職業(yè)教育論文-高職院校教學實訓模式構建技術研究【摘要】高職院校教學實訓是一個至關重要的實踐環(huán)節(jié)，本文主要分析、研究流程再造型、崗位實操型、范例驅動型、職業(yè)模擬型、問題拋錨型、網(wǎng)技術型等教學實訓模式構建技術，以供高職學生教學實訓借鑒?！娟P鍵詞】高職院校教學實訓模式構建技術為了改變高職院校培養(yǎng)的學生“高分低能，有分無能”的狀況，高職院校教學實訓模式的研究勢在必行。所謂高職教學實訓模式，是指高等職業(yè)教育各專業(yè)的學生，在完成其主要專業(yè)課程的理論學習和各種技能專項訓練后，綜合性地運用本專業(yè)的基本知識和技能在校內外集中進行系統(tǒng)性實訓的各類教學模式。本文就如何構建高職各類教學實訓模式并發(fā)揮其作用提供相應對策。一、流程再造型教學實訓模式及構建流程再造型教學實訓模式是指在營造特定模擬、仿真或真實的工作環(huán)境條件下，選擇典型、完整、規(guī)范的生產(chǎn)過程（或服務過程），由學生模擬或真實地處理業(yè)務技術問題，以完成整個工作流程，提高學生的崗位技能。1、流程再造型教學實訓模式的特征。流程再造型實訓模式具有針對性特征。在實訓中，學生能較系統(tǒng)地運用所學知識和技能，按流程操作規(guī)范和職業(yè)標準把握整個生產(chǎn)（服務）流程，提升其處理流程中實際問題和非常規(guī)問題的能力。流程再造型實訓模式具有遞進性特征。在實訓中，學生一般應首先學會前一個環(huán)節(jié)的工作，后一個環(huán)節(jié)在前一個環(huán)節(jié)的基礎上繼續(xù)訓練。流程再造型實訓模式具有完整性特征。本實訓模式要求學生只有經(jīng)歷了生產(chǎn)流程的全部環(huán)節(jié)后，才能對本專業(yè)有一個清晰的了解，從而構成一個完整體。否則，實訓考核難以進行，實訓效果難以體現(xiàn)。2、流程再造型教學實訓模式的要領。其一，提供科學的生產(chǎn)（服務）流程規(guī)范與職業(yè)標準。流程規(guī)范是學生實訓的指導要領，學生領會了生產(chǎn)（服務）流程的具體要求，才能在實際操作中符合流程規(guī)范和標準。同時，還要強化學生訓練使用各種分析檢測儀器與設備的能力。其二，訓練學生獨立處理關鍵性生產(chǎn)（服務）技術問題的實際技能。例如，強化學生的生產(chǎn)流程意識和生產(chǎn)工序概念；讓學生在生產(chǎn)前作好各項工作準備；在生產(chǎn)中善于進行生產(chǎn)設備的調整、產(chǎn)品制備、生產(chǎn)過程的控制等，從而達到從事該專業(yè)生產(chǎn)操作與工藝技術的職業(yè)要求。其三，引導學生把握整個流程及各個環(huán)節(jié)間的聯(lián)系。這既可以在全局觀念下府視和處理局部問題，又可以在處理局部問題時兼顧全局。提高學生系統(tǒng)分析和解決問題的能力。3、流程再造型教學實訓模式的構建方法。一是對于那些工藝要求簡單、時間或周期較短的生產(chǎn)（服務）流程，在把握了生產(chǎn)工藝及流程要求的基礎上，可采用學生單獨實訓的方法。如前文所述的餅干加工就可以采用此方法。二是對于那些時間和周期較長，且生產(chǎn)工藝較復雜的生產(chǎn)（服務）流程，可采用小組分工和協(xié)作的實訓方法。二、崗位實操型教學實訓模式的構建崗位實操型教學實訓模式指在模擬特定的真實工作環(huán)境條件下，分崗位模擬或實際操作和處理該崗位的基本業(yè)務，提高履行崗位職責的實際能力。1、崗位實操型教學實訓模式的特點。崗位實操型實訓模式的特點之一是實操性。該模式直接針對某一產(chǎn)品、項目或任務，以及工藝操作方法和要求，指向明確，要求具體，規(guī)范清楚，崗位職責明晰，學生實訓操作非常快捷而簡便，可培養(yǎng)學生解決實際問題的能力。崗位實操型實訓模式的特點之二是目標性。這一模式要求學生全身心地按照實訓目標投入崗位的實際操作訓練，以完成實訓目標和任務。崗位實操型實訓模式的特點之三是綜合性。該實訓模式要求學生將本專業(yè)的理論知識與專業(yè)技能結合起來，綜合性地運用于崗位實際操作過程中去，以取得實訓效果。2、崗位實操型教學實訓模式的要領。其一，明確各崗位的工作職責和職能，針對性地設計實訓的標準、內容與形式。例如，在飯店管理專業(yè)的實訓中，要讓學生了解前廳、餐廳、酒吧、康樂、茶藝等各個崗位的職責與職能，以及服務技能和素質要求，迅速把握飯店管理各崗位的實際崗位操作能力，達到教學與工作崗位的“零距離對接”。其二，營造“同因素”實訓成果轉化的條件。實訓環(huán)境和條件與未來就業(yè)的崗位環(huán)境和條件越相似，其實訓效果越好。如實訓中的設備、任務與就業(yè)崗位工作相同；實訓的專業(yè)和技能與崗位工作的專業(yè)和技能相同等。那么，在“同因素相似”中實訓，其技能轉化效果就會越好。其三，注重崗位實訓中的關鍵能力與綜合素質的培養(yǎng)。例如，會計專業(yè)實訓中運用這一模式時，必須明確各會計崗位的主要職責及所需技能，有針對性地安排各崗位的具體工作內容，讓學生分崗位處理會計業(yè)務和實務，從而提高其關鍵崗位核心能力。同時，還要注重學生綜合素質的提高。3、崗位實操型教學實訓模式的建構技術。實操訓練方法之一是分層遞進訓練法。所謂分層遞進訓練法是指依據(jù)系統(tǒng)技能自身具有明顯的層次結構的特點，從基礎性單元技能的訓練開始，依次遞進，隨之進入高一層次的訓練，分階段、分單元地完善崗位操作技能。實操訓練方法之二是超循環(huán)訓練法。對于流水作業(yè)、操作技能較簡單的工序，適于采用超循環(huán)訓練法，這一實訓方法的要領是讓學生的崗位技能在熟悉崗位標準實際操作訓練結果考核的循環(huán)中不斷提高，即在對崗位操作技能進行動作分析的基礎上，制定崗位操作標準，培養(yǎng)示范者或制成分解動作錄像帶，讓學生模擬，然后在崗位上進行多次分別練習，以提高操作水平，并以操作考核來評價操作技能的提高是否達到了崗位標準，達到標準方可進入新的一輪循環(huán)。實操訓練方法之三是板塊訓練法。在上述兩種極端狀態(tài)的崗位之外，還存在著介于兩者之間的中間模式。例如，企業(yè)生產(chǎn)流水線的自動車工，它具有三個模塊技能：一是車刀的選擇、磨制和安裝；二是進刀齒輪的調整；三是車床的日常保養(yǎng)。其技能構成既不是只有若干簡單基本動作，也不具備十分明顯的三個層次結構，而是由比較顯著的特征形成了幾個技能和知識板塊，可以分別對各個技能或知識“板塊”進行訓練，然后加以組合訓練，就能形成崗位技能。三、范例驅動型教學實訓模式的構建范例驅動型教學實訓模式是指給受訓學生提供一個典型的實際范例，驅動學生獨立思考與分析這個范例，并組織學生討論交流，從而提出解決問題的各種方案，從中找出最佳方案的實訓方法。這一模式生動具體，受訓學生參與性強。1、范例驅動型教學實訓模式的特點。范例驅動實訓模式的特點之一是可操作性。范例驅動型實訓模式為人們提供了一個比抽象理論具體得多的教學行為框架：即提供案例組織討論案例總結、評點。其教學實訓的操作性較強。范例驅動實訓模式的特點之二是認識論的特點。在實訓中，從分析解剖范例入手，從分析中了解事物的規(guī)律，再進一步總結，歸納和升華，從而達到整合的目的。范例驅動實訓模式的特點之三是靈活性。在實訓的應用過程中，根據(jù)專業(yè)知識和技能要求的特點、現(xiàn)有教學條件以及學生知識水平的高低等狀況，從方法上靈活的調整，體現(xiàn)對專業(yè)特點的主動適應。2、范例驅動型教學實訓模式的要領。其一，注重典型范例的選擇。實訓中選擇適用范例一般應關注三個條件：一是范例的真實性。范例不可臆造，否則會缺乏實踐意義。二是范例的結合性。范例應結合實際，解決現(xiàn)實問題。三是范例的啟發(fā)性。從范例中總結出規(guī)律性，對現(xiàn)實問題的解決有啟迪作用。其二，進入角色分析范例。為了學生討論交流的便利，可將范例打印成冊下發(fā)給每位實訓學生；教師提出擬解決的問題，引而不發(fā)；隨后組織受訓學生進入角色，分析范例，思考問題，討論問題。討論中倡導創(chuàng)新，鼓勵交鋒；最后要求每個學生制定出一套解決該問題的方案和辦法。其三，進行范例的點評和升華。指導教師點評范例應注意如下問題。一是任何問題的解決不可能只有一個一成不變的正確答案，如果指導教師只確定解決某問題的一種所謂正確答案，就會將結論約束在某一方案的窄巷里，禁錮了學生的開放式思維。二是指導教師在范例點評中要結合實訓學生提出的各種方案或辦法進行分析、比較，指出各方案的閃光點和不足之處。三是要求每位學生結合他人的方案去思考、聯(lián)想和創(chuàng)新，以便產(chǎn)生出更多的新理念；四是啟發(fā)實訓學生多方面、多角度、多層次、多過程地去思考和解決某一問題。3、范例驅動型教學實訓模式的構建方法。范例驅動實訓模式的建構方法，一是選取包含本質因素，根本因素、基礎因素的十分精典的范例。二是結合范例提出要解決的主要問題。三是通過范例的討論、研究，驅動人們的認識從個別到一般，從具體到抽象，從認識到實際的理解，把握其規(guī)律性的東西，從而提出自己的方案（或設想）。四是指導教師歸納、總結、升華，提出與范例本質上一致的特征及解決問題的方法，達到范例驅動式實訓的目的。四、職業(yè)模擬型教學實訓模式的構建1、職業(yè)模擬型教學實訓模式的特點。職業(yè)模擬型實訓模式具有仿真性特點。這種模擬的精髓，在于以仿真動作和行為作為訓練的內容開發(fā)設想，讓學生身臨其境，以提高自身適應力和實際業(yè)務能力。職業(yè)模擬型實訓模式具備有效性特點。一方面，職業(yè)模擬實訓可以壓縮學用轉化時間和過程；另一方面，這種實訓既給學生提供了仿真有效的訓練環(huán)境，又不打亂企業(yè)實際工作崗位的工作程序；此外，還能使學生在短時間內盡快熟悉企業(yè)運作過程中所需的各種實際知識和動手能力。職業(yè)模擬型實訓模式具有可控性特點。這一模式體現(xiàn)出所模擬的工作過程可以控制，工作故障可以設置，以利于學生在處理實際工作過程中可能會出現(xiàn)的各種問題。2、職業(yè)模擬型教學實訓模式的要領。其一，模似系統(tǒng)的選擇應再現(xiàn)企業(yè)的真實性以及操作系統(tǒng)的可控性。學校可以建立校內證券投資模擬實驗室，教師可根據(jù)實訓進程安排學生看盤，模擬操作以及解決模擬系統(tǒng)中的各種故障。其二，模擬系統(tǒng)的參數(shù)設計應合理，使學生能進行系統(tǒng)操作。如果模擬系統(tǒng)的參數(shù)設計過高，學生難以操作，無法取得預期實訓效果；如果模擬系統(tǒng)的參數(shù)設計過低，學生不費力就容易取得效果。其三，培養(yǎng)學生在模擬系統(tǒng)中綜合運用知識與技能的能力。以房地產(chǎn)開發(fā)為例。將公司置于模擬現(xiàn)實的復雜多變的環(huán)境中，模擬房地產(chǎn)項目的整個開發(fā)運用周期：如宏觀環(huán)境分析、市場調研、土地競買、項目定位、投融資計劃、設計、招標、施工建設以及市場銷售等。整個開發(fā)流程都在系統(tǒng)模擬中完美地體現(xiàn)出來。從而培養(yǎng)學生綜合運用所學各種知識與專業(yè)技能。3、職業(yè)模擬型教學實訓的建構技術。職業(yè)模擬實訓的方法很多，有角色扮演、個案研究，籃中訓練，公文處理、模擬操演、企業(yè)競、管理游戲等等。如，角色扮演法，即為受訓人構造一個特定情景，學生是情景中的一個個角色，然后由學生扮演各種角色進行實際業(yè)務運作，以此驅動學生在特定情景的模擬中主動地投身于實訓活動。五、問題拋錨型教學實訓模式的構建問題拋錨型教學實訓模式的內涵包括以下幾個方面：一是它要建立在真實問題或事件的基礎上，確定的這類真實問題或事件可形象的比喻為“拋錨”。二是一旦“問題”確定了，整個教學環(huán)節(jié)、要領、內容和方法則被確定了（就像輪船拋錨被固定了一樣）。三是要營造特定具體事物、場景和過程。所以該實訓模式也可稱之為“情境性教學模式”、或“基于問題的教學模式”。1、問題拋錨型教學實訓模式的特點?！皢栴}拋錨”實訓模式源于建構主義的學習理論，建構主義認為，實訓者要想完成所學知識的意義建構，最好的方法是讓實訓者到真實的環(huán)境中去感受、體驗、操作。在現(xiàn)實中把握“問題”（錨）的性質、規(guī)律性及事物內在聯(lián)系。其主要特點一是它具有直感性特點；二是這一實訓模式主旨在于強調受訓人在實訓中的內在因素，強調受訓人的主觀能動性，強調受訓人思維功能的發(fā)揮；三是這一實訓模式極為強調人在實訓中的作用，從而提高學生實際崗位能力。2、問題拋錨型教學實訓模式的要領。其一，提出或確定實訓要解決的“問題”。在特定實訓情境下，選擇與實訓主題密切相關的真實問題作為實訓的關鍵內容，選出的問題或事件就是錨，提出問題，就是拋錨，當然主要問題的選擇，一個重要條件就是善于思索和思考問題，這樣才能在他人往往習以為常的情況下，發(fā)現(xiàn)關鍵問題。其二，由學生自主研究要解決的問題。教師不是具體教給學生如何去解決問題，而是把問題“拋”給學生，由學生分析問題、解決問題，制定出解決問題的辦法和方案，教師可提供信息，注重學習自主學習的能力。其三，學生交流、討論，共同探討解決問題的途徑和方法。即通過學生實訓小組成員對問題的分析、比較、解剖，找出問題的本質和關鍵點，促進問題的明確化，這其中有不同觀點的交鋒和修正，促成學生自主解決“拋錨”問題。3、問題拋錨型教學實訓模式的構建方法。其一，圍繞“問題”，充分探討?！皢栴}拋錨”實訓模式，類似于“頭腦風暴法”，即用眾多的腦力，像風暴一樣去沖擊某個“問題”，以求得解決問題的方法。據(jù)調查分析，成年人受他人觀念的影響，新觀念的出現(xiàn)率可提高65%。其二，保留判斷，以量求質。要讓每個小組成員暢所欲言，充分發(fā)表各種不同意見，在討論中進行爭議和比較，提出的辦法越多越好，多多益善，以量求質。討論中，禁止批評他人，會議上可以多產(chǎn)生出70%的辦法。其三，注重實訓學生的總結、內化、升華的思維功能。如“商務談判”的課程實訓，其中有些學生悟性較強，既能聯(lián)系實際，又注重將所學的“商務談判”的知識和技巧加以總結、內化并具體化為實際談判經(jīng)驗和技巧，因此，在實訓中，無論內容、時間、條件怎樣變化，他們都能應對，發(fā)揮自如，談判效果良好。當然，學生的自主學習、討論、交鋒固然重要，而指導教師的協(xié)調，歸納、總結、提升也十分重要，從而提高實訓效益。六、網(wǎng)絡技術型教學實訓模式的構建據(jù)悉，在美國已有92%的大公司和50%的大學采用了網(wǎng)上培訓。網(wǎng)絡技術實訓模式是將