1、博文學(xué)校：馬艷云,我們的營養(yǎng),維生素、纖維素,主要含有,主要含有,主要含有,淀粉,主要含有,油脂,蛋白質(zhì),主要含有,含有,礦物質(zhì),猜一猜,維持人體生命健康的營養(yǎng)素，主要包括蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、水,維持人體生命健康的營養(yǎng)素，主要包括（蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、水）,怎樣檢驗(yàn)食物中含有哪些營養(yǎng)素呢,試一試,把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？,頭發(fā)燒焦的氣味,試一試,把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？,留下油漬,試一試,往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？,變 藍(lán),我知道檢驗(yàn)食物中營養(yǎng)成分的方法,想一想,我們小學(xué)生正處在生長發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意

2、什么？,考考你！,下面的說法你認(rèn)為對(duì)不對(duì)？認(rèn)為不對(duì)的說明理由。,1、有人認(rèn)為，有好吃的就多吃 點(diǎn)，沒有好吃的就不吃？ 2、有人認(rèn)為，人吃的越多越健康，對(duì)嗎？為什么？,各種營養(yǎng)成分的不同作用： 蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)：人體的材料 蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的主要材料。沒有蛋白質(zhì)就沒有人的生命，就好像沒有磚瓦、水泥、沙子就沒有房屋一樣。,小資料：,礦物質(zhì)指：鐵、鈣、鋅、鉀、鈉等營養(yǎng)成分也是構(gòu)成人體不可缺少的成分。如：鈣是骨的主要成分，（礦物質(zhì)還有調(diào)節(jié)人體活動(dòng)的作用。如缺了鋅就不能長高。） 水，也是構(gòu)成人體的主要成分，人的血液里、肌肉里都有水。,淀粉、脂肪是人體的能源材料。人的一切活動(dòng)像跑步、走路、寫字、思考問題等等都需要消耗能量，這些能量都來源于脂肪和淀粉。所以人如果缺少了脂肪和淀粉，就像汽車沒有汽油不能行使一樣。,維生素是指維持人體的生命活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)成分，需要量不多，但可以促進(jìn)人體生長發(fā)育，提高身體的免疫力。如：缺少維生素C牙齦容易出血，缺少維生素D骨骼就發(fā)育不好。 所以，這7種營養(yǎng)成分都是人體不可缺少的。,注意講究營養(yǎng)衛(wèi)生： （1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿鄙倌撤N營養(yǎng)而得??； （2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營養(yǎng)不良，吃得過多，會(huì)得肥胖病。,我學(xué)會(huì)了檢驗(yàn)