1、供應(yīng)鏈與物流管理,教學(xué)安排,課時(shí) 作業(yè) 考核 參考書,課堂講授內(nèi)容,供應(yīng)鏈概述 供應(yīng)鏈管理概述 供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略 供應(yīng)鏈合作伙伴的選擇 供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)流程重組 供應(yīng)鏈物流管理 供應(yīng)鏈信息管理 供應(yīng)鏈管理方法,1 供應(yīng)鏈概述,1.1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生背景 1.2供應(yīng)鏈的概念 1.3供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu) 1.4供應(yīng)鏈的特征 1.5供應(yīng)鏈的類型 1.6供應(yīng)鏈流程分析,1.1供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生背景,1.1.1 全球競爭環(huán)境的變化 1.1.2 經(jīng)濟(jì)全球化下企業(yè)面臨的壓力和挑戰(zhàn) 1.1.3 傳統(tǒng)管理模式的弊端 1.1.4 管理模式的轉(zhuǎn)變 1.1.5 供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生 1.1.6 供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,1.1.1 全球競爭環(huán)境的

2、變化,信息技術(shù)飛速發(fā)展和信息資源利用要求提高 信息時(shí)代 產(chǎn)品研發(fā)提升到企業(yè)競爭的重要地位 技術(shù)進(jìn)步 全球化市場的建立和無國界競爭的加劇 經(jīng)濟(jì)全球化與貿(mào)易自由化 用戶個(gè)性化、多樣化需求的出現(xiàn) 消費(fèi)觀念變革 大力提倡綠色生產(chǎn)和綠色消費(fèi) 可持續(xù)發(fā)展,1.1.2 經(jīng)濟(jì)全球化下企業(yè)面臨的壓力和挑戰(zhàn),一、壓力 進(jìn)一步滿足顧客需求的壓力 平衡售前、售后服務(wù)和運(yùn)作成本的壓力 企業(yè)內(nèi)部變革面臨更多壓力,二、挑戰(zhàn) 縮短產(chǎn)品研發(fā)周期產(chǎn)品壽命周期越來越短 降低庫存水平產(chǎn)品品種數(shù)飛速膨脹 縮短交貨期對交貨期的要求越來越高 提供定制化服務(wù)產(chǎn)品和服務(wù)對產(chǎn)品和服務(wù)的期望越來越高,1.1.3 傳統(tǒng)管理模式的弊端,傳統(tǒng)管理模式的

3、主要特征 市場環(huán)境特征：以規(guī)模化需求和區(qū)域性的賣方市場為主 生產(chǎn)方式特征：少品種、大批量生產(chǎn)，剛性、專用流水線 管理組織特征：多級遞階控制的組織結(jié)構(gòu)，管理跨度小、層次多 管理思想和管理制度特征：集權(quán)式，以追求穩(wěn)定和控制為主 競爭模式：以規(guī)模求效益 資本的高投入和教育、科技的低投入：大規(guī)模生產(chǎn)需要大量土地和設(shè)備。勞動(dòng)的特點(diǎn)是簡單重復(fù)勞動(dòng)。 信息特征和系統(tǒng)特征：靜態(tài)、開環(huán)、相對封閉的剛性系統(tǒng) 企業(yè)與社會(huì)的關(guān)系、企業(yè)與企業(yè)的關(guān)系：以企業(yè)為中心，企業(yè)間是純粹的競爭關(guān)系,在這種思想指導(dǎo)下，企業(yè)為了最大限度地掌握市場份額，必然要牢牢控制用于生產(chǎn)和經(jīng)營的各種資源。在企業(yè)的運(yùn)作模式上，采用了“高度自制”的策略

4、，一個(gè)企業(yè)囊括了幾乎所有零部件的加工、裝配活動(dòng)。不僅如此，還把分銷、甚至零售環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)也納入自己的業(yè)務(wù)范圍之內(nèi)，最后形成了無所不包的超級組織。 這就是人們說的：,“大而全”、“小而全”的“縱向一體化”管理模式 （Vertical Integration）,傳統(tǒng)“縱向一體化”管理模式的主要弊端 增加企業(yè)投資負(fù)擔(dān) 承擔(dān)喪失市場時(shí)機(jī)的風(fēng)險(xiǎn) 迫使企業(yè)從事不擅長的業(yè)務(wù)活動(dòng) 在每個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域都直接面臨眾多競爭對手 增大企業(yè)的行業(yè)風(fēng)險(xiǎn) 管理思想與組織模式的轉(zhuǎn)變,1.1.4管理模式的轉(zhuǎn)變,基于單個(gè)企業(yè)的管理模式 成組技術(shù)（Group Technology，GT） 柔性制造系統(tǒng)（Flexible Manufact

5、uring Cell，F(xiàn)MC） 減少零件變化（Variety Reduction Program，VRP） 計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)（Computer Integrated Manufacturing System，CIMS） 基于擴(kuò)展企業(yè)的管理模式 敏捷制造（Agile Manufacturing，AM） 虛擬企業(yè)（Virtual Enterprise，VE）,管理模式的轉(zhuǎn)變 從“縱向一體化”向“橫向一體化”轉(zhuǎn)化 從“大而全、小而全”向“分散網(wǎng)絡(luò)化制造”轉(zhuǎn)化 從“封閉式”向“開放式”的設(shè)計(jì)、開發(fā)與生產(chǎn)轉(zhuǎn)化 從二十世紀(jì)八十年代中后期開始，在企業(yè)管理中形成了一種“橫向一體化”的管理熱潮。許多企業(yè)將原有

6、的非核心業(yè)務(wù)外包出去，自己集中資源發(fā)展核心能力，通過和相關(guān)企業(yè)結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟占據(jù)競爭中的主動(dòng)地位。,1.1.5供應(yīng)鏈管理的產(chǎn)生,一、波特“價(jià)值鏈”理論的啟示 1、波特價(jià)值鏈理論的基本內(nèi)容 每一個(gè)企業(yè)的價(jià)值鏈都是由以獨(dú)特方式聯(lián)結(jié)在一起的九種基本的活動(dòng)類別構(gòu)成。（見下圖） 價(jià)值活動(dòng)可分為兩大類：基本活動(dòng)和輔助活動(dòng)。 基本活動(dòng)是涉及產(chǎn)品的物質(zhì)創(chuàng)造及其銷售，轉(zhuǎn)移給買方和售后服務(wù)的各種活動(dòng)。 輔助活動(dòng)是輔助基本活動(dòng)并通過提供外購?fù)度搿⒓夹g(shù)、人力資源管理以及各種公司范圍的職能以相互支持。企業(yè)的基礎(chǔ)設(shè)施雖并不與每種基本活動(dòng)直接相關(guān)但也支持整個(gè)價(jià)值鏈。,企業(yè)的基本價(jià)值鏈,2、“價(jià)值鏈”理論的啟示 （1）將企業(yè)作

7、為一個(gè)整體來看很難認(rèn)清其競爭優(yōu)勢。 競爭優(yōu)勢來源于企業(yè)在設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、營銷、渠道等過程及輔助過程中所進(jìn)行的許多相互分離的活動(dòng)。 在分析企業(yè)的集中優(yōu)勢，即找出企業(yè)的核心競爭力時(shí)，必須通過對企業(yè)的價(jià)值鏈的每一環(huán)進(jìn)行分析，以了解企業(yè)在大環(huán)境和產(chǎn)業(yè)中的地位及優(yōu)勢何在。只有這樣，才能有明確的方向和重點(diǎn)制定企業(yè)的戰(zhàn)略決策。,（2）價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)的集成程度對企業(yè)的競爭優(yōu)勢起著關(guān)鍵的作用。 協(xié)調(diào)一致的價(jià)值鏈，將支持企業(yè)在相關(guān)行業(yè)的競爭中獲取競爭優(yōu)勢。 企業(yè)可以利用內(nèi)部擴(kuò)展的方式來加強(qiáng)價(jià)值鏈的每一個(gè)環(huán)節(jié)，也可通過與其他企業(yè)形成聯(lián)盟來進(jìn)行。 聯(lián)盟包括與結(jié)盟伙伴相互協(xié)調(diào)或共同分享價(jià)值鏈。 企業(yè)在選擇其結(jié)盟伙伴時(shí)應(yīng)從

8、價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)予以分析，以找出最有利于自身的聯(lián)盟。 價(jià)值鏈的這種特點(diǎn)啟發(fā)企業(yè)的管理者們形成了供應(yīng)鏈管理這一企業(yè)管理新模式。,（3）價(jià)值鏈的一個(gè)特點(diǎn)是企業(yè)的價(jià)值鏈?zhǔn)求w現(xiàn)在一個(gè)更廣泛的價(jià)值系統(tǒng)中。 構(gòu)建供應(yīng)鏈以及實(shí)施供應(yīng)鏈管理其實(shí)正是對企業(yè)與其供應(yīng)商、用戶的價(jià)值鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)重新定位、相互融合的過程。 只有通過對企業(yè)價(jià)值鏈的分析，才能準(zhǔn)確地把握客戶的需求和自身的位置，才能合理的構(gòu)建供應(yīng)鏈，實(shí)施高效的供應(yīng)鏈管理。,二、供應(yīng)鏈管理模式的產(chǎn)生 有鑒于“縱向一體化”管理模式的種種弊端，“橫向一體化（Horizontal Integration）”思想興起 。 “橫向一體化”形成了一條從供應(yīng)商到制造商再到分

9、銷商的貫穿所有企業(yè)的“鏈”供應(yīng)鏈（ Supply Chain） 。 鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)必須達(dá)到同步、協(xié)調(diào)運(yùn)行，才有可能使鏈上的所有企業(yè)都能受益產(chǎn)生了供應(yīng)鏈管理（Supply Chain Management，簡稱SCM）。,1.1.6供應(yīng)鏈管理的發(fā)展,1、供應(yīng)鏈管理能夠大大提高企業(yè)的競爭力，因而吸引了越來越多的企業(yè) 。 有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，使企業(yè)總成本下降10%；供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)按時(shí)交貨率提高15%以上；訂貨生產(chǎn)的周期時(shí)間縮短25%35%；供應(yīng)鏈上的節(jié)點(diǎn)企業(yè)生產(chǎn)率提高10%以上。 21世紀(jì)的競爭不是企業(yè)和企業(yè)之間的競爭，而是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈之間的競爭。,2、供應(yīng)鏈管理的發(fā)展模式 （1）工業(yè)采購者的采購與

10、供應(yīng)觀 主要集中在生產(chǎn)制造業(yè)，這種觀點(diǎn)的短期目標(biāo)主要集中在增加生產(chǎn)率、降低庫存量和降低周轉(zhuǎn)時(shí)間上，長期戰(zhàn)略目標(biāo)是提升客戶滿意度、增加市場份額、提高虛擬組織成員的利潤。 基于這些目標(biāo)，所有的戰(zhàn)略伙伴必須認(rèn)識(shí)到采購功能是供應(yīng)商與企業(yè)之間至關(guān)重要的連接，必須加強(qiáng)客戶與供應(yīng)商在生產(chǎn)制造能力上的支持。,（2）商業(yè)采購者的運(yùn)輸與物流觀 Lamming首次提出供應(yīng)鏈管理的運(yùn)輸與物流觀時(shí)，就認(rèn)為供應(yīng)鏈管理是物流的理論基礎(chǔ)。 根據(jù)供應(yīng)鏈管理的廣義定義，物流一體化系統(tǒng)包括流程、功能和組織的集成，它控制著物流從供應(yīng)商到客戶的流動(dòng)過程。通過信息技術(shù)和業(yè)務(wù)流程重組技術(shù)，物流的各項(xiàng)功能之間能夠建立有效的協(xié)作關(guān)系，這對于提

11、高組織績效是非常必要的。 應(yīng)用供應(yīng)鏈管理能夠改善日益增長的不確定性、市場的復(fù)雜性和激烈的競爭形式，從而有效地降低整個(gè)價(jià)值鏈的庫存量。,（3）供應(yīng)鏈管理的集成觀 供應(yīng)鏈管理的集成觀點(diǎn)，即包含所有價(jià)值增值活動(dòng)的知識(shí)實(shí)體集成。在集成過程中，整個(gè)業(yè)務(wù)計(jì)劃的協(xié)作非常重要，提倡生產(chǎn)制造商、供應(yīng)商和客戶之間跨功能領(lǐng)域的一體化集成。 集成供應(yīng)鏈策略的目標(biāo)，是在整個(gè)供應(yīng)鏈中創(chuàng)建生產(chǎn)制造與物流功能的無縫連接，使其成為一個(gè)有效的競爭武器，并且不會(huì)輕易地被競爭對手模仿。 一個(gè)完善的供應(yīng)鏈，涉及生產(chǎn)制造商、供應(yīng)商和客戶之間的物流與信息流之間的協(xié)作、契約機(jī)制的建立、供應(yīng)鏈延遲策略與大規(guī)模定制。,3、供應(yīng)鏈管理的研究方向

12、（1）供應(yīng)鏈建模技術(shù) 研究如何通過模型來描述供應(yīng)鏈系統(tǒng)的運(yùn)營機(jī)制以支持對供應(yīng)鏈管理的各種分析和決策活動(dòng)，如Petri網(wǎng)供應(yīng)鏈建模技術(shù)。,（2）供應(yīng)鏈管理技術(shù) 依據(jù)供應(yīng)鏈的生命周期，研究供應(yīng)鏈的構(gòu)建方法和運(yùn)營管理方法。 其中包括供應(yīng)鏈管理的各種決策，如供應(yīng)鏈的關(guān)系決策、庫存決策和運(yùn)輸決策；供應(yīng)鏈信息流、物流和資金流的合理分布和流動(dòng)方式，以及應(yīng)付不確定因素對供應(yīng)鏈的影響等諸多問題。,（3）供應(yīng)鏈管理的支持技術(shù) 信息技術(shù)對供應(yīng)鏈管理提供了有效的支持。 這方面的研究可分為兩方面：一是研究企業(yè)內(nèi)部基于供應(yīng)鏈管理的多種信息系統(tǒng)的集成，從而形成一個(gè)開放的和可伸縮的集成框架；再就是研究企業(yè)間或多個(gè)企業(yè)組成的虛

13、擬企業(yè)內(nèi)部的信息共享和相互協(xié)作。,1.2供應(yīng)鏈的概念,早期的觀點(diǎn)認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)侵圃炱髽I(yè)中的一個(gè)內(nèi)部過程。 有些學(xué)者把供應(yīng)鏈的概念與采購、供應(yīng)管理相關(guān)聯(lián)，用來表示與供應(yīng)商之間的關(guān)系。 后來供應(yīng)鏈的概念注意了與其他企業(yè)的聯(lián)系，注意了供應(yīng)鏈的外部環(huán)境。更大范圍、更為系統(tǒng)的概念,到了最近，供應(yīng)鏈的概念更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈關(guān)系，如核心企業(yè)與供應(yīng)商、供應(yīng)商的供應(yīng)商乃至與一切前向的關(guān)系，與用戶、用戶的用戶及一切后向的關(guān)系。對供應(yīng)鏈的認(rèn)識(shí)形成了一個(gè)網(wǎng)鏈的概念 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)物流術(shù)語對供應(yīng)鏈的定義：“生產(chǎn)和流通過程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游與下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”。,馬士華的定

14、義：“供應(yīng)鏈?zhǔn)菄@核心企業(yè)，通過對信息流、物流、資金流的控制，從采購原材料開始，制成中間產(chǎn)品以及最終產(chǎn)品，最后由銷售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中的將供應(yīng)商、制造商、分銷商、零售商、直到最終用戶連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。” *注：國內(nèi)有人將Supply Chain翻譯為“供需鏈”，國外也有人使用Supply/Demand Chain,1.3供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu),核心企業(yè),供應(yīng)鏈的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模型,1.4供應(yīng)鏈的特征,復(fù)雜性：供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)模式比一般單個(gè)企業(yè)的結(jié)構(gòu)模式更為復(fù)雜。 動(dòng)態(tài)性：因企業(yè)戰(zhàn)略和適應(yīng)市場需求變化的需要，其中的節(jié)點(diǎn)企業(yè)需要?jiǎng)討B(tài)地更新。 面向用戶需求：供應(yīng)鏈的形成、存在、重構(gòu)，都是基于一定的市場

15、需求而發(fā)生。 交叉性：節(jié)點(diǎn)企業(yè)可以是這個(gè)供應(yīng)鏈的成員，同時(shí)又是另一個(gè)供應(yīng)鏈的成員，眾多的供應(yīng)鏈形成交叉結(jié)構(gòu) 。,1.5供應(yīng)鏈的基本類型,1.5.1供應(yīng)鏈的類型 1.5.2不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu),1.5.1供應(yīng)鏈的類型,穩(wěn)定的供應(yīng)鏈和動(dòng)態(tài)的供應(yīng)鏈 基于相對穩(wěn)定、單一的市場需求而組成的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性較強(qiáng)。 基于相對頻繁變化、復(fù)雜的需求而組成的供應(yīng)鏈動(dòng)態(tài)性較高。 平衡的供應(yīng)鏈和傾斜的供應(yīng)鏈 當(dāng)供應(yīng)鏈的容量能滿足用戶需求時(shí)，供應(yīng)鏈處于平衡狀態(tài)。 當(dāng)市場變化加劇，造成供應(yīng)鏈成本增加、庫存增加、浪費(fèi)增加等現(xiàn)象時(shí)，企業(yè)不是在最優(yōu)狀態(tài)下運(yùn)作，供應(yīng)鏈則處于傾斜狀態(tài)。,有效性供應(yīng)鏈和反應(yīng)性供應(yīng)鏈 有效性供應(yīng)鏈主要

16、體現(xiàn)供應(yīng)鏈的物理功能，即以最低的成本將原材料轉(zhuǎn)化成零部件、半成品、產(chǎn)品，以及在供應(yīng)鏈中的運(yùn)輸?shù)取?反應(yīng)性供應(yīng)鏈主要體現(xiàn)供應(yīng)鏈的市場中介的功能，即把產(chǎn)品分配到滿足用戶需求的市場，對未預(yù)知的需求做出快速反應(yīng)等。 九種供應(yīng)鏈的基本類型（見下圖）,1.5.2不同主體的供應(yīng)鏈形態(tài)結(jié)構(gòu),一、以生產(chǎn)商為主體的供應(yīng)鏈 二、以批發(fā)商為主體的供應(yīng)鏈 三、以零售商為主體的供應(yīng)鏈,一、以生產(chǎn)商為主體的供應(yīng)鏈,二、以批發(fā)商為主體的供應(yīng)鏈,消費(fèi)品批發(fā)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),工業(yè)品批發(fā)供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu),三、以零售商為主體的供應(yīng)鏈,便利店的供應(yīng)鏈,時(shí)裝店的供應(yīng)鏈,1.6供應(yīng)鏈流程分析,1.6.1供應(yīng)鏈流程的環(huán)節(jié)法分析 1.6.2供應(yīng)鏈流程的推

17、拉法分析,1.6.1供應(yīng)鏈流程的環(huán)節(jié)法分析,一、供應(yīng)鏈的5個(gè)階段,二、供應(yīng)鏈流程的4個(gè)環(huán)節(jié),1、顧客訂購環(huán)節(jié),(1)顧客抵達(dá) 顧客到達(dá)一個(gè)他或她便于選擇并做出購買決定的特定地點(diǎn)。 目標(biāo)就是最大限度地將顧客抵達(dá)轉(zhuǎn)化為顧客購買：使顧客更方便地接觸到合適的產(chǎn)品。 (2)顧客訂單遞交 顧客告知零售商他們想要的產(chǎn)品，隨后零售商將產(chǎn)品送達(dá)顧客手中的過程。 目標(biāo)是確保顧客訂單的快速與準(zhǔn)確抵達(dá)。,(3)顧客訂單完成 顧客的訂購需求得到滿足，貨物被送至顧客處。 目標(biāo)是以承諾送貨期限和最低成本，向顧客提供正確、全部的訂購產(chǎn)品。 (4)顧客訂貨接收 顧客接收所訂購產(chǎn)品并成為物主，店家更新收據(jù)記錄，啟動(dòng)現(xiàn)金支付。,2

18、、補(bǔ)充庫存環(huán)節(jié),(1)零售訂貨的發(fā)起 零售商補(bǔ)充新的貨品以滿足未來需求，此時(shí)補(bǔ)貨策略很重要。 補(bǔ)充庫存訂單產(chǎn)生 (2)零售訂單的遞交 與顧客在零售商處訂貨相似。惟一的區(qū)別在于零售商現(xiàn)在成為向分銷商或者制造商訂貨的客戶。 目的在于準(zhǔn)確地遞交訂單，快速地將訂單傳遞到所有與之相關(guān)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)。,(3)零售訂單的完成 與顧客訂單完成的過程非常相似，區(qū)別在于：這一過程發(fā)生在分銷商或制造商那里；顧客的訂單金額要比零售商的補(bǔ)充庫存訂單小得多。 目的是在降低成本的同時(shí)使所訂貨品盡快到達(dá)零售商處。 (4)零售訂貨的接收 一旦補(bǔ)充訂貨到達(dá)，零售商必須接收，同時(shí)更新庫存記錄，結(jié)清應(yīng)付賬目。 目的是以盡可能低的成本更新庫存并迅速準(zhǔn)確地將商品擺上貨架。,3、生產(chǎn)環(huán)節(jié),(1)訂單到達(dá) 分銷商