1、em菌在農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖種植水產(chǎn)環(huán)保的應用一、 em是如何 發(fā)明 的 ?em 是 由日本琉球大學比嘉照夫教授 發(fā)明 的，它 的誕 生十 分偶然 。20 世 紀 70 年 代的 一天，從 事農(nóng)用無害 微生物 研究 的比嘉先生 意外 地發(fā)現(xiàn)，他每次 實驗后集中傾倒微 生物 液體 的地方，那 片草叢明顯 茂盛 。他 眼前頓時一亮 ，一 個 大膽 的新研究思路產(chǎn)生了：把 單一微生物種研究改 為組 合研究，甚 至 把厭 氧性 和好氧性的微生物集于 一體 ，經(jīng) 無 數(shù)次 的組 合搭配，終于找到 了一個最佳的群體 組合 ，這 個微生 物群，就 是 em。二、 em有效微 生物 的運 用em 是 有效微生 物 (e5

2、ectjve micrmrgglisms)的英文縮寫，是一種新型復 合微生物制劑，由 光合 細菌 、乳酸菌、酵母菌、放線菌 等 10 個 屬80 多 種微生物復合培養(yǎng)而成 的菌 群，形成了一個復雜而又穩(wěn)定的 微生 物系統(tǒng)，相 互協(xié)作，優(yōu) 勢強大，威 力無比。 其作用機理，主 要表現(xiàn)在以下幾個方面：1 種 植 業(yè)：促 進土壤 的有 機質(zhì) 分解和光合作用、改 善土 壤的物理件狀使 之松軟、透 氣、透 水，同 時 抑制有害微生物繁 殖，減 少 甚至不 用化肥、農(nóng) 藥，生產(chǎn)出真正的 綠色 食品 。2 、養(yǎng)殖業(yè) ：提高飼料轉(zhuǎn)化率 ，促進 動物 生長發(fā) 育，改 善肉 蛋品質(zhì) ，并能抑 制、消除養(yǎng)舍臭味 ，

3、改 善動物體內(nèi) 外環(huán)境，殺 死病原微生物，抑 制腐敗菌 生長，提 高 動物抗病力和繁殖力，大 幅降低了 飼養(yǎng) 成本 的同時，生產(chǎn)出高 品質(zhì)的無公害健康 綠色 食品 。3 。應 用 于環(huán)保 的污水和垃 圾處理中，促 進有機污染物的分解，降低 bod 、 cod 等 污染 物，且 費用低廉 。另 外 em 還廣 泛運 用于 其他生活領(lǐng)域，如 醫(yī)療保健、美容、 除臭 、飼 料、保鮮、陶瓷等等。三、 em養(yǎng)殖業(yè) 的好 幫手em 在養(yǎng)殖業(yè) 上的應用已 取得了一系 列極為明顯 的效 果 ，具 體表現(xiàn)在以 7 幾個方面：1 提 高 飼料 轉(zhuǎn)化率，降 低成本 。經(jīng) em 發(fā)酵 或處 理過 的飼料大分子有機 物

4、 ( 木質(zhì)素 、甲 殼素等 ) 被分解為小分子有 機物 ( 糖類、酶 酸類 等 ) ，1 / 7加之菌 體本身及其分泌 (合成 ) 的活性酶等 物質(zhì)的 存在 ，大大提高了飼料的營養(yǎng)價 值，18 種 氨基 酸總 量明顯增加，不 同營養(yǎng)成份 提高 的幅 度在 10-28 之間，適口性更好，而 且 em 投入成本低 廉 (1 公斤可發(fā)酵 500-1000 公斤飼料 ) 。2 對 疫 病有奇 特的防治效 果 。減 少以 至不用獸藥，能 使畜禽發(fā)病率降低 70 以上 。特 別能有 效預防和治療黃痢、白 痢、胃 揚炎、胃 積食和反芻獸 前胃部馳緩病、瘤胃鼓氣 、雞新城疫、雞球蟲病以及畜 禽瘁 死癥等，并能

5、防 治各種潰瘍癥、口 腔炎 、產(chǎn) 科炎癥及寒熱病。3 促 進生長，增 加 日增重 ，縮 短飼養(yǎng)時間 。如 乳 豬比 較常規(guī)飼養(yǎng)日增重 可增加 40 以上 。4 明顯提高繁殖率 。 如 母豬 產(chǎn)仔率可提高 30-50 ( 至少 應在 交配前 20 天 開始 喂 em 飼料 ) ，蛋 雞提前 10 天左右 產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率提高 15 以上， 延長產(chǎn)蛋高峰期二 個月 。5 ；消除舍欄惡臭 。 氨氣 排放 量減少至 250ppm 左右 ( 除氨率達69.7 ) ，逐 漸消 滅蚊 蠅，凈 化環(huán) 境，減少疾病發(fā)生 。6 脫毒性能優(yōu)良 。 em 對 菜籽蟲 的異琉氰酸 鹽可脫毒 95 ，用 em 嚴格處 理霉

6、變飼料，可達品味 如新 的效果 。7 全 面改善肉 、蛋 、奶的 品質(zhì)，生 產(chǎn)鮮嫩無 腥的 純正 天然綠色食品 。 如 國家衛(wèi)生部食品衛(wèi) 生監(jiān) 督檢 驗所，檢測 em 雞 蛋后發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)提南 5.56 ，脂 肪下降 73.6 ，膽 固醇 下降 82.2 ，無 任何化 學激 素成 份，且蛋黃色 深，蛋白粘稠?？赐晟厦娴?介紹 ，您對 em 是不是已 有了 部分 認識，其 實 em 的作用還遠 不止這些，相信您 在今 后的使用中 ，會 發(fā)現(xiàn)更多、更 大 、更 好 的用途 。 您 想生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的 綠色 食品 嗎 ?em 有效 微生 物的確是您的好幫 手 。四、 em改造人 類生 活比嘉照夫先 生將

7、 他的 研究和應用成果撰 寫成拯 救地球大變革一書， 提出要創(chuàng)造 凈化一切污染 ，循環(huán)利用資 源， 讓地球 青春 永駐 的 em 世界，在 一步 一步得到證實；朝 鮮引進 em 技術(shù)，廣 泛應用于糧食生產(chǎn) ，獲得空 前的大豐收；北京 李維 炯教 授應用 em 技術(shù)成 功地為海淀區(qū)解決了垃圾站 擾民的問題；福建沼安綠 迪食 品公 司，應 用 em 技術(shù)處理污水達標 ；河北雄 縣壯壯畜禽養(yǎng)殖場 ，應用 em 技 術(shù)驚 奇地發(fā)現(xiàn)，多 年的 惡臭消失了，畜禽溫 順了，產(chǎn)量提高了 甘肅 新華 養(yǎng)豬企 業(yè)集團進行 大規(guī) 模 em 應用 ，發(fā)現(xiàn)黃白 痢發(fā)病率降低了 64.2 ，死 亡率降 低 44.4 ，3

8、5-70 日 齡平均日增2 / 7重 提高 10 ；河北 農(nóng)大實驗 雞場進行長達 400 天 的 em 喂 養(yǎng)蛋 雞試 驗，停止使用 抗生素、生長激素 等， 死亡 率平均下降 35 5，其中 1-6 周齡降低 80 ， 7-20 周齡降低 58 6， 21-57 周 齡降低 14 4 。五、 em技術(shù)給 您帶 來可 觀的 經(jīng)濟 效益生產(chǎn)培育 1 公斤 em，只需 幾塊 錢成 本，卻能 給您 帶來 意想不到的效益：1 養(yǎng) 殖經(jīng) 濟動 物，能 徹底 解決原來花很多錢 也難 以解 決的欄舍惡臭 ，減 少病源，提高飼料 利用 率， 成本明顯下降，生 長加 快， 品質(zhì)優(yōu)良。在水產(chǎn) 方面，對疾病防治 、水

9、 質(zhì)改 善等都有神奇功效。2 種植 農(nóng)作 物，可 全面改 善土 質(zhì)，減 少病 蟲害 ，降 低成本 ，優(yōu) 質(zhì)高 產(chǎn)。如 對花 齊有 葉綠花鮮、早 花 ?；ǖ莫毺毓π?，對 食用菌催 菇效 果奇伴、對 葉類蔬菜噴灑，可 凈增 產(chǎn)量 30 3 家 庭 保健：對 腸 胃疾病、頭 屑、口臭 、腳 臭、狐 臭、皮 膚搔癢、蚊蟲叮 咬、瘁子等 藥到病除 。4 垃 圾 處理 、廁 所 除臭、水 質(zhì)改善、食 品保鮮，給 你 一個潔凈衛(wèi)生的生 活環(huán)境。5 em 實實在在 地改變了您 的家 庭， 鄰里有目共睹，一 傳十 、十傳 百 您 只要肯幫助 他們 ，收取每 公斤 3-6 元 的 成本費 這時您不想名利雙收也 很

10、難了。七 、 em，明天 的生 態(tài)農(nóng) 業(yè)， 中國 養(yǎng)殖 業(yè)發(fā)展 的必 然趨 勢 。大 量事實證 明， 我國 加入 wt0 后，農(nóng)業(yè)受到了 前所 未有 的沖擊 !因 為中 國雖然是農(nóng)業(yè)大國 ，卻 是小家小戶 生產(chǎn)，人 工和輔料等生 產(chǎn)成 本高居不下 ，而國外機械化生 產(chǎn)， 一個 人就管理成百上千畝土地或 幾千頭 豬，幾十萬 只雞等，其 生產(chǎn)成本只有我們的一 半左 右。比 如我 國生 產(chǎn)一噸 白砂糖出廠 價達 2000 元 才保本 、而 國外 運來中國賣 1300 元 都獲 利了 ! 又如 我國養(yǎng)殖 的甲魚，每公斤成本需 70-80 元，而 泰國 進口的甲魚零售才 50 元 1公 斤 因 此，全國

11、的 農(nóng)亞 ，特 別是養(yǎng)殖業(yè) 將面臨 更大 的挑 戰(zhàn)。如 何提高養(yǎng) 殖業(yè) 在市 場中的競爭力呢 ?無非是這 二點 ：提高產(chǎn)品質(zhì)量和降 低生產(chǎn)成本。要 做到二者兼得，現(xiàn) 有的 養(yǎng)殖技術(shù)，的 確 有些愛莫能助。眾 所 周知 ，采用 人工合 成的 生長 激素，產(chǎn) 量是 提高 了，成 本也 降低了，但品質(zhì) 卻大幅下降，甚至 對人 類健 康造成極大的危害 1 而 傳統(tǒng) 養(yǎng)殖 呢 ?口感和安 全的確是得到了保 障， 但成 本高得嚇人，雖市場價高且 供不應 求，3 / 7但根本 無法規(guī)模生產(chǎn)，提 高產(chǎn)量。那 么，要想有效地 降低 養(yǎng)殖成本，生 產(chǎn)綠色食 品，實 現(xiàn)一箭雙雕，縱觀所有的養(yǎng)殖技術(shù)，唯有走生態(tài) 農(nóng)業(yè)

12、 這條路，才是正 確有效的，這是我 國乃 至全 世界養(yǎng) 殖業(yè)發(fā)展 的必然 趨勢 。八、 em生態(tài)種 養(yǎng)新模式大家知道， 養(yǎng)殖 離不 開動物類蛋白飼料 ，如 魚粉 、肉粉等，因為它不但 富含蛋白質(zhì)，而 且還含有經(jīng)濟動物 必不可少的天然 生長 激素、多 種氨基酸 和微量元素。 然而 魚粉 肉粉等飼料 價高 ，養(yǎng) 殖成本太大。同 時，我們也知 道，蠅 蛆和 蚯蚓是廉價的話體動物 蛋白飼料，而 且比魚粉 肉粉 效果更好， 但問題是來源有限 。 現(xiàn) 在， 我們有了 em 技術(shù) 就可以用極少的投資、去 獲 取大 量的 蠅蛆和蚯蚓。這 就 是我們要給您鄭重推薦的一 套全 新的生態(tài)種 養(yǎng)新模式。其 中蠅蛆蚯蚓

13、養(yǎng)殖技術(shù) 比國 外還要先進 。整 個過程 采用了 em 有效微生 物， 沒有 臭味，經(jīng)濟動物抗病力 增強 ，生長速度加快 ，肉質(zhì)提高 ，成 本 大降 。一 些農(nóng)學 院的專家教 授給 予了極高的 評價 ，認 為這是一 項使養(yǎng)殖業(yè)走 出困 境的最為有效的出路，此 項技 術(shù)的 推廣，將產(chǎn)生巨大的社會 效益和經(jīng)濟效益。這 套技術(shù)的 生產(chǎn) 模式 是：把豬 牛馬 雞鴨 等動物糞，用來養(yǎng)殖蠅蛆 ，得到大 量蠅蛆后，再 把養(yǎng)過蠅蛆的糞生產(chǎn) 蚯蚓，產(chǎn) 完蚯蚓的糞土 再用 來作農(nóng)作物 的優(yōu)質(zhì)有機肥或飼 養(yǎng)動 物等 。這 樣 一來，一 噸價值只有幾 十元 的糞便，轉(zhuǎn) 變成價值幾百乃至 幾千 元的 三個產(chǎn)品 - 蠅蛆

14、、蚯蚓、 蚯蚓 糞 。 經(jīng)濟效益提 高十倍以上。em 菌堆肥技術(shù)原理及使用方法4 / 7一、堆肥原理及作用機理堆肥化 (composting)就是在控制條件下，利用細菌、放線苗、真菌等微生物降解作用，在一定的溫度、濕度、碳氮比等條件下，促進來源于生物的有機廢物發(fā)生生物穩(wěn)定作用(biostablization)，使可被生物降解的有機物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的腐殖質(zhì)的生物化學過程，達到消除病原菌，減輕臭味，無害化、資源化利用的目的。堆肥處理一般分好氧和厭氧堆肥兩種，從環(huán)境、衛(wèi)生、成本等角度分析，好氧發(fā)酵的優(yōu)勢比較明顯。1 、好氧堆肥工藝的原理及過程控制參數(shù)（1 ）工藝原理好氧堆肥是在有氧條件下，好氧細菌對廢物

15、進行吸收、氧化、分解。微生物通過自身的生命活動，把一部分被吸收的有機物氧化成簡單的無機物，同時釋放出可供微生物生長活動所需的能量，而另一部分有機物則被合成新的細胞質(zhì)，使微生物不斷生長繁殖，產(chǎn)生出更多的生物體的過程。在有機物生化降解的同時，伴有熱量產(chǎn)生，因堆肥工藝中該熱能不會全部散發(fā)到環(huán)境中，就必然造成堆肥物料的溫度升高，這樣就會使一些不耐高溫的微生物死亡，耐高溫的細菌快速繁殖。生態(tài)動力學表明，好氧分解中發(fā)揮主要作用的是菌體碩大、性能活潑的嗜熱細菌群。該菌群在大量氧分子存在下將有機物氧化分解，同時釋放出大量的能量。據(jù)此好氧堆肥過程應伴隨著兩次升溫，將其分成三個階段：起始階段、高溫階段和熟化階段。

16、起始階段：不耐高溫的細菌分解有機物中易降解的碳水化合物、脂肪等，同時放出熱量使溫度上升，溫度可達1540 。高溫階段：耐高溫細菌迅速繁殖，在有氧條件下，大部分較難降解的蛋白質(zhì)、纖維等繼續(xù)被氧化分解，同時放出大量熱能，使溫度上升至6070 。當有機物基本降解完，嗜熱菌因缺乏養(yǎng)料而停止生長，產(chǎn)熱隨之停止。堆肥的溫度逐漸下降，當溫度穩(wěn)定在40 ，堆肥基本達到穩(wěn)定，形成腐殖質(zhì)。熟化階段：冷卻后的堆肥，一些新的微生物借助殘余有機物（包括死后的細菌殘體）而生長，將堆肥過程最終完成。（2 ）好氧堆肥的控制參數(shù)機械化好氧堆肥過程的關(guān)鍵，就是如何選擇和控制堆肥條件，促使微生物降解的過程能快速順利進行，一般來說好

17、氧堆肥要求控制的參數(shù)有：供氧量對于好氧堆肥而言，氧氣是微生物賴以生存的物質(zhì)條件，供氧不足會造成大量微生物死亡，使分解速度減慢；但供冷空氣量過大又會使溫度降低，尤其不利于耐高溫菌的氧化分解過程，因此供氧量要適當，一般為0.10.2m3 /m 3 .min ，供氧方式是靠強制通風，因此保持物料間一定的空隙率很重要，物料顆粒太大使空隙率減小，顆粒太小其結(jié)構(gòu)強度小，一旦受壓會發(fā)生傾塌壓縮而導致實際空隙減小。因此顆粒大小要適當，可視物料組成性質(zhì)而定。含水率在堆肥工藝中，堆肥原料的含水率對發(fā)酵過程影響很大，水的作用一是溶解有機物，參與微生物的新陳代謝；二是可以調(diào)節(jié)堆肥溫度，當溫度過高時可通過水分的蒸發(fā)，帶

18、走一部分熱量。5 / 7水分太低妨礙微生物的繁殖，使分解速度緩慢，甚至導致分解反應停止。水分過高則會導致原料內(nèi)部空隙被水充滿，使空氣量減少，造成向有機物供氧不足，形成厭氧狀態(tài)。同時因過多的水分蒸發(fā)，而帶走大部分熱量，使堆肥過程達不到要求的高溫階段，抑制了高溫菌的降解活性，最終影響堆肥的效果。實踐證明堆肥原料的水分在5060 為宜。碳氮比有機物被微生物分解的速度隨碳氮比變化，微生物自身的碳氮比約為430 ，因此用作其營養(yǎng)的有機物的碳氮比最好也在該范圍內(nèi)，當碳氮比在1025時，有機物被生物分解速度最大。如果碳氮比過高，堆肥成品的比值也過高，即出現(xiàn)“氮饑餓 ”狀態(tài)，施于土壤后，會奪取土壤中的氮，而影

19、響作物生長。堆肥過程適宜的碳氮比應為2030 。碳磷比磷對微生物的生長也有很大影響，城市污水處理廠的污泥含有豐富的磷，可滿足微生物生長的需要，堆肥原料適宜的碳磷比為75150 。ph 值ph 值是微生物生長的重要條件，在堆肥初期，由于酸性細菌的作用，ph 值降到 5.56.0 ，使堆肥物料呈酸性，而后由于以酸性物為養(yǎng)料細菌的生長和繁殖，會使ph 值上升，堆肥過程結(jié)束后物料的 ph 值上升到 8.59.0。二、快速堆肥快速堆肥主要是在堆肥原料中接種一些微生物菌種，加快發(fā)酵進程，般發(fā)酵周期為2 3周。百益寶 em 菌是從自然界中篩選出來細菌，經(jīng)特殊工藝復壯而成，通過微生物菌作用，一方面可以降解有機

20、廢棄物料中的粗蛋白、纖維素、 木質(zhì)素及糖類， 產(chǎn)生易利用的無機態(tài)養(yǎng)分及腐殖質(zhì)等，從而提高速效養(yǎng)分的含量，有利于作物的吸收利用；另一方面，隨著em 菌在堆肥過程中的繁殖可以逐步有效地抑制腐敗菌的生長，既減輕了腐敗物質(zhì)的產(chǎn)生及其環(huán)境臭味問題，又可以抑制這些有害菌進入土壤后引發(fā)土傳病害問題。1 、堆肥原料凡作物秸稈、畜禽糞便、生活垃圾以及食品、制藥行業(yè)副產(chǎn)品或下腳料等切有機廢棄物均可用作堆肥原料。用戶可依據(jù)各種原材料所含 n、p2o5、k2 o，有機質(zhì)成分和所要制作肥料的要求來進行選擇、搭配。2、百益寶em 菌原液用量將 5-10公斤百益寶 em 原液，加入 100 公斤水稀釋， 均勻潑灑于5m 3 的肥料堆上， 并且攪透，拌均勻，第一次堆肥時使用1 次，以后添肥時再使用1 次。3、發(fā)酵過程配料配料將菌液均勻潑灑在原材料上，并充分翻攪(用攪拌機最好 )均勻。物料水分一般應控制在50-60 ， c n 比調(diào)節(jié)到25-30 ： l， ph 值呈中性或弱堿性。注意：水應是不帶消毒劑如漂白粉的水，如自來水應該先在陽光下放置30 分鐘再使用。4、發(fā)酵6 / 7發(fā)酵時，應視原料的組成確定料堆的形狀和大小。當原料組成以作物秸稈為主時，物料應呈梯形堆積發(fā)酵，堆高150cm 左右，料堆底部寬2