1、名校名 推薦第 2 章組成細(xì)胞的分子復(fù)習(xí)要點(diǎn)1. 檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)2. 蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算3. 不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況4. 糖類和脂質(zhì)5. 水和無機(jī)鹽復(fù)習(xí)過程一、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)【知識(shí)點(diǎn)講解】1. 實(shí)驗(yàn)原理5065 溫水浴(1) 還原糖斐林試劑 磚紅色沉淀蘇丹染液橘黃色(2) 脂肪蘇丹染液紅色(3) 蛋白質(zhì)雙縮脲試劑紫色2. 實(shí)驗(yàn)步驟步驟還原糖的鑒定 選材制備組織樣液加斐林試劑水浴加熱顯色脂肪的鑒定步驟或蘇丹染液染色漂洗鏡檢 選材制片加蘇丹步驟蛋白質(zhì)的鑒定選材制備組織樣液加雙縮脲試劑A搖勻加雙縮脲試劑B搖勻觀察顏色【典型例題】下列關(guān)于“檢測(cè)生物組織中

2、糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是 ()A. 用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B. 若要鑒定花生種子細(xì)胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察C.鑒定可溶性還原糖時(shí)，要加入斐林試劑( 甲液和乙液等量混合均勻再加入)D.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，需水浴加熱2 min 才能看到紫色【答案】 C【方法點(diǎn)撥】 雙縮脲試劑與斐林試劑的比較比較項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑1名校名 推薦使用方法甲液和乙液混合均勻后方可使用，使用時(shí)先加 A 液，再加 B液且現(xiàn)配現(xiàn)用不同反應(yīng)條件需水浴加熱不需加熱點(diǎn)顏色磚紅色紫色濃度乙液 CuSO4溶液濃度為 0.05 g/mLB 液 CuSO

3、4溶液濃度為 0.01 g/mL相同點(diǎn)都含有 NaOH、 CuSO兩種成分，且所用NaOH溶液濃度都是 0.1 g/mL4【變式訓(xùn)練】用碘液、 蘇丹染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)，其中“”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，有關(guān)說法不正確的是()試劑種類碘液蘇丹染液雙縮脲試劑甲乙丙A. 乙種子中含蛋白質(zhì)最多B. 碘液、蘇丹染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色C.在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡D.這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱【答案】 A二、蛋白質(zhì)相關(guān)計(jì)算【知識(shí)點(diǎn)講解】脫去水分多肽的相對(duì)氨基數(shù)肽鏈數(shù)目氨基酸數(shù)目肽鍵數(shù)目羧基數(shù)目子數(shù)分

4、子質(zhì)量目1 條mm1m 1ma 18(m至少 1 個(gè) 至少 1 個(gè)1)n 條mmnm nma 18(m至少 n 個(gè) 至少 n 個(gè)n)注：設(shè)氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a?！镜湫屠}】已知氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，測(cè)得某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為5 646 ，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)及其至少含有的游離的氨基數(shù)分別為()2名校名 推薦A.51 個(gè)、 1 個(gè)、 51 個(gè)B.51 個(gè)、 2 個(gè)、 2 個(gè)C.51 個(gè)、 2 個(gè)、 51 個(gè)D.44 個(gè)、 2 個(gè)、 2 個(gè)【答案】 B【變式訓(xùn)練】如圖為某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)示意圖，其中“ S S”為由兩個(gè)“ SH”( 巰基 ) 構(gòu)成的二硫鍵，其作用是連接

5、兩個(gè)相鄰肽鏈。 若該蛋白質(zhì)分子共由 m個(gè)氨基酸組成， 則形成一個(gè)該蛋白質(zhì)分子時(shí)生成的水分子數(shù)和減少的相對(duì)分子質(zhì)量分別為()A.m,18mB.(m 4) ，18(m 4)C.(m 3) ，18(m 3) 4D.(m 2) ，18(m 2) 4【答案】 D三、不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況【知識(shí)點(diǎn)講解】生物類別核酸核苷酸堿基遺傳物質(zhì)舉例原核生物和含有 DNA和 RNA兩真核生物種核酸85DNA細(xì)菌、人等病毒 學(xué)只含 DNA44DNA噬菌體科只含 RNA44RNA煙草花葉病毒【典型例題】將從大腸桿菌細(xì)胞中提取到的核酸徹底進(jìn)行水解，直至形成不能再水解的小分子，則能得到的小分子的種類共有()A.9

6、種B.8 種C.6 種D.4 種【答案】 B【變式訓(xùn)練】關(guān)于核酸的敘述中，不正確的是（）A DNA和 RNA都能攜帶遺傳信息B DNA和 RNA的基本單位都是核苷酸3名校名 推薦C DNA只分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA只分布在細(xì)胞質(zhì)中D豌豆葉肉細(xì)胞內(nèi)的核酸含有5 種堿基【答案】 C【解析】 DNA和 RNA的核苷酸的排列順序攜帶者遺傳信息，A 正確； DNA 的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸，RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，脫氧核糖核苷酸和核糖核苷酸都屬于核苷酸， B 正確；真核細(xì)胞中DNA主要存在于細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，C錯(cuò)誤；豌豆細(xì)胞含有DNA和 RNA，因此含有 A、T、 G、

7、C、 U五種堿基，四、糖類和脂質(zhì)【知識(shí)點(diǎn)講解】元素類別存在核糖（ C H O）主細(xì)胞質(zhì)5105脫氧核糖 C5H10O4主細(xì)胞核單糖六碳糖：葡萄C、H、糖 果糖 C H O主細(xì)胞質(zhì)6126糖類O二糖麥芽糖、蔗糖植物C H O乳糖動(dòng)物122211淀粉、纖維素植物多糖糖原（肝、?。﹦?dòng)物脂肪；動(dòng) 植物C、H、腦 . 豆類O有類脂、磷脂膽固醇脂質(zhì)的性激素還有固醇 動(dòng)物維生素 DN、 P【典型例題】D 正確生理功能核糖核酸的組成成分；脫氧核糖核酸的組成成分是生物體進(jìn)行生命活動(dòng)的重要能源物質(zhì)水解生成葡萄糖供能水解生成葡萄糖供能細(xì)胞壁的組成成分， 重要的儲(chǔ)存能量的物質(zhì)；儲(chǔ)存能量、維持體溫恒定構(gòu)成生物膜的重要成

8、分；動(dòng)物細(xì)胞膜的重要成分；性器官發(fā)育和生殖細(xì)形成促進(jìn)鈣、磷的吸收和利用；糖類和脂質(zhì)是細(xì)胞中兩種重要的有機(jī)物，下列相關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是()A. 動(dòng)物細(xì)胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等B. 糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解，糖類耗氧少4名校名 推薦【答案】 C【變式訓(xùn)練】如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯(cuò)誤的是()A. 若為某種大分子的組成單位，則最可能是氨基酸B. 若是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，則是脂肪C.若為能儲(chǔ)存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是DNAD.若主要是在動(dòng)物肝臟和肌肉中合成的儲(chǔ)能物質(zhì)，則

9、是糖原【答案】 C五、水和無機(jī)鹽【知識(shí)點(diǎn)講解】(1) 水的含量、分類及生理作用含量概念生理作用結(jié)合水4.5%與其它物質(zhì)結(jié)合在一起細(xì)胞組成成分自由水95.5%能夠自由流動(dòng)、以游離狀態(tài)存在良好溶劑；運(yùn)輸作用；反應(yīng)場(chǎng)所、原料（2）水在細(xì)胞的存在形式與細(xì)胞代謝關(guān)系比值高 ? 代謝旺盛，但抗逆性差自由水 / 結(jié)合水比值低 ? 代謝強(qiáng)度降低，但抗寒、抗旱、抗熱等抗逆性強(qiáng)（ 3）無機(jī)鹽的生理作用有些無機(jī)鹽是細(xì)胞內(nèi)某些復(fù)雜的化合物的重要組成成分。有許多種無機(jī)鹽的離子對(duì)于維持生物體的生命活動(dòng)有重要作用。生物體內(nèi)的無機(jī)鹽離子，必須保持一定的比例，這對(duì)維持細(xì)胞內(nèi)的滲透壓和酸堿平衡非常重要，這是生物進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件。 來【典型例題】結(jié)合下列曲線，有關(guān)無機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說法，錯(cuò)誤的是（）A曲線可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡的變化B曲線可表示細(xì)胞代謝強(qiáng)度隨自由水與結(jié)合水比值的變化C曲線可表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過程中，其內(nèi)無機(jī)鹽的相對(duì)含量變化D曲線可以表示人從幼年到成年體內(nèi)水含量的變化5名校