1、記憶力減退怎么辦 五款食譜幫你提高記憶力 隨著現(xiàn)代化生活的加快，許多人是從早忙到晚，而且需要記的事情越來(lái)越多。走在路上，我常常聽(tīng)到有人問(wèn)記憶力減退怎么辦。今日，就讓我來(lái)告知你有哪些提高記憶力的食物，以及吃什么可以提高記憶力。 提高記憶力的食譜 一、烏雞核桃粥 材料 大米350g，烏雞350g，核桃30g，紅棗20g，油、鹽、胡椒粉、姜絲適量。 做法 1、把全部材料預(yù)備好。 2、水洗凈，加入適量清水，大火煮開(kāi)。 3、烏雞洗潔凈，切成小塊。 4、加入胡椒粉、鹽、姜絲、食用油拌勻，腌制15分鐘。 5、紅棗洗潔凈，去核，切成絲。 6、倒入煮開(kāi)的粥中。 7、加入去掉外殼的核桃肉。 8、用湯勺攪拌一下，以

2、免粘底，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮至粥濃稠后加入腌制好的烏雞。 9、轉(zhuǎn)大火，煮至烏雞熟透即可。 功效 一款補(bǔ)腦又補(bǔ)血的粥，適合全部人群，尤其是用腦一族。 二、金針菇丸子湯 材料 金針菇250g，豬肉餡300g，香菜適量。油、鹽、醬油、料酒、香油、胡椒粉、雞蛋清、蔥姜適量。 做法 1、金針菇切去老根洗凈控干水份備用、香菜切末、蔥姜切絲備用。 2、肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、醬油、胡椒粉，食用油、一個(gè)蛋清攪拌勻稱(chēng)，朝一個(gè)方向攪拌稍稍上勁。 3、炒鍋放少許底油，放入蔥姜絲爆香，加入適量清水或高湯。 4、左手用抓起一把攪拌好的肉餡，用虎口擠出丸子。 5、用勺子取下擠好的丸子放入微沸的湯鍋中。 6、全部丸子

3、依次做好，中小火保持水面微沸。 7、當(dāng)丸子全部浮在上面，加入金針菇。 8、加入食鹽、雞精調(diào)味，再加入胡椒粉。 9、最終加入香菜末，淋入香油即可關(guān)火。 功效 金針菇中含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，金針菇能有效地增加機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種養(yǎng)分素的汲取和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有好處。 三、杞精燉鵪鵓 材料 鵪鶉1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。 做法 1、將鵪鶉宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，枸杞、黃精裝鵪鶉腹內(nèi)，加水適量。 2、文火燉酥，加鹽、味精適量調(diào)味即成。 功效 滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。提高記憶力，相宜于肝腎不足、精血虧虛而見(jiàn)神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘

4、者服食。 四、金針菇炒雞蛋 材料 金針菇150g，雞蛋140g，花生油、鹽、蔥花、蒜片適量，料酒半勺。 做法 1.金針菇切去老根洗凈。 2.在沸水中加少量的鹽，焯熟。 3.雞蛋加料酒、少許鹽打散。 4.鍋中放少量油，將雞蛋炒熟劃散。 5.另起鍋，放少量油，入蒜片蔥花爆香。 6.倒入金針菇快速劃炒片刻。 7.加入雞蛋翻勻、加少量鹽調(diào)味出鍋即可。 功效 金針菇，又稱(chēng)增智菇。它所含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。金針菇還能有效地增加機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種養(yǎng)分素的汲取和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有好處。 五、西紅柿木耳海帶湯 材料 海帶100g，黑木耳50g，口蘑100g，西紅柿一個(gè)，油、鹽、蔥、雞精、香油適量。 做法 1、干海帶泡發(fā)，然后洗潔凈。 2、把海帶切片。 3、把木耳泡發(fā)。 4、口蘑和西紅柿洗潔凈。 5、黑木耳切絲，西紅柿去皮切塊，口蘑切絲。 6、鍋熱油，爆香蔥花，然后放入西紅柿。 7、將西紅柿煸炒出紅油后，加水。 8、放入海帶和口蘑，然后再放入木耳，拌勻熬煮半小時(shí)。 9、加鹽調(diào)味，加雞精和胡椒粉，淋入香油。最終出鍋前撒蔥花就行。 結(jié)語(yǔ)：看完本篇文章后，有沒(méi)有伴侶已經(jīng)去試試做做看的？記憶力減退不