51 浙 江 省 地 方 標(biāo) 準(zhǔn) 568 2005 深水網(wǎng)箱無(wú)公害魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 of in 005布 2005施 浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布 568 2005 I 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)由浙江省海洋與漁業(yè)局提出并歸口。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：浙江海洋學(xué)院、浙江大海洋科技有限公司、浙江三和生態(tài)漁業(yè)有限公司、舟山中科海洋生物技術(shù)有限公司、嵊泗大海洋養(yǎng)殖有限公司。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：常抗美、吳常文、徐梅英、陳雷、陳國(guó)業(yè)、江成國(guó)。 568 2005 1 深水網(wǎng)箱無(wú)公害魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范 1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大黃魚(yú)（ 眼斑擬石首魚(yú) (鱸魚(yú)(真鯛 (黑鯛 (日本黃姑魚(yú) (食用魚(yú)深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖環(huán)境條件的要求、網(wǎng)箱區(qū)的設(shè)置與維護(hù)、魚(yú)種運(yùn)輸、放養(yǎng)規(guī)格、放養(yǎng)密度、飼養(yǎng)與管理、魚(yú)病防治的技術(shù)。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于大黃魚(yú)、眼斑擬石首魚(yú)、鱸魚(yú)、真鯛、黑鯛、日本黃姑魚(yú)等食用魚(yú)的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖，其他海水魚(yú)類(lèi)的養(yǎng)殖也可參照?qǐng)?zhí)行。 2 規(guī)范性引用文件 下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或 修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì) 根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。 13195 水質(zhì) 水溫的測(cè)定 溫度計(jì)或顛倒溫度計(jì)測(cè)定法 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無(wú)公害水產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境要求 052 無(wú)公害食品 海水養(yǎng)殖用水水質(zhì) 071 無(wú)公害食品 漁用藥物使用準(zhǔn)則 072 無(wú)公害食品 漁用配合飼料安全限量 1008 1994 池塘常 規(guī)培育魚(yú)苗魚(yú)種技術(shù)規(guī)范 3 術(shù)語(yǔ)和定義 下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn) 。 水網(wǎng)箱 網(wǎng)箱體積大于 500 ，可在水深大于 10 4 環(huán)境條件 殖海區(qū)的選擇 宜選擇有島礁屏障，海底地勢(shì)平緩，坡度小，底質(zhì)為泥質(zhì)或泥沙質(zhì)，水深 10流通暢，海區(qū)流速小于 s，流向平直而穩(wěn)定，采用擋流、分流等措施后網(wǎng)箱內(nèi)流速小于 殖區(qū)周?chē)鸁o(wú)直接工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、生活等污染源，有用于生活和生產(chǎn)的淡水。養(yǎng)殖海區(qū)應(yīng)符合 環(huán)境因子 水環(huán)境因子應(yīng)符合下列要求： 水質(zhì)：應(yīng)符合 052 的規(guī)定； 水溫： 8 30； 鹽度： 13 32； 透明度： 0.3 m 以上； ： 568 2005 2 5 網(wǎng)箱區(qū)的設(shè)置與維護(hù) 箱布局 根據(jù)網(wǎng)箱大小以及潮流和風(fēng)浪的不同情況，可以單個(gè)網(wǎng)箱單點(diǎn)固定，或多個(gè)網(wǎng)箱組成網(wǎng)排，由多個(gè)網(wǎng)排串聯(lián)組成網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)，網(wǎng)排組合的養(yǎng)殖水體以 30000箱排列應(yīng)與潮流相適應(yīng)，網(wǎng)排與網(wǎng)排之間，應(yīng)留間距 80 m 以上寬度的養(yǎng)殖區(qū)主通道。網(wǎng)箱養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖面積不應(yīng)超過(guò)可養(yǎng)殖海區(qū)面積的15 %。網(wǎng)箱養(yǎng) 殖區(qū)連續(xù)養(yǎng)殖兩年以上，宜休養(yǎng) 1 年以上。 箱配置 網(wǎng)箱配置設(shè)施包括網(wǎng)箱浮力裝置、網(wǎng)箱網(wǎng)衣、網(wǎng)衣穩(wěn)定裝置、網(wǎng)箱固定裝置等組成。 套設(shè)施 配套設(shè)施主要有生產(chǎn)管理平臺(tái)、飼料加工機(jī)組、投餌設(shè)備、水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備、高壓洗網(wǎng)機(jī)、小型發(fā)電機(jī)組、運(yùn)輸工作船、測(cè)量、稱(chēng)量、捕魚(yú)等工具以及生活用品等。 6 魚(yú)種 量 種質(zhì)優(yōu)良、體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無(wú)病、無(wú)傷、無(wú)畸形。外購(gòu)的苗種，應(yīng)檢疫合格。 格 大黃魚(yú)放養(yǎng)規(guī)格為 150 g 200 g，眼斑擬石首魚(yú)、鱸魚(yú)和鯛科魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)規(guī)格為 100g 150g。 輸 備 制訂運(yùn)輸計(jì)劃，內(nèi)容包括：運(yùn) 輸魚(yú)種的種類(lèi)、規(guī)格、數(shù)量和質(zhì)量；運(yùn)輸工具、運(yùn)輸方式、運(yùn)輸時(shí)間、運(yùn)輸路線、運(yùn)輸密度；裝運(yùn)工具的檢查、清洗、消毒；押運(yùn)和裝卸人員；了解水溫、氣溫和天氣狀況。 驗(yàn)、檢疫 魚(yú)種采購(gòu)前，應(yīng)根據(jù)供需雙方的協(xié)議進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的魚(yú)種方可外運(yùn)。魚(yú)種異地運(yùn)輸應(yīng)進(jìn)行檢疫，并憑檢疫證方可運(yùn)輸。 網(wǎng)鍛煉和停食 魚(yú)種在運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉 2 次 3 次，具體方法按 1008 規(guī)定執(zhí)行；魚(yú)種運(yùn)輸前應(yīng)停食 1d 2d。 輸方法和密度 輸密度：視海區(qū)水溫、運(yùn)輸距離與魚(yú)種規(guī)格而定。海區(qū)水溫在 15 25， 魚(yú)種規(guī)格在 100 g/尾，活水船最大運(yùn)輸密度為 104尾 / 口容器汽車(chē)運(yùn)輸，具充氣設(shè)備，最大運(yùn)輸密度 04尾 / 輸：可使用船只和汽車(chē)運(yùn)輸，海上運(yùn)輸選擇在小潮水期間進(jìn)行，以活水船運(yùn)輸為好。長(zhǎng)途運(yùn)輸有專(zhuān)人押運(yùn)，經(jīng)常檢查運(yùn)輸工具和魚(yú)種的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取有效措施進(jìn)行處理。魚(yú)種運(yùn)輸要求快裝、快運(yùn)、快卸，謹(jǐn)慎操作。 養(yǎng) 選擇潮流平緩時(shí)放養(yǎng)。大黃魚(yú)放養(yǎng)密度為 20尾 30尾 /m；美國(guó)紅魚(yú)、鱸魚(yú)和鯛科魚(yú)類(lèi)放養(yǎng)密度為10尾 20尾 /m。低溫季節(jié)選擇在晴好天氣的午后，高溫季節(jié) 宜選擇天氣陰涼的早晚進(jìn)行。魚(yú)種運(yùn)輸?shù)诌_(dá)目的地以后，保留連續(xù)沖氣，按 071使用準(zhǔn)則對(duì)魚(yú)體進(jìn)行消毒處理。放養(yǎng)操作時(shí)，搬運(yùn)工具應(yīng)用柔軟的網(wǎng)具。 7 飼養(yǎng)與管理 料 類(lèi) 568 2005 3 人工配合飼料有硬顆粒飼料、軟顆粒飼料或膨化飼料，所用飼料應(yīng)符合 072 的規(guī)定。鮮飼料和冷凍飼料應(yīng)新鮮、無(wú)污染，不得腐敗變質(zhì)；冷凍飼料須經(jīng)解凍后使用。 喂 日投喂 1 次 2 次，小潮汛在清晨和傍晚投飼，大潮汛應(yīng)選擇平潮或緩潮時(shí)投飼，陰雨天可隔日投喂，水溫低于 10以下不投飼。日投飼率配合飼料為 鮮飼料和冷凍飼料為 。 飼原則 魚(yú)種入箱 2d 3d 后開(kāi)始投飼；小潮汛多投，大潮汛少投；透明度大時(shí)多投，渾濁時(shí)少投；水溫適宜時(shí)多投，反之少投；換網(wǎng)當(dāng)天不投飼，次日投飼量適當(dāng)減少；魚(yú)類(lèi)的飽食率控制在 70% 80%。 病防治 魚(yú)病防治實(shí)行“以防為主，防治結(jié)合”的原則。 防 在病害流行季節(jié)做好疾病預(yù)防工作，在預(yù)混合配合飼料粉料中添加大蒜素、免疫多糖等中草藥制劑，加工制成軟顆粒飼料經(jīng)口投喂，網(wǎng)箱內(nèi)掛消毒劑袋，及時(shí)撈除病死魚(yú)等方法。 療 使用的藥物應(yīng)符合 071的規(guī)定。治療方法可采用經(jīng)口投喂的方法 ，也可在平潮前后進(jìn)行藥浴。深水網(wǎng)箱常見(jiàn)魚(yú)病防治方法見(jiàn)表 1。 表 1 深水網(wǎng)箱常見(jiàn)魚(yú)病的防治方法 魚(yú) 病 名 稱(chēng) 發(fā)病季節(jié) /月 癥 狀 治 療 方 法 腸炎病 5 11 病魚(yú)腹部膨脹，內(nèi)有積水，輕按腹部，肛門(mén)有淡黃色粘液流出。有的病魚(yú)皮膚出血，鰭基部出血；解剖病魚(yú)，腸道發(fā)炎，腸壁發(fā)紅變薄。 大蒜素 g g 魚(yú)體重，拌餌連用 3d 5d；土霉素 50mg/體重，拌餌連用 4d 6d。 潰瘍病 4 11 病魚(yú)體表皮膚褪色，鰓蓋出血，鰭腐爛，有的在體表出現(xiàn)疥瘡或潰爛。解剖病 魚(yú)，幽門(mén)垂出血，腸道內(nèi)充滿土黃色的黏液，直腸內(nèi)為白色黏液，肝臟暗紅色或淡黃色。 三黃粉 30g/50g/料，拌餌連用3d 5d；五倍子粉 24，連續(xù)潑灑3d；三氯異氰尿酸 0.3 全箱潑灑；二氧化氯 0.6 全箱潑灑。 弧菌病 常 年 感染初期，體色多呈斑塊狀褪色，食欲不振，緩慢地浮于水面，有時(shí)回旋狀游泳；隨著病情發(fā)展，鱗片脫落，吻端、鰭膜爛掉，眼內(nèi)出血，肛門(mén)紅腫擴(kuò)張，常有黏液流出。 三黃粉 30g/50g/料，拌餌連用3d 5d；土霉素 50g 80mg/體重，拌餌連用 4d 6d；五倍子粉 2 4 ，連續(xù)潑灑 3 d；二溴海因 0.2 0.3 全箱潑灑。 病毒性 疾病 6 12 病魚(yú)體表兩側(cè)充血、出血、上下頜、吻部出血；有的鰭條有血絲，鱗片脫落，嚴(yán)重時(shí)形成潰瘍。有的魚(yú)體各部位繁生念珠狀物，病灶的顏色由白色、淡灰色變?yōu)榉奂t色，成熟的腫物可出現(xiàn)輕微的出血。 聚維酮碘（伏碘） 1 全箱潑灑；二溴海因 0.3 全箱潑灑。四烷基季銨鹽 絡(luò)合碘 0.3 全箱潑灑。 寄生蟲(chóng)、 真菌等引起的疾病 3 11 病魚(yú)體表皮膚、鰓、眼角膜、口腔和病魚(yú)的肝、脾等處，肉眼可見(jiàn)許多白色的點(diǎn)狀囊孢，病魚(yú)瘦弱、鰓部貧血、體表黏液增多，食欲不振，游泳無(wú)力，活動(dòng)異常，嚴(yán)重者體表出血、潰瘍，腹部膨脹，眼球突出充血。 四烷基季銨鹽絡(luò)合碘 0.3 全箱潑灑；硫酸銅 0.8 1.2 全箱潑灑；晶體敵百蟲(chóng) 0.3 全箱潑灑；硫酸銅硫酸亞鐵（ 5 ： 2） 0.8 全箱潑灑。 568 2005 4 藥期 按 071 規(guī)定的休藥期，停止用藥。 常管理 、洗網(wǎng)箱 根據(jù)網(wǎng)箱上附著生物量及魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖情況，一般 3 個(gè)月 6 個(gè)月?lián)Q一次網(wǎng)，換網(wǎng)時(shí)必須防止養(yǎng)殖魚(yú)卷入網(wǎng)角內(nèi)造成擦傷和死亡，操作要細(xì)致。網(wǎng)箱清洗可使用高壓水槍等方法。 箱 當(dāng)網(wǎng)箱內(nèi)魚(yú)體總量超過(guò)網(wǎng)箱的單位養(yǎng)殖容量時(shí)，應(yīng)根據(jù)魚(yú)體生長(zhǎng)和個(gè)體差異進(jìn)行分箱、分級(jí)。 質(zhì)監(jiān)測(cè) 按 13195 規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。 測(cè)與記錄 每天對(duì)水溫、鹽度、天氣、風(fēng)浪等環(huán)境因子；飼料投喂種類(lèi)、數(shù)量；魚(yú)的活動(dòng)、攝食情況、魚(yú)類(lèi)健康狀況；病害防治情況及死魚(yú)、病魚(yú)數(shù)量；網(wǎng)箱安全程度等進(jìn)行觀測(cè)和檢測(cè)，做好 養(yǎng)殖日志。定期隨機(jī)取樣測(cè)量體長(zhǎng)和體重。 全生產(chǎn) 養(yǎng)殖過(guò)程中經(jīng)常檢查網(wǎng)箱的安全。在災(zāi)害性天氣出現(xiàn)之前應(yīng)采取在網(wǎng)箱上加蓋網(wǎng)；檢查和調(diào)整錨、樁索的拉力，加固網(wǎng)箱的拉繩和固定繩；檢查框架、錨、樁的牢固性；盡量清除網(wǎng)箱框架上的暴露物；養(yǎng)殖人員、船只遷移至避風(fēng)港等措施。在強(qiáng)風(fēng)暴過(guò)后應(yīng)及時(shí)檢查網(wǎng)