1、生 物 化 答案第一章：蛋白質(zhì)化學(xué)一、填空題必做題1. 蛋白質(zhì)是由氨基酸聚合成的高分子化合物，在蛋白質(zhì)分子中，氨基酸之間通過 肽 鍵相連，蛋白質(zhì)分子中的該鍵是由一個氨基酸的 羥基 與另一個氨基酸的 -氨基 脫水形成的酰胺鍵 。2. 蛋白質(zhì)平均含氮量為 16% ，組成蛋白質(zhì)分子的基本單位是 氨基酸 ，但參與人體蛋白質(zhì)合成的氨基酸共有 20 種,除 甘氨酸 和 脯氨酸 外其化學(xué)結(jié)構(gòu)均屬于 L-a-氨基酸 。3. 蛋白質(zhì)分子中的二級結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)單元有： a -螺旋 、 -折疊 、 -轉(zhuǎn)角 、 無規(guī)卷曲 。4. a螺旋肽段中所有的肽鍵中的 -氨基 和 羥基 均參與形成氫鍵，因此保持了a螺旋的最大 穩(wěn)定

2、。氫鍵方向與螺旋軸 平行 。5. 增加溶液的離子強度能使某種蛋白質(zhì)的溶解度增高的現(xiàn)象叫做 鹽溶 ，在高離子強度下使某種蛋白質(zhì)沉淀的現(xiàn)象叫做 鹽析 。6. 蛋白質(zhì)分子中常含有 色氨酸 、 酪氨酸殘基 等氨基酸，故在280nm波長處有特征性光吸收，該性質(zhì)可用來 蛋白質(zhì)的含量 。7. 當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)受到一些物理因素或化學(xué)試劑的作用，它的 生物學(xué)活性 會喪失，同時還伴隨著蛋白質(zhì) 的降低和一些 理化 常數(shù)的改變等。選做題二、名詞解釋必做題：1.肽鍵：一個氨基酸的羧基與另一氨基酸的氨基發(fā)生縮合反應(yīng)脫水成肽時，羧基和氨基形成的酰胺鍵。2.蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)：是指蛋白質(zhì)分子中某一段多肽主鏈的局部空間構(gòu)象,也就是該段肽鏈

3、骨架原子的相對空間位置,不涉及氨基酸殘基的側(cè)鏈構(gòu)象.3.肽鍵平面：構(gòu)成肽鍵的四個原子（C,O,N,H）與和肽鍵相連的兩個C原子構(gòu)成的平面4.亞基：又稱亞單位。指組成某整個單位或結(jié)構(gòu)的一系列粒子或更小的結(jié)構(gòu)。5.蛋白質(zhì)的等電點：由于蛋白質(zhì)表面離子化側(cè)鏈的存在，蛋白質(zhì)帶凈電荷。由于這些側(cè)鏈都是可以滴定的（titratable），對于每個蛋白都存在一個pH使它的表面凈電荷為零即等電點。6.蛋白質(zhì)變性：是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。7.蛋白質(zhì)沉淀：蛋白質(zhì)變性后,疏水側(cè)鏈暴露在外,肽鏈相互纏繞而聚集,易從溶液

4、中析出,這一現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)沉淀. 三、問答題必做題：1什么是蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)？它主要有哪幾種？各有何特征？ 蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu) 是指肽鏈主鏈原子的局部空間排布,不包括側(cè)鏈的構(gòu)象.它主要有a -螺旋 、-折疊 、 -轉(zhuǎn)角和 無規(guī)卷曲四種.在a -螺旋結(jié)構(gòu)中.多肽鏈主鏈圍繞中心軸以右手螺旋方式旋轉(zhuǎn)上升,每隔3.6個氨基酸殘基上升一圈.氨基酸殘基的側(cè)鏈伸向螺旋外側(cè).每個氨基酸殘基的亞氨基上的氫與第四個氨基酸殘基上的氧形成氫鍵,以維持a -螺旋穩(wěn)定.在-折疊結(jié)構(gòu)中,多肽鏈的肽鍵平面折疊成鋸齒狀結(jié)構(gòu),側(cè)鏈交錯位于鋸齒狀結(jié)構(gòu)的上下方.兩條以上肽鏈或一條肽鏈內(nèi)的若干肽段平行排列,通過鏈間羥基氧和亞氨基氫形成氫

5、鍵,維持-折疊構(gòu)象穩(wěn)定.在球狀蛋白質(zhì)分子中,肽鏈主鏈常出現(xiàn)180°回折,回折部分稱為 -轉(zhuǎn)角. -轉(zhuǎn)角通常有4個氨基酸殘基組成,第二個殘基常為輔氨酸.無規(guī)卷曲是指肽鏈中沒有確定規(guī)律的結(jié)構(gòu).2什么是蛋白質(zhì)變性？變性與沉淀的關(guān)系如何？ 蛋白質(zhì)變性：是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被改變，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性的喪失，這種現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)變性。 第二章 核 酸一、填空題 必做題：1.構(gòu)成核酸一級結(jié)構(gòu)的基本化學(xué)鍵是 磷酸二酯鍵 ，它是由前一核苷酸的戊糖的 3位羥基 與后一核苷酸上的 5位磷酸 基形成的鍵。2堿基配對規(guī)律是_A_和_T_之間因形成 二 個氫鍵而配對

6、； C 和_G_之間因形成 三 個氫鍵而配對。3.維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的主要因素是_氫鍵_ 和_ 堿基堆集力 _。4DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中，其基本骨架是_核糖 _和_磷酸_ ，而堿基朝向_ 內(nèi) 側(cè)，堿基間以 _氫鍵_ _ 相連。5. 組成DNA的基本核苷酸是 dAMP 、 dGMP 、 dCMP 、 dTMP 四種。組成RNA的基本核苷酸是 AMP 、 GMP 、CMP 和 UMP 四種。6. DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的橫向穩(wěn)定主要依靠互補堿基間的 氫鍵 維系；而縱向穩(wěn)定則主要靠堿基平面間的 疏水性堆積力 維系。 二、名詞解釋 必做題：1.DNA雙螺旋結(jié)構(gòu) : DNA雙螺旋（DNA double he

7、lix）是一種核酸的構(gòu)象，在該構(gòu)象中，兩條反向平行的多核甘酸鏈相互纏繞形成一個右手的雙螺旋結(jié)構(gòu)。2.堿基互補規(guī)律:腺嘌呤與胸腺嘧啶以二個氫鍵配對相連；鳥嘌呤與胞嘧啶以三個氫鍵相連，使堿基形成了配對。這種嚴格的配對關(guān)系稱為堿基互補規(guī)律。3.DNA變性 ：是指核酸雙螺旋堿基對的氫鍵斷裂，雙鏈變成單鏈，從而使核酸的天然構(gòu)象和性質(zhì)發(fā)生改變。4.DNA復(fù)性 ：指變性DNA 在適當(dāng)條件下,二條互補鏈全部或部分恢復(fù)到天然雙螺旋結(jié)構(gòu)的現(xiàn)象,它是變性的一種逆轉(zhuǎn)過程。5.核酸的一級結(jié)構(gòu)：是指核酸中核苷酸的排列順序。在龐大的核酸分子中，各個核苷酸的唯一不同之處僅在于堿基的不同，因此核苷酸的排列次序也稱為堿基排列次序

8、。 6.磷酸二酯鍵 是四種脫氧核苷酸相連形成多聚脫氧核苷酸鏈之間的連接方式，即由前一核苷酸的3-OH與下一位核苷酸的5位磷酸間形成磷酸二酯鍵，構(gòu)成一個線性大分子。：7.堿基平面 ：DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中配對的堿基一般處于同一個平面上，稱堿基平面，它與雙螺旋的長軸垂直。 8.解鏈溫度 ：雙鏈DNA或RNA分子喪失半數(shù)雙螺旋結(jié)構(gòu)時的溫度。9.DNA增色效應(yīng) ：DNA變性的表現(xiàn)有：粘度降低、某些顏色反應(yīng)增強、更加具有標(biāo)志性的是在波長260mm處的紫外吸收增強，稱為增色效應(yīng)。 三、問答題 必做題：1. 簡述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型要點？ 答：(1)主鏈(backbone)：由脫氧核糖和磷酸基通過酯鍵交替連接而

9、成。主鏈有二條,它們似“麻花狀”繞一共同軸心以右手方向盤旋, 相互平行而走向相反形成雙螺旋構(gòu)型。(2)堿基對(base pair)：堿基位于螺旋的內(nèi)則,它們以垂直于螺旋軸的取向通過糖苷鍵與主鏈糖基相連。同一平面的堿基在二條主鏈間形成堿基對。配對堿基總是A與T和G與C。堿基對以氫鍵維系，A與T 間形成兩個氫鍵。(3)大溝和小溝：大溝和小溝分別指雙螺旋表面凹下去的較大溝槽和較小溝槽。小溝位于雙螺旋的互補鏈之間,而大溝位于相毗鄰的雙股之間。這是由于連接于兩條主鏈糖基上的配對堿基并非直接相對, 從而使得在主鏈間沿螺旋形成空隙不等的大溝和小溝。在大溝和小溝內(nèi)的堿基對中的N 和O 原子朝向分子表面。(4)

10、結(jié)構(gòu)參數(shù)：螺旋直徑2nm；螺旋周期包含10對堿基；螺距3.4nm；相鄰堿基對平面的間距0.34nm。2. 堿基是如何進行配對的？堿基配對規(guī)律有何生物學(xué)意義？ DNA結(jié)構(gòu)中的堿基之間具有嚴格的配對規(guī)律，即腺嘌呤和胸嘧啶以二個氫鍵配對相連；鳥嘌呤與胸嘧啶以三個氫鍵相連（即A=T、G=C）。在RNA結(jié)構(gòu)中腺嘌呤和尿嘧啶也能形成兩個氫鏈配對相連，即A=U。這種配對規(guī)律對于核酸的結(jié)構(gòu)、DNA復(fù)制、RNA的轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)生物合成都具有決定性的意義。3. 試簡述DNA、RNA在分子組成上的異同。 第三章 酶一、填空題必做題：1. 反競爭性抑制作用，抑制劑只能和 ES 結(jié)合，如以1/v 對1/S作圖，呈現(xiàn) 相同

11、斜率的直線 ，Km 減小 ，Vmax 降低 。2. 酶促反應(yīng)受 酶濃度 、 底物濃度 、 溫度 、 PH 、 激活劑 和 抑制劑 等影響。3. 根據(jù)與酶蛋白結(jié)合的 牢固程度 不同，輔助因子可分為 輔酶 和 輔基 兩種。二、名詞解釋必做題：1.活性中心：酶分子中與催化作用密切相關(guān)的結(jié)構(gòu)區(qū)域稱為活性中心。2.酶原激活：指無活性的酶的前體轉(zhuǎn)變成有活性酶的過程。3.酶的競爭性抑制：I與S競爭的酶活性中心結(jié)合，從而排擠了酶對S的催化作用。I常具有與S相似的分子結(jié)構(gòu)，與酶結(jié)合是可逆的，提高S，抑制作用可被減弱或解除。競爭性抑制劑使酶反應(yīng)的Km值增大，而不改變Vmax。4.同工酶：能催化相同的化學(xué)反應(yīng)，但其

12、分子組成與結(jié)構(gòu)不同，理化性質(zhì)和免疫學(xué)性質(zhì)彼此存在差異的一類酶。5.酶：是生物體活細胞產(chǎn)生的具有特殊催化活性和特定空間構(gòu)象的生物大分子，包括蛋白質(zhì)及核酸，又稱為生物催化劑。絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是核酸RNA，后者稱為核酸。6.輔酶：與酶蛋白疏松結(jié)合并與酶的催化活性有關(guān)的耐熱低分子有機化合物稱為輔酶。7.輔基：與酶蛋白牢固結(jié)合并與酶的催化活性有關(guān)的耐熱低分子有機化合物稱為輔基8.酶的輔助因子：指結(jié)合酶的非蛋白質(zhì)部分，主要有小分子有機化合物及某些金屬離子。小分子有機化合物根據(jù)它們與酶蛋白的親和力大小，又分輔基和輔酶兩種。前者與酶蛋白親和力大，后者親和力小。輔基和輔酶在酶促反應(yīng)過程中起運載底物的電子

13、、原子或某些化學(xué)基團的作用。常見的輔基和輔酶分子中多數(shù)含有B族維生素成分。9.酶的共價修飾：酶蛋白分子中的某些基團可以在其他酶的催化下發(fā)生共價鍵的改變，從而導(dǎo)致酶活性的改變，稱為共價修飾調(diào)節(jié)10.酶的變構(gòu)效應(yīng)：天冬氨酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶是嘧啶核苷酸合成途徑初始階段的酶，但受到合成途徑最終產(chǎn)物胞苷三磷酸（CTP）的反饋抑制，這時CTP與底物是主體結(jié)構(gòu)上不同的化合物（意為變構(gòu)），因為抑制效應(yīng)是由此所引起的（因情況不同亦有激活的），所以稱為變構(gòu)效應(yīng)。（2）乳糖一旦與乳糖操縱子的阻遏物結(jié)合，就會失去對操作基因的作用。認為這是由于乳糖結(jié)合后引起阻遏物的立體結(jié)構(gòu)變化的緣故，所以稱乳糖的作用為變構(gòu)效應(yīng)。（3）如將

14、上述天冬氨酸氨甲酰轉(zhuǎn)移酶的反應(yīng)速度（或底物對酶的結(jié)合量）對底物濃度繪成圖，即可得如圖所示的S形曲線b。稱這種現(xiàn)象為底物調(diào)節(jié)型（homotropic）的變構(gòu)效應(yīng)。若與底物一起，加入負的效應(yīng)物（例如CTP），那么就會變成圖中c那樣的曲線；如果加入正的效應(yīng)物（如AT-P），曲線就會轉(zhuǎn)變成圖中a那樣，這樣把因為加入效應(yīng)物而使吸附曲線或反應(yīng)曲線發(fā)生圖示那樣的變化現(xiàn)象，為代謝物調(diào)節(jié)型（heterotropic allosteric ef-fect）的變構(gòu)效應(yīng)?，F(xiàn)在對變構(gòu)效應(yīng)，多意味著上述（3）的定義，代謝物調(diào)節(jié)型的變構(gòu)效應(yīng)對于說明代謝調(diào)節(jié)非常方便。變構(gòu)效應(yīng)得以表現(xiàn)是基于其酶的特殊性質(zhì)，稱這種性質(zhì)為變構(gòu)性（

15、allostery）三、問答題必做題：1. 論述影響酶反應(yīng)速度的因素。（1）底物濃度對反應(yīng)速度的影響：在一定E下，將S與v作圖，呈現(xiàn)雙曲線，當(dāng)?shù)孜餄舛容^低時，酶的活性中心沒有全部與底物結(jié)合，反應(yīng)速率隨著底物濃度的增加而增加。當(dāng)?shù)孜餄舛燃哟蟮娇烧紦?jù)全部酶的活性中心時，反應(yīng)速率達到最大值，即酶活性中心被底物所飽和。此時如繼續(xù)增加底物濃度，不會使反應(yīng)速率再增加。（2）酶濃度對反應(yīng)速度的影響： 當(dāng)反應(yīng)系統(tǒng)中底物的濃度足夠大時，酶促反應(yīng)速度與酶濃度成正比，即=kE。（3）溫度對反應(yīng)速度的影響：酶促反應(yīng)速度隨溫度的增高而加快。但當(dāng)溫度增加達到某一點后，由于酶蛋白的熱變性作用，反應(yīng)速度迅速下降，直到完全失活

16、。 酶促反應(yīng)速度隨溫度升高而達到一最大值時的溫度就稱為酶的最適溫度。 （4）pH對反應(yīng)速度的影響：pH對酶促反應(yīng)速度的影響，通常為一“鐘形”曲線，即pH過高或過低均可導(dǎo)致酶催化活性的下降。 酶催化活性最高時溶液的pH值就稱為酶的最適pH。（5）抑制劑對反應(yīng)速度的影響：凡是能降低酶促反應(yīng)速度，但不引起酶分子變性失活的物質(zhì)統(tǒng)稱為酶的抑制劑。 按照抑制劑的抑制作用，可將其分為不可逆抑制作用 和可逆抑制作用兩大類。 （6）激活劑對反應(yīng)速度的影：能夠促使酶促反應(yīng)速度加快的物質(zhì)稱為酶的激活劑。 酶的激活劑大多數(shù)是無機離子，如K+、Mg2+、Mn2+、Cl-等。 2. 簡述Vmax及Km 的意義(10分)第

17、四章：糖代謝 一、填空題必做題：11個葡萄糖分子經(jīng)糖酵解可凈生成 2 個ATP；糖原中的1個葡萄糖殘基經(jīng)糖酵解可凈生成 3 個ATP。2糖酵解在細胞的 胞液 中進行，該途徑中三個限速酶分別是 己糖激酶 、 葡萄糖激酶 和 6-磷酸果糖激酶-l 丙酮酸激酶。3.三羧酸循環(huán)在細胞 線粒體 內(nèi)進行，有 4 次脫氫和 2 次脫羧反應(yīng)，每循環(huán)一次消耗掉1個 乙酰 基，生成 12 分子ATP，最主要的限速酶是 異檸檬酸脫氫酶 。4糖原合成的限速酶是 糖原合成酶 ，糖原分解的限速酶是 磷酸化酶 。二、名詞解釋 必做題：1 糖酵解：葡萄糖或糖原在不消耗氧的條件下被分解成乳酸的過程，稱為糖的無氧分解（或無氧氧化

18、）。由于此反應(yīng)過程與酵母菌使糖生醇發(fā)酵的過程基本相似，故又稱為糖酵解（或無氧酵解）。2糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧條件下徹底氧化分解生成CO2和H2O的過程，稱為糖的有氧氧化。 3巴斯德效應(yīng)：有氧氧化抑制糖酵解的現(xiàn)象稱為巴斯德效應(yīng) 4乳酸循環(huán)：在肌肉中葡萄糖經(jīng)糖酵解生成乳酸，乳酸經(jīng)血液運至肝臟，肝臟將乳酸異生成葡萄糖，葡萄糖釋放至血液又被肌肉攝取，這種循環(huán)進行的代謝途徑叫做乳酸循環(huán)。 5. 糖異生：由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生。非糖物質(zhì)：乳酸、甘油、生糖氨基酸等。糖異生代謝途徑主要存在于肝及腎中。三、問答題必做題：1. 簡述糖的無氧氧化和有氧氧化的生理意義 1.糖酵解的生理意義（

19、1）迅速提供能量。當(dāng)機體缺氧或劇烈運動肌肉局部血流相對不足時，能量主要通過糖酵解獲得。(2)在有氧條件下，作為某些組織細胞主要的供能途徑：成熟的紅細胞沒有線粒體，完全依賴糖酵解供應(yīng)能量。神經(jīng)、白細胞、骨髓等代謝極為活躍，即使不缺氧也常由糖酵解提供部分能量。2.有氧氧化的生理意義(1)三羧酸循環(huán)是三大營養(yǎng)物質(zhì)的最終代謝通路。糖、脂肪、氨基酸在體內(nèi)進行生物氧化都將產(chǎn)生乙酰CoA，然后進入三羧酸循環(huán)進入三羧酸循環(huán)被降解成為CO2和H2O，并釋放能量滿足機體需要。(2)三羧酸循環(huán)也是糖、脂肪、氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐由葡萄糖分解產(chǎn)生的乙酰CoA可以用來合成脂酸和膽固醇；許多生糖氨基酸都必須先轉(zhuǎn)變?yōu)槿人嵫?/p>

20、環(huán)的中間物質(zhì)后，再經(jīng)蘋果酸或草酰乙酸異生為糖。三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物還可轉(zhuǎn)變?yōu)槎喾N重要物質(zhì)，如琥珀酰輔酶A可用于合成血紅素；-酮戊二酸、草酰乙酸可用于合成谷氨酸、天冬氨酸，這些非必需氨基酸參與蛋白質(zhì)的生物合成。 2何謂三羧酸循環(huán)？有何特點？、 三羧酸循環(huán)是以乙酰輔酶A的乙酰基與草酰乙酸縮合為檸檬酸開始，經(jīng)過兩次脫羧和4次脫氫等反應(yīng)步驟，最后又以草酰乙酸的再生為結(jié)束的連續(xù)酶促反應(yīng)過程，此過程存在于線粒體內(nèi)。因為這個反應(yīng)過程的第一個產(chǎn)物是含有三個羧基的檸檬酸，故稱為三羧酸循環(huán)，也叫做檸檬酸循環(huán)。又因為這個循環(huán)學(xué)說是由Krebs于1937年首先提出，故又叫做Krebs循環(huán)。三羧酸循環(huán)特點：在有氧條件下

21、進行；在線粒體內(nèi)進行；有兩次脫羧和4次脫氫；受氫體是NAD+和FAD；循環(huán)1次消耗1個乙?；?，產(chǎn)生12分子ATP；產(chǎn)能方式是底物磷酸化和氧化磷酸化，以后者為主；循環(huán)不可逆；限速酶是檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶和-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合體；關(guān)鍵物質(zhì)草酰乙酸主要由丙酮酸羧化回補。第五章：脂類代謝 一、填空題必做題:1.脂肪動員是將脂肪細胞的脂肪水解成 游離脂肪酸 和 甘油 釋放入血，運輸?shù)狡渌M織器官氧化利用。2.長鏈脂酰輔酶A進入線粒體由 肉堿 攜帶，限速酶是 肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶 。3.血脂的運輸形式是 脂蛋白 ，電泳法可將其分為 CM 、 前-脂蛋白 、 -脂蛋白 、 -脂蛋白四種。4.酮體包括 乙酰乙

22、酸 、 -羥丁酸 、 丙酮 。酮體主要在 肝細胞 以 乙酰CoA 為原料合成，并在 肝外組織 被氧化利用。5.脂蛋白的主要功能是CM 轉(zhuǎn)運外源性脂肪 、VLDL 轉(zhuǎn)運內(nèi)源性脂肪 、LDL 轉(zhuǎn)運膽固醇 和HDL 逆轉(zhuǎn)膽固醇 。二、名詞解釋必做題：1必需脂肪酸：機體必需但自身又不能合成或合成量不足、必須靠食物提供的脂肪酸稱必需脂肪酸，人體必需脂肪酸是一些不飽和脂肪酸，包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸。2脂酸的-氧化：脂肪酸在線粒體中經(jīng)由脂肪酸氧化酶系催化氧化產(chǎn)生一分子乙酰輔酶A和少了兩個碳原子的脂酰輔酶A，為一循環(huán)反應(yīng)過程。因的氧化是從-碳原子脫氫氧化開始的，故稱-氧化。3酮體-.：括乙酰乙酸、-羥

23、丁酸和丙酮，是脂肪酸在肝臟氧化分解的特有產(chǎn)物.4. 脂肪動員：貯存于脂肪細胞中的甘油三酯，在脂肪酶的催化下水解并釋放出脂肪酸，供給全身各組織細胞攝取利用的過程稱為脂肪動員。三、問答題：必做題：1何謂酮體？酮體是如何生成及氧化利用的？ 答：酮體是脂肪酸在肝內(nèi)分解代謝產(chǎn)生的一類中間產(chǎn)物，包括乙酰乙酸、羥丁酸和丙酮。酮體的產(chǎn)生：合成部位：肝細胞線粒體。合成原料：乙酰CoA。反應(yīng)過程及限速酶：關(guān)鍵步驟是2分子乙酰CoA縮合成1分子乙酰乙酰CoA，后者再與1分子乙酰CoA縮合成HMGCoA；關(guān)鍵酶是HMGCoA合成酶。酮體的利用：肝內(nèi)生酮肝外用。乙酰乙酸硫激酶羥丁酸乙酰乙酸2×乙酰CoA進入三

24、羧酸循環(huán)氧化供能琥珀酰CoA轉(zhuǎn)硫酶2.試述脂肪酸-氧化的特點第六章：生物氧化一、填空題必做題：1. 體內(nèi)ATP生成的方式主要有 氧化磷酸化 和 底物水平磷酸化 兩種。2. P/O值是指 每消耗1mol氧原子所消耗無機磷酸的摩爾數(shù) ，NADH的P/O值是 3 ，琥珀酸的P/O值是 2 。3. 體內(nèi)呼吸鏈有兩種，它們是 NADH 呼吸鏈和 琥珀酸 呼吸鏈。三、名詞解釋必做題：1. 高能磷酸化合物：生物化學(xué)中一般將水解能釋放出20.92kJ/mol以上自由能的磷酸化合物稱為高能磷酸化合物。2. 生物氧化：有機分子如糖、脂肪、蛋白質(zhì)等在機體細胞內(nèi)氧化分解，生成二氧化碳和水并釋放出能量的過程 3. 呼吸

25、鏈：在線粒體中，由若干遞氫體或遞電子體按一定順序排列組成的，與細胞呼吸過程有關(guān)的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)體系稱為呼吸鏈4. 電子傳遞體：線粒體呼吸鏈上傳遞氫與電子的酶與輔酶 5. 氧化磷酸化：代謝物脫下的2H經(jīng)呼吸鏈傳遞，最后與氧結(jié)合生成水，此過程中釋放的自由能驅(qū)使ADP與Pi發(fā)生磷酸化反應(yīng)，生成ATP。6.ATP循環(huán)：ATP水解生成ADP和磷酸并釋放大量自由能。它可以支持機體各種生命活動。機體生命活動所需要能量都和ATP分解供能有關(guān)。當(dāng)營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解時產(chǎn)生能量可用于ADP磷酸化生成ATP。這樣構(gòu)成ATPADP循環(huán)。機體ATP不斷形成又不斷消耗。7. P/O比值：每消耗一摩爾氧原子所消耗的無機磷的摩爾數(shù)稱為

26、P/O比值。 8. 底物水平磷酸化：在物質(zhì)代謝過程中，底物分子經(jīng)脫氫、脫水、脫羧等反應(yīng)，使能量在分子內(nèi)重新分布而形成高能（磷酸）化合物，然后將能量轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的過程稱為底物水平磷酸化。第七章：氨基酸代謝一、填空題：必做題：1、人體氨基酸脫氨基作用的最重要方式是 聯(lián)合脫氨基作用 。該方式包括 轉(zhuǎn)氨基作用 及 化脫氨基作用 兩種作用，分別由 酶及 谷氨酸脫氫酶 酶催化。2、體內(nèi)重要轉(zhuǎn)氨酶有 ALT 和 AST ，它們的輔酶是 酸吡哆醛 和 磷酸吡哆胺 3、一碳單位的運載體是 FH4 。一碳單位的主要生理功能是作為合成 嘌呤嘧啶核苷酸 的原料。4、一碳單位包括 甲基 、 亞甲基 、 次甲基

27、 、 甲?；?、 亞氨甲基 。二、名詞解釋：必做題：1、轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶的催化下，-酮酸與-氨基酸進行氨基的轉(zhuǎn)移，生成相應(yīng)的-酮酸與-氨基酸的過程。體內(nèi)的轉(zhuǎn)氨酶有ALT和AST，其輔酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，內(nèi)含維生素B6。2、聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用加上氧化脫氨基作用，是氨基酸脫氨基作用的一種重要方式，其逆過程也是體內(nèi)生成非必需氨基酸的主要途徑3、鳥氨酸循環(huán)：指尿素合成過程，主要在肝中合成，由腎排出。過程是氨基甲酰磷酸的合成、瓜氨酸的合成、精氨酸的合成、尿素和鳥氨酸的生成。是氨的主要去路。在胞液和線粒體中進行。4、一碳單位：一些氨基酸在代謝過程中，可分解生成含有一個碳原子的有機基團，

28、稱為一碳基團，或一碳單位。包括甲基、亞甲基、次甲基、甲?；?、亞氨甲基等。5、L-谷氨酸脫氫酶：肝、腎、腦等組織的線粒體中廣泛存在著L-谷氨酸脫氫酶，此酶分布廣，活性強，但在心肌和骨骼肌中的活性較弱，是一種不需氧脫氫酶，此酶僅能催化L-谷氨酸氧化脫氨生成-酮戊二酸，輔酶是NAD+。是一個脫氫、加水、放出氨的過程。6. 氮平衡：體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解處于動態(tài)平衡中，故每日氮的攝入量與排出量也維持著動態(tài)平衡，這種動態(tài)平衡就稱為氮平衡7. 必需氨基酸：體內(nèi)不能合成，必須由食物蛋白質(zhì)供給的氨基酸稱為必需氨基酸三、問答題：必做題：1、尿素生成的基本過程和生理意義各如何？ 尿素在肝中生成，由腎排出。第一，鳥

29、氨酸與氨及二氧化碳結(jié)合生成瓜氨酸；第二，瓜氨酸再接受1分子氨而生成精氨酸；第三，精氨酸水解生成尿素，并重新生成鳥氨酸。然后，鳥氨酸參與第二輪循環(huán)。由此可見，在這個循環(huán)過程中，鳥氨酸所起的作用與三羧酸循環(huán)中的草酰乙酸所起的作用類似。總的看來，通過鳥氨酸循環(huán)，2分子氨與1分子二氧化碳結(jié)合生成1分子尿素及1分子水。尿素是中性、無毒、水溶性很強的物質(zhì)，由血液運輸至腎，從尿中排出。 2、氨基酸脫氨基的方式有哪幾種？產(chǎn)生的氨在體內(nèi)如何運輸和代謝？轉(zhuǎn)氨基作用中 在轉(zhuǎn)氨酶的催化下，-酮酸與-氨基酸進行氨基的轉(zhuǎn)移，生成相應(yīng)的-酮酸與-氨基酸的過程。體內(nèi)的轉(zhuǎn)氨酶有ALT和AST，其輔酶是磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，內(nèi)

30、含維生素B6。氧化脫氨基作用 脫氫、加水、放出氨。酶是谷氨酸脫氫酶，分布廣，活性強，兩種組織活性低（心肌和骨骼?。Ｂ?lián)合脫氨基作用 轉(zhuǎn)氨基作用加上氧化脫氨基作用，是氨基酸脫氨基作用的一種重要方式，也是體內(nèi)生成非必需氨基酸的主要途徑。在心肌和骨骼肌則通過嘌呤核苷酸循環(huán)。 3、體內(nèi)氨的來源和去路各有哪些？ 答：氨在體內(nèi)有三個主要來源：（1） 氨基酸脫氨基作用生成的氨，這是最主要來源。（2） 由腸道吸收的氨，其中包括食物蛋白質(zhì)在大腸內(nèi)經(jīng)腐敗作用生成的氨和尿素在腸道細菌脲酶作用下生成的氨。（3）腎臟泌氨，谷氨酰胺在腎小管上皮細胞中的谷氨酰胺酶的催化下生成氨。氨是有毒物質(zhì)，各組織中產(chǎn)生的氨必須以無毒的方

31、式經(jīng)血液運輸?shù)礁闻K、腎臟。氨在體內(nèi)的三條去路：（1）在肝臟合成尿素，氨在體內(nèi)主要的去路是在肝臟生成無毒的尿素，然后由腎臟排泄，這是機體對氨的一種解毒方式。在肝臟的線粒體中，氨和二氧化碳，消耗ATP和H2O生成氨基甲酰磷酸，再與鳥氨酸縮合成瓜氨酸，瓜氨酸再與另一分子氨結(jié)合生成精氨酸。這另一分子氨來自天冬氨酸的氨基。精氨酸在肝精氨酸酶的催化下水解生成尿素和鳥氨酸。鳥氨酸可再重復(fù)上述反應(yīng)。由此可見，每循環(huán)一次便將2分子氨和1分子二氧化碳變成1分子尿素。（2）谷氨酰胺的合成，氨與谷氨酸在谷氨酰胺合成酶催化下合成谷氨酰胺。(1分)谷氨酰胺既是氨的解毒產(chǎn)物，又是氨的貯存及運輸形式。（3）氨可以使某些-酮酸

32、經(jīng)聯(lián)合脫氨基逆行氨基化而合成相應(yīng)的非必需氨基酸，氨還可以參加嘌呤堿和嘧啶堿的合成。 4. 氨在體內(nèi)主要的解毒代謝途徑是什么？（反應(yīng)發(fā)生的器官、細胞位點、限速酶、能量及消耗的氮原子）第八章：核苷酸代謝一、填空題必做題：1.嘌呤核苷酸分解代謝的特征性終產(chǎn)物是 尿酸 ， 嘧啶核苷酸分解的終產(chǎn)物為 NH3 ， CO2 及 -丙氨酸 。第九章：復(fù)制一、名詞解釋必做題：1.DNA半保留復(fù)制：DNA雙鏈解開，各以每股單鏈為模板，利用4dNTP，經(jīng)堿基互補配對，合成新的互補鏈。生成的兩個DNA分子中各有一股鏈來自親代分子，另一股為合成新鏈。2.岡崎片段：由于雙鏈DNA是反向互補的，而DNA的合成延長又只能從5

33、端向3端進行，所以DNA在復(fù)制時，一條鏈的合成方向與復(fù)制叉的前進方向相反，只能采取分段合成再連接的方式合成，這種合成的DNA片段為岡崎片段。3.端粒酶：由RNA和蛋白質(zhì)組成的逆轉(zhuǎn)錄酶，能在沒有DNA模板情況下，以自身RNA為模板，通過逆轉(zhuǎn)錄作用，延伸端粒3-末端的寡聚脫氧核苷酸片段，催化端粒DNA的合成，保證染色體復(fù)制的完整性。4.重組修復(fù)：當(dāng)DNA分子的損傷面較大時，來不及修復(fù)完善就進行復(fù)制時，損傷部位因無互補鏈可以直接利用，復(fù)制出有缺口的子鏈，在重組蛋白RecA的作用下將另一股健康母鏈與缺口部分進行交換，母鏈留下的缺口由DNA聚合酶催化，以另一條子鏈為模板進行復(fù)制，最后由DNA的連接酶連接

34、，完成修補。5. DNA的損傷：由自發(fā)的或環(huán)境的因素引起DNA一級結(jié)構(gòu)的任何異常的改變稱為DNA的損傷，也稱為突變。6.逆轉(zhuǎn)錄和逆轉(zhuǎn)錄酶：逆轉(zhuǎn)錄是依賴RNA的DNA合成作用，即以RNA為模板由dNTP聚合成DNA分子。催化此反應(yīng)的酶稱為逆轉(zhuǎn)錄酶7.連續(xù)復(fù)制：.DNA復(fù)制時，新鏈延伸的方向為53，前導(dǎo)鏈的合成與復(fù)制叉行進方向一致，是連續(xù)合成；隨從鏈合成與復(fù)制叉行進方向相反，先合成DNA單鏈片段，然后彼此連接成長鏈，此鏈為不連續(xù)合成。8.引發(fā)體：引物酶合成RNA引物的過程中，首先在復(fù)制起始點由許多蛋白質(zhì)因子如PriA、B、C、DnaB、C、T等與引物酶結(jié)合裝配成復(fù)合物，即引發(fā)體，進而催化RNA引物

35、的合成9. DNA復(fù)制的保真性：也稱復(fù)制忠實性，是指DNA復(fù)制過程中合成新鏈的堿基序列與模板鏈具有高度互補性，使子代DNA分子結(jié)構(gòu)與親代完全相同，從而使親代DNA的遺傳信息真實無誤地傳遞到子代DNA分子中。二、問答題必做題：1. 試述參與DNA復(fù)制的過程及其重要酶類的主要功能。 復(fù)制的起始：解旋解鏈，形成復(fù)制叉：由拓撲異構(gòu)酶和解鏈酶作用，使DNA的超螺旋及雙螺旋結(jié)構(gòu)解開，形成兩條單鏈DNA；單鏈DNA結(jié)合蛋白（SSB）結(jié)合在單鏈DNA上，形成復(fù)制叉；在引物酶的催化下，以DNA鏈為模板，合成一段短的RNA引物。復(fù)制的延長：聚合子代DNA：由DNA聚合酶催化，以親代DNA鏈為模板，從5'3

36、'方向聚合子代DNA鏈。引發(fā)體移動：引發(fā)體向前移動，解開新的局部雙螺旋，形成新的復(fù)制叉，隨從鏈重新合成RNA引物，繼續(xù)進行鏈的延長。復(fù)制的終止：去除引物，填補缺口： RNA引物被水解，缺口由DNA鏈填補，直到剩下最后一個磷酸酯鍵的缺口。連接岡崎片段：在DNA連接酶的催化下，將岡崎片段連接起來，形成完整的DNA長鏈。第十章：轉(zhuǎn)錄一、填空題必做題：1真核生物成熟mRNA在5一端有 m7GpppG帽子 結(jié)構(gòu)，在3一端則有 poly A 結(jié)構(gòu)。2大腸桿菌RNA聚合酶由 核心酶 和 因子組成，其中前者由 亞基、 亞基和 亞基組成，活性中心位于 亞基上。二、名詞解釋必做題：1核酶：是一類特異結(jié)合并

37、切割目標(biāo)RNA的具有酶活性的核酸，主要是RNA分子，包括錘頭狀及發(fā)夾狀結(jié)構(gòu)。2RNA聚合酶：聚合酶 它是一種依賴DNA的RNA聚合酶。該酶以單鏈DNA為模板以及四種核糖核苷酸（NTP）存在的條件下，不需要任何引物，即可從5´3´聚合RNA。3轉(zhuǎn)錄：是DNA指導(dǎo)的RNA合成過程，將DNA中儲存的遺傳信息轉(zhuǎn)到RNA分子中，轉(zhuǎn)錄是生物界RNA合成的主要方式。 -4結(jié)構(gòu)基因：在DNA鏈上，并非任何區(qū)段都可以轉(zhuǎn)錄，凡是能轉(zhuǎn)錄出RNA的DNA區(qū)段稱為結(jié)構(gòu)基因。5核心酶：原核生物RNA聚合酶是由5個亞基組成的五聚體（2）蛋白質(zhì)，脫去亞基后，剩余的2亞基合稱為核心酶。6.轉(zhuǎn)錄的不對稱性：轉(zhuǎn)

38、錄的不對稱性就是指以雙鏈DNA中的一條鏈作為模板進行轉(zhuǎn)錄，從而將遺傳信息由DNA傳遞給RNA；對于不同的基因來說，其轉(zhuǎn)錄信息可以存在于兩條不同的DNA鏈上。7.轉(zhuǎn)錄單位： RNA轉(zhuǎn)錄合成時，只能以DNA分子中的某一段作為模板，故存在特定的起始位點和特定的終止位點，特定起始點和特定終止點之間的DNA鏈構(gòu)成一個轉(zhuǎn)錄單位，通常由轉(zhuǎn)錄區(qū)和有關(guān)的調(diào)節(jié)順序構(gòu)成。三、問答題必做題：1.試述真核生物mRNA和tRNA轉(zhuǎn)錄后的加工 （一）mRNA的轉(zhuǎn)錄后加工：（1）5端帽子的生成 ：即在mRNA的5'-端加上m7GTP的結(jié)構(gòu)。此過程發(fā)生在細胞核內(nèi)，即HnRNA即可進行加帽。（2）3末端多聚A尾的生成 ：

39、這一過程也是細胞核內(nèi)完成，首先由核酸外切酶切去3'-端一些過剩的核苷酸，然后再加入polyA。polyA結(jié)構(gòu)與mRNA的半壽期有關(guān)。 （3）剪接：真核生物中的結(jié)構(gòu)基因基本上都是斷裂基因。結(jié)構(gòu)基因中能夠指導(dǎo)多肽鏈合成的編碼順序被稱為外顯子，而不能指導(dǎo)多肽鏈合成的非編碼順序就被稱為內(nèi)含子。（4）內(nèi)部甲基化：由甲基化酶催化，對某些堿基進行甲基化處理。 （二）tRNA的轉(zhuǎn)錄后加工：（1）剪接作用： tRNA的剪接是酶促反應(yīng)的切除過程。在RNA酶的作用下，于tRNA前體的5端切除多余的核苷酸。tRNA前體中包含的內(nèi)含子，可通過核酸內(nèi)切酶催化切除內(nèi)含子，再通過連接酶將外顯子部分連接起來。（2）稀有堿基的生成 其修飾的方式有：甲基化反應(yīng)、還原反應(yīng)、脫氫反應(yīng)、堿基轉(zhuǎn)位反應(yīng)。1.翻譯后加工常見有哪些方式？新生肽的剪切、折疊和亞基的聚合：新生肽的剪切，新生肽的折疊，亞基的聚合氨基酸殘基共價化學(xué)修飾：脫脫N-甲?；騈-蛋氨酸，個別氨基酸的修飾2原核生物轉(zhuǎn)錄終止有哪兩種方式？簡述其過程（1）依賴于因子的轉(zhuǎn)錄終止首先因子識別轉(zhuǎn)