1、有機化學,一、有機化合物,1、定義：,2、組成元素：,含有碳元素的化合物為有機物。,碳、氫、氧、氮、硫、磷、鹵素等,除CO、CO2、H2CO3及其鹽、氫氰酸（HCN）及其鹽、硫氰酸（HSCN） 、氰酸（HCNO）及其鹽、金屬碳化物盡其用等以外的其它含碳化合物。,主要元素,其他元素,二、有機物性質上的特點,易燃 ,熱穩(wěn)定性差，受熱易分解。 大多數有機物（除少數鹵烴外）都易燃燒。 如：酒精、汽油 、液化氣等都是日常使用的燃料。而大多數無機物都不易燃燒。 2. 熔、沸點都比較低 有機物大都是氣體、液體或低熔點的固體。,原因：大多數無機物晶體是依靠正負離子間引力（離子鍵）存在， 離子間的引力較大，而且

2、離子排列有序，形成晶格，破壞它需要克服晶格能，因此，無機物的熔沸點較高。而有機物是分子排列而成，靠微弱的分子間引力（范德華力）來維持，較易受到破壞，故有機物的熔沸點一般都較低。 3.有機物大多難溶于水 有機物在溶劑中的溶解度遵循“相似相溶原理”,4. 反應速度較慢 無機反應速度一般很快，而有機反應少則幾小時，多則幾天，甚至幾年才能完成。如：,不是所有的有機反應都較慢，也有部分有機反應進行得十分迅速。如：有機炸藥（TNT、硝化甘油等）的爆炸反應、有機物蒸氣的燃燒、爆炸等反應。,5. 有機反應的產物復雜、產率低 有機物的結構復雜、反應活性中心相對較多，反應時常不能局限在某一特定部分，這使反應結果比

3、較復雜，常伴有副反應發(fā)生，生成產物種類較多，反應的收率一般較低（不能按照反應式定量進行） 對于一個無機反應 產率一般達 90100 對于一個有機反應 產率一般若能達到理論產率的6070就是比較滿意的結果了。,三、有機物中碳原子成鍵特征,1、碳原子含有4個價電子，可以跟其它原子形成4個共價鍵；,2、碳原子易跟多種原子形成共價鍵；碳原子間易形成單鍵、雙鍵、叁鍵、碳鏈、碳環(huán)等多種復雜的結構單元。,C,H,H,H,H,：,：,H,H,H,.,C,.,H,四、有機化合物的幾種表示方法,1. 電子式,用一對電子表示一個共價鍵,2. 結構式,用一根短線表示一個共價鍵,3. 結構簡式,將碳碳、碳氫之間的鍵線省

4、略，雙鍵、三鍵保留下來。,4. 鍵線式,省略碳、氫元素符號，只寫碳碳鍵；通常相鄰碳碳鍵之間的夾角畫成120。注：每個端點和轉折點都表示碳原子，雙鍵、三鍵、除C、H以外原子保留下來。,Cl,深海魚油分子中有_個碳原子_個氫原子_個氧原子，分子式為_,C22H32O2,5. 分子式,7. 球棍模型、比例模型,6. 最簡式、實驗式,(一).按組成元素分 1.烴類物質：只含碳氫兩種元素的: 如烷烴、烯烴、炔烴、芳香烴 2.烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其他原子或原子團所取代而生成的一系列化合物稱為烴的衍生物（或含有碳氫及其以外的其他元素的化合物） 如醇、醛、羧酸、酯、鹵代烴,五.有機化合的分類,(二)

5、、按碳架分類,根據碳原子結合而成的基本骨架不同，有機化合物被分為兩大類：,1鏈狀化合物：這類化合物分子中的碳原子相互連接成鏈狀。（因其最初是在脂肪中發(fā)現(xiàn)的，所以又叫脂肪族化合物。）如：,正丁烷 正丁醇,2環(huán)狀化合物：這類化合物分子中含有由碳原子組成的環(huán)狀結構。它又可分為 三 類：,環(huán)戊烷 環(huán)己醇,（1）脂環(huán)化合物：是一類性質和脂肪族化合物相似的碳環(huán)化合物。如：,（2）芳香化合物：是分子中含有苯環(huán)的化合物。如：,苯 萘,（3）雜環(huán)化合物 ：組成的環(huán)骨架的原子除C外，還有雜原子，這類化合物稱為雜環(huán)化合物,(三)、按官能團分類,有機化合物分子中,比較活潑容易發(fā)生反應并反映著某類有機化合物共同特性的原

6、子或原子團稱為官能團。含有相同官能團的化合物，其化學性質會有相似之處.,根據分子中含有的官能團不同，可將有機物分為若干類。有機物中一些常見的官能團及其有關化合物的分類情況見表。這是有機化學教材中的主要分類方法。,如：含羧基 -COOH的為羧酸，含氰基-CN的為腈，含氨基-NH2的為 胺，,碳碳雙鍵,碳碳叁鍵,鹵素原子,(醇或酚)羥基,醛(羰)基,酮(羰)基,羧基,酯基,識記：,常見官能團,鹵代烴,RX,醇,OH,甲醇,乙醇,酚,OH,醛,甲醛,乙醛,苯甲醛,醚,R，R指烴基,CH3OCH3,CH3CH2OCH2CH3,CH3OCH2CH3,酸,COOH,甲酸,乙酸,酯,HCOOC2H5,CH3COOC2H5,甲酸乙酯,乙酸乙酯,有 機 物,烴,烴的衍生物,鏈烴,環(huán)烴,飽和烴,不飽和烴,脂環(huán)烴,芳香烴,鹵代烴,含氧衍生物,醇,醛,羧酸,CH3CH3,CH3Br,CH3OH,CH3-O-CH3,CH3CHO,CH3COOH,CH2CH2,CH CH,酮,酚,醚,酯,CH3COOCH2CH3,小結：,按碳的骨架分類,1.烴的分類,鏈狀烴,烴分子中