名貴中藥材鐵皮石斛人工栽培開發(fā)與研究可行性報告項目名稱名貴中藥材鐵皮石斛人工栽培開發(fā)與研究申報單位樂清市寶峰石斛專業(yè)合作社二00九年二月二十八日1目錄項目簡介（3）立項的背景和意義4第一章立項的背景和意義一、立項的背景二、立項的意義第二章國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢7一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀二、國內(nèi)外研究發(fā)展趨勢第三章研究開發(fā)內(nèi)容和技術(shù)關(guān)鍵一、研究開發(fā)內(nèi)容二、研究開發(fā)技術(shù)關(guān)鍵9第四章預期目標10第五章研究方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解15第六章計劃進度安排16第七章現(xiàn)有工作基礎(chǔ)和條件16第八章科技開發(fā)經(jīng)費預算17項目簡介樂清市寶峰石斛專業(yè)合作社項目所在地大荊鎮(zhèn)象周村。這里自然條件獨特，無工廠，無污染物，環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，發(fā)展名貴中藥材鐵皮石斛人工種植首選之地，現(xiàn)已建成產(chǎn)業(yè)基地160畝，并相應進行配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)。建設(shè)內(nèi)容包括鐵皮石斛種植基地、種苗培育區(qū)、精細加工區(qū)以及基地道路改造、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、電力設(shè)施建設(shè)等。該項目通過鐵皮石斛生產(chǎn)規(guī)?；?、育苗良種化，加工精細化、管理專業(yè)化的目標要求，與省級科研機構(gòu)合作，引進優(yōu)秀人材，將鐵皮石斛生產(chǎn)、加工、銷售一體化服務發(fā)展，企業(yè)化經(jīng)營，盛產(chǎn)期年產(chǎn)年產(chǎn)石斛20噸，可帶動當?shù)?00多農(nóng)民就業(yè)，輻射周邊1000多農(nóng)民致富。石斛，俗稱黃草，屬蘭科，多年生和氣生植物，全世界約有1000多種原生種，中國約有70多種。主要分布在云南、廣西、廣東、貴州、浙江、臺灣等地。石斛生長習性神秘莫測，它生長于懸崖峭壁的陰涼處，或附生在森林中的樹干或巖石上，自然產(chǎn)量極少。由于它生長條件十分苛刻，更因民間長期過度采挖，致使野生資源瀕臨滅絕，被列為世界瀕危保護植物?，F(xiàn)在大部份的鐵皮石斛沒有開發(fā)利用。有開發(fā)價值的石斛不超過10種。石斛的用途、商業(yè)價值有二個，一個是制藥廠原料，一個是保健產(chǎn)品原料。作為養(yǎng)生用途，鐵皮石斛學名DENDROBIUMCADIDUMWALLEXLINDL可列為極品，自古為中國皇公貴族所獨享。在中華人民共和國藥典中，耳環(huán)、33馬鞭、黃草、鐵皮、金叉五種石斛被列為中藥品種，并多次被中國中醫(yī)藥管理局列為重點開發(fā)的藥用植物。鐵皮石斛是最為名貴的石斛，中國民間所說的“仙草”就是指由鐵皮石斛加工而成的“鐵皮楓斗”，國內(nèi)市場價格為10000元/公斤，港澳臺為2000美元/公斤，只有訂做的期貨，沒有現(xiàn)貨。因此鐵皮石斛被溫州市列為最貴的草。作為制藥原料，石斛用途也很廣泛。中醫(yī)認為石斛具有滋陰清熱、生津養(yǎng)胃、潤喉明目、延年益壽之功效?，F(xiàn)代藥理分析表明石斛含有多種生物堿、胺、粘液質(zhì)及淀粉等成份，有抗菌作用。鐵皮石斛提取的多糖具有增強T、B、NK細胞和巨噬細胞的作用，是一種重要免疫增強劑。同時有明顯的抗腎上腺激素、擴張血管的作用。一種常用的注射液脈絡寧注射液就是由一種低價的石斛提取的，目前廠家每年需要石斛原料約9000多噸，市場只能滿足3000多噸，需求量仍然很大。第一章立項的背景和意義一、立項的背景本項目在國家和省、市、農(nóng)業(yè)（林業(yè)）局對發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化政策的引導下開發(fā)和研究。1、發(fā)展鐵皮石斛種植符合國家的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策2009年4月21日國務院發(fā)布的國務院關(guān)于扶持和促進中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展的若干意見中提出“加強對中藥資源的保護、研究開發(fā)和合理利用。開展全國中藥資源普查，加強中藥資源監(jiān)測和信息網(wǎng)絡建設(shè)。保護藥用野生動植物資源，加快種質(zhì)資源庫建設(shè)，在藥用野生動植物資源集中分布區(qū)建設(shè)保護區(qū)，建立一批繁育基地，加強珍稀瀕危品種保護、繁育和替代品研究，促進資源恢復與增長。結(jié)合農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建設(shè)道地藥材良種繁育體系和中藥材種植規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)基地，開展技術(shù)培訓和示范推廣”。2、發(fā)展鐵皮石斛種植符合國家、省市有關(guān)發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見國家中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）（2002）浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見（2007）浙江省十分重視鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，浙江省經(jīng)貿(mào)委、浙江省農(nóng)業(yè)廳、浙江省食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見。意見指出，鐵皮石斛是傳統(tǒng)名貴中藥材，浙江是全國率先發(fā)展鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的省份，是鐵皮石斛類保健品的生產(chǎn)基地和消費大省，進一步引導鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，對推動中藥現(xiàn)代化建設(shè)，發(fā)展效益農(nóng)業(yè)和增加農(nóng)民收入，具有積極意義。為了促進鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于2007年5月23日發(fā)布了鐵皮石斛的浙江省地方標準，該標準從產(chǎn)地環(huán)境、種子種苗、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、質(zhì)量安全要求等環(huán)節(jié)進行了規(guī)范，引導整個產(chǎn)業(yè)朝健康快速的方向發(fā)展。樂清市人民政府關(guān)于加快鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干意見（2009）樂清市農(nóng)業(yè)功能區(qū)總體規(guī)劃（征求意見稿）（2010）樂清市域總體規(guī)劃（20052025）樂清市土地利用總體規(guī)劃浙江省樂清生態(tài)市建設(shè)規(guī)劃（2004）3、發(fā)展鐵皮石斛種植對當?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定，改善全民健康保健，解決農(nóng)村剩余勞動力轉(zhuǎn)移就業(yè)等具有良好的社會效益和經(jīng)濟益。二、立項的意義1、項目立項的必要性中國的統(tǒng)治和富有階層有上千年用鐵皮石斛加工成鐵皮楓斗作為保健品的傳統(tǒng)習慣，現(xiàn)在已逐漸發(fā)展到民間，尤以東南沿海、港澳臺及東南亞華僑為主。這些地方都是生活水來非常高的地方。但由于鐵皮石斛是一種極其稀有的野生資源，所以用鐵皮石斛做成的保健用品價格極高，非一般人所能享用。由于石斛品種很多，讓消費者對真品鐵皮石斛極度稀少有了充分的認識。近年開發(fā)出來的鐵皮石斛真品“石斛口服液”“鮮石斛精”“石斛飲料”等多種高級保健用品，深受消費者歡迎，一度使野生石斛被瘋狂盜采，資源已近枯竭。由于原料的不足，導致假貨充斥市場，幾乎所有的鐵皮楓斗其實是利用一種與鐵皮石斛有點象的齒瓣石斛（學名DENDROBIUMDVONIANUMPAXT）來作為原料,其價格不及鐵皮石斛的五分之一。經(jīng)過2006年中央電視臺報道而引出的大規(guī)模整頓，目前鐵皮石斛的價格已大幅上漲，但齒瓣石斛并沒有太大的波動，因為部份低收入消費者已接受這個品種。這充分說明消費者對這種類型的保健品的認可。如果能象其它功能型飲料一樣進行市場營銷，相信這個市場經(jīng)過上千年的保健品宣傳具有更大的市場空間。因為太稀有，所以這個千年品種至今未得到開發(fā)利用。這里蘊藏著巨大的商機。2、鐵皮皮石斛的藥效特點歷代藥學經(jīng)典對鐵皮石斛的藥效記載有本草綱目將鐵皮石斛列為藥用，神農(nóng)本草經(jīng)將其列為上品，指出鐵皮石斛具有生津、止渴、鎮(zhèn)痛、消除水腫之功效，主治熱病陰虛、目暗、胃弱、聲音嘶啞等疾病，對聲帶疲勞、聲音嘶啞，恢復其美音有特殊療效。成書于一千多年前的道家典籍道藏將鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、百二十年首烏、花甲之茯岑、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草等被列為中華九大仙草。清代名醫(yī)趙恕軒本草綱目拾遺贊鐵皮石斛“滋陰補益珍品”。鐵皮石斛的神奇藥效受到了科技人員的重視和關(guān)注。進入80年代，我國不少醫(yī)藥學者和科研機構(gòu)對鐵皮石斛的藥效進行研究，作了以下闡述1985年，中山醫(yī)科大學的研究表明鐵皮石斛具有增強T細胞、B細胞、NK細胞和巨噬細胞的作用，對治療鼻咽癌、何杰金病、非何杰金淋巴瘤等多種癌癥有非常好的療效，是一類前景可喜的中藥免疫增強劑，可作為新的抗癌藥物。1992年，福建中醫(yī)學院研究發(fā)現(xiàn)，鐵皮石斛有抗衰老功能，能大幅度提高動物體內(nèi)SOD（延緩衰老的主要物質(zhì)）水平，從而增強其抗衰老的功能，李時珍所言的“輕身延年”得到了現(xiàn)代科技的驗證。1993年，浙江醫(yī)科大學進行藥理測試證實，鐵皮石斛有顯著提高機體免疫功能，抗衰老，刺激唾液分泌、抗疲勞、耐缺氧等方面的作用。1996年，中科院華南植物研究所和中山醫(yī)科大學腫瘤研究所通過動物實驗，證實鐵皮石斛多糖能顯著提高外周白細胞數(shù)和促進淋巴細胞移動抑制因子，強有力地清除實驗條件下免疫抑制劑環(huán)磷酰胺的加入所引發(fā)的副作用，因此它能提高機體免疫功能，是一種很有價值的中藥類免疫增強劑。2000年，經(jīng)浙江衛(wèi)生防疫站檢測表明有輔助抑制腫瘤的作用。3、鐵皮石斛的價格驚喜。在美國、日本、韓國和東南亞等地區(qū)其價格昂貴到每公斤干品2000美元，鐵皮楓斗在國內(nèi)的銷售價格每公斤已超過8000元，鐵皮楓斗在2005年廣交會上與外商成交價為每斤干品2600美元，目前鐵皮石斛的鮮品收購價每公斤在500600元以上。4、鐵皮石斛人工栽培開發(fā)與研究是一項特色農(nóng)業(yè)項目。它能解決當前鐵皮石斛資源短缺，一舉數(shù)得，還可以充分利用農(nóng)業(yè)資源和勞動力資源，對當?shù)卣{(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)有著積極的作用，可改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)的科技含量。培育和壯大石斛加工企業(yè)，使之成為主導產(chǎn)業(yè)，可發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動能力，改變農(nóng)民的傳統(tǒng)觀念，增加農(nóng)民就業(yè)機會，提高農(nóng)民經(jīng)濟收入。本項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展方向。為此，立項研究鐵皮石斛人工栽培開發(fā)與研究具有深遠的現(xiàn)實際行動意義。第二章國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢一、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀隨著我國經(jīng)濟快速發(fā)展，人們的生活水平日益提高，人們對健康和精神生活的需求和品味也日益提高，越來越多的人已經(jīng)認識到要用本身健康的東西來健康自身，鐵皮石斛是一味功效顯著的珍稀藥材，具有增強免疫力、消除腫瘤、抑制癌癥、潤肺清咽等藥用價值和保健作用，在國際國內(nèi)應用十分廣泛。隨著功能開發(fā)和應用技術(shù)的不斷發(fā)展，需求量在不斷上升，目前是國內(nèi)近百種藥品和保健品的必需原料，全國涉及用到石斛類的制藥廠和保健品加工企業(yè)有100多家。我國每年用石斛為原料的藥品、保健品產(chǎn)值超過幾百億元，市場需求的數(shù)量每年均在幾百萬公斤以上，而且逐年呈上升趨勢。鐵皮石斛主要的消費市場主要在我國的浙江和上海一帶，另外就是港澳和東南亞地區(qū)，北京、廣州、成都等地近幾年市場發(fā)展較快，從我國石斛聯(lián)盟發(fā)布的市場信息來看，鐵皮石斛的市場和銷售都正在快速發(fā)展。據(jù)全國中藥資源普查統(tǒng)計，石斛年產(chǎn)量現(xiàn)僅為80100萬公斤，石斛不僅在國內(nèi)藥用配方用量很大，又是我國傳統(tǒng)出口創(chuàng)匯商品，尤其鐵皮石斛在國際市場上已久負盛名，一些藥企開拓以石斛為原料的中成藥新產(chǎn)品取得可喜成績，“鐵如皮楓斗”“楓斗膠囊”“由于療效好，深受消費者歡迎。僅浙江一省，每年石斛、，的產(chǎn)業(yè)規(guī)模就在30億元人民幣左右，浙江省樂清市農(nóng)戶加工楓斗的年產(chǎn)值已超過10億元，其從事加工的農(nóng)戶人數(shù)已達七八萬人，樂清市和武義縣是傳統(tǒng)石斛類中藥材加工和銷售的集散地，僅樂清市就有50多家種植、加工企業(yè)、從業(yè)人員達2萬之多。廣西、云南、浙江三省加起來有近30萬農(nóng)戶在從事石斛購銷與加工產(chǎn)業(yè)。如今，鐵皮石斛、鐵皮楓斗交易火爆了浙江的大部分地區(qū)，在杭州更是異?；鸨F皮石斛產(chǎn)品在杭州、寧波、溫州的各大超市列柜銷售。如今的浙江，鐵皮石斛交易已火爆到了花鳥市場，如杭州的吳山花鳥市場、風起花鳥市場，寧波的三市花鳥市場等等。從相關(guān)的信息看，目前世界中草藥市場年銷售額為160億美元，而且每年正以2030的速度增長，而我國的中草藥產(chǎn)業(yè)占整個醫(yī)藥市場的40左右，近五年來以年平均20的高速度遞增，石斛所占中草藥產(chǎn)業(yè)比例越來越高。石斛資源在我國南方曾是十分豐富的，直到20世紀90年代，每年仍有大量的石斛銷售、加工，資源主要從野外采挖。由于有大量的需求，毀滅了大量的野生石斛資源，到20世紀90年代末，除原始森林人跡罕至的地方外，原產(chǎn)地云南、廣西、浙江等地已經(jīng)很難找到鐵皮石斛了。而石斛的應用卻在不斷擴大，不僅在國內(nèi)傳統(tǒng)中醫(yī)臨床配方上用藥量增加，而且在出口外銷和中成藥工業(yè)原料等上更是需求日盛，藥用石斛資源更顯得日益緊張，供需更加矛盾突出，有些品種甚至到了有價無貨的地步了。目前市場對鐵皮石斛需求在數(shù)萬噸以上，而各品種大小石斛的實際栽培面積在1萬畝以內(nèi)，其中鐵皮石斛種植規(guī)模不超過3000畝，產(chǎn)量遠遠滿足不了市場的需求。全國鐵皮石斛鮮品年產(chǎn)量不超過50噸，規(guī)?；耘噼F皮石斛的僅有23家，均在浙江省內(nèi)。浙江雖是全國石斛產(chǎn)品的生產(chǎn)加工銷售中心，但種植方式均系普通種法，畝產(chǎn)150250公斤左右鮮品。樂清市通過一系列扶持政策，加快石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但種植面積僅有500畝，年產(chǎn)出楓斗700多噸，年銷售產(chǎn)值3億多元。浙江省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導意見指出“由于鐵皮石斛種植難以普及，鐵皮石斛原料產(chǎn)量與市場需求存在一定缺口，部分企業(yè)只能以原料供應量來定生產(chǎn)量，鐵皮石斛原料生產(chǎn)和供應尚不能滿足保健食品和藥品生產(chǎn)需要”。目前這樣的面積，對于將來我國和世界對石斛的需求量來說，還需要大力發(fā)展。二、國內(nèi)外研究發(fā)展趨勢鐵皮石斛作為我國著名的傳統(tǒng)道地藥材及出口商品，在我國廣大的地區(qū)現(xiàn)在還基本沒有形成大眾消費，主要是一鐵皮石斛主要來源于野生資源，資源現(xiàn)已枯竭；二是宣傳不到位，很多人還不知道有這樣好的藥材；三是買不到，不知道到哪里去買，更不知道怎么買到真正的鐵皮石斛。根據(jù)上海復旦大學管理學院調(diào)查研究報告，目前中國的新富階層總?cè)丝跀?shù)量大約6700萬左右，其中有10約670萬人有使用鐵皮石斛作為保健品的意愿，按每人每年1公斤新鮮的鐵皮石斛，每畝年產(chǎn)鮮鐵皮石斛150公斤計算，要專門為他們種植467萬畝鐵皮石斛。據(jù)不完全統(tǒng)計，按國內(nèi)各制藥企業(yè)的生產(chǎn)加工能力和市場需求量計算，全國大約每年需要鐵皮石斛13001400噸左右。而國內(nèi)浙江、安徽、貴州等省鐵皮石斛人工栽培的規(guī)模不足3000畝，可供應市場的鐵皮石斛數(shù)量不到市場需求量的30。鐵皮石斛可以直接嚼食，也可以榨汁和煲湯，鮮品銷售不僅擁有普通消費群體，還可以銷往高檔的酒店和茶樓。而以鮮鐵皮石斛為原料加工成的楓斗、沖劑、膠囊和顆粒等藥品、保健品市場上現(xiàn)有30多個品種，市場飽和率不足10，2008年銷售額僅浙江省就達8億元。隨著人們生活水平的提高和自我保健意識進一步增強，鐵皮石斛做為天然植物藥及保健品在國內(nèi)外市場需求量將會急劇增加。目前國內(nèi)外最大的石斛生產(chǎn)企業(yè)天皇藥業(yè)公司生產(chǎn)的鐵皮石斛僅供一萬人常年服用，在國際市場上，優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛干品價格高達每公斤1000美元以上，且有價無貨。據(jù)石斛聯(lián)盟預測，因原料短缺，種植難度大，在510年之內(nèi)沒有太多競爭對手，鐵皮石斛種植的產(chǎn)量在15年內(nèi)不可能滿足市場需求，不存在過度競爭的狀況，市場風險小。同時，建立鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)基地，進行優(yōu)質(zhì)種苗的銷售，市場潛力巨大，不僅產(chǎn)生極好的經(jīng)濟效益和社會效益，而且?guī)雍吞嵘N苗的種質(zhì)，解決鐵皮石斛市場長期缺貨的局面，恢復國內(nèi)該產(chǎn)品的交易，推進鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化前景廣闊。第三章研究開發(fā)內(nèi)容和技術(shù)關(guān)鍵一、研究開發(fā)內(nèi)容鐵皮石斛開發(fā)與研究的總體目標內(nèi)容通過人工設(shè)施大棚種植栽培技術(shù)，本社以生產(chǎn)綠色無公害鐵皮石斛為宗旨，在原材料基礎(chǔ)上開始應用把好關(guān)，將綠色無公害產(chǎn)品生產(chǎn)后，創(chuàng)辦自己的加工廠，將鐵皮石斛加工成楓斗，并擁有自己的商標和品牌。利用得天獨厚的資源優(yōu)勢，讓真正的雁蕩野生石斛產(chǎn)品全部占領(lǐng)市場。通過事實和營銷讓消費者知道，只有雁蕩有真正的鐵皮石斛產(chǎn)品，成為世界上唯一擁有中國鐵皮石斛原材料生產(chǎn)基地的廠家。在未來幾年內(nèi)，我們在石斛保健品行業(yè)和藥用石斛行業(yè)將發(fā)展成為一個具有標志性的公司，并使公司在將來制定行業(yè)標準時擁有話語權(quán)和決定權(quán)。我們計劃用五年時間來達到這個目標。主要研究內(nèi)容研究解決鐵皮石斛種植的生長速度，提高成活率，一次性栽種種苗，終生受益問題?？s短生產(chǎn)周期，將原來的三年生縮短12年，提高成活率，提高產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量。二、研究開發(fā)技術(shù)關(guān)鍵1、研究解決鐵皮石斛種植的生長習性。選地、整地、設(shè)施建設(shè)。2、研究解決鐵皮石斛種植田間管理。澆水、追肥、整枝、控制溫度濕度等是鐵皮石斛種植生長速度的關(guān)健。3、研究解決鐵皮石斛種植的病蟲害防治。（1）石斛黑斑病，（2）石斛炭疽病，（3）石斛菲盾蚧。4、研究解決鐵皮石斛利用內(nèi)生菌根真菌技術(shù)，縮短生產(chǎn)周期提高成活率。5、研究解決鐵皮石斛種植一次性栽種，不需移植問題。第四章預期目標一、項目總體目標我們計劃投資一個綠色環(huán)保的資源型項目，項目在未來數(shù)十年內(nèi)幾乎沒有市場風險。項目在當年即產(chǎn)生現(xiàn)金收益，坐收投資回報。在占有一定的資源后，可以考慮對資源進行深度開發(fā)，以形成產(chǎn)業(yè)鏈。在鐵皮石斛產(chǎn)品市場，幾乎每個生產(chǎn)廠家都在其產(chǎn)品中都標明使用云南鐵皮石斛來加工成產(chǎn)品，其實都是利用一些沒有任利價值的石斛來冒充。如果種植規(guī)模達到100畝，我們即可用自己鐵皮石斛加工成楓斗，向市場提供產(chǎn)品。目前鐵皮石斛加工產(chǎn)品沒有品牌和行業(yè)標準。千百年來都只有一個做法和品種，那就是所謂的“鐵皮楓斗”。云南所有鐵皮石斛都運到沿海私人作坊加工成楓斗。其加工利潤是種植利潤的2倍設(shè)想的總體目標是通過人工大棚種植，在占有石斛原料甚至可以說在壟斷石斛原料后開始創(chuàng)辦自己的加工廠，將鐵皮石斛加工成楓斗，擁有自己的商標和品牌。利用得天獨厚的資源優(yōu)勢，讓真正的云南石斛產(chǎn)品全部占領(lǐng)市場。通過事實和營銷讓消費者知道，只有云南有真正的鐵皮石斛產(chǎn)品，而我們是世界上唯一擁有自己的鐵皮石斛原料生產(chǎn)基地的廠家。讓云南不再成為別人的原料殖民地。在未來幾年內(nèi)，我們在石斛保健品行業(yè)和藥用石斛行業(yè)將發(fā)展成為一個具有標志性的公司，并使公司在將來制定行業(yè)標準時擁有話語權(quán)和決定權(quán)。我們計劃用五年時間來達到這個目標。如果能得到2000萬元左右的三年期融資，只要三年就可以初步達到這個總體目標。二、要達到的主要技術(shù)和經(jīng)濟指標1、縮短生產(chǎn)周期，將原來的三年生縮短12年，提高成活率，提高產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量。2、提高經(jīng)濟效益，每畝增產(chǎn)80公斤，年畝增產(chǎn)值4萬元。三、應用前景中國有句古話叫做“北有人參，南有楓斗”。鐵皮石斛是我國名貴中藥，素有“中華仙草”“藥中黃金”之美稱，列“中華九大仙草”之首，具有免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老等功效。該課題如能達到預期目標，對調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增改善居民飲食結(jié)構(gòu)，解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)等有良好的社會效益。還可以充分利用農(nóng)業(yè)資源和勞力資源，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)有著積極的作用，可改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件和生態(tài)環(huán)境，提高農(nóng)業(yè)的科技含量。培育和壯大石斛加工企業(yè)，使之成為主導產(chǎn)業(yè)，可發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動能力，改變農(nóng)民的傳統(tǒng)觀念，增加農(nóng)民收入，提高經(jīng)濟效益。應用前景廣闊。第五章研究方案、技術(shù)路線、組織方式與課題分解一、研究方案項目針對市場需求和區(qū)域農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要，重點在鐵皮石斛優(yōu)質(zhì)種源培育、石斛鮮品、鐵皮楓斗方面進行建設(shè)，并在鐵皮石斛種苗、生產(chǎn)、加工、銷售等方面建立中藥材標準規(guī)范體系（GAP），把項目區(qū)建成技術(shù)、信息輻射源，直接帶動區(qū)域和周邊地區(qū)的鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，建設(shè)期為3年。二、技術(shù)路線1、項目實施單位通過土地流轉(zhuǎn)方式取得160畝，土地15年經(jīng)營權(quán)，進行統(tǒng)一規(guī)劃，引進優(yōu)質(zhì)的石斛生產(chǎn)、育苗中心、加工企業(yè)。石斛基地建設(shè)根據(jù)智仁的氣候、土壤等自然條件，選擇通風朝陽的地塊，建圃作畦，搭建成溫室遮陰棚，采取大田無土栽培方式。種苗通過種苗培育區(qū)進行高效低成本組培快繁、煉苗，栽植時遵循鐵皮石斛有機培育集成系統(tǒng)的栽培技術(shù)，栽培介質(zhì)以石礫、鋸末、樹皮、有機肥等為原材料。2、對現(xiàn)有多年從事鐵皮石斛種植，經(jīng)驗豐富的技術(shù)人員進行崗前培訓、技術(shù)更新。懂得更多的種植技術(shù)和管理方法及注意事項。正常開展集體培訓和個別輔導相結(jié)合方法。同時，邀請高級專家教授現(xiàn)場指導工作。3、鐵皮石斛是多年生草本植物，是名貴珍稀中藥材，具有益胃生津，滋陰清熱的作用。以鐵皮石斛為原料，制成的非處方藥品、保健食品及“楓斗”，受到百姓歡迎，成為我省藥品和保健食品市場最熱銷的產(chǎn)品之一。目前,全省鐵皮石斛類藥品和保健食品的直接年銷售產(chǎn)值近4億元，拉動相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值十幾億元，是我省實施中藥現(xiàn)代化工程建設(shè)以來所取得的重要成果之一。然而該產(chǎn)業(yè)也確實存在質(zhì)量良莠不齊、以次充好等問題，今年月日央視每周質(zhì)量報告披露的問題，為我們敲響了警鐘。正視存在問題，促進規(guī)范發(fā)展，對加快我省鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，進而推動整個中藥現(xiàn)代化工程具有重要意義。4、鐵皮石斛的種植主要分以下幾個階段組培瓶苗煉苗定植管理收成項目應用種子組培快繁技術(shù)與“細胞組織”培養(yǎng)技術(shù)運用于鐵皮石斛種苗快速繁殖與栽培，從而可以快速、大量培養(yǎng)繁殖鐵皮石斛種苗，為鐵皮石斛的產(chǎn)業(yè)化、標準化奠定堅實的基礎(chǔ)。種子組培快繁技術(shù)通過對鐵皮石斛種子添加石斛小菇菌絲體液的高效營養(yǎng)培養(yǎng)液，并進行分階段補加技術(shù)，使用紅藍特定光譜節(jié)能燈技術(shù)提供種苗光合作用所需光源。種苗生長周期為68個月，移栽成活率98以上。5、栽培管理技術(shù)鐵皮石斛栽培技術(shù)主要包括基地的選址、大棚的設(shè)計、苗床的設(shè)計、基質(zhì)的選擇、定植的方式以及營養(yǎng)肥配制。管理技術(shù)包括施肥、噴水、通風以及病蟲害防治。1）大棚設(shè)計大棚每畝搭建480M2，采用輕型鋼結(jié)構(gòu)，鋼管材質(zhì)必須為冷軋鋼，屈服強度235以上。大棚形式根據(jù)覆蓋材料一般使用拱形，遮陽采取內(nèi)外遮陽結(jié)合，外遮陽為光照控制，用黑塑編織幕；內(nèi)遮陽主要考慮保溫，一般采用薄膜或無紡布。每畝實際苗床面積為360M2，按規(guī)劃設(shè)計建圃作畦后，使用地膜隔離土層，鋪碎石8CM左右基質(zhì)以利滲水，基質(zhì)采用35小石子、10發(fā)酵牛糞、55的樹皮、鋸粉混合物，鋪設(shè)成畦寬15米，厚7厘米的畦床。2）植前煉苗煉苗是指將瓶苗移植于自然環(huán)境中的適應過程，煉苗階段是種苗成活的最關(guān)鍵階段。移栽前將其置于室外樹蔭、遮光大棚下煉苗1520天，出瓶前3天將瓶塞打開，使瓶苗逐漸適應室外的氣候條件，有利于移栽成活率的提高。3）移栽管理煉苗成功后的定植是產(chǎn)量多少的基礎(chǔ)，石斛栽培場所必須光照充足，種植基質(zhì)需用排水好、透氣性強的樹皮、木屑、鋸木粉以及小石子，對石斛生長、開花更加有利。鐵皮石斛種苗以叢栽為好，2株3株為一叢，按10CM10CM行株距栽種。不宜深植，種植時根系向四周均勻展開，將基質(zhì)填充根部、基部必須露出，否則易造成爛根。4）合理施肥施肥原則為少量多施，超量多施易造成肥害。一般710天噴施一次，春季以高氮鉀肥為主，6月份至12月份以高磷鉀肥為主。開花期和冬季休眠期停止施肥。5）噴水要求選用水質(zhì)清潔，酸堿度微酸至中性（PH67），水量以基質(zhì)基本噴透為宜。夏季高溫期每天噴1次水，其它季節(jié)23天噴1次。6）通風通風透氣的良好生長環(huán)境有利于降低基質(zhì)和植株的濕度，清新干凈的空氣有利于鐵皮石斛的生長發(fā)育，減少病蟲害。7）病蟲害防治6、研究解決鐵皮石斛種植的生長速度，提高成活率，一次性栽種種苗，終生受益問題。1、根據(jù)其生長習性選地、整地、設(shè)施建設(shè)。2、田間管理。澆水、追肥、整枝是鐵皮石斛種植生長速度的關(guān)健。3、病蟲害防治。（1）石斛黑斑病為害葉片使葉片枯萎，35月發(fā)生。防治方法用50的多菌靈L000倍液噴霧L2次。（2）石斛炭疽病為害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或灰色病斑，L5月均有發(fā)生。防治方法用70甲基托布津1000倍液噴霧23次。（3）石斛菲盾蚧寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法可用生物農(nóng)藥海正滅蟲靈4000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。四、組織方式主要在產(chǎn)品營銷上做文章1、傳統(tǒng)方式傳統(tǒng)的銷售方法就是將采收的原料立即出賣。采收前每畝預付10萬元訂金即可在十天之內(nèi)全部采收完畢，立即辦理準運證，然后現(xiàn)錢現(xiàn)貨，當場結(jié)清。后面的工作是收購商的事。這是很方便的。我們可以在種苗移植后三個月就和收購商簽訂收購合同，價高者得。如此大規(guī)模種植，不出二個月，大型收購商將得到消息，為了將來形成固定的客戶關(guān)系，可以考慮為至少五個收購商供貨。這種方式好處是簡便，穩(wěn)定，可以很快回收資金。但不足之處是大部份利潤被收購商拿走。2、半成品分銷網(wǎng)絡將采收石斛洗凈，除去枝葉，按大小、長短分類包裝。重量從01公斤至1公斤不等，打上公司標識及品牌，以級論價，向全國及國外分銷商供貨。這個營銷模式優(yōu)點是，利潤比傳統(tǒng)方式要高，還可以讓消費者看到實際產(chǎn)品，不再擔心買到假貨，為建立品牌打下一個堅實的基礎(chǔ)。估計一年內(nèi)大部份消費者都會知道這個品牌。但不足之處是資金回收較慢。3、成品加工成品可以加工成以下三種（1）鐵皮楓斗。、這是我們的最終目標。但要改進傳統(tǒng)的做法，使之從外觀、質(zhì)量等更符合現(xiàn)代消費者的習慣。（1）、研成粉末，做成膠囊，以盒裝保健食品的方式銷售。這個過程并不涉及到藥品加工，而申請食品保健還是很容易的。中科院植物所都有這樣的技術(shù)，且很成熟，只要買批號后委托加工就可以做出成品。這個保健品服用后效果表現(xiàn)為睡眠安穩(wěn)綿長，無夜夢。白天精神飽滿，無疲態(tài)。胃口變好，無便秘。情緒安定，不易急躁和動怒。（3）、購買已有技術(shù)，做成中成藥。上海一位教授有這個技術(shù)出賣，但要經(jīng)過臨床及批號非一二年可以辦到。小規(guī)模臨床試驗證明，在化療及治療心血管疾病方面，鐵皮石斛中成藥輔助療效十分顯著。以片劑口服方式，可部分替代擴張血管的西藥煙酸注射液。鐵皮石斛最終用途還是作為保健品和開發(fā)成藥品。其它用途僅作一時炒賣，可以在下訂單后偶而為之。第一、第二種最具可操作性，前景看好，利潤可觀。第三種方式贏利巨大，但過程太長，投入巨大，可作長線來做。以十年之功研發(fā)一個新產(chǎn)品，應是制藥行業(yè)一個合適的周期。不論哪種銷售模式，我們都有相應的銷售商，并不擔心銷路不暢。有眾多產(chǎn)品形式的銷售商等著我們出產(chǎn)品，那怕初期產(chǎn)品并不完善，但因為其稀有而具有強大的市場競爭力。只是充分考慮到資金回收壓力及兼顧短期利益和長遠利益，我們只有逐步完善加工出來的成品，使之形式數(shù)十個品種，適合各個層次的消費者，并通過營銷，吸引更多的新加入的消費人群。只要鐵皮石斛是確有其獨特的效果，擴大市場是可以做得到的。而中國數(shù)千年就用消費鐵皮石斛的習慣，即使有些機理還不十分清楚，但其功效卻是消費者認可的，否則，決無千年不倒的可能。從商業(yè)角度來說，這就足夠了。五、課題分解1、課題的研究合作社專題組專門開展對鐵皮石斛的良種選育研究，以生長速度、抗性、有效成分含量和產(chǎn)量為指標篩選出鐵皮1號和鐵皮2號兩個優(yōu)良類型，示范種植100畝以上，其畝產(chǎn)量比對照提高3040以上，目前已形成規(guī)模化人工種植基地160畝，春季移栽