1、陜縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心,三品一標(biāo)認(rèn)證知識,什么是三品一標(biāo),十二五期間國家農(nóng)業(yè)部提出要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。繼續(xù)推進無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”發(fā)展，大力扶持和引導(dǎo)農(nóng)民專業(yè)合作社開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，通過認(rèn)證不斷提高內(nèi)部管理水平，提高市場開拓和競爭能力，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，用品牌化帶動標(biāo)準(zhǔn)化；加大認(rèn)證審核和證后監(jiān)管工作力度，不斷提高“三品一標(biāo)”的公信力和品牌形象。,三、“三品”的區(qū)別,第一部分 “三品”,一、什么是三品,無公害農(nóng)產(chǎn)品 是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并取得無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)識的產(chǎn)品。 綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)

2、生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品。 有機食品是指根據(jù)有機農(nóng)業(yè)和有機食品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的經(jīng)過法定有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證，供人類消費、動物食用的產(chǎn)品 （有機農(nóng)業(yè)指在動植物生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑等物質(zhì)，以及基因工程生物及其產(chǎn)物，的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。）,一、什么是“三品”,無公害農(nóng)產(chǎn)品是政府質(zhì)量標(biāo)識，是政府強制性行為。圖案主要由麥穗、對勾和無公害農(nóng)產(chǎn)品字樣組成，麥穗代表農(nóng)產(chǎn)品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環(huán)保和安全。 綠色食品是工商注冊質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識產(chǎn)權(quán)范圍。綠色食品標(biāo)志圖形由三部分構(gòu)成，上方的太陽、下方的葉片

3、和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命、農(nóng)業(yè)、環(huán)保；整個圖形為正圓形，意為安全和保護。,一、什么是“三品”,有機食品是工商注冊質(zhì)量證明商標(biāo)，屬知識產(chǎn)權(quán)范圍。,有機食品標(biāo)志采用人手和葉片為創(chuàng)意元素。我們可以感覺到兩種景象其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關(guān)系。,有關(guān)國家和組織的有機食品標(biāo)識,二、“三品”的共同特點,三個都一樣的地方： 1.都是環(huán)保、健康、安全的農(nóng)產(chǎn)品，都代表中國食品發(fā)展的方向 2.都通過產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的食品(農(nóng)產(chǎn)品)，都有各自的標(biāo)志。

4、 3.都有各自的標(biāo)準(zhǔn)，如生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過程、最終產(chǎn)品安全質(zhì)量提出一套相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。,三、三品的區(qū)別,三、三品的區(qū)別,三、三品的區(qū)別,二、三品的區(qū)別,三、三品的區(qū)別,關(guān)于打擊違法制售禁限用高毒農(nóng)藥規(guī)范農(nóng)藥使用行為的通知農(nóng)農(nóng)發(fā)20102號,附件1： 禁止生產(chǎn)、銷售和使用的農(nóng)藥名單 （23種） 六六六，滴滴涕，毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷類，鉛類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，甲胺磷，甲基對硫磷，對硫磷（1605），久效磷，磷胺。,附件2： 在部分作物上限制使用的農(nóng)藥名單 （19種） 禁止甲拌磷（3911），甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)

5、磷，治螟磷（蘇化203），內(nèi)吸磷（1059），克百威（呋喃丹），涕滅威（鐵滅克），滅線磷，硫環(huán)磷，蠅毒磷，地蟲硫磷（大風(fēng)磷），氯唑磷，苯線磷在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上使用。禁止氧樂果在甘藍上使用。禁止三氯殺螨醇和氰戊菊酯在茶樹上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外，禁止氟蟲腈在其他方面的使用。 任何農(nóng)藥產(chǎn)品都應(yīng)按照農(nóng)藥登記批準(zhǔn)的使用范圍使用，禁止超范圍使用。,附件3 用藥要求 無公害農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)藥的使用上，提倡使用低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，有限制地使用中等毒性的化學(xué)合成農(nóng)藥，嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性（致癌、致畸、致

6、突變）的農(nóng)藥。對允許使用的農(nóng)藥，要嚴(yán)格控制和把握好施用次數(shù)、使用量和安全間隔期；同時要大力推廣生物農(nóng)藥，采取栽培、釋放或保護天敵等農(nóng)業(yè)、物理、生物措施控制病蟲的為害，推廣使用新藥械、新劑型提高藥物的利用效率，減少對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響。 A級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：允許使用AA級和A級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品；允許使用中等毒性以下植物源農(nóng)藥、動物源農(nóng)藥和微生物源農(nóng)藥；在礦物源農(nóng)藥中允許使用硫制劑、銅制劑；有限度地使用部分低毒農(nóng)藥和中等毒性的有機合成農(nóng)藥，但要按國標(biāo)要求執(zhí)行具體操作。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留或具有三致毒性的農(nóng)藥；允許使用的每種有機合成農(nóng)藥在一種作物的生長期內(nèi)只允許使用一次；嚴(yán)格

7、按照國家標(biāo)準(zhǔn)的最高殘留限量要求；嚴(yán)禁使用高毒高殘留農(nóng)藥防治貯藏期病蟲害；嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）制劑。,附件3 用藥要求 AA級綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：允許使用AA級綠色食品生產(chǎn)資料農(nóng)藥類產(chǎn)品；允許使用中等毒性以下植物源殺蟲劑、殺菌劑、拒避劑和增效劑；在害蟲捕捉器中使用昆蟲信息素及植物源引誘劑；使用礦物油和植物油制劑；使用礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑；允許有限度地使用活體微生物農(nóng)藥。禁止使用有機合成的化學(xué)殺蟲劑、殺螨劑、殺菌劑、殺線蟲劑、除草劑和植物生長調(diào)節(jié)劑；禁止使用生物源、礦物源農(nóng)藥中混配有機合成農(nóng)藥的各種制劑；嚴(yán)禁使用基因工程品種（產(chǎn)品）制劑。,四、“三品”之間的關(guān)系,1.把三者置于

8、一個三角形之內(nèi)的依據(jù)是由三者的三個方面的共性決定的。 2.從三角形圖象可以說明三者間的地位關(guān)系，即無公害農(nóng)產(chǎn)品處于基礎(chǔ)地位，綠色食品處于發(fā)展地位，有機食品處于理想地位。,“三品”之間的關(guān)系,3.三者在三角形中占有的面積大小不同，可以形象代表三者的市場占有率和市場空間不同。即從實有購買力角度來談市場需求空間，那么，從無公害農(nóng)產(chǎn)品綠色食品有機食品，體現(xiàn)了市場需求空間由大小的關(guān)系。 4.從三角形由下上看，表示了產(chǎn)品生產(chǎn)過程控制的技術(shù)難度和要求由低到高,五、“三品”認(rèn)證的好處,1.質(zhì)量安全的表率 無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品三者都十分強調(diào)食品的安全性問題，因此，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機

9、食品是提高我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑。 2.產(chǎn)品進入市場的門檻。 鑒于食品安全問題是人命關(guān)天的大事，因此，著力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品是目前我國強化食品質(zhì)量安全工作的基礎(chǔ)，是產(chǎn)品市場準(zhǔn)入的最起碼要求，是明確的政府行為。,四、“三品”認(rèn)證的好處,3.農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向 從我國現(xiàn)有的自然、技術(shù)、經(jīng)濟和市場等條件看，目前應(yīng)重點發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品，積極培育綠色食品，因地制宜地開發(fā)有機食品，這是各地發(fā)展特色農(nóng)業(yè)的方向。 4.效益提升的捷徑 “三品”具有優(yōu)異的品質(zhì)，獨特的商品標(biāo)志，相對普通農(nóng)產(chǎn)品在市場競爭力具有明顯優(yōu)勢，價格較高，經(jīng)濟效益顯著，發(fā)展?jié)摿薮蟆?六、當(dāng)?shù)亍叭贰闭J(rèn)證情況,三門峽市 2010年底已認(rèn)證無公

10、害農(nóng)產(chǎn)品基地82個，基地面積88.4萬畝。認(rèn)證無公害種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品39個、綠色食品和有機食品8個。 陜縣 2010年底已認(rèn)證無公害農(nóng)產(chǎn)品基地13個，基地面積26萬畝。認(rèn)證無公害種植業(yè)農(nóng)產(chǎn)品4個、綠色食品1個。,認(rèn)證產(chǎn)品,二仙坡綠色蘋果,陜縣無公害蘋果,宮前、店子核桃,金豐收紅薯,認(rèn)證基地,陜州黃梨,陜州紅梨無公害基地,陜源石榴無公害基地,過村桃子無公害基地,李村辣椒無公害基地,二、如何認(rèn)證,第二部分 地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,三、保護制度,四、認(rèn)證產(chǎn)品介紹,一、什么是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,1、什么是地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品,是指標(biāo)示農(nóng)產(chǎn)品來源于特定地域，產(chǎn)品品質(zhì)和相關(guān)特征主要取決于自然生態(tài)環(huán)境和歷史人文因素，并以地域名稱

11、冠名的特有農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。 2007年12月農(nóng)業(yè)部發(fā)布的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理辦法規(guī)定： “國家對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志實行登記制度。經(jīng)登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志受法律保護?！?農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,2.如何認(rèn)證,（1）什么樣的產(chǎn)品可以申請農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記？ 申請地理標(biāo)志登記的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：稱謂由地理區(qū)域名稱和農(nóng)產(chǎn)品通用名稱構(gòu)成；產(chǎn)品有獨特的品質(zhì)特性或者特定的生產(chǎn)方式；產(chǎn)品品質(zhì)和特色主要取決于獨特的自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素；產(chǎn)品有限定的生產(chǎn)區(qū)域范圍；產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強制性技術(shù)規(guī)范要求。 （2）對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請人資質(zhì)有什么要求？ 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請人應(yīng)當(dāng)是由縣級以上地方人民政府擇優(yōu)確定

12、的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、行業(yè)協(xié)會等服務(wù)性組織，并滿足以下三個條件：具有監(jiān)督和管理農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志及其產(chǎn)品的能力；具有為地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷提供指導(dǎo)服務(wù)的能力；具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力。 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志是集體公權(quán)的體現(xiàn)，企業(yè)和個人不能作為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請人,2、如何認(rèn)證,（3）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記申請需要提交哪些材料？ 符合農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記條件的申請人，可以向省級人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門提出登記申請，并提交下列申請材料：登記申請書；申請人資質(zhì)證明；產(chǎn)品典型特征特性描述和相應(yīng)產(chǎn)品品質(zhì)鑒定報告；產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)規(guī)范；地域范圍確定性文件和生產(chǎn)地域分布圖；產(chǎn)品

13、實物樣品或者樣品圖片；其它必要的說明性或者證明性材料。 （4）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記審查的流程是怎樣的？,縣和市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心負(fù)責(zé)材料整理上報,省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心進行初審和現(xiàn)場核查,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心進行審查、組織專家評審?fù)ㄟ^、社會公示無異議,農(nóng)業(yè)部頒發(fā)中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書,單擊添加,單擊添加,單添加,2、如何認(rèn)證,（5）農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人有哪些權(quán)利和義務(wù)？ 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人享有以下權(quán)利：可以在產(chǎn)品及其包裝上使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；可以使用登記的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。 農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用人應(yīng)當(dāng)履行以下義務(wù)：自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督

14、檢查；保證地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽；正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。 (6）國家對農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志如何監(jiān)督管理？ 縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應(yīng)當(dāng)加強農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志監(jiān)督管理工作，定期對登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品的地域范圍、標(biāo)志使用等進行監(jiān)督檢查。登記的地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品或登記證書持有人不符合相關(guān)規(guī)定的，由農(nóng)業(yè)部注銷其地理標(biāo)志登記證書并對外公告。對于偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和登記證書單位和個人，由縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門依照中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法有關(guān)規(guī)定處罰。,（3）監(jiān)督管理,河南?。罕R氏雞 張弓酒 河陰石榴 正陽花生 西峽獼猴桃 濟源冬凌草 淮陽黃花菜 仰韶酒 洛陽牡丹 道口燒雞 西峽

15、山茱萸 鈞瓷 懷山藥 平輿白芝麻 方城丹參 南召辛夷 原陽大米 汝瓷 靈寶大棗 靈寶蘋果 偃師銀條 確山板栗 盧氏黑木耳 盧氏連翹 寧陵金頂謝花酥梨 嵩縣柴胡 唐半夏 唐梔子 中牟大白蒜 禹白附 禹白芷 禹南星 寧陵白蠟桿 固始雞 泌陽花菇 內(nèi)黃大棗 信陽毛尖 三門峽：地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品8個。2010年澠池牛心柿、仰韶貢米、仰韶大杏、靈寶朱陽核桃通過農(nóng)業(yè)部登記。,3.認(rèn)證產(chǎn)品介紹,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（英文Good Agricultural Practice，簡稱GAP）是一套針對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)（包括作物種植和動物養(yǎng)殖等）的操作標(biāo)準(zhǔn)，是提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地質(zhì)量安全管理水平的有效手段和工具。 GAP關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品種植

16、、養(yǎng)殖、采收、清洗包裝、貯藏和運輸過程中有害物質(zhì)和有害生物的控制及其保障能力，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，同時還關(guān)注生態(tài)環(huán)境、動物福利、職業(yè)健康等方面的保障能力,1997年歐洲零售商農(nóng)產(chǎn)品工作組(EUREP)在零售商的倡導(dǎo)下提出了“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GoodAgriculturalPractices，簡稱GAP)”，簡稱為EUREPGAP。 2001年EUREP秘書處首次將EUREPGAP標(biāo)準(zhǔn)對外公開發(fā)布。 GAP內(nèi)容是以危害分析與過程控制點(類似HACCP)形式規(guī)定相關(guān)良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為和條件，并充分賦予可持續(xù)發(fā)展和不斷改進的新理念,二、GAP認(rèn)證-歷史,為建立我國GAP認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)體系，自2004年起，國

17、家認(rèn)監(jiān)委組織有關(guān)方面的專家已制定并由國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了24項GAP國家標(biāo)準(zhǔn)，內(nèi)容涵蓋種植、畜禽養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖。國家認(rèn)監(jiān)委還發(fā)布了良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證實施規(guī)則，建立了我國統(tǒng)一的GAP認(rèn)證體系。 國家認(rèn)監(jiān)委會同國家標(biāo)準(zhǔn)委在23個省、自治區(qū)、直轄市開展了GAP標(biāo)準(zhǔn)化和認(rèn)證試點工作。目前，經(jīng)認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)，我國共有14家認(rèn)證機構(gòu)開展GAP認(rèn)證工作。,GAP認(rèn)證-歷史,為促進我國農(nóng)產(chǎn)品出口，國家認(rèn)監(jiān)委從2005年起與全球良好農(nóng)業(yè)規(guī)范組織進行協(xié)調(diào)，分別于2005年和2006年簽署技術(shù)合作和基準(zhǔn)性比較（互認(rèn)）備忘錄，就標(biāo)準(zhǔn)制定和互認(rèn)方面開展實質(zhì)性合作。經(jīng)過兩年多的努力，我國GAP與GLOBALGAP已就相互一致性、有效性方面完成了法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)文件評估、現(xiàn)場見證、同行評審的評價過程，最后成功完成了互認(rèn)工作。,GAP認(rèn)證-歷史,GAP的目的在于幫助農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)解決在種植、收割、堆放、包裝和銷售等方面常見的微生物危害問題以提高農(nóng)產(chǎn)品的安全。以這些早先和持續(xù)的努力為基礎(chǔ)，發(fā)展國家的指導(dǎo)方針，以增強食品安全