1、 消化和吸收授課典案課標(biāo)要求概述營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程?；顒咏ㄗh：制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型。課標(biāo)解讀1.本課時要求學(xué)生能夠闡明營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官；營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。觀察動物小腸的結(jié)構(gòu)；分析小腸結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的特點。制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型。2.學(xué)習(xí)后，學(xué)生應(yīng)形成的觀點：(1)每個系統(tǒng)的正常工作都離不開各器官的協(xié)調(diào)配合(2)健康生活離不開科學(xué)的保健知識，并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。(3)生物體的結(jié)構(gòu)和功能是相適應(yīng)的。教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)概述營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；分析小腸的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。能力目標(biāo)嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)

2、被消化的過程。情感態(tài)度與價值觀認(rèn)同小腸的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點是與其承擔(dān)的功能相適應(yīng)的；認(rèn)同消化系統(tǒng)對食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，是保證身體健康的重要條件。重點難點重點說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應(yīng)的特點。難點營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。教學(xué)準(zhǔn)備制作小腸壁結(jié)構(gòu)的模型的材料；PPT課件。教學(xué)策略營養(yǎng)物質(zhì)的吸收對學(xué)生來說，接受起來是非常困難的。重點是通過資料分析活動明確吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸。在教學(xué)過程中，要有意識地滲透人體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動導(dǎo)入新課出示圖片：消化系統(tǒng)的組成。復(fù)習(xí)提問：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺兩部分構(gòu)成的，那么消化道和消化腺各包括哪些器官呢？引入：在消化的過程中

3、，各器官分別起了哪些作用？學(xué)生回答。溫故知新，培養(yǎng)分析、思維能力。一、小腸與大腸的結(jié)構(gòu)特點1.分析：小腸的結(jié)構(gòu)特點引導(dǎo)學(xué)生分析教材中的資料分析，比較大腸、小腸的特點有何異同。提問：請你推測，吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的是大腸還是小腸？作出推測的依據(jù)是什么？2.實驗觀察：探究家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)講述：為了進(jìn)一步檢驗我們的推測，下面讓我們來分組觀察。指導(dǎo)學(xué)生用放大鏡進(jìn)行觀察，理解小腸內(nèi)表面的皺襞及絨毛的作用。提問：現(xiàn)在你對先前的推測還會存在疑惑嗎？小結(jié)：1.小腸很長，約56米長。長2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積。大3.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于

4、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。薄4.小腸內(nèi)有多種消化液：胰液、腸液、膽汁。多學(xué)生嘗試推測吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所，最后達(dá)成共識：小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多的部位。在教師的指導(dǎo)下快速地完成實驗觀察。表達(dá)自己的觀點。(續(xù)表)教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收播放錄像：問題1：消化道哪些器官可以吸收營養(yǎng)物質(zhì)？問題2：吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在哪里？出示圖片：歸納各部分的吸收情況：師生總結(jié)：小腸不僅是消化食物的主要場所也是吸收營養(yǎng)的主要場所。各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著血液循環(huán)運(yùn)送到全身各處供人體細(xì)胞所利用。學(xué)生邊觀看錄像邊思考，回答：1.胃、小腸、大腸2.小腸認(rèn)同小腸是消化和吸收的主要場所。板書設(shè)計第2課

5、時營養(yǎng)物質(zhì)的吸收一、小腸、大腸的結(jié)構(gòu)特點1.小腸長：約56米大：面積大，有皺襞和小腸絨毛薄：小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁只有一層扁平的上皮細(xì)胞多：小腸內(nèi)有多種消化液：腸液、胰液、膽汁2.大腸長大約1.5米內(nèi)表面有皺襞，但沒有絨毛二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收1.小腸葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及大量的水、維生素和無機(jī)鹽2.胃少量水和酒精3.大腸一部分水、無機(jī)鹽和維生素教學(xué)反思小腸結(jié)構(gòu)的內(nèi)容是本課時教學(xué)中的一個重點和難點。如何突出重點，突破難點，僅憑教材上的示意圖，無法弄清它的結(jié)構(gòu)。更難理解的還是小腸皺壁和絨毛為什么能增大吸收面積。為了更好地突出重點，突破難點我嘗試讓學(xué)生制作并使用了小腸結(jié)構(gòu)模型，取得了較好的教

6、學(xué)效果。也可以嘗試讓學(xué)生去觀察小腸的結(jié)構(gòu)，從直觀上理解小腸適于其消化與吸收功能的特點。 探究點一小腸的結(jié)構(gòu)特點情景展示 問題探究 小腸是人體消化和吸收的主要器官，與之相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)有哪些？思考交流 _歸納提升 1. 小腸適合消化和吸收的結(jié)構(gòu)特點：長：56米，是消化道最長的一段。大：皺襞和小腸絨毛增大了小腸消化和吸收的面積。多：消化液種類多，保證了食物能完全消化。薄：毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管的壁只由一層細(xì)胞構(gòu)成，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。2. 小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與其功能相適應(yīng)的。其結(jié)構(gòu)特點中，是有利于消化的，是有利于吸收的。課堂速記_ 探究點二營養(yǎng)物質(zhì)的吸收情景展示 問題探究 我們吃的食物被消化之后，各種營養(yǎng)物質(zhì)是如何被人體吸收的？思