1、肉桂醛,苯甲醛,第二節(jié) 醛,甲醛聚合物,復(fù)習(xí)引入,乙醇在加熱和Cu或Ag做催化劑的條件下，能發(fā)生催化氧化。生成了什么物質(zhì)？,醛：,由烴基(或H)與醛基相連而構(gòu)成的化合物。,R(H)-CHO,下列有機(jī)物不屬于醛類的是（ ）,B,乙醛的結(jié)構(gòu),結(jié)構(gòu)式：,分子式：,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：,C2H4O,CH3CHO,官能團(tuán)：,不能寫成,COH,根據(jù)乙醛分子結(jié)構(gòu)，分析在核磁共振氫譜中有幾個(gè)峰。,乙醛的物理性質(zhì),乙醛是一種 、有 氣味的 體，密度比水 ，沸點(diǎn)是 ，易揮發(fā)，易燃燒，能與 、 等互溶。,無色,刺激性,液,小,水,乙醇,20.8,分析醛基的結(jié)構(gòu)，推測(cè)其在化學(xué)反應(yīng)中的斷裂方式,思考,碳氧雙鍵,碳?xì)滏I,乙醛的化學(xué)

2、性質(zhì),注意： C=O和C=C雙鍵不同的是，通常情況下， C=O不能和HX、X2、H2O發(fā)生加成反應(yīng),(1)加成反應(yīng),根據(jù)加成反應(yīng)的概念寫出CH3CHO 和H2 加成反應(yīng)的方程式。,+ H2,把有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)叫做還原反應(yīng)。,把有機(jī)物分子中加入氧原子 或失去氫原子的反應(yīng)叫做氧化反應(yīng)。,這個(gè)反應(yīng)屬于氧化反應(yīng)還是還原反應(yīng)？,思考,乙醛可以被還原成乙醇，那么乙醛能否被氧化呢？,燃燒,催化氧化,2、乙醛的氧化反應(yīng),被弱氧化劑氧化,實(shí)驗(yàn)3-5,實(shí)驗(yàn)步驟,（1）在潔凈的試管中加入1ml 2%的 AgNO3溶液，然后邊振蕩邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止。 （2）往

3、上述試管中滴入3滴乙醛，振蕩后將試管放在熱水浴中加熱。 （3）觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。,實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：,試管壁上有一層光亮的金屬,AgNO3+NH3H2OAgOH + NH4NO3,AgOH + 2 NH3H2OAg(NH3)2OH + 2H2O,Ag,NH3,H2O,CH3COOH,2 ,+,+ 3,+,銀鏡反應(yīng),銀鏡如何清洗？,稀硝酸溶液,應(yīng)用：此反應(yīng)常用來檢驗(yàn)醛基的存在。 銀鏡反應(yīng)在工業(yè)上也用來制鏡 或保溫瓶膽。,氫氧化二氨合銀,CH3COONH4,實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：參考金榜奪冠P47,（熱NaOH溶液去油污）,裝置：試管要潔凈,藥品：新制銀氨溶液、堿性溶液、少量醛,操作：水浴加熱、不要振動(dòng)試管,現(xiàn)

4、象：試管表面附著一層光亮的銀,注意：銀鏡用HNO3浸泡，再用水洗,實(shí)驗(yàn)3-6,實(shí)驗(yàn)步驟,1、在試管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液46滴，得到新制的氫氧化銅。 2、振蕩試管后加入乙醛溶液0.5mL，加熱。 3、觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。,（過量）,NaOH溶液,CuSO4溶液,乙醛溶液,4滴6滴,0.5mL,2 mL,現(xiàn)象：有（磚）紅色 沉淀生成。,氧化亞銅,+CH3COONa+3H2O,應(yīng)用：此反應(yīng)可用來檢驗(yàn)醛基的存在； 醫(yī)療上利用此反應(yīng)的原理來檢驗(yàn)?zāi)蛱恰?實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：參考金榜奪冠P47,實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析,實(shí)驗(yàn)3-5 銀鏡反應(yīng),實(shí)驗(yàn)3-6 與新制氫氧化銅反應(yīng),Ag(NH3)

5、2OH Ag,+1,0,Cu(OH)2 Cu2O,+2,+1,CH3CHO 還原劑,具有強(qiáng)還原性,氧化反應(yīng),CH3-C_, H,O,O,能使酸性高錳酸鉀溶液、溴水、氯水等褪色，能被濃 HNO3氧化。（溴水有強(qiáng)氧化性，不與醛發(fā)生加成）,被強(qiáng)氧化劑氧化,1mol醛基與足量銀氨溶液反應(yīng)可以得到多少金屬銀呢？,1mol醛基與足量新制氫氧化銅反應(yīng)可以得到多少氧化亞銅呢？,思考,小結(jié),1、下列四種變化有一種與其他三種反應(yīng)類型不同的是（ ）,A、,D、,C、,B、,C,2、在2HCHO+NaOH HCOONa + CH3OH中，HCHO ( ),A.僅被氧化 B.未被氧化，未被還原 C.僅被還原 D.既被氧

6、化，又被還原,D,3、丙稀醛結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH2=CH-CHO，下列有關(guān)它的敘述不正確的是（ ） A、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，表現(xiàn)氧化性 B、能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色 C、在一定條件下能被氧氣氧化 D、在一定條件下與H2反應(yīng)生成1-丙醇,A,1.概念：,分子里由烴基和醛基相連而構(gòu)成的化合物,2.通式：,或 RCHO,飽和一元醛：,CnH2nO或CnH2n+1CHO,3.醛類的化學(xué)通性（與乙醛的相似）,四、醛類(參考金榜奪冠P46),醛類能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng);與銀氨溶液、新制的Cu(OH)2懸濁液發(fā)生氧化反應(yīng)；能使酸性高錳酸鉀溶液及溴水褪色。,甲醛,俗名蟻醛，是一種無色、有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于

7、水，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為3540的水溶液叫做福爾馬林。具有防腐和殺菌能力。,其它的醛,乙二醛,丙烯醛,CHO,苯甲醛,4、常見的醛,結(jié)構(gòu)：,性質(zhì) ：,與乙醛相似,不同點(diǎn)：,、常溫下甲醛為無色有刺激性氣味的氣體。 、甲醛中有2個(gè)活潑氫可被氧化。,H2CO3,1mol甲醛最多可以還原得到多少molAg?,甲醛,例題1分析甲醛（HCHO）分別與銀氨溶液、新制氫氧化銅濁液、H2反應(yīng)的方程式。,1molHCHO4molAg,1molHCHO2molCu2O,縮聚反應(yīng): 單體間除縮合生成一種高分子化合物外, 還生成一種小分子(如H2O、NH3等)化合物. 加聚反應(yīng)只生成一種高分子化合物.,*縮聚反應(yīng)：,還原反應(yīng)：,例題2已知檸檬醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 CH3C=CHCH2CH2CH=CHCH CH3 O 若要檢驗(yàn)出其中的碳碳雙鍵，其方法是 ,先加足量的銀氨溶液（或新制的Cu(OH)2）使醛基氧化。然后再用酸性KMnO4溶液（或溴水）檢驗(yàn)碳碳雙鍵，碳碳雙鍵能使酸性KMnO4溶液（或溴水）褪色,P.58 科學(xué)視野 丙酮(參考金榜奪冠P46),丙酮是最簡(jiǎn)單