1、第5章 細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用,光山二高 王勝兵,貼近生活：,2.消化器官胃起到了什么樣的作用？是不是只簡(jiǎn)單的磨碎食物？,1.早晨吃過(guò)飯，肚子里的食物會(huì)發(fā)生怎樣的變化？,第1節(jié) 降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶,一、酶的作用和本質(zhì),提出問(wèn)題：,1、什么是細(xì)胞代謝？ 2、酶是怎樣被發(fā)現(xiàn)的？ 3、酶在細(xì)胞代謝中有什么作用？ 4、酶的化學(xué)本質(zhì)是什么？,細(xì)胞代謝,細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)行著許多化學(xué)反應(yīng)，統(tǒng)稱(chēng)為細(xì)胞代謝。它是細(xì)胞生命活動(dòng)的基礎(chǔ)。,細(xì)胞代謝在溫和條件下順利進(jìn)行需要什么條件呢?,思考：,實(shí)驗(yàn)：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解,比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%

2、,3%,常溫,90,FeCl3,肝臟研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明顯,少量,較多,大量,不復(fù)燃,不復(fù)燃,變亮,復(fù)燃,過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣,反應(yīng)條件,H2O2 濃度,劑量,劑量,氣泡產(chǎn)生,衛(wèi)生香燃燒,實(shí)驗(yàn),比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率,2ml,2ml,2ml,2ml,3%,3%,3%,3%,常溫,90,FeCl3,肝臟研磨液,2滴清水,2滴清水,2滴,2滴,不明顯,少量,較多,大量,不復(fù)燃,不復(fù)燃,變亮,復(fù)燃,過(guò)氧化氫在不同條件下的分解速率不一樣,反應(yīng)條件,對(duì)照組,實(shí)驗(yàn)組,實(shí)驗(yàn),思考：,與1號(hào)試管相比，2號(hào)試管出現(xiàn)什么現(xiàn)象？這一現(xiàn)象說(shuō)明什么？,2號(hào)試管放出的氣

3、泡多，說(shuō)明加熱能促進(jìn)過(guò)氧化氫的分解，提高反應(yīng)速率,常態(tài)： 常叫基態(tài)，微觀(guān)粒子處于能量最低的狀態(tài)。 活躍狀態(tài)就是激發(fā)態(tài)。 激發(fā)態(tài)：微觀(guān)粒子其內(nèi)部能量高于基態(tài)能量時(shí) 所處的能量狀態(tài)。,活化能 ：,分子從常態(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。,3、4號(hào)試管并沒(méi)有加熱，也有大量氣泡產(chǎn)生，這說(shuō)明什么？,思考：,說(shuō)明Fe3+和過(guò)氧化氫酶都能加快過(guò)氧化氫的分解速率，是化學(xué)反應(yīng)的催化劑。,加入催化劑相當(dāng)于給汽車(chē)找到了一條穿山隧道,加熱加壓相當(dāng)于給汽車(chē)加大油門(mén),3、4兩支試管,哪支試管中的反應(yīng)速率快?,思考：,4號(hào)試管的反應(yīng)速率比3號(hào)試管快得多。說(shuō)明過(guò)氧化氫酶比Fe3+的催化效率高,催化劑可以降低化

4、學(xué)反應(yīng)的活化能，而且與無(wú)機(jī)催化劑相比較，生物催化劑酶有突出的優(yōu)越性酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。,酶的作用機(jī)理：,顯著降低活化能,正是由于酶的催化作用，細(xì)胞代謝才能在溫和的條件下快速進(jìn)行。,酶在細(xì)胞代謝中的作用：,催化作用,絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì), 少數(shù)的酶是RNA.,酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類(lèi)具有 生物催化作用的有機(jī)物。,總結(jié)：,小試牛刀,1下列有關(guān)酶的正確敘述是( ) 酶是具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的 有的酶可從食物中獲得，有的酶可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成活細(xì)胞可以產(chǎn)生酶 酶都是蛋白質(zhì) 酶的基本組成單位可以是氨基酸或核苷酸酶在代謝中有多種功能 酶在新陳代謝和生殖發(fā)育中起調(diào)控作用酶只起催化作用 A B C D,A,2關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中的變量，下列說(shuō)法不正確的是 ( ) A任何生物學(xué)