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1、第五節(jié) 人體能量的供給,登山時，高處的空氣越來越稀薄， 我們常有心慌、氣短的感覺；饑餓時，我們會感到全身乏力。你能解釋這其中的道理嗎？,你能判斷能量的來源嗎？,1.說明人體生命活動所需能量來自細胞中有機物的氧化分解。 2.說出體溫變化對人體的影響及維持體溫恒定的重要性。,一、人體能量的供給,食物的熱價是指1克食物氧化(或在體外燃燒)時所釋放的熱量。,蛋白質(zhì)的熱價最高.,做個實驗探究一下,誰的熱價最高？,計算公式： 食物的熱價=4.1810-3溫差（ t2 - t1） 30食物質(zhì)量,花生的熱價= 4.1810-367.3301 =8.439（千焦/克）,糖類:17.15千焦/克 蛋白質(zhì):17.1

2、5千焦/克 脂肪:38.91千焦/克,科學(xué)實驗表明：糖類和脂肪是人體的主要供能物質(zhì)，人體所需的能量約70%來源于糖類。脂肪還是體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)。,學(xué)習(xí)思維,人體運動,保持體溫,細胞分裂,有機物氧化分解釋放能量,能量的釋放,二、體溫,能量的利用：,1.當(dāng)你為親人或鄰居量體溫時，如何確認他們是否發(fā)燒？ 2.為什么在SARS流行期間，機場、車站等公共場所要通過體溫探測儀檢查旅客的體溫？,討論：,口腔,腋窩,直腸,37.2,36.8,37.5,溫度測量部位平均數(shù)值：,人體維持體溫的相對穩(wěn)定有什么意義？,維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進行正常生命活動的基礎(chǔ)，體溫過高或過低會影響體內(nèi)酶的催化作用，從而影響人

3、體的生命活動，嚴重時導(dǎo)致死亡。,人體怎樣獲得能量,1.能量的攝取-食物 2.能量的釋放 氧化分解： 3.體溫：維持體溫的相對穩(wěn)定，是人體進行正常生命活動的基礎(chǔ),:熱價測算,進行生理活動 維持體溫,1.下列能為人體提供能量的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ） A.水、脂肪、糖類 B.脂肪、糖類、蛋白質(zhì) C.水、無機鹽、維生素 D.糖類、蛋白質(zhì)、維生素,B,2.下列等量的食物中，燃燒時放熱最多的是（ ） A.饅頭 B.花生 C.牛肉 D.蘋果,B,3.人的各種活動都需要消耗能量，下列活動消耗能量最多的是（ ） A.唱歌 B.掃地 C.快走 D.騎車,C,4.人在寒冷環(huán)境中出現(xiàn)不由自主的“寒顫”現(xiàn)象是由于（ ） A.怕冷的緣故 B.“寒顫”使

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