1、.開(kāi)甜品店 5 大注意事項(xiàng)要知道做小生意跟做大生意是相同的， 假如你是個(gè)毫無(wú)經(jīng)歷的外行， 無(wú)妨從開(kāi)甜品店 開(kāi)始，投資小危險(xiǎn)也小。 下面咱們一塊來(lái)看看甜品店詳細(xì)的開(kāi)店須知常識(shí)吧。1、針對(duì)人群有人說(shuō)，做小本生意跟做大生意相同，要做女人的生意，必定大有作為，所以開(kāi)店也要看好路。有人誤以為女人比男性更喜歡甜食， 其實(shí)是個(gè)錯(cuò)誤，事實(shí)上，口味的喜歡并無(wú)性別之分， 許多男性也喜歡甜品。 不少年青女子為了堅(jiān)持修長(zhǎng)身段 (或?yàn)榱藴p肥 )，通常視甜食為禍不單行，所以開(kāi)甜品店的你不能將寶押在年青女人身上，要做群眾生意。2、店面的選址開(kāi)甜品店只需人多的地址即可。 最好設(shè)在商業(yè)區(qū)，大型市場(chǎng)鄰近，電影院旁，工業(yè)區(qū)宿舍群，

2、辦公樓集中地等?？瓦\(yùn)站，碼頭和大酒樓鄰近則不宜，因這些地段店租高，且大家來(lái)去匆匆，腹中不饑，無(wú)意光臨甜食店。3、店面裝修最基本要做到干凈看起來(lái)舒服。 用大筆金錢(qián)裝飾店面肯定沒(méi)有必要， 顧客食用甜品時(shí)。很少重視門(mén)面的奢華，他們更關(guān)懷食物的口味，成分與清潔。只需甜品質(zhì)量過(guò)關(guān)， 店面整齊美觀， 就不愁沒(méi)生意。 甜品店比其他小店更應(yīng)該留意選購(gòu)典雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就發(fā)生適意感覺(jué)。店里應(yīng)鋪排能夠包容 20 人的桌椅，面積約在 20 平方米以上。4、甜品的價(jià)格報(bào)價(jià)方面，最好是適應(yīng)群眾化的價(jià)位，每碗甜食的報(bào)價(jià)約在5-10 元之間，加不加糕點(diǎn)，雞蛋，餅子由顧客自行決定， 不要搞 “拉郎配 ”，不然簡(jiǎn)單導(dǎo)致不滿。種類方面，不行貪大求全， 假如你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)， 那么七八個(gè)種類就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。 假如只有一人負(fù)責(zé)收款， 則十幾個(gè)種類甜品就足夠了。 假如有幫工 4/5 人，那么種類應(yīng)在以上。5、經(jīng)營(yíng)策略.價(jià)錢(qián)合理，種類繁多固然很重要，可是更關(guān)鍵的仍是味道。但凡與吃有關(guān)的職業(yè)，都留意顧客的口味， 招引回頭客的最好辦法是具有自個(gè)的特別風(fēng)味。有時(shí)候把快要賣(mài)光的甜食再烹調(diào)一次的話，店?yáng)|有必要自個(gè)先嘗嘗原味是不是現(xiàn)已迷路，假如口感不佳，就會(huì)賣(mài)壞招牌，由于甜品的本錢(qián)真實(shí)有限，不要因小失大。開(kāi)甜品店的事項(xiàng)咱們都要留意，那樣才干成功開(kāi)一