1、第四節(jié)：小蘇打和白醋的變化,復(fù)習(xí)回顧 1、米飯的主要成分是 ，在口腔里與唾液作用 會(huì)發(fā)生 變化。 2檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉最簡(jiǎn)便的方法是在食物上滴 ，如果食物變藍(lán)色，說(shuō)明食物中含有 ；如 果食物不變藍(lán)色，說(shuō)明食物中不含有 。 3用淀粉調(diào)制的液體在白紙上來(lái)寫(xiě)密信，滴上 就 可以讓字顯現(xiàn)出來(lái) 4我們常見(jiàn)的大米、面粉、綠豆、胡豆、豌豆、土豆 紅薯中含有大量的 粉；我們常見(jiàn)的 蔬菜類(lèi)、肉類(lèi) 水果類(lèi)不含 粉。,廚房里一些常見(jiàn)的物質(zhì)?,醬油、味精、味精、糖、鹽、白醋、小蘇打等,小蘇打,白醋,關(guān)于白醋的小知識(shí),無(wú)色，味道重，一股酸味。 用于烹調(diào)，特別是用來(lái)制作泡菜。 也可用做家用清潔劑，例如清洗杯子內(nèi)部的積

2、垢。,關(guān)于小蘇打的小知識(shí),通?？梢杂盟鼇?lái)發(fā)面包、制汽水和做滅火劑等。,小蘇打和白醋混合后的變化,把小蘇打和白醋在玻璃杯中進(jìn)行混合，會(huì)發(fā)生什么變化？,取一只玻璃杯，倒入三匙醋，然后小心地倒入一匙小蘇打。我們看到了什么現(xiàn)象？,產(chǎn)生氣泡，有“嗤嗤”聲，杯子外壁有點(diǎn)涼。,氫氣、氧氣、二氧化碳,氫氣，可以燃燒。 氧氣幫助燃燒。 二氧化碳不支持燃燒。,你聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪些氣體？,檢驗(yàn)：燃著的木條分別放入瓶中， 氣體自己燃燒的是氫氣； 使火焰燃燒更旺的氣體為氧氣； 使火焰熄滅的氣體為二氧化碳。,小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了什么氣體呢？下面我們來(lái)做兩個(gè)實(shí)驗(yàn),1、往瓶子里插入燃燒的細(xì)木條。,這和把燃燒的細(xì)木 條伸進(jìn)一個(gè)空

3、瓶子 里情況一樣嗎？,實(shí)驗(yàn)二：像倒水一樣，把玻璃杯中的氣體倒在蠟燭的火焰上，會(huì)有什么現(xiàn)象呢?,蠟燭上的火熄滅了,再據(jù)觀察到的現(xiàn)象討論 這種氣體比空氣重還是 輕。,重,通過(guò)上面的實(shí)驗(yàn)，我們能知道這種氣體的什么特點(diǎn)？,能使燃著的火焰熄滅和比空氣要重。,科學(xué)家經(jīng)過(guò)大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體是二氧化碳。,小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì) _氣體，這樣的變化屬于_。 我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)變化。,二氧化碳,化學(xué)變化,1、二氧化碳是空氣的組成部分。,關(guān)于二氧化碳?xì)怏w，你還知道多少？,2、人們還利用二氧化碳不支持燃燒的性質(zhì)生產(chǎn)出了二氧化碳滅火器。,二氧化碳滅火器,3、碳酸飲料中藏有二氧

4、化碳。,5.蠟燭燃燒也產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w,4.我們呼吸時(shí)呼出的氣體中含有二氧化碳,觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？ 留下的液體還是白醋嗎？,總結(jié),1小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種新的物質(zhì)二氧化碳。 2二氧化碳是一種具有特殊性質(zhì)的氣體。（無(wú)色無(wú)味，比空氣重，不支持燃燒）,選擇,1、下列選項(xiàng)，屬于小蘇打的特點(diǎn)的是（ ）。 A、白色大顆粒 B、都是立方體顆粒 C、粉末狀顆粒 2、下列選項(xiàng)，屬于白醋的特點(diǎn)的是（ ）。 A、具有酸味 B、白色液體 C、無(wú)色液體 3、小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是（ ）。 A、氧氣 B、二氧化碳 C、氫氣,C,課堂反饋,AC,B,4、小蘇打和白醋混合后留在杯中的液體（ ）。 A、全部是白醋 B、全部是水 C、是含有新物質(zhì)的液體 5、把點(diǎn)燃的細(xì)竹條伸進(jìn)小蘇打和白醋混合后的杯中，火焰會(huì)（ ）。 A、繼續(xù)燃燒 B、馬上熄滅 C、燃燒半分鐘后熄滅 6、把小蘇打和白醋混合后生成的氣體倒向蠟燭的火焰，火焰（ ）。 A、會(huì)立即熄滅 B、不會(huì)熄滅 C、半分鐘后熄滅,C,B,A,判斷 1我們喝的一些飲料中，就含有二氧化碳 氣體（ ） 2小蘇打和白醋發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后，留下的液體是白醋。（ ） 3小蘇打