嗎？,葉類蔬菜,白菜 敵敵畏或乙酰甲胺磷等，秋冬間隔7-8天噴一次 青菜：使用5-6次 敵百蟲90%固體或樂果等，秋冬間隔7-8天噴一次 甘蘭：辛硫磷50%乳油或氯氰菊酯等，間隔7-8天噴一次,果實類蔬菜,西紅柿: 氰戊菊酯與百菌清，間隔7-10天一次 茄子：三氯殺螨醇 蘿卜：樂果、溴氰菊酯，氰戊菊酯，間隔8-9天， 黃瓜：多菌靈，辛硫磷，粉銹寧等,轉基因食品,激素污染,催紅素、催長素、膨大劑、瘦肉精,45-60天養(yǎng)成的豬,“瘦肉精”，原名鹽酸克倫特羅，是一種神經(jīng)類平喘藥物，給豬喂食可增加豬的瘦肉率，加快豬的生長。,豬的“潛規(guī)則”,

4、據(jù)記者調(diào)查，使用瘦肉精早以成為生豬飼養(yǎng)業(yè)的“潛規(guī)則”，只要在檢查前1520天停藥，一般都不會被檢測出來。 生豬收購商會給飼養(yǎng)者提供瘦肉精 單一鹽酸克倫特羅檢測成本平均每頭豬需100多元，在很多市場蓋一個檢疫章只要幾塊錢,瘦肉精毒副作用 影響：心血管、神經(jīng)系統(tǒng)、生理代謝 高危：對高血壓、甲亢、青光眼及前列腺肥大患者，可導致意外 長期食用能致畸致癌 孕婦中毒可導致癌變、胎兒畸形,在看看我們經(jīng)常吃的雞肉是怎么來的？,這種雞一生也就見兩次陽光，剛出殼的時候，再就是屠宰前！雞的生活習性是見光進食，無光睡覺。 為了提高生長速度，養(yǎng)殖者都會用燈光來控制雞的進食與休息時間，導致現(xiàn)在的雞肉是乳白色的，而不是以前

5、的淡黃色的肉色了！,速成雞,用各種抗生素與激素喂養(yǎng)，小雞到成雞只用28天即可宰殺上市！,家蠅（飯蠅）,生活習性： 有邊吃、邊吐、邊排泄的習性。 食物豐富時，每分鐘要排便45次，嚴重污染食品，體內(nèi)、外帶有大量病原體， 據(jù)記載，1只家蠅帶菌的數(shù)目可達800萬至5億。,阿米巴蟲,扁形血吸蟲,班式絲蟲,弓形蟲,寄 生 蟲 污 染,腹痛、體重減少、虛弱 腹瀉、肚膿腫、死亡,流感、發(fā)燒、發(fā)冷、疲勞、頭痛,發(fā)燒、發(fā)冷、皮膚感染、淋巴結疼痛 皮膚變厚、身體出現(xiàn)腫脹,發(fā)燒、疼痛、咳嗽、腹瀉、體腺腫脹、昏睡不醒,食品污染成最大健康,食源性污染造成： 80%的疾病 40%的死亡,風險,中國疾病預防控制中心 營養(yǎng)與食

6、品安全所教授 陳君石院士,“約1/3的癌癥是吃出來的”,慢性毒性引起的肝壞死,畸形兒,炭疽病,大頭娃娃,身高超長增長 體重超長增長 骨齡超長增長,兒童醫(yī)院性早熟門診, 性早熟兒童+20%/Y, 性早熟患兒比例高達30%, 女性患兒超過60%,對于生長發(fā)育期的兒童和青少年,將導致： 性早熟 不孕不育,對中年人 -導致早衰，提前步入更年期,30-40年前，精子數(shù)量1億/ml， 現(xiàn)在，降至4000-2000萬個/ml; 2000萬就無法受孕！ 我國育齡男性100萬患無精癥， 需要借精受孕！ 以前女性平均45-55歲進入更年期 現(xiàn)在，平均36歲進入隱形更年期,加速衰老 加重疾病提前死亡,對于抵抗力低下患有慢性病的 老年人,三大污染離我們有多遠？其實時刻就在我們身邊！,一位人大代表在兩會議案中所講：現(xiàn)在吃東