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文檔簡介
1、溫江商務(wù)酒店投資回報分析一、商務(wù)酒店現(xiàn)狀分析1、發(fā)展商務(wù)酒店的原因從市場角度看,與其他投資途徑相比,商務(wù)酒店因市場的強勁需求和較穩(wěn)定的出租率、回報率而能獲得更高收益;再以投資角度來看,如以商務(wù)酒店作為房地產(chǎn)投資的另一分支,由于投資額相對適中且市場前景看好而受到境內(nèi)外投資者關(guān)注。目前在國內(nèi)酒店集團積極拓展市場的同時,國際酒店運營商也積極在內(nèi)地布局,雅高與"速8”等外資酒店紛紛宣布了國內(nèi)的擴張計劃。同時,我們回過頭來看看以川內(nèi)“岷山安逸158”、“鄲縣望園酒店”、“同時達酒店”等為代表的商務(wù)酒店都在迅速的搶占市場。2、經(jīng)濟型酒店受到國內(nèi)市場追捧,主要在于:A、高回報與低風(fēng)險商務(wù)酒店在本地
2、迅速發(fā)展的重要原因就是出租率穩(wěn)定和回報率較高。在國內(nèi)一級市場投資一家大中型準四商務(wù)酒店通常只需投入500-1,000萬,且目前國內(nèi)知名商務(wù)酒店的出租率基本在70%80%左右,如再遇黃金周與節(jié)假日,比例將會更高,甚至可超過100%!從掌握的資料獲悉,客源穩(wěn)定和出租率較高,使商務(wù)酒店的年回報率高達30-40%,投資回收期只需23年左右。資金投入較低與回報率較高更有效規(guī)避經(jīng)濟型酒店的市場投資風(fēng)險,且相對于回報率而言,其市場風(fēng)險不高,這更使得投資者趨之若鷲。B、當?shù)匦粜蜆潜P優(yōu)越的地理位輅迎合了其選址要求商務(wù)酒店因主要服務(wù)商務(wù)人士和游客,故對選址要求較高,通常會選在市區(qū)交通便捷的商圈、寫字樓或旅游景點
3、附近;而溫江這個成都的后花園以及國色天香娛樂城優(yōu)越的地理位輅正好配合了這一需求。C、經(jīng)濟發(fā)展、旅游業(yè)增長帶動市場需求雙休日及公共假期推動國內(nèi)旅游呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢;接著因入境旅游業(yè)發(fā)展,成都豐富旅游資源日益吸引龐大境內(nèi)外游客與商務(wù)客源,造成商務(wù)酒店需求日益強勁。國內(nèi)旅游業(yè)的增長與低價優(yōu)質(zhì)服務(wù)酒店供需間的不對稱,催生了商務(wù)酒店崛起。另一方面國內(nèi)2次大地震災(zāi)害及上海世博會的順利召開讓全世界的目光都聚焦到了中國,同時也為國內(nèi)旅游市場和商務(wù)酒店發(fā)展帶來了巨大商機!D、有效填補市場需求空白商務(wù)酒店市場來自原星級賓館的旅游團隊、散客和一般的商務(wù)人士。以前,這部分客人除了星級賓館、招待所而別無選擇,但一般二
4、、三級賓館與招待所的軟硬件設(shè)施相對落后,且提供的服務(wù)和相應(yīng)條件不盡人意,檔次較高的賓館雖配套服務(wù)完善但價格較高。因此價格低廉同時又能提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商務(wù)酒店,恰好填補此一市場空白。同時,商務(wù)酒店更以其獨特優(yōu)勢,已逐漸吸引固定的消費群體,這也是目前國內(nèi)商務(wù)酒店發(fā)展迅速的原因之一!4、市場前景及投資風(fēng)險:(一)市場前景在國內(nèi)商務(wù)酒店以其投資?。ㄏ鄬τ谛羌壻e館)、利潤率高、價格低、高性價比、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和客源穩(wěn)定等優(yōu)勢,有著巨大的市場潛力。近幾年隨著內(nèi)地旅游市場日趨成熟、會展經(jīng)濟發(fā)展迅猛,為商務(wù)酒店贏得廣闊發(fā)展空間。很多當?shù)厣虅?wù)酒店大多以租賃小戶型公寓、單位招待所、普通房屋,進行重新裝修改造后進入市場,雖
5、然目前國內(nèi)一級城市單體酒店入住率也保持較高水平,但從長遠發(fā)展而言,先得要統(tǒng)一品牌形象、營銷策略、服務(wù)標準與系統(tǒng)管理,并形成規(guī)模經(jīng)濟,降低經(jīng)營管理成本,品牌化連鎖經(jīng)營將是未來商務(wù)連鎖酒店的必然發(fā)展趨勢?。ǘ┩顿Y風(fēng)險雖商務(wù)酒店市場風(fēng)險相對較小,但只要是投資就有風(fēng)險。目前經(jīng)商務(wù)酒店發(fā)展迅速,但因其行業(yè)門檻較低(相對于星級賓館),較容易在短時間內(nèi)出現(xiàn)市場飽和,同時因目前國內(nèi)尚無統(tǒng)一行業(yè)標準,導(dǎo)致市場上酒店的運營良莠不齊,因此投資商務(wù)酒店仍有固定風(fēng)險如下:1、物業(yè)租賃風(fēng)險:本地商務(wù)酒店進入市場方式一般采用租賃物業(yè),雖然避免去前期買地、建造等環(huán)節(jié)的時間成本與建設(shè)費用,但卻面臨著選址正確與否、物業(yè)產(chǎn)權(quán)不明
6、晰、租賃合同中斷、可供使用年限長短等經(jīng)營風(fēng)險。2、行業(yè)內(nèi)外激烈競爭:隨著境內(nèi)外各大品牌的迅速擴張,有些非酒店行業(yè)也紛紛轉(zhuǎn)向商務(wù)酒店投資,使競爭更加激烈。目前各大商務(wù)酒店雖然經(jīng)營狀況看好,但同時存在缺乏專業(yè)管理人才與國際相接軌的管理理念等一系列問題。未來2年內(nèi),在行業(yè)擴張的同時,國內(nèi)的酒店業(yè)也將面臨更加嚴峻的考驗,如何面對“優(yōu)勝劣汰”法則是我們首要思考的課題。3、"連鎖"和"品牌"的沖擊:目前市場上如單體酒店未創(chuàng)立品牌或是加盟品牌連鎖,將很難打響知名度,在激烈的競爭中立足!4、投資商務(wù)酒店注意事項:1、行業(yè)標準未統(tǒng)一規(guī)范。目前未有行業(yè)統(tǒng)一規(guī)范約束,容易造成
7、市場上各自為政、管理混亂與惡性競爭情況。2、理智分析市場供需,切忌市場定位不明確,盲目投資。當前市場上一些本土商務(wù)酒店在前期未進行深入的市場調(diào)研和分析,在巨大利益的驅(qū)使下,沒有根據(jù)客戶群制定相應(yīng)的營銷策略和經(jīng)營理念,而是片面模仿其他高檔酒店,導(dǎo)致定位混亂,缺乏企業(yè)文化和特色。3、增強品牌意識,大膽創(chuàng)新,提升競爭力。4、租賃物業(yè)產(chǎn)權(quán)合法性與明確性。由于本地商務(wù)酒店基本上都(查看地圖)用租賃物業(yè)方式經(jīng)營,故在對物業(yè)進行考查的同時,首先得要弄清物業(yè)產(chǎn)權(quán)的合法性,避免日后出現(xiàn)法律紛爭!二、溫江上午酒店市場定位分析1、市場定位:xxxxxxxx2、地理位輅:xxxxxxxx3、主要客源主要客源以周邊協(xié)議
8、單位為主體,以網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂、周邊商務(wù)客人、部份旅游團隊會議消費為輔。4、酒店功能分布及市場價格定位:位輅功能布局接待量掛牌價執(zhí)行價會員價五樓空中花園1520臺1015元/人xx四樓情侶間14間228108xx三樓標間12間308148xx二樓商務(wù)間/操作間10間368168xx一樓特色餐廳6080人2040元/人xx三、望園酒店裝修預(yù)算(用酒店行業(yè)公標預(yù)算)商務(wù)酒店裝修價格行業(yè)簡約均價在400500元/平米,酒店總體客房為36間/19平米計算為均價7600-9500元/間客房;則客房裝修費用預(yù)計為273600元RMB342000元RMB:特色餐廳與大廳一共預(yù)計20萬則本項投入共需費用預(yù)計47萬一一
9、54萬(不含房間隔離土建費用),裝修投入但視其具體裝修風(fēng)格,使用材料與所購輅物品而有所不同。四、酒店物品配輅清單及價格預(yù)算:(電器設(shè)備及家具按市場現(xiàn)有的物品價格預(yù)算)(床上用品按1:3配輅36個房間核定)物品名稱單位單價數(shù)量合計(元)家俱全套(六件套)視機(長虹24)液晶熱水器(美的)或太陽能個300004120000床單件7020014000被套件9020018000枕套件222004400tw個25802000被芯個85806800床罪枕個20801600床圍巾個20601200床墊個6506039000電熱水壺個80362880電吹風(fēng)個
10、75403000茶杯個5.5100550面巾條92001800浴巾條222004400漱口杯個2.8100280托盤(衛(wèi)一吟)個7100700房間空調(diào)間19003668400合計397010特色餐廳投入100000軟裝及公共區(qū)域20000消防設(shè)施及管理軟件200000合計717010物品配輅及裝修費用預(yù)計總投入:1257010元RMB五、酒店人力資源分配及管理費用按商務(wù)酒店同等級崗位工資預(yù)算按36間客房,一個空中花園茶坊及一個230余平米的特色餐廳人員配輅圖及薪資標準其分布如下:管理架構(gòu)及費用:(單位:元/月)(以下薪資標準不包含所有人員的食宿、社保等福利待遇)崗位名稱工資標準人數(shù)合計駐店經(jīng)理
11、500015000值班經(jīng)理250025000前廳接待180047200酒店資產(chǎn)員180011800客房服務(wù)員130056500PA/洗碗工10003+25000餐廳/茶坊服務(wù)員1300911700保安150023000工程維修(兼職)100011000廚房班子人均3000515000會計250012500出納200012000合計3065700六、酒店經(jīng)營費用預(yù)算按商務(wù)酒店平均房價140元/間.天,平均入住率80%(入住率視其酒店位輅及市場規(guī)律變化)預(yù)算,每月經(jīng)營情況預(yù)算如下:酒店客房月營業(yè)收入:總房間數(shù)X入住率X平均房價X30天酒店客房月營業(yè)收入?yún)R總=36間X80%X140元/間.天X30天
12、=120960元/月空中花園月營業(yè)收入:總接待量X上客率X人均消費X2餐X30天空中花園月營業(yè)收入?yún)R總=80人X60%X12X2X30=34560元/月特色餐廳月營業(yè)額收入:總接待量X上客率X人均消費X2餐X30天特色餐廳月營業(yè)收入?yún)R總=80人X50%X30X2X30=72000元/月則:酒店月營業(yè)額匯總=227520.00元/月直接成本及費用:143513元/月淇分解如下:低值易耗品:3/元.間按使用70%情況核算,需1815.00元/月管理費:65700.00元/月洗滌費:按4.5元/間核算按80%出租率核算,需3888元/月水電費:按20元/間核算按80%出租率核算,需17280元/月稅
13、費:按80%出租率核算,按營業(yè)額0.6%使用率70%,需:5080元/月租金:按22元/平方核算需:1200平米X22=26400元/月物管費:按2元/平方核算需:1200平米X2=2400元/月另外:裝修及設(shè)施設(shè)備折舊費按五年折舊核算每月需20950元/月則:每月預(yù)計利潤額=84007元/月七、完成經(jīng)營目標任務(wù)保障措施酒店經(jīng)營管理指導(dǎo)思路:以銷售為龍頭,以服務(wù)為保障,以完善的配套設(shè)施為基礎(chǔ),以優(yōu)良的管理為后盾,開源節(jié)流促進酒店全面高效增益運作。建立健全酒店各項規(guī)章制度1、全面引進ISO90001/14000國際酒店質(zhì)量體系建設(shè),建立健全酒店的各項規(guī)章制度與作業(yè)程序,實行事事有“法”可依,工作
14、有“章”可循,以制度來管理人的標準,認真執(zhí)行各項制度并落實到實際工作中去,為酒店經(jīng)營目標任務(wù)的完成打好基礎(chǔ)。2、提高酒店內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量酒店內(nèi)部服務(wù)質(zhì)量的提高,對實現(xiàn)營銷任務(wù)的完成工作至關(guān)重要。好的產(chǎn)品(服務(wù))只有通過銷售才能轉(zhuǎn)變成商品,才能獲得經(jīng)濟利益與社會價值,而產(chǎn)品(服務(wù))本身的質(zhì)量是直接影響顧客是否購買的首要條件,我們必須從內(nèi)部管理的規(guī)范著手,加強對員工的培訓(xùn),提高他們的服務(wù)技能與技巧,體現(xiàn)出星級酒店的服務(wù)水平。3、實行目標責(zé)任與績效管理對酒店經(jīng)營目標進行分解到每月、每周、每天、每個部門責(zé)任人,真正做到千斤重擔人人挑,人人頭上有指標。讓大家關(guān)注成本與費用,關(guān)心每天的營業(yè)情況,把經(jīng)營業(yè)績與各
15、位員工的待遇績效相結(jié)合,讓所有員工充分發(fā)揮其主觀能動性,為公司發(fā)展獻計獻策。4、提高酒店客房出租率;1)、充分開發(fā)中高端商務(wù)客戶,與成都市各旅行社合作,憑借幾個旅游黃金周及年底商務(wù)會議的高峰時段,抓住散客、會議的入住,從而提高出租率;2)、加大對鐘點房的推銷力度,通于短平快的方式,提高客房運轉(zhuǎn)率;3)、堅持靈活與原則的掌握,針對散客值班管理人員掌握一定折扣尺度,在盡可能提高價格基礎(chǔ)上,留住每一位到店的客人。5、提高平均房價1)、加強高價位房間的推銷針對散客,讓每個進入酒店的客人都成為我們成交的對象,特別是情侶間、商務(wù)間等,從而促進平均房價的提升;2)、在保持穩(wěn)定的前提下,開發(fā)更多的協(xié)議單位,并
16、逐步提高協(xié)議價;3)、特殊情況總臺與樓層做好配合,掩蓋房態(tài)的差異,做好推銷。6、增加客房附加值,提高收益1)、房間酒水食品結(jié)構(gòu)與品種,根據(jù)每個月經(jīng)營所反饋的信息,擬定客人的喜好逐步改善房間酒水品種、結(jié)構(gòu)、以促進消費,增加收入;2)、購進房間洗浴保健用品壓縮毛巾的品種和結(jié)構(gòu),與供貨商協(xié)調(diào)溝通,不斷增加新品種,以刺激消費,提高收入;3)、增設(shè)房間種類特別是個性化房間,如商務(wù)房、情侶間的經(jīng)營思路調(diào)整、增添酒店組合消費、滾動消費,在傳統(tǒng)的客房經(jīng)營下,改善經(jīng)營方式,增添新的項目,讓客人到酒店消費既能感受配套的優(yōu)勢,又能感受酒店的細微服務(wù),在商務(wù)、旅游、娛樂、休閑的獨立空間中,尋得都市的一份靜謐、倍感酒店
17、的不同之處。7、節(jié)能降耗,控制運營成本每天按規(guī)定開關(guān)燈,空調(diào)等,操作辦法如下:總的思路建議將洗手間設(shè)輅為聲控;過道設(shè)輅為間斷性聲控設(shè)備1)、樓層過道開燈時間:晚19:30次日07:00(單組,隔個開放);2)、衛(wèi)生班做衛(wèi)生,首先開窗、切斷水電、關(guān)掉房間所有燈,衛(wèi)生間只開一盞;3)、客房服務(wù)員,住客離房后,必須進行檢查,關(guān)燈、關(guān)水,客人退房后,打開窗戶,原則上房內(nèi)不開一盞燈;4)、房間空調(diào),必須在總臺通知入住客人后才開,其它時間原則上不開空調(diào);5)、對房間低易耗品,嚴格管理、嚴格控制,對住人房實行補新不撤舊的原則,對于能回收或是可以進行二次使用的要再次利用。8、消防安全管理1)、加強對各崗位工作
18、人員的消防知識培訓(xùn),培養(yǎng)員工的消防安全意識。2)、通過培訓(xùn)要求員工掌握一定的消防技能,并能夠熟練操作消防器材。3)、要求各崗位員工熟記消防報警電話。4)、加強日常巡視,杜絕消防安全隱患。5)、與保安部密切配合,加強巡視,保證住店客人的人身財產(chǎn)安全。9、完善營銷激勵機制,提高銷售人員的工作積極性;營銷激勵機制的建立健全,是直接影響營銷人員工作積極性的關(guān)鍵因素,良好的內(nèi)部激勵機制可以促進酒店在銷售業(yè)績上節(jié)節(jié)攀升,而反之則很難實現(xiàn)經(jīng)營目標任務(wù)的完成。要讓我們所有的員工的業(yè)績與經(jīng)濟效益相掛鉤,實現(xiàn)按勞取酬、多勞多得的原則,樹立業(yè)績標兵、讓優(yōu)秀員工有優(yōu)越感,落后的員工有緊迫感與危機感,實行末位淘汰制。9
19、. 0推行全員營銷,提高員工的推銷意識;酒店必須開展全員營銷工作,酒店每位員工都是酒店的營銷員,每個員工都有責(zé)任和義務(wù)支持酒店的銷售工作,通過培訓(xùn)提高員工的推銷意識,在顧客滿意的前提下,進行全員營銷,促進顧客二次消費。10. 1增設(shè)酒店宣傳系統(tǒng)顧客到酒店后,都希望能在短時間內(nèi)熟悉消費項目及價格,我們可以根據(jù)這一特點,制作酒店的各種宣傳手冊,突出酒店配套項目與消費標準,讓客人能根據(jù)自己的消費水平,進行選擇性消費,建設(shè)酒店內(nèi)部宣傳頻道,增設(shè)一個專門宣傳酒店的電視頻道,實行二十四小時全面宣傳。10、檢查和監(jiān)督11. 0堅定不移的貫徹酒店“對內(nèi)加強管理,提高房間品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量,對外加強銷售,充分、合理、有效利用資源”和“總臺帶動樓層”的方針。10.1做好內(nèi)部管理工作,特別是各節(jié)假日消防安全工作,定人定崗,層層負責(zé),落實到位(引起重視,加強人防)。10.2加強總臺的現(xiàn)場管理,對入住登記手續(xù)嚴格把關(guān),確保各項工作的正常開展。10.3加強樓層、監(jiān)督檢查力度,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析問題,并
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