1、烷烴烷烴 烯烴烯烴 芳香烴芳香烴 醇醇 醛醛羧酸羧酸 酯酯官能團(tuán)官能團(tuán)及名稱及名稱代表物代表物及名稱及名稱代表物代表物分子構(gòu)分子構(gòu)型型主要反主要反應(yīng)及類應(yīng)及類型型1烷烴烷烴 烯烴烯烴芳芳香香烴烴 醇醇 醛醛羧酸羧酸 酯酯官能團(tuán)官能團(tuán)及名稱及名稱 C=C碳碳雙鍵碳碳雙鍵 苯環(huán)苯環(huán)-OH羥基羥基-CHO醛基醛基-COOH羧基羧基 -C-O- O代表物代表物及名稱及名稱 CH4甲烷甲烷CH2=CH2乙烯乙烯 苯苯C2H5OH乙醇乙醇CH3CHO乙醛乙醛CH3COOH乙酸乙酸CH3COOCH2CH3乙酸乙乙酸乙酯酯代表物代表物分子構(gòu)分子構(gòu)型型正四正四面體面體平面平面型型正六正六邊形邊形立體立體型型立體

2、立體型型立體型立體型立體立體型型主要反主要反應(yīng)及類應(yīng)及類型型 A B C D E F G2化學(xué)性質(zhì)：化學(xué)性質(zhì)：通常情況下，甲烷性質(zhì)穩(wěn)定通常情況下，甲烷性質(zhì)穩(wěn)定，不與強酸、，不與強酸、強堿反應(yīng)，也不能使酸性強堿反應(yīng)，也不能使酸性KMnO4溶液、溶液、Br2水和水和Br2的的CCl4溶液褪色。溶液褪色。1 1、氧化反應(yīng)（、氧化反應(yīng)（可燃性可燃性）：）：CH4+2O2 CO2+2H2O點燃點燃2 2、取代反應(yīng)：、取代反應(yīng)：34（1）氧化反應(yīng)）氧化反應(yīng)CH2=CH2 + 3O2 2CO2 + 2H2O點燃點燃（2）加成反應(yīng)（使）加成反應(yīng)（使Br2水或水或Br2 的的CCl4溶液褪色）溶液褪色）CH2=

3、CH2 + Br2 CH2BrCH2BrCH2=CH2 + BrBrBr Br CH2CH2 | |5（3 3）加聚反應(yīng)）加聚反應(yīng)CH2=CH2 CH2CH2nn61 1、取代反應(yīng)、取代反應(yīng)Br+Br2FeBr3+ HBrNO2+H2O + HNO3濃濃H2SO45060溴代溴代硝化硝化Br + HBr+BrBrHNO2+H2O + HO NO2H72 2、加成反應(yīng)、加成反應(yīng)+3H2催化劑催化劑Ni3 3、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)2C6H6 + 15O2 12CO2+6H2O點燃點燃81 1、跟金屬鈉發(fā)生、跟金屬鈉發(fā)生置換置換反應(yīng)反應(yīng)CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O濃濃H2SO41702

4、 2、消去反應(yīng)消去反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2CH2CH2 CH2=CH2 + H2O | | H OH2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H293 3、氧化反應(yīng)、氧化反應(yīng)點燃點燃（1 1）燃燒反應(yīng)：）燃燒反應(yīng)： CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O（2 2）催化氧化）催化氧化（失氫）（失氫）2CH3CH2OH+O2 Cu或或 Ag 2CH3CHO+2H2O2CH3CHO + O2 2CH3CHO+2H2O | | H H101、氧化反應(yīng)（得氧）、氧化反應(yīng)（得氧）（1）銀鏡反應(yīng)）銀鏡反應(yīng)CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4

5、+ 2Ag + 3NH3+ H2O加熱加熱（2 2）與新制與新制的的Cu(OH)2反應(yīng)反應(yīng)CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+ Cu2O+2H2O加熱加熱2、還原、還原（加成）（加成）反應(yīng)（得氫）反應(yīng)（得氫）CH3CHO + H2 CH3CH2OH催化劑催化劑加熱加熱11取代反應(yīng)（取代反應(yīng)（酯化反應(yīng)）酯化反應(yīng)）濃濃H H2 2SOSO4 4CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+ H2O O CH3COCH2CH3+ HOH CH3COOH + CH3CH2OH無機酸或堿無機酸或堿取代反應(yīng)（取代反應(yīng)（水解反應(yīng)）水解反應(yīng)），產(chǎn)物為相應(yīng)的，產(chǎn)物為相應(yīng)的酸酸和和醇

6、醇 O O CH3COH + HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O濃濃H2SO412有有機機反反應(yīng)應(yīng)類類型型基本類型基本類型取代反應(yīng)取代反應(yīng)加成反應(yīng)加成反應(yīng)加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)消去反應(yīng)消去反應(yīng)氧化反應(yīng)：有機物氧化反應(yīng)：有機物得到氧得到氧或或失去氫失去氫的反應(yīng)的反應(yīng)還原反應(yīng)：有機物還原反應(yīng)：有機物失去氧失去氧或或得到氫得到氫的反應(yīng)的反應(yīng)失氫失氫：2CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O得氧得氧：2CH3CHO + O2 2CH3COOH得氫得氫 ：CH3CHO + H2 CH3CH2OH 131、定義：有機物分子中的原子或原子團(tuán)被其、定義：有機物分子中的原子或原子團(tuán)被其 他

7、原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。他原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。2、特點：斷、成單鍵，、特點：斷、成單鍵，“下一上一下一上一”，或，或“一代一一代一”CH4（烷烴）光照時與（烷烴）光照時與Cl2的反應(yīng)的反應(yīng)苯在苯在Fe作催化劑時與液作催化劑時與液Br2反應(yīng)反應(yīng)3、主主要要反反應(yīng)應(yīng)苯與濃苯與濃HNO3、H2SO4作用而硝化作用而硝化乙醇（醇類）與乙酸（羧酸或無機乙醇（醇類）與乙酸（羧酸或無機含氧酸）的酯化反應(yīng)含氧酸）的酯化反應(yīng)乙酸乙酯（酯類）在酸性或堿性條乙酸乙酯（酯類）在酸性或堿性條件下水解件下水解返回返回取代反應(yīng)取代反應(yīng)14加成反應(yīng)加成反應(yīng)1 1、定義：有機物分子中雙鍵或三鍵兩端的原子、定義：有機物分

8、子中雙鍵或三鍵兩端的原子 與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新與其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成新 合物的反應(yīng)。合物的反應(yīng)。2 2、特點：斷雙鍵或三鍵，、特點：斷雙鍵或三鍵，“斷一加二斷一加二”。3 3、主主要要反反應(yīng)應(yīng)C2H4 （烯烴）與（烯烴）與H2、HX、X2、H2O的反應(yīng)的反應(yīng)C6H6（苯環(huán)）與（苯環(huán)）與H2、X2的反應(yīng)的反應(yīng)CH3CHO （醛類）與（醛類）與H2的反應(yīng)的反應(yīng)返回返回15消去反應(yīng)消去反應(yīng)1 1、定義：從一個有機物分子中脫去一個小分子、定義：從一個有機物分子中脫去一個小分子 而生成不飽和（含雙鍵或三鍵）化合而生成不飽和（含雙鍵或三鍵）化合 物的反應(yīng)。物的反應(yīng)。2 2、特點：斷鄰位

9、的兩個單鍵，、特點：斷鄰位的兩個單鍵，“鄰位消除鄰位消除”。返回返回3 3、典型反應(yīng)：、典型反應(yīng)：醇類均有此性質(zhì)。醇類均有此性質(zhì)。CH3CH2OH CH2=CH2 + H2O濃濃H2SO417016加聚反應(yīng)加聚反應(yīng)1 1、定義：、定義：小分子通過加成反應(yīng)生成高分子的反應(yīng)小分子通過加成反應(yīng)生成高分子的反應(yīng)2 2、特點：只有高分子生成，不生成小分子、特點：只有高分子生成，不生成小分子3 3、典型反應(yīng)：、典型反應(yīng)：CH2=CH2在催化劑條件下生成聚乙烯在催化劑條件下生成聚乙烯返回返回17 天然有機高分子天然有機高分子 化合物化合物182 2、油脂：、油脂：高級脂肪酸甘油酯，高級脂肪酸甘油酯，屬于屬于

10、酯類酯類A A、酸性條件水解，生成、酸性條件水解，生成甘油甘油和和高級脂肪酸高級脂肪酸B B、堿性條件水解，生成甘油和、堿性條件水解，生成甘油和 高級脂肪酸鹽高級脂肪酸鹽（皂化反應(yīng)）（皂化反應(yīng)）高級脂肪酸高級脂肪酸 油酸：油酸：C17H33COOH 硬脂酸：硬脂酸：C17H35COOH丙三醇：丙三醇： CH2OH CHOH CH2OH193 3、蛋白質(zhì)：最終水解產(chǎn)物為、蛋白質(zhì)：最終水解產(chǎn)物為氨基酸氨基酸含有含有氨基（氨基（NH2） 的羧酸叫做的羧酸叫做氨基酸氨基酸蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物20二、糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)二、糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)1 1、葡萄糖，分子中含有醛基、葡萄糖，分子中含有醛基CHO（1 1）與銀氨溶液共熱）與銀氨溶液共熱發(fā)生銀鏡反應(yīng)發(fā)生銀鏡反應(yīng)（2 2）與新制的）與新制的Cu(OH)