1、 員工手冊騰輝酒店二零一二年試用版董事長寄語歡迎您加入騰輝酒店的大家庭！ 有高素質(zhì)的員工，才有高素質(zhì)的團隊，才有高生命力的企業(yè)。誠信、專業(yè)、務實、創(chuàng)新，讓我們攜手打造酒店的標兵企業(yè)，騰輝有您更精彩！ 總經(jīng)理致辭 歡迎您加入騰輝酒店大家庭！我們的目標：1、建立服務品牌酒店2、不斷提高員工的能力素質(zhì)，擁有良好的工作環(huán)境和福利3、不斷增加酒店的盈利水平員工無論職位高低，都是企業(yè)寶貴的財富，企業(yè)管理是嚴格的，也是民主的，我們將時刻提升您的能力并適應新的工作崗位一個團隊成功一次不難，難的是一直都在成功，在我們面前，沒有戰(zhàn)勝不了的困難，沒有完成不了的任務，我們要做酒店行業(yè)的標兵，我們要成為戰(zhàn)無不勝的團隊

2、本手冊的解釋權(quán)歸騰輝酒店人力資源部所有。 本酒店有權(quán)在必要時隨時對手冊的內(nèi)容進行刪除、修改或添加,并在騰輝酒店內(nèi)部公布。更新及修改將不再另行通知。生效日期以公布日期為準。 人力資源部目錄第一章 文化理念 5I. 騰輝核心價值觀 5II.騰輝師承文化 6第二章 管理機制與組織原則7I.組織機構(gòu)圖7II.聘用原則7III.管理模式7IV.勞動條列8第三章 管理運作原則 13第四章 員工福利 21I.一般福利12II.員工活動12III.培訓 12IV.其他福利12V.員工俱樂部12第五章 行為規(guī)范 26第六章 行業(yè)禁條第七章 營運操作標準及規(guī)范流程第八章 營業(yè)場所行為規(guī)范第九章 有關規(guī)定 27第十

3、章 獎懲制度 43I.懲處 18II.表彰 26III.獎罰金額對照 29IV.其他獎勵 30V.處分程序 30第十一章 辦公室規(guī)章 43第十二章 安全條例46第十三章 物品統(tǒng)計及破損物品制度48第一章 文化理念騰輝文化是全體員工共同遵循的價值追求和行為準則。從外部上看，全國酒店市場日益表現(xiàn)為服務、人才、產(chǎn)品、技術、創(chuàng)新乃至企業(yè)文化等綜合實力的競爭。從內(nèi)部看，騰輝酒店董事會成員經(jīng)過酒店業(yè)激烈競爭的洗禮，積累了豐富的酒店從業(yè)經(jīng)驗，通過對酒店業(yè)的調(diào)研，形成了獨特的騰輝管理理念，是此員工手冊的最大特色。一、騰輝核心價值觀1、我們企業(yè)成功的推動力企業(yè)精神 以人為本、精益求精、完善自我、追求卓越、和諧共

4、生。2、我們企業(yè)存在的理由和價值企業(yè)使命 提供客戶快樂舒適場所,打造健康酒店產(chǎn)業(yè)3、我們企業(yè)渴求的未來狀態(tài)企業(yè)愿景 五年內(nèi)將騰輝打造成為貴州酒店業(yè)標兵，五至八年完成貴州騰輝三縣一市連鎖酒店，八至十年完成全國連鎖布局。4、我們企業(yè)發(fā)展成功的途徑企業(yè)經(jīng)營哲學 一切從專業(yè)出發(fā),更精、更細、更人性化5、我們企業(yè)的口號-鑄造一流服務，放飛金色夢想！6、核心價值觀（1） 總體價值觀 自律、奉獻、慈愛、誠信、創(chuàng)新（2） 人才觀 選才觀:德才兼?zhèn)?內(nèi)外并重;任人唯賢,平等競爭;育才觀:結(jié)合公司戰(zhàn)略發(fā)展的需要,對員工進行有計劃的培訓,提高員工的基本素質(zhì);用人觀:用其所長,避其所短;用人不疑,敢于授權(quán);人盡其才,

5、不求全責備;不論親疏,惟賢是用。留才觀:拓展員工發(fā)展空間,保障并提高員工的經(jīng)濟利益;主要用待遇和事業(yè)留人。(三)市場觀洞察變化,把握先機,出奇制勝 透徹了解市場變化,規(guī)避風險,把握機遇,主動適應市場變化。 以顧客為中心,比競爭者更好地滿足顧客期望，以創(chuàng)造競爭優(yōu)勢。 (4) 團隊觀群策群力,集思廣益(5) 主動溝通 我們要學習，積極協(xié)作,充分發(fā)揮每個團隊成員的智慧和力量,挖掘每個人的潛力,共創(chuàng)輝煌。 團隊不是一個簡單的群體,而是具有共同目標、共同責任、共同觀念的一支隊伍。 團隊的價值在于:“1+1>2”;因此每個員工都要有團隊精神,以全局為重,團結(jié)協(xié)作。 培養(yǎng)團隊觀念,實質(zhì)上是培養(yǎng)整個公司

6、的合作精神和服務精神,以及深層次上的凝聚力。(6) 學習觀見賢思齊,勤勉不懈 我們要建設成一個學習型、創(chuàng)新型組織,使學習成為公司的核心競爭力,知識就是優(yōu)勢,學習是推動個人進步和企業(yè)發(fā)展的必要條件。(7) 危機觀迎接挑戰(zhàn),孜孜不怠(8) 客戶觀客戶的需求就是我們的追求(9) 精品觀忠于卓越,追求完美二、騰輝師承文化1、師徒關系 新人入職后，由部門指定師傅帶班，形成師徒關系，師徒關系是騰輝隊伍中的基本關系，是公司責任、團隊責任、個人責任的主要體現(xiàn)方式，是團隊和個人成長的基本路徑。 作為師傅，必須忠實履行傳道、授業(yè)、解惑的基本責任，既要傳授知識和技能，更要培育道德和修養(yǎng)；作為徒弟，必須忠實履行繼承、

7、學習、超越的基本責任，既要虛心學習和接受師傅的傳承，又要勇于超越和創(chuàng)新。尊師愛徒，教學相長。2、師徒關系的行為準則崇尚平等 師徒之間要平等尊重、相互監(jiān)督、尊師愛徒、真誠友好，嚴禁師傅打罵體罰徒弟，徒弟工作不足的地方，要認真指導，思想上要真誠交流溝通，嚴禁師傅向徒弟傳播負面言論。崇尚專業(yè) 師徒關系的核心就是相互學習、相互趕超，責任心至上的關系。崇尚人才 優(yōu)秀的人才是公司可持續(xù)發(fā)展的根本保證，建立師徒關系的出發(fā)點和落腳點是培養(yǎng)人才。崇尚忠誠 忠誠度和責任感的培養(yǎng)和繼承是師徒關系的一條重要準則，師徒必須共同珍惜公司利益和團隊利益，具備大局觀念和集體榮譽感。第二章 管理機制與組織原則一、組織結(jié)構(gòu)圖 酒

8、店實行董事會領導下的執(zhí)行總經(jīng)理負責制，組織結(jié)構(gòu)樹狀圖如下所示：人員編制共76人，其中，高層管理人員1人，中層管理人員3人，基層管理人員7人，一般員工65人。二、聘用原則1、騰輝酒店執(zhí)行總經(jīng)理由公司董事會聘任。2、經(jīng)理、主管、及一線員工在編制內(nèi)由執(zhí)行總經(jīng)理直接任免。3、各部門管理人員，每年將根據(jù)工作表現(xiàn)和工作能力進行考核，工作做出突出成績的頒發(fā)獎金，并根據(jù)工作需要升職加薪，不能履行職責、不能勝任管理工作的，執(zhí)行總經(jīng)理有權(quán)提出解聘，真正做到“能者上，庸者下、平者讓”的能上能下，能進能出用人機制。三、管理模式1、公司實行垂直管理，不平行，不交叉；每位員工只接受直接領導管理，但要接受非直接領導監(jiān)督、檢

9、查2、公司允許越級投訴，不允許越級匯報；允許越級監(jiān)督檢查，不允許越級調(diào)動指揮3、公司賦予每位員工固定享有完成職責所需的相應權(quán)利。四、勞動條例1、雇傭標準： 員工的組織主要是通過報刊招聘、人才市場，現(xiàn)場設點，內(nèi)部推薦，網(wǎng)絡招聘，校園招聘，特殊崗位需流動招聘。公司征聘員工根據(jù)應聘者對本工作崗位的適合程度、有無工作經(jīng)驗、專業(yè)知識、個人品行等做為甑選標準。所有受雇者需填寫求職申請表格，并附三張一寸免冠照做記錄，受雇者亦須按公司要求提供個人身份證明及一切相關資料。雇員于申請職位時所提供資料若有任何虛報或隱瞞，將隨時受到無償解雇處分。2、合同制度： 本公司錄用的員工一律實行勞動合同制，勞動合同是公司與員工

10、在自愿基礎上簽定并且具有法律效應，員工受聘時應仔細閱讀。合同期定為：（1）行政、后勤、服務類 12個月 （2）管理類12-24個月3、體檢制度： 應聘人員身體合格方能錄用上崗。員工“健康證”自行辦理，費用個人承擔，離職時歸還本人。此外，公司將按時每年通知員工健康檢查一次，凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性或不適合原來工作的疾病時，公司將調(diào)整其工作或酌情處理（直接辭退）以保證客人及員工的身體健康和安全。4、培訓及試用：所有新聘員工均需參加崗前培訓及試用，參加崗前培訓及試用者，需交納有效證件原件復印件、免冠近照各3張及填寫物品領用登記表（培訓期為7天和試崗期為3-7天；試用期為一至三個月）；若上級主管認為有必要

11、，可延長試用期或解除合同，在試用期或延長期內(nèi)的員工，可按公司規(guī)定享受有關的生活福利待遇，試用期滿符合公司要求方能轉(zhuǎn)為正式的合同制員工。各崗位試崗時間如下：服務類：3天；管理類：7天如員工崗前培訓期或試崗期不合格公司未錄用的，培訓期和試崗期每天補助20元；員工崗前培訓期或試崗期自動離開的，公司不發(fā)放任何補助。員工試崗合格進入試用期，自試崗第一天開始按C檔工資標準支付，培訓期間按每天補助20元計算；試用期合格，轉(zhuǎn)為合同期，簽署勞動合同，凡簽署用工合同按規(guī)定享受B檔工資，工作滿3個月，即第4個月以后經(jīng)部門經(jīng)理提名，經(jīng)人力資源部考核合格可享受A檔工資）。若員工調(diào)至其他部門，在新的崗位上試用如不適應，退

12、回原部門或由公司決定安排其他的工作崗位。錄用安排人員中，原則上不允許父母子女、兄弟姐妹、夫妻同時在公司內(nèi)的同一班、組工作。5、聘用合同續(xù)簽： 合同期滿后，在員工與公司意見一致的情況下可以續(xù)簽合同，合同書按以下規(guī)定操作：（1）行政、后勤、服務類 6個月 （2）管理類 12個月6、調(diào)換部門：（1）公司有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需要調(diào)換員工的工作崗位。（2）員工在原崗位工作滿3個月后，方可向公司申請調(diào)換部門7、工資制度：（1）工資以現(xiàn)金形式發(fā)放，每月一次，員工每月工資計算如下：每月總工資=基本工資+全勤獎+工齡工資+績效獎金+業(yè)務提成。（2）臨時工實行日工資，并根據(jù)崗位確定工資的金額。（3）凡是屬勸退性質(zhì)的員工辦

13、完離職手續(xù)5日內(nèi)即可領取工資，辭職員工在正常發(fā)薪日領取工資，特殊情況需報總經(jīng)理批準。（4）每月15號為發(fā)薪日，各部門每月底將原始考勤，獎罰單交行政人事部審核，行政人事部根據(jù)考勤記錄編制工資表，行政人事經(jīng)理核算后交財務審核，再由財務部交總經(jīng)理復核簽字后發(fā)放。 8、獎金制度： 獎金分配按公司利潤及員工工作表現(xiàn)而定，具體分配制度由所在班組部長提議，經(jīng)理審核，最終由酒店執(zhí)行總經(jīng)理復核確認發(fā)放（獎金總額由董事會決定）。9、調(diào)動與晉升：（1）公司鼓勵從“內(nèi)部提拔”員工，為現(xiàn)有員工提供成長空間的機會。公司可根據(jù)工作需要調(diào)配員工的工作崗位，并根據(jù)員工的工作表現(xiàn)、品德、能力、學問、潛質(zhì)、提拔到較重要職位或填補一

14、個現(xiàn)有空職。（2）調(diào)動和提升經(jīng)由部門提議，人事經(jīng)理審核，報給總經(jīng)理批準。（3）任何因調(diào)動和提升而引起的工資級別的變化須符合酒店的薪金政策和人員編制。10、辭職、勸退、開除與裁員：（1）辭職：員工在合同期內(nèi)，如因有特殊情況需要辭職時，須提前一個月遞交申請書，經(jīng)同意后，將公司發(fā)給的工號牌、更衣柜鑰匙等物品移交清楚，方可離職。如有遺失，按公司規(guī)定賠償。（2）勸退： 因員工本人不能勝任其崗位職務者，公司將給予勸退。 員工患病或因公負傷，在醫(yī)療期滿后，不能從事原工作，也不能從事人事部另行安排的適當工作，公司可提前七天以書面形式通知其解除勞動合同。（3）開除：員工連續(xù)曠工三天或者嚴重違反公司的規(guī)章制度、違

15、反國家法律，公司可對員工進行無薪解雇。（4）裁員：當公司經(jīng)營范圍或管理政策發(fā)生變化時，公司有權(quán)進行裁員，并提前一個月通知被解雇員工。名詞解釋：培訓期：員工參加培訓始至培訓結(jié)束；試崗期：員工培訓結(jié)束后進入試崗至試崗結(jié)束；試用期：員工正式錄用后，試用期自試崗第一天開始計算；合同期：員工試用期結(jié)束簽訂正式勞動合同的期限； 曠工：員工自培訓期始，正常工作日無事假、病假或特殊說明且不正常出勤的，視為曠工。第三章 管理運作原則一、層級管理制公司各部門人員實行層級負責制，每一位員工都只接受直接上級的領導但必須接受間接上級和公司授權(quán)人員的檢查。在常規(guī)情況下，每一位管理人員均向自己的直接上級匯報和請示，只對直接

16、下級行使指揮權(quán)。允許越級投訴（須事先知會直接上級），但不允許越級匯報；允許越級監(jiān)督、檢查，但不允許越級調(diào)動、指揮。二、分工負責制各級管理人員和員工對上級安排的工作和依照工作崗位所規(guī)定的工作均需認真負責到底，并對工作結(jié)果承擔不可推卸的責任。三、權(quán)、責、利連帶制各級人員的責任、權(quán)利、利益連帶生效，即每一位員工固定享有完成職責所需要的相應權(quán)利，并且，其完成工作質(zhì)量、效率要符合有關要求，完成情況將直接體現(xiàn)在其個人收入、職務的升降任免中。四、命令服從制各級人員必須嚴格地、不折不扣地執(zhí)行上級命令，不得陽奉陰違，更不得借故討價還價或拒絕執(zhí)行其直接上級或上級授權(quán)人員的命令。五、封閉循環(huán)制任何工作都將指定到具體

17、個人，明確具體要求和完成時間。對非常規(guī)工作，接受的員工必須按時匯報，以取得上級及時指導，并根據(jù)上級指示調(diào)整自己的工作。六、獎優(yōu)罰劣制每一級人員的工作結(jié)果都必須接受其上級定時定量的考核和評定，公司對完成工作優(yōu)異者進行獎勵，對完成工作不合要求者進行處罰。七、工作協(xié)調(diào)制為了保證對客人服務不出任何紕漏，永遠保證企業(yè)在客人面前的完美形象，每一位員工必須按照“企業(yè)一盤棋”原則處理部門內(nèi)部員工之間和其它部門之間的工作協(xié)調(diào)，拒絕提供協(xié)助的部門和員工將被追究責任，并承擔因拒絕協(xié)助不力而造成的損失和不良影響責任。八、特殊授權(quán)制任何一級人員都必須接受公司授權(quán)人員和部門的工作檢查與指導。公司固定性授權(quán)給每一位員工和每

18、一位管理人員，在遇到明顯可能損害顧客和公司利益的現(xiàn)象或苗頭時，均有權(quán)進行干預和制止，發(fā)生惡性事故時，知情不報和未進行任何干預的人員也均將受到追究。第四章 員工福利一、一般福利1、工傷 員工當班期間因工負傷，公司承擔100%醫(yī)療費，非當班期間受傷自行負責。因工負傷治療期間的工資待遇，傷殘或死亡待遇按國家有關規(guī)定處理。2、婚假及產(chǎn)假 凡符合國家規(guī)定結(jié)婚年齡的正式員工，結(jié)婚時可按國家規(guī)定享受7天基本工資有薪婚假，申請須于一個月前向部門主管提出，并將有關證書送人事部登記。婚假必須在結(jié)婚證書簽發(fā)后使用，女方產(chǎn)假按國家的有關規(guī)定辦理。3、喪假 若員工直系親屬（配偶、子女或父母）之故，公司將給予三天有薪喪假

19、。喪假必須于辦理喪事時一次使用，不能保留或以其它方式代替。關系較密切的外直系（祖父母、外祖父母、兄弟、姐妹）去世，公司將給予一天有薪喪假。員工申請此假時必須將一份死亡證明復印件交予人事部。4、生日假： 酒店員工生日當天可帶薪休假一天，當月所有過生日的員工由酒店總經(jīng)理代表公司和大家聚餐，同時贈送生日蛋糕一份5、工齡工資及年假 員工工齡滿1年，給予每月100元的工齡工資及帶薪假期日，員工工齡滿2年，給予每月200元的工齡工資及帶薪假期6日，員工工齡每增加1年，工齡工資增加100元，帶薪假期增加3日，工齡工資封頂500元，帶薪假期封頂15天，帶薪假期可分幾次休完，當年未休完的次年不累計。離職重返者重

20、新計算工齡，特殊情況除外。二、員工活動 人事部將不定期組織各項員工活動。例如：員工體育運動比賽、外出郊游、生日聚會及新年會等（有些活動可由部門組織）。三、培訓 凡由公司出資接受專業(yè)培訓的員工，公司將另行與其簽訂培訓合同。四、其他福利1、員工基金 員工基金是我公司企業(yè)文化的一部分，是體現(xiàn)企業(yè)與員工之間，員工與員工之間互助友愛的一種方式。該基金源于員工用于員工。基金來源：罰款（議會罰款除外）、酒水提成%、員工每月集資%、會員卡提成%、廢品%、公司純利潤的%基金用途：員工基金用途分為兩部分，一部分為員工活動基金（公司每季度會組織員工游樂，外訓拓展等）；另一部分為員工家緣基金（辦理同仁或家屬遇天災人禍

21、、遭遇重大困難的援助慰問的慰問金的支出等）。2、結(jié)婚生育賀儀、喪葬奠儀、傷病慰問金 公司在員工結(jié)婚、生育、生病住院、親屬逝世等特殊情況下將向員工贈送賀儀、奠儀、慰問金。（注：結(jié)婚、添丁、喪事，經(jīng)理級及以上按500元/人標準；部長級按300元/人標準；部長級以下按200元/人標準；員工因病住院治療的公司給予慰問福利。）3、優(yōu)秀員工、優(yōu)秀干部（1）月度優(yōu)秀員工 酒店每月舉辦“月度優(yōu)秀員工”評選活動，試用之日起工作滿一月的所有員工均可參加評定（不含在職管理干部），“月度優(yōu)秀員工”名額為4名（棋牌餐飲部1名，客房部1名，吧員、迎賓和收銀1名，行政人事部、營銷、財務、保衛(wèi)、工程1名）。 獎勵辦法為：彰榜

22、公布；頒發(fā)證書；記入個人檔案并納入年度優(yōu)秀員工的考核范疇；獎勵人民幣200元整。（2）年度優(yōu)秀員工 每年會舉辦“年度優(yōu)秀員工”的評選活動，轉(zhuǎn)正之日起工作滿一年的所有員工均可參加評定（不含在職管理干部），“年度優(yōu)秀員工”名額為1名，獎勵500元，獎勵辦法為：張榜公布；頒發(fā)證書；記入個人檔案并納入優(yōu)先晉升的考核范疇。 服務之星：每月3名，棋牌餐飲部、客房部、前廳部開會評出，給予100元獎勵；（3）、優(yōu)秀員工評選條件考勤記錄：出勤正常，無曠工、遲到、早退和脫崗記錄。獎懲記錄：表現(xiàn)良好，月無罰單，或全年罰單不超過五次（含五次，不含通報批評）。日常表現(xiàn)：嚴守酒店各項規(guī)章制度；思想積極上進，作風正派，團結(jié)

23、同事，樂于助人；積極參加各種培訓、學習，不斷提升自身學識與綜合素質(zhì)；對酒店工作提出過良好建議。員工投票。年度優(yōu)秀員工需全員投票評出。4、 優(yōu)秀干部 酒店每季度舉辦“優(yōu)秀干部”評選活動，所有在職基層和中層管理干部均可參加評定。名額為1名。獎勵辦法為：彰榜公布；頒發(fā)證書；記入個人檔案并納入年度優(yōu)秀員工的考核范疇；獎勵人民幣500元整（評定方法另附）。5、員工創(chuàng)意獎。所有員工均可對公司管理及各個方面提出好的意見或點子。通過討論決定實行后，對其進行一定的獎勵。五、 員工俱樂部 通過組織各種娛樂活動，提高員工的生活質(zhì)量，促進各部門及業(yè)務單位的交流，營造和保持生動活潑的工作氛圍?；顒臃秶?#183; 圣誕

24、聚會;· 春節(jié)午餐會;· 春游或秋游;· 文藝演出和體育活動;· 其他社交活動。會員資格騰輝酒店所有正式全日制員工，皆為俱樂部會員。 其他：由于公司崗位是有限的，員工可能無法實現(xiàn)每個人都得到崗位上的晉升，因此當員工達到一定的要求，各方面能力都通過考核后，可轉(zhuǎn)為儲備干部，在現(xiàn)有的工資標準上增加200元。第五章 行為規(guī)范一、儀容、儀表及服飾：（一）、女服務員1、頭發(fā)勤洗，長發(fā)過肩者，須束起或盤起，使用規(guī)定的發(fā)網(wǎng)或發(fā)罩。不得佩帶飾物（有宗教信仰除外）除有紀念性的飾物如訂婚、結(jié)婚戒指、其它如耳墜、手鐲等飾物皆不得佩戴，可允許戴耳釘。2、勤修指甲保持指甲整齊，不準

25、涂有色手指甲油。3、上崗必須穿制服佩帶工號牌，務必穿戴整齊，按規(guī)定洗換保持整潔并注意拉鏈、鈕扣等的完整，工鞋干凈無損壞。4、搞好個人衛(wèi)生，保持口腔清潔，勿食用蒜、蔥等腥味食物，亦不可濃妝艷抹和使用有刺鼻氣味的化妝品。（二）、男服務員1、頭發(fā)不應遮住耳朵，長過衣領，必須梳理整齊，不留長發(fā)，怪發(fā)和胡須。勤剪指甲保持整齊。2、上崗必須穿制服佩帶工號牌，務必穿戴整齊，按規(guī)定洗換保持整潔并注意拉鏈，鈕扣等的完整，工鞋干凈無損壞。3、搞好個人衛(wèi)生，無口臭及體臭，當班期間勿食帶刺激性氣味的食物，如蒜、蔥等，不可使用刺鼻氣味的發(fā)膠、香水等。（三）、廚房工作人員1、上班時穿工服，戴工帽及圍裙。2、經(jīng)常洗理頭發(fā)，

26、梳理整齊，光潔胡須，并保持指甲的修齊和清潔。3、每日沖洗身體以保持清潔。4、保持口腔清潔，勿食用蒜、蔥等腥味食物，亦不可使用刺鼻氣味的發(fā)膠、香水等男性化妝品。未按以上規(guī)定執(zhí)行者，按公司有關規(guī)定處理。二、個人修養(yǎng)：1、男、女員工不許在工作場合吸煙。2、遇見客人須停步、讓道、問好，做到彬彬有禮。3、在會所走姿端莊，步幅均勻，不得快速奔跑。4、公共場合不得吃零食，供應物品須使用托盤。5、接聽電話鈴聲不得超過三聲，必須使用問候語及場地名。6、進入房間（包括包房）須輕敲門23聲，得到允許方可入內(nèi)。三、語言1、所有員工在工作場所一律使用普通話。2、員工在任何場合都不允許爭吵或大聲喧嘩。3、熟練使用十字禮貌

27、用語：“您好、請、對不起、謝謝、再見”。4、語氣要謙和、恭敬，說話時注意儀態(tài)。四、下列舉動有失檢點或?qū)€人有失禮貌，應嚴格注意：1、和別人（尤其是對上級和來訪者）說話時，咀嚼食物，把手插在口袋、抱胳膊、盤腳、躺、靠、坐在桌子上或靠在墻上。2、叼香煙、吹口哨、哼歌上崗。3、在別人面前打哈欠、伸懶腰、打瞌睡等。4、隨便打斷別人的談話（不得已要表示歉意）5、在背后隨意議論他人。第六章 行業(yè)禁條1、對自己的本職工作以外的事情，不打聽、不議論、不傳播。2、工作中遇到問題或困難時，須向直接上級匯報或請示。3、勿自以為是，非議領導決策，個人建議通過正常渠道反映。4、服從上級領導，工作中主動配合，有原則性、靈

28、活性，有禁則止，有令即行，服從上級是天職。5、有過當自檢，勿以他人之過掩飾自身之過或聊以自慰，幫助犯錯誤的同事。6、本職工作完成不好，但卻熱衷于議論、打聽、傳播他人或公司是非者。7、對自己工作的不滿未通過正常渠道反映，而是向同事散播者。8、刻意打聽人事關系和其他人員收入、公司經(jīng)營利潤、各項支出等經(jīng)營機密。9、憑空猜測，以點為面，自以為是，聽信謠言，制造不利于同事團結(jié)的謠言者。10、將偶然得知的公司機密或利用職權(quán)之便獲得的機密向他人散播者。11、人為分幫，各自為政，有意無意拉幫結(jié)火，排擠他人或聯(lián)合孤立同事或上級。12、在同事面前議論公司決策，誹謗各級管理人員，非議公司重要決定。唯我獨尊，目空一切

29、、自以為是、心胸狹隘、不思上進、制造其他是非者。本禁條如與獎懲制度不一致的地方，以禁條為準。如違犯禁條，輕者處以警告、嚴重警告、記過、記大過、留職查看或行政降級，重者直接勸退或開除。第七章 營運操作標準及規(guī)范流程一、補休及請假流程填寫請假或補休單部門經(jīng)理審批總經(jīng)理簽字批準（三天以上）交行政人事部行政人事部存檔二、用人申請?zhí)顚懹萌松暾垎尾块T經(jīng)理簽字交行政人事部核對人員編制名額總經(jīng)理簽字批準行政人事部招聘三、員工錄用資格審查填應聘登記表錄用辦理入職手續(xù)參加崗前培訓培訓合格后開試崗通知單到部門試崗試崗部門反饋試崗意見試崗合格轉(zhuǎn)試用期試用期合格轉(zhuǎn)合同期并簽勞動合同四、員工離職員工書面申請部門經(jīng)理簽署意

30、見人事部領取離職表并退還物品（工裝、工號、被褥、更衣柜鑰匙等）財務部審核是否借支、掛賬人事部門核算工資和銷工號總經(jīng)理批準到財務部完結(jié)財務手續(xù)離職五、物品申購及報銷部門服務員制單部門經(jīng)理簽字總經(jīng)理審批相關人員采購庫管驗貨簽收會計入賬總經(jīng)理簽字報銷六、物品領用營業(yè)使用：部門服務員制單部門經(jīng)理簽字庫管開出庫單使用部門管理人員到庫房領物品辦公使用：部門制單部門經(jīng)理簽字人事部審核文秘發(fā)放領用簽字七、各類報告、申請、工作總結(jié)、工作計劃等。各部門經(jīng)理書面呈報行政人事部或總經(jīng)辦總經(jīng)理批復行政人事或總經(jīng)辦存檔各部門經(jīng)理執(zhí)行八、處理違紀的程序由違紀人員所屬部門發(fā)出“獎罰單”并且寫明違紀的原由及細節(jié)。違紀人員須在“

31、獎罰單”上簽字并經(jīng)部門經(jīng)理簽名確認，人事部負責對違紀員工的管理并負責對本處罰做出解釋。如果違紀員工拒絕在“獎罰單上簽字，”則以見證依據(jù)，記錄在案，該違紀處分任然有效，如事實清楚，則加倍處理。九、員工上訴程序如員工不服上級處分，可在該處分發(fā)出一周內(nèi)親自或書面向人事部提出申訴，也可逐級向上申訴。人事部在聽取處分人的申辯后，經(jīng)調(diào)查研究和聽取各方意見再做出處理結(jié)果。第八章 營業(yè)場所行為規(guī)范一、公司實行垂直層級管理制，各級員工必須堅持執(zhí)行直接上司命令，以及聽從公司總經(jīng)理及授權(quán)人員的指揮。在公司內(nèi)遇見上司，即便不是你的直接上司，也應主動問好、點頭示意。參加會議接受指示，應帶好筆記本，專心記錄，當工作出現(xiàn)差

32、錯時，絕不允許在上司面前為自己辯解，而應立即反省自己，承認不當之處，并提出解決措施。二、工作區(qū)域應保持整潔，井然有序，物品定位放置，私人物品一律不準帶入工作區(qū)域。保持工作區(qū)安靜無噪音，做到“三輕”：走路輕，說話輕，操作輕。在區(qū)域內(nèi)不可做任何與工作無關的事，不得相互串崗，脫崗，打私人電話。三、公共區(qū)域（大廳、電梯通道等處）是供客人利用的場所，任何員工下班后不得在公共區(qū)域內(nèi)停留，通道是客人專用通道，任何員工須隨時靠右邊行走（定崗員工除外），更不可聚眾閑聊、賭博，任何員工在公共區(qū)域內(nèi)若發(fā)現(xiàn)字紙，臟物，都必須立即清理干凈，不得在公司內(nèi)擅自貼標、涂改，搬移公司財務，保護公司的財產(chǎn)安全是每位員工應盡的職責

33、。四、公司提供給客人享用的服務項目、場所、設施，員工絕不可擅自利用或進入。下班時間著便裝也不準任何非本崗位員工進入客人區(qū)域，不得使用客用通道，員工上、下班應走員工通道。五、嚴守機密，對公司內(nèi)的各種檔案、資料、經(jīng)營情況、數(shù)據(jù)，每位員工必須嚴守機密，不得肆意散播，對于長期沒有保存價值的圖文資料，應定期審核后集中銷毀，不可散落在外。六、一線員工必備品以外的私人物品一律存放在更衣柜內(nèi)，不得帶入工作現(xiàn)場，特別是私人貴重財務，現(xiàn)金絕不可帶入：移動手機等通訊不可在公作場所使用。嚴禁在公司內(nèi)銷售私人物品及散布商品廣告，不得與客人之間發(fā)生金錢，財務的借貸關系。七、團結(jié)協(xié)作，同事間應相互尊重、互相依賴、相互幫助、

34、相互理解，保持相敬如賓的和睦關系。同事間善處的原則：決不給他人添麻煩。對同事不可在背后評頭論足，散布流言，滋生事端，遲到或未到都會給上司和同事帶來很大麻煩，應予杜絕。因特殊原因遲到，應向同事致歉，并主動向上級如實說明。八、同事婚戀公司員工婚戀關系不應在自己的崗位上或工作時間里表現(xiàn)出來，言談舉止要自重，不可過分親昵，甚至勾肩搭背。對于婚戀關系中的雙方員工，公司有權(quán)以工作回避為由在公司內(nèi)調(diào)整其崗位或部門，被調(diào)動的雙方應予理解并服從。九、緊要場合：公司內(nèi)凡遇火災、停電、事故、客人病倒等緊急場合，每位員工都必須挺身而出，為控制事態(tài)發(fā)展而竭盡全力，維持正常營業(yè)秩序。當意外發(fā)生時，每位員工都須明確自己的角

35、色，懂得采取緊急措施的程序、方法，將事態(tài)控制在萌芽階段，當發(fā)生意外緊急情況時，各級管理人員更應起到先鋒模范作用，在最緊要關頭，出現(xiàn)在緊要的場所，解決最緊要的事情。十、鐘點考核：除高級行政人員，所有員工必須在上下班時間打鐘卡或交接班時由主管或領班打考勤。代人打鐘者，都屬違規(guī)行為。特殊情況未打卡或不按時打卡時，應由本部門主管簽字認可。病事假由部門收集假條于每月統(tǒng)一交行政人事部，員工因工外出等無法到位打卡時由該部門主管在當天考勤表上簽字，否則視為曠工。第九章 有關規(guī)定一、考勤公司采用每日三班工作制（部分崗位除外）所有員工須提前分鐘到崗，不得早退和擅離職守。（1）、病假1、員工病假需憑縣級以上醫(yī)院證明

36、（當班生病由管理人員確認）。病假三天以內(nèi)，發(fā)放病假期間基本底薪的50%，無醫(yī)院證明者，視為事假。3-4小時作半天，4小時以上作一天病假處理。凡病假超過三天，作無薪處理。部門經(jīng)理有權(quán)決定是否繼續(xù)保留其原職位，公司有權(quán)決定是否終止勞動合同。2、獎金部分：一天病假扣除當月獎金10%；二天病假扣除當月獎金的20%；三天病假扣除當月獎金30%；四天病假扣除當月獎金的50%；五天病假及以上扣除當月獎金的100%。（2）、事假 如無充分理由，員工不能無故缺席或請假，請事假需憑書面申請，三天以內(nèi)，由部門經(jīng)理批準并送人事部備案，三天以上由酒店執(zhí)行總經(jīng)理批準。事假一天，扣除本人當日底薪。（3）、補休及其他規(guī)定、員

37、工補休須根據(jù)加班情況填寫申請單，由經(jīng)理根據(jù)經(jīng)營狀況安排，如須調(diào)班或代班，須經(jīng)經(jīng)理批準，每月不得超過三次，調(diào)換休假，當事雙方書面申請，部長批準，交部門經(jīng)理備檔。、員工不得遲到或早退。遲到、早退20分鐘以內(nèi)每分鐘扣款1元并扣除當月全勤獎，20分鐘以上30分鐘以下計事假半天并扣除當月全勤獎，30分鐘以上一小時以下計曠工半天并扣除當月全勤獎，一小時以上計曠工一天并扣除當月全勤獎。、電話請假（特殊情況除外）托人代假（無證明者，均屬無效，視為曠工）。、事假半天扣除當月獎金10%；事假一天扣除當月獎金的20%；事假二天扣除當月獎金30%；事假三天扣除當月獎金的40%；事假五天及以上扣除當月獎金的100%；曠

38、工半天及以上扣除當月獎金100%。二、工號牌及制服佩戴工號牌應整齊、標準、不得損壞，工牌損壞應及時到人事部更換并賠償。遺失、損壞者賠償2元。制服非自然污損及損壞照價賠償。三、更衣柜1、常保持更衣柜清潔，隨時上鎖，不得將貴重物品放入更衣柜，若遺失則自行負責。2、不得在更衣柜中放置危險及易燃品。3、任何員工不得私自配鑰匙和私自更換更衣柜。4、遺失更衣柜鑰匙須賠償損失，不得私自撬開。四、員工通道1、員工上下班必須走員工通道，禁止穿越客用通道和電梯。2、員工攜包進出工作場所，須經(jīng)保安人員開包檢查。五、員工宿舍1、凌晨下班的員工須在下班后1小時內(nèi)回寢室休息，超過1小時后宿舍禁止入內(nèi)，自行解決住宿。2、員

39、工上下班不得大聲喧嘩，大力關門，疾速奔跑，制造各種噪音，影響居民休息。3、室內(nèi)嚴禁吵鬧及酗酒、向窗外扔雜物，物品必須輕拿輕放。4、值日人員每天清理寢室衛(wèi)生，不得找任何理由和借口推脫。5、保持個人清潔衛(wèi)生，床鋪折疊整齊，物品堆放有序。6、個人物品自行保管，如發(fā)生內(nèi)部偷盜行為，給予開除，并移送司法機關處理。7、室內(nèi)嚴禁使用明火和大功率電器，煙頭必須及時熄滅。8、未經(jīng)同意，禁止帶外來人員入住，發(fā)現(xiàn)一次罰款100元。9、住宿人員自配鑰匙，嚴禁轉(zhuǎn)借他人。10、凡每月檢查三次不在寢室入住，或同室人員反映連續(xù)一周不在寢室入住的取消其住宿資格。11、室內(nèi)公司物品損壞，或下水道堵塞，無法確定責任人時，費用由同室

40、人員均攤。12、嚴禁男女互竄寢室，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元，發(fā)現(xiàn)兩次以上100元一次。六、員工食堂1、食堂工作人員，每半年必須體檢一次，確保無傳染性疾病。2、員工用餐本著按量取食的原則，不得浪費，不得飲酒。3、員工用餐只能在食堂進行，不能將飯菜帶出場外，時間限定在30分鐘。4、員工用餐時不得大聲喧嘩，不得亂丟雜物。5、食堂用具必須消毒清洗，確保員工身心健康。6、食堂內(nèi)的物品，儀器不得帶出場外，否則視為偷盜行為。7、保持就餐桌椅，洗碗池，排水溝的清潔衛(wèi)生。8、做好滅鼠、滅蚊、滅蠅工作。七、保安檢查1、員工上、下班必須主動接受保安人員的檢查。2、凡需攜帶任何私人物品離開公司須到有關部門辦理手續(xù)后方可帶離

41、。3、私人貴重物品請勿帶進公司，如有帶進請在有關部門登記保管。八、維護公司的聲譽及財物1、員工必須愛護公司財物，不得損壞或私自將公司財物帶離公司（管理人員帶頭遵守）。2、未得公司同意，雇傭者不得擅用公司名義在外從事任何活動。3、員工要注意在社會上的言談舉止，以免損害公司聲譽。第十章 獎懲制度一、量處原則： 為維護本酒店管理秩序，酒店實行垂直管理，層級負責，各級管理人員都要對自己所管轄人員言行負連帶責任，同時負責報告他們的違紀情況及處理意見，每個員工都應嚴格遵守公司勞動紀律，反對任何違紀行為，積極舉報違紀事件和違紀者，公司對舉報有功者給予獎勵。二、將功補過原則：公司推行將功補過政策，員工受過處分

42、后，如能有所認識，以后的行為及工作表現(xiàn)均能符合公司要求，并有杰出表現(xiàn)，做出突出成績者，公司將考慮減免或取消其受過的紀律處分。三、懲處行為規(guī)范類類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除1在酒店規(guī)定時間內(nèi)手機無故關機、停機或不接聽者2在上班時間：著酒店制服上街游蕩者3上班時間聚眾聊天、嬉戲打鬧、大聲喧嘩者4上班時間：在禁煙區(qū)內(nèi)或運營場所吸煙、睡覺、未在規(guī)定的區(qū)域飲食（吃零食）、借機休息、怠工者5上班時間上網(wǎng)玩游戲者6上班時間干私事者7工作時間私自串崗溜崗者8工作上不服從主管的合理指導或指派，執(zhí)意違行或?qū)ι霞壗晦k事項借故推諉者9物料使用不規(guī)范、浪費酒店材料，損壞酒店財物者1

43、0侵占、挪用、竊取、破壞酒店財物者11財產(chǎn)盤存不標準及未及時追蹤、匯報者12經(jīng)管的財務文件、資料遺失致使酒店蒙受損失者類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除13挪用、侵占公款或私自抬高結(jié)算金額者14竊取酒店物品、文件、機密或同仁財物者15泄露酒店營業(yè)或技術等機密，致使酒店蒙受損失者16因工作失職、技術錯誤、管理失職等過失，造成酒店利益受損者17虛報業(yè)績者18虛假、偽造、冒領酒店各項物品、資料或費用者19搬弄是非、制造謠言；對同仁惡意攻擊或誣陷、做偽證、非法制造事端者20仿效上級主管或同仁簽字、濫用印信者21個人所提供的資料、證件等相關材料虛假者22假借職權(quán)營私舞弊或

44、在外招謠撞騙或行為不檢，致使酒店名譽受損者23借故請事、病假至其它，耽誤酒店工作者24考核下屬不確實，有徇私舞弊事實者25對所屬員工的違規(guī)行為，隱匿不報者類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除26私自對外販賣酒店財物者27擅自撕毀公文、公告者28代客購物未按標準操作或私自外出者29非經(jīng)主管同意，擅自操作酒店設備（系統(tǒng)）、車輛、儀器、工具，酒店因此而遭受損害者30非經(jīng)上級主管同意擅離職守、影響公務執(zhí)行，或因疏忽監(jiān)督致使發(fā)生事故，造成酒店蒙受損失者31未經(jīng)許可任意張貼文件，煽動同仁攻擊上級、破壞酒店聲譽、設備、財產(chǎn)者32工作報表未按標準操作；未按時上交；虛偽造假或未及時

45、批閱者33工作執(zhí)行不到位，跟蹤不力，影響工作進度者34擅自通過網(wǎng)絡造謠誹謗、惡意中傷同事、上級及公司的類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除35未經(jīng)許可不等候接班，先行下班者36非當班時間，無故在營業(yè)場所逗留37用餐時間，部門值崗人員脫崗者38未按規(guī)定時間用餐者39工作態(tài)度傲慢、言語粗暴者40對于酒店主管或同事施行暴力或有重大侮辱行為者41煽動他人怠工、罷工違背酒店各項規(guī)定者42在工作場所中聚賭、酗酒、斗毆、妨礙工作秩序者類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除43上傳下達歪曲事實或斷章取意者44對下屬提報處理工作未及時審批、處理、延誤工作者45上班時間內(nèi)未按時、按質(zhì)、按量完成工作任務46觸犯國家法律者47非公務應酬，工作時間之前或期間飲酒影響工作者48未按規(guī)定時間內(nèi)提交月（周）工作計劃者49未經(jīng)許可授權(quán)擅自越權(quán)做主，濫用職權(quán)者50擅離職守，虛報加班事宜者51違反酒店規(guī)定的其它行為標準流程類類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除1營業(yè)場所衛(wèi)生未符合標準者2違反其它工作流程或標準者服務環(huán)境類類別事項內(nèi)容通報批評警告嚴重警告記過記大過行政降級留職察看勸退開除1儀容姿態(tài)不佳，衣冠不整潔或不按規(guī)范著裝、不佩戴工號自牌。精神面貌不符合酒店要求者2不主動接待客人或微