1、第三章 包裝工藝的微生物學基礎,微生物（microorganism, microbe）是一些肉眼看不見的微小生物的總稱。包括屬于原核類的細菌、放線菌、支原體、立克次氏體、衣原體和藍細菌（過去稱藍藻或藍綠藻），屬于真核類的真菌（酵母菌和霉菌）、原生動物和顯微藻類，以及屬于非細胞類的病毒、類病毒和朊病毒等。,第一節(jié) 微生物的形態(tài)結構 細菌 細菌是一類細胞細而短（細胞直徑約0.5m,0.5-5m）、結構簡單、細胞壁堅韌以二等分裂方式繁殖和水生性較強的原核微生物，分布廣泛。,細菌的形態(tài)： 細菌的形態(tài)分：球菌coccus：包括雙球菌Diplococcus、鏈球菌Streptococcus、四聯(lián)球菌Tet

2、racoccus、八疊球菌Sarcina、葡萄球菌Staphylococcus 桿菌bacillus或bacterium 螺旋菌spiral form bacteria。,細菌的結構： 細菌的基本結構包括：細胞壁cell wall、 胞漿膜、間體、細胞漿、核糖體、核質。 革蘭氏陽性菌（G+）的細胞壁，其化學組成主要是肽聚糖和磷壁酸等革蘭氏陰性菌（G-）細胞壁最外面是脂多糖LPS，即內毒素。 L型細菌，是細胞壁缺失的細菌，具有多形性。 細菌的附屬結構包括：質粒plasmid、莢膜capsule、鞭毛flagellum、菌毛pillus和芽胞。,質粒是某些細菌除染色體外的遺傳因子。特點是能自我復制

3、、可轉移性、相溶與不相溶、大小不等、控制次要性狀。 莢膜是部分細菌在生活過程中，在細胞壁外產生的一種疏松透明的粘液層。內含多個細菌時稱為菌膠團。莢膜按厚度分大莢膜、微莢膜、粘液層。其形成與菌種和營養(yǎng)條件有關。功能主要是保護、抗吞噬、抗干燥。 鞭毛是桿菌、弧菌、螺菌和少數(shù)球菌在菌體上附有的細長呈波狀彎曲的具有運動功能的絲狀毛。 菌毛，細絲狀物，數(shù)量極多，周身排列，無運動功能，化學本質為菌毛蛋白亞單位。分為普通菌毛和性菌毛。功能可能是黏附和傳遞遺傳物質。 芽胞是細菌的休眠體，能夠抵抗惡劣環(huán)境因素。因不同細菌芽胞的形態(tài)不同，因此可作為鑒別的依據(jù)。,霉菌 霉菌是絲狀真菌的俗稱，意即發(fā)霉的真菌，它們往往

4、能形成分枝繁茂的菌絲體，但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮濕溫暖的地方，很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落，那就是霉菌。,一、 霉菌的形態(tài)和結構 霉菌的菌絲 構成霉菌營養(yǎng)體的基本單位是菌絲。菌絲是一種管狀的細絲，把它放在顯微鏡下觀察，很像一根透明膠管，它的直徑一般為310微米，比細菌和放線菌的細胞約粗幾倍到幾十倍。菌絲可伸長并產生分枝，許多分枝的菌絲相互交織在一起，就叫菌絲體。,吸器：由專性寄生霉菌如銹菌、霜霉菌和白粉菌等產生的菌絲變態(tài)，它們是從菌絲上產生出來的旁枝，侵入細胞內分化成根狀、指狀、球狀和佛手狀等，用以吸收寄主細胞內的養(yǎng)料。 假根：根霉屬霉菌的菌絲與營養(yǎng)基質

5、接觸處分化出的根狀結構，有固著和吸收養(yǎng)料的功能。 菌網和菌環(huán)：某些捕食性霉菌的菌絲變態(tài)成環(huán)狀或網狀，用于捕捉其它小生物如線蟲、草履蟲等。 菌核：大量菌絲集聚成的緊密組織，是一種休眠體，可抵抗不良的環(huán)境條件。其外層組織堅硬，顏色較深；內層疏松，大多呈白色。如藥用的茯苓、麥角都是菌核。 子實體：是由大量氣生菌絲體特化而成，子實體是指在里面或上面可產生孢子的、有一定形狀的任何構造。例如有三類能產有性孢子的結構復雜的子實體，分別稱為閉囊殼、子囊殼和子囊盤。,霉菌的菌環(huán)和菌網 a.菌環(huán)；b.簡單菌網；c.復雜菌網,麥角菌的菌核,假根,酵母菌 酵母菌在自然界中分布很廣，尤其喜歡在偏酸性且含糖較多的環(huán)境中生

6、長，例如，在水果、蔬菜、花蜜的表面和在果園土壤中最為常見。,酵母菌的形態(tài)、大小和結構 酵母菌是單細胞真核微生物。酵母菌細胞的形態(tài)通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等。比細菌的單細胞個體要大得多，一般為1-5微米-5-30微米。酵母菌無鞭毛，不能游動。 酵母菌具有典型的真核細胞結構,有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質、液泡、線粒體等，有的還具有微體。,第二節(jié)微生物的生理活動,一微生物的營養(yǎng)要求 1.營養(yǎng) 微生物生長繁殖所需的營養(yǎng)物質主要有水、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等。,2微生物的營養(yǎng)類型 根據(jù)微生物對碳源的要求不同，可將其分為自養(yǎng)菌和異養(yǎng)菌兩大營養(yǎng)類型。 凡能利用無機碳合成菌

7、體內有機碳化物的，叫自養(yǎng)菌；不能利用無機碳而需要有機碳才能合成菌體內有機碳化物的，為異養(yǎng)菌。 根據(jù)其生命活動所需能量的來源不同，可分為光能營養(yǎng)菌和化能營養(yǎng)菌。前者是從光線中獲得能量，后者則從化學物質氧化中取得能量。,微生物的營養(yǎng)類型,二.微生物的生長和繁殖 微生物在適宜的環(huán)境條件下，不斷地吸收營養(yǎng)物質，并按照自己的代謝方式進行代謝活動，如果同化作用大于異化作用，則細胞質的量不斷增加，體積得以加大，于是表現(xiàn)為生長。簡單地說，生長就是有機體的細胞組分與結構在量方面的增加。 單細胞微生物如細菌，生長往往伴隨著細胞數(shù)目的增加。當細胞增長到一定程度時，就以二分裂方式，形成兩個基本相似的子細胞，子細胞又重

8、復以上過程。在單細胞微生物中，由于細胞分裂而引起的個體數(shù)目的增加，稱為繁殖。在一般情況下，當環(huán)境條件適合，生長與繁殖始終是交替進行的。從生長到繁殖是一個由量變到質變的過程，這個過程就是發(fā)育。,細菌純培養(yǎng)的群體生長規(guī)律,細菌生長的典型曲線 (.延遲期， .對數(shù)期， .穩(wěn)定期， .衰亡期),根據(jù)細菌生長繁殖速率的不同，可將生長曲線大致分為延遲期、對數(shù)期、穩(wěn)定期和衰亡期四個階段。 (1)延遲期：少量細菌接種到新鮮培養(yǎng)基后，一般不立即進行繁殖，生長速度近于零。因此在開始一段時間，細菌數(shù)幾乎保持不變，甚至稍有減少。這段時間被稱為延遲期，又稱為遲緩期、調整期或滯留適應期。處于延遲期細菌細胞的特點是分裂遲緩

9、、代謝活躍。延遲期的長短與菌種、種齡、接種量和培養(yǎng)基成分有關。 (2)對數(shù)期：對數(shù)期又稱指數(shù)期。這一階段突出特點是細菌數(shù)以幾何級數(shù)增加，代時穩(wěn)定，細菌數(shù)目的增加與原生質總量的增加，與菌液混濁度的增加均呈正相關性。 (3)穩(wěn)定期：又稱恒定期或最高生長期。處于穩(wěn)定期的微生物，新增殖的細胞數(shù)與老細胞的死亡數(shù)幾乎相等，整個培養(yǎng)物中二者處于動態(tài)平衡，此時生長速度又逐漸趨向零。 穩(wěn)定期的細胞內開始積累貯藏物，如肝糖、異染顆粒、脂肪粒等，大多數(shù)芽孢細菌也在此階段形成芽孢。如果為了獲得大量菌體，就應在此階段收獲，因這時細胞總數(shù)最高；這一時期也是發(fā)酵過程積累代謝產物的重要階段，某些放線菌抗生素的大量形成也在此時

10、期。 (4)衰亡期：穩(wěn)定期后如再繼續(xù)培養(yǎng)，細菌死亡率逐漸增加，以致死亡數(shù)大大超過新生數(shù)，群體中活菌數(shù)目急劇下降，出現(xiàn)了“負生長”，此階段叫衰亡期。,第三節(jié) 產品的生理生化變化,產品的生理生化變化主要包括呼吸、發(fā)芽和胚胎發(fā)育等,一、呼吸作用,有氧呼吸,缺氧呼吸,葡萄糖,呼吸酶,氧,二氧化碳、 水,熱量,有氧呼吸,缺氧呼吸,二、發(fā)芽,有些有機體產品如糧食、果蔬等在流通過程中，若水分、氧氣、溫濕度等條件適宜就可能發(fā)芽，其結果會使糧食、果蔬的營養(yǎng)物質在酶的作用下轉化為可溶性物質，從而降低產品質量，甚至產生有毒的物質。,三、胚胎發(fā)育,這里主要指的是鮮蛋的胚胎發(fā)育。鮮蛋在流通過程中如果溫度適宜，胚胎往往會

11、發(fā)育成血環(huán)蛋，大大降低鮮蛋的質量。,臭氧滅菌消毒柜,第四節(jié)影響微生物生命活動的因素,一.基本概念 滅菌：用物理或化學方法殺滅物體上所有的微生物（包括病原微生物和非病原微生物及細菌芽胞、霉菌孢子等），稱為滅菌。,消毒：用物理或化學方法僅能殺滅物體上的病原微生物，而對非病原微生物及芽胞和孢子不一定完全殺死，稱為消毒。用來消毒的藥物稱為消毒劑。,消毒沖洗機,防腐：防止或抑制微生物生長和繁殖的方法稱為防腐或抑菌。用于防腐的化學藥品稱為防腐劑。某些化學藥物在低濃度時為防腐劑，在高濃度時則成為消毒劑。,無菌：指沒有活的微生物存在。采取防止或杜絕一切微生物進入動物機體或物體的方法，稱為無菌法。以無菌法操作時

12、稱為無菌操作。在進行外科手術或微生物學實驗時，要求嚴格的無菌操作，防止微生物的污染。,二.常見的影響微生物生長與死亡的物理、化學因素 1.溫度：加熱滅菌 溫度是影響有機體生長與存活的最重要的因素之一。它對生活機體的影響表現(xiàn)在兩方面：一方面隨著溫度的上升，細胞中的生物化學反應速率和生長速率加快。在一般情況下，溫度每升高10，生化反應速率增加一倍；另一方面，機體的重要組成如蛋白質、核酸等對溫度都較敏感，隨著溫度的增高而可能遭受不可逆的破壞。,微生物的生長溫度類型,2.氫離子濃度(pH)： 環(huán)境中的酸堿度通常以氫離子濃度的負對數(shù)即pH值來表示。環(huán)境中的pH值對微生物的生命活動影響很大，主要作用在于：

13、 引起細胞膜電荷的變化，從而影響了微生物對營養(yǎng)物質的吸收；影響代謝過程中酶的活性；改變生長環(huán)境中營養(yǎng)物質的可給性以及有害物質的毒性。 每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。大多數(shù)細菌、藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5，在pH 4-10之間也可以生長；放線菌一般在微堿性即pH7.5-8最適合；酵母菌、霉菌則適合于pH5-6的酸性環(huán)境，但生存范圍在pH1.5-10之間。有些細菌甚至可在強酸性或強堿性環(huán)境中生活。,強酸和強堿具有殺菌力。無機酸殺菌力雖強，但腐蝕性大。某些有機酸如苯甲酸可用做防腐劑。強堿可用作殺菌劑，但由于

14、它們的毒性大，其用途局限于對排泄物及倉庫、棚舍等環(huán)境的消毒。強堿對革蘭氏陰性細菌與病毒比對革蘭氏陽性細菌作用強。,3.氧化還原電位： 氧化還原電位()對微生物生長有明顯影響。環(huán)境中值與氧分壓有關，也受pH的影響。pH值低時，氧化還原電位高；pH值高時，氧化還原電位低。 各種微生物生長所要求的值不一樣。一般好氧性微生物在值0.1伏以上均可生長，以值為0.3伏0.4伏時為適。厭氧性微生物只能在值低于0.1伏以下生長。兼性厭氧微生物在0.1伏以上時進行好氧呼吸，在0.1伏以下時進行發(fā)酵。,4.輻射：紫外線殺菌、輻射殺菌 輻射是指通過空氣或外層空間以波動方式從一個地方傳播或傳遞到另一個地方的能源。它們

15、或是離子或是是電磁波。電磁輻射包括可見光、紅外線、紫外線、X射線和射線等。 (1)紫外輻射 紫外線是非電離輻射，以波長265-266納米的殺菌力最強。紫外輻射對微生物有明顯的致死作用，是強殺菌劑，紫外殺菌燈管在醫(yī)療衛(wèi)生和無菌操作中廣泛應用。由于紫外線穿透能力差，不易透過不透明的物質，故紫外殺菌燈只適用于空氣及物體表面消毒。 (2)電離輻射 X射線與射線、射線和射線均為電離輻射。在足夠劑量時，對各種細菌均有致死作用。常用于一次性塑料制品的消毒，也用于食品的消毒。,5.干燥： 水分是微生物的正常生命活動必不可少的。干燥會導致細胞失水而造成代謝停止以至死亡。微生物的種類，環(huán)境條件，干燥的程度等均影響

16、干燥對微生物的效果。休眠孢子抗干燥能力也很強，在干燥條件下可長期不死，這一特性已用于菌種保藏，如用砂土管來保藏有孢子的菌種。在日常生活中也常用烘干、曬干和熏干等方法來保存食物。,6.滲透壓： 水或其他溶劑經過半透性膜而進行擴散的現(xiàn)象就是滲透。在滲透時溶劑通過半透性膜時的壓力即謂滲透壓。其大小與溶液濃度成正比。 細胞脫水而引起質壁分離 水進入細胞內引起細胞膨脹，甚至使細胞破裂。 由于一般微生物 不能耐受高滲透壓， 所以日常生活中常用 高濃 度的鹽或糖 保存食物，如腌漬蔬 菜、肉類及蜜餞等。,7.超聲波： 超聲波具有強烈的生物學作用。超聲波的作用是使細胞破裂，所以幾乎所有的微生物都能受其破壞，其效

17、果與頻率、處理時間、微生物種類、細胞大小、形狀及數(shù)量等均有關系。,8.重金屬及其化合物： 一些重金屬離子是微生物細胞的組成成分，當培養(yǎng)基中這些重金屬離子濃度低時，對微生物生長有促進作用，反之會產生毒害作用；也有些重金屬離子的存在，不管濃度大小，對微生物的生長均會產生有害或致死作用。因此，大多數(shù)重金屬及其化合物都是有效的殺菌劑或防腐劑。其作用最強的是Hg、Ag和Cu。如：二氯化汞又名升汞，是殺菌力極強的消毒劑。0.1-1%濃度的硝酸銀常用于皮膚的消毒。,9.有機化合物： 對微生物具有有害效應的有機化合物種類很多，其中酚、醇、醛等能使蛋白質變性，是常用的殺菌劑。 酚：酚又名石炭酸。它們對細菌的有害

18、作用可能主要是使蛋白質變性，同時又有表面活性的作用，破壞細胞膜的透性，使細胞內含物外溢。當濃度高時是致死因子，反之則起抑菌作用。,甲酚：酚的衍生物。殺菌力比酚強幾倍。甲酚在水中的溶解度較低，但在皂液與堿性溶液中易形成乳液。市售的消毒劑煤酚皂液（來蘇爾）就是甲酚與肥皂的混合液，常用3-5%的溶液來消毒皮膚、桌面及用具等。 醇：它是脫水劑、蛋白質變性劑，也是脂溶劑，可使蛋白質脫水、變性，損害細胞膜而具殺菌能力。乙醇是普遍使用的消毒劑，常用于實驗室內的玻棒、玻片及其他用具的消毒。50-70的乙醇便可殺死營養(yǎng)細胞；70%的乙醇殺菌效果最好，超過70%以至無水酒精效果較差。 甲醛：甲醛也是一種常用的殺細

19、菌與殺真菌劑，效果良好。純甲醛為氣體狀，可溶于水，市售的福爾馬林溶液就是37-40的甲醛水溶液。,10.鹵族元素及其化合物： 碘：是強殺菌劑。3-7%碘溶于70-83%的乙醇中配制成碘酊，是皮膚及小傷口有效的消毒劑。碘一般都作外用藥。 氯氣或氯化物：這是一類最廣泛應用的消毒劑。 氯氣一般用于飲水的消毒，次氯酸鹽等常用作食品加工過程中的消毒。氯氣和氯化物的殺菌機制，是氯與水結合產生了次氯酸(HClO)，次氯酸易分解產生新生態(tài)氧，這是一種強氧化劑，對微生物起破壞用。,11.表面活性劑： 具有降低表面張力效應的物質稱為表面活性劑。這類物質加入培養(yǎng)基中，可影響微生物細胞的生長與分裂。如肥皂、漂白粉、洗

20、衣粉等。,12.染料： 染料，特別是堿性染料，在低濃度下可抑制細菌生長。由于這些染料具有選擇性抑菌的特點，故常在培養(yǎng)基中加入低濃度的染料配制成選擇培養(yǎng)基。例如：堿性三苯甲烷染料，包括孔雀綠、亮綠、結晶紫等，對革蘭氏陽性菌有很強的抑制作用。,13化學療劑： 能直接干擾病原微生物的生長繁殖并可用于治療感染性疾病的化學藥物即為化學療劑。它能選擇性地作用于病原微生物新陳代謝的某個環(huán)節(jié)，使其生長受到抑制或致死。但對人體細胞毒性較小，故常用于口服或注射?；瘜W療劑種類很多，按其作用與性質又分為抗代謝物和抗生素等。,看書回答問題：,1.消毒柜的滅菌方法是 （ ） 判斷題： 2.在同樣溫度下， 干熱滅菌比濕熱滅

21、菌效果好。（ ） 3. 巴氏消毒法能完全殺死食品中的微生物，達到滅菌要求（ ） 作業(yè)：P61 10、12, 13題：名詞解釋：滅菌、消毒、防腐、無菌,包裝工藝的氣象環(huán)境學基礎,概述,產品在運輸之前必須進行包裝，并加以必要的防護，才能保證其在運輸、裝卸、儲存流通期間不受溫度、濕度、雨水、太陽輻射、沙塵等氣象環(huán)境因素的影響。因此，對包裝設計人員來說，了解被包裝產品的特點，氣象環(huán)境條件及對運輸包裝件的影響，掌握運輸對包裝的要求等知識，對保證產品的包裝質量，減少流通過程中的損失，具有十分重要的意義,一、氣象因素,1、溫度 溫度與平均溫度 高溫和低溫 溫差,例如：金屬材料高溫下的變形；瀝青油氈溶化；塑料

22、在低溫下變得硬脆；溫差過大時的水氣凝結，產品含水量的變化等,常用緩沖材料的性能指標（溫度、耐候性）,2、濕度 高濕度加上適宜溫度，將促進微生物的生長繁殖；高溫高濕將加速金屬的腐蝕等。低濕紙張、木材、皮革、塑料等干燥收縮，變形，龜裂。 3、風力 4、雨雪,5、太陽輻射,太陽光譜主要由紫外線(波長小于400nm)、可見光(波長在400760nm之間)及紅外線(波長大于760nm)組成。在大氣層外，紫外線占太陽光總光通量的7左右，經過大氣層的吸收到達地面時所占比例已很小，一般不超過1。 紫外線對微生物有殺傷作用，大多數(shù)細菌只要日光照射12h就可死亡，其它微生物光照14h大多數(shù)也會死亡。 紅外線有增熱

23、作用，可以使包裝件的溫度升高，可增加產品的溫度，降低產品的含水量。另外，光照會對一些產品產生劇烈或緩慢的破壞作用，如酒類在光照下和空氣中的氧發(fā)生反應而變渾濁；油脂會加速酸?。幌鹉z、塑料、紡織品、紙張在太陽光的作用下會加速老化。若產品的成分中含有不飽和的化學鍵，在日光的作用下，很容易發(fā)生聚合反應，例如丙烯腈、福爾馬林(甲醛)、桐油等在光的作用下會發(fā)生結塊沉淀現(xiàn)象。還有些產品如油布、油紙在太陽照射下會氧化放熱，若不及時散熱，不僅會加速這些產品的氧化，而且還可能自燃而引起火災。所以，一般情況下光照會加速被包裝產品或外包裝材料的物理化學變化，使包裝件或內裝物受到損害。,二、環(huán)境因素,氣壓 臭氧 沙塵和

24、灰塵 鹽霧 其他化學氣體 如：二氧化硫、硫化氫、氯化氫、氯氣等,三、流通環(huán)境與包裝保護,1、環(huán)境因素的綜合效應 自然環(huán)境因素并不是單獨存在的，大氣的固有特性，如溫度、濕度和氣壓是始終存在的，它們彼此間相互影響，還可能與存在的其它環(huán)境因素相互作用。為了分析環(huán)境因素的實際綜合作用，最好成對地對它們進行研究，然后將一對因素中的任一種因素與其它因素配對，如重復這一過程，就可確定各種可能的綜合效應。各種環(huán)境因素的綜合效應及綜合后對原單一環(huán)境因素效應的加強、抵消或保持原樣的情況如下： (1)高溫與潮濕。高溫有助于增加潮氣的滲透速率，而潮氣的一般損壞能力也因高溫的作用而加強。,(2)高溫與低氣壓。高溫與低氣

25、壓這兩種環(huán)境因素的關系非常密切，因為隨著氣壓的降低，各種包裝材料的脫氣率會增加，而隨著溫度的增加，脫氣率也會增加，所以，高溫與低氣壓中任何一個因素都有助于加大另一個因素的影響作用。 (3)高溫和鹽霧。高溫有助于增加鹽霧所引起的腐蝕速率，不管是包裝物還是被包裝物都是如此。 (4)高溫和太陽輻射。高溫和太陽輻射有著天然的聯(lián)系，輻射越強，溫度越高，它使得包裝材料，尤其是有機包裝材料的損害加強。 (5)高溫和霉菌。霉菌和微生物生長依賴較高的溫度，但當溫度超過71，霉菌和微生物將停止生長。,(6)高溫和砂塵。高溫可加速砂塵的腐蝕速率，但同時又能降低砂塵的貫入速率。 (7)低溫和濕度。絕對濕度通常隨著溫度

26、的降低而降低，但是低溫使蒸氣凝聚，如果溫度足夠低，則水汽結成霜或冰。 (8)低溫和低氣壓。低溫和低氣壓兩種因素的綜合作用能夠加劇密封件的泄漏。 (9)低溫和鹽霧。低溫會降低鹽霧的腐蝕速率，這對包裝有一定的保護作用。,(10)低溫和太陽輻射。低溫將有助于減少太陽輻射的效應。 (11)低溫和沙塵。低溫會加強沙塵的貫入效應 (12)低溫和霉菌。低溫可抑制霉菌的生長，當溫度在0以下時，霉菌將處于假死狀態(tài)。 (13)低溫和臭氧。在低溫狀態(tài)下臭氧的影響會減少，但是其濃度隨著溫度的降低而增加。 (14)濕度和低氣壓。濕度會增加低壓效應，尤其是電子器材設備。但是，這兩種因素綜合的實際效應，要由環(huán)境溫度來確定。

27、 (15)濕度和鹽霧。高濕可稀釋鹽的濃度，但鹽的腐蝕作用依然存在。 (16)濕度和霉菌。濕度有助于霉菌和微生物的生長，但對它們的功效沒有助長作用。,(17)濕度和砂塵。砂塵與水有天然的親和性，因此，濕度大時，它們的綜合效應將增加對包裝物的損害。 (18)濕度和太陽輻射。濕度可加強太陽輻射對有機包裝材料的損壞。 (19)濕度和臭氧。由于臭氧與水蒸氣反應形成過氧化氫，過氧化氫對塑料和橡膠的損害程度比水蒸氣和臭氧單獨破壞能力疊加起來更嚴重。 (20)太陽輻射與低氣壓。太陽輻射與低氣壓兩種因素的綜合對總的效應沒有增加。,(21)太陽輻射和霉菌。由于太陽輻射會導致發(fā)熱，因此這兩種因素相結合很可能產生如高溫和霉菌那樣的綜合效應。但是，未經濾光的光輻射有殺菌作用。 (22)太陽輻射與臭氧。太陽輻射與臭氧的綜合作用增加了材料的氧化速率。 (23)霉菌與臭氧。霉菌可被臭氧殺滅。,2、包裝保護,流通環(huán)境條件的參數(shù)化 國際電工委員會將環(huán)境按條件、性質的不同分為氣候條件、生物條件、化學活性物質、機械活性顆粒和機械條件等5類，并將這5類條件分為45種參數(shù)，每種參數(shù)又按嚴酷程度