1、第5 章第3節(jié)理解教材新知把握熱點考向應用創(chuàng)新演練考向一考向二知識點一知識點二隨堂基礎鞏固課時跟蹤訓練知識點三6真核生物有氧呼吸的場所是細胞質基質和線粒體，而無氧呼吸的場所只有細胞質基質。自讀教材夯基礎1了解酵母菌填空酵母菌是一種 真菌，其代謝類型是 ，可用于研究 的不同方式。單細胞兼性厭氧細胞呼吸2組裝實驗裝置填圖(1)有氧條件裝置：(2)無氧條件裝置：澄清的石灰水溴麝香草酚藍溶液(2)酒精的檢測：在酸性條件下，橙色的溶液會與酒精發(fā)生化學反應，變成 。重鉻酸鉀灰綠色 分析教材P92的實驗裝置，思考：(1)A裝置中用氣泵間歇性地通入空氣的目的是什么？提示：保證酵母菌有充足的氧氣，以進行有氧呼吸

2、。(2)質量分數(shù)為10%的NaOH溶液的作用是什么？提示：NaOH溶液的作用是除去空氣中的CO2，以保證第三個錐形瓶中，澄清石灰水變混濁是由于酵母菌有氧呼吸產生的CO2所致。(3)B裝置中，為什么要將B瓶封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶？提示：B瓶剛封口后，錐形瓶中有氧，酵母菌進行有氧呼吸，兩瓶產生CO2的速度和量基本相等，所以需將開始產生的CO2排掉，一段時間后，B瓶中的氧消耗完，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，可確保是無氧呼吸產生的CO2通入澄清的石灰水，否則會出現(xiàn)兩組澄清石灰水混濁程度差不多的情況。跟隨名師解疑難1實驗課題的分析(1)本實驗的探究課題可以轉變?yōu)椋禾骄坑醒鯒l件

3、和無氧條件下酵母菌細胞呼吸的情況。(2)根據(jù)檢測目的不同，可細化為兩個子課題：在有氧和無氧條件下酵母菌細胞呼吸產生CO2的多少；在有氧和無氧條件下酵母菌細胞呼吸是否產生酒精。具體分析如下：課題名稱課題一課題二自變量有氧和無氧因變量產生CO2的多少酒精的有無觀察指標澄清石灰水變混濁的程度溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃所用時間的長短重鉻酸鉀溶液的顏色變化無關變量溫度、營養(yǎng)物質的濃度和總量實驗結論在有氧條件下產生的CO2多在無氧條件下才能產生酒精2實驗裝置的分析(裝置見教材P92)(1)第一組裝置中的第一個錐形瓶中盛放的試劑是NaOH溶液，其目的是：使進入A中的空氣先經(jīng)NaOH處理后，排除空氣中C

4、O2對實驗結果的干擾。(2)第二組裝置中B瓶放置一段時間后，才能與裝有澄清石灰水的錐形瓶連接，其目的是讓酵母菌將B瓶中的氧氣消耗掉，確保產物CO2均來自于無氧呼吸。自讀教材夯基礎1有氧呼吸填空(1)化學反應式：。6CO212H2O能量(2)物質轉化過程：(3)能量轉化：1 mol葡萄糖徹底氧化分解后，釋放出2 870 kJ的能量，其中1 161 kJ的能量儲存在 中，其余的以 形式散失掉。ATP熱能2無氧呼吸判斷正誤(1)酵母菌無氧呼吸的反應式為C6H12O62C2H5OH2CO2能量。 ()(2)乳酸菌無氧呼吸的反應式為C6H12O6 2C3H6O3能量。 ()(3)蘋果儲存久了會有酒味產生

5、。 ()(4)無氧呼吸的全過程都在細胞質基質中進行。()(5)無氧呼吸的兩個階段都能產生ATP。() 1請分析有氧呼吸過程中，H2O參與的反應和產生分別發(fā)生在哪個階段？O2參與反應發(fā)生在哪個階段？CO2是在哪個階段產生的？ 提示：H2 O參與第二階段反應，是在第三階段產生的；O2只在第三階段參與反應；CO2是在第二階段產生的。 2若用放射性同位素18O分別標記有氧呼吸中C6H1218O6中的氧和18O2中的氧，請分析放射性會分別出現(xiàn)在哪種產物中？提示：C6H1218O6C18O2；18O2H218O 3在通風條件不好的環(huán)境中儲藏的蘋果會有酒味散發(fā)，而馬鈴薯儲藏久了卻不會有酒味產生，請分析其中的

6、原因？提示：蘋果無氧呼吸的產物是酒精和CO2，馬鈴薯無氧呼吸的產物是乳酸。跟隨名師解疑難1有氧呼吸和無氧呼吸的過程圖解2有氧呼吸過程中各元素的來源和去路(1)CO2是在第二階段產生的，是由丙酮酸和水反應生成的，場所是線粒體基質。(2)O2參與了第三階段，H和O2結合生成水，所以細胞呼吸產生的水中的氧來自于O2，場所是線粒體內膜。(3)有氧呼吸過程中的反應物和生成物中都有水，反應物中的水用于第二階段和丙酮酸反應，生成物中的水是有氧呼吸第三階段H和O2結合生成的。特別提醒有氧呼吸的三個階段都能產生ATP，而無氧呼吸只在第一階段產生ATP。沒有線粒體的原核生物也能進行有氧呼吸，其場所是細胞質。 自讀

7、教材夯基礎 1對有氧呼吸原理的應用判斷正誤(1)包扎傷口應選用透氣的敷料，以促進傷口處細胞進行有氧呼吸。 ()(2)松土有利于根部細胞進行有氧呼吸。 ()(3)稻田定期排水以利于根系有氧呼吸。 () 2對無氧呼吸的應用判斷正誤 (1)利用酵母菌無氧呼吸可生產酒精。 () (2)破傷風芽孢桿菌可通過無氧呼吸進行大量繁殖，較深的傷口需清理傷口、注射破傷風抗毒血清等。 ()1請從無機鹽離子的吸收方面分析，為什么農作物要及時松土？稻田長期不排水幼根為什么會變黑、腐爛？提示：松土增大土壤透氣量，促進根有氧呼吸，為吸收無機鹽離子提供能量。水淹植物進行無氧呼吸，產生酒精毒害。2種子、水果和蔬菜在儲存時仍進行

8、細胞呼吸。從影響細胞呼吸的因素方面考慮，應如何保存種子、水果和蔬菜？提示：種子：低溫、低氧、干燥保存。水果和蔬菜：零上低溫、低氧、一定濕度條件下保存。跟隨名師解疑難影響細胞呼吸的因素1內因(1)不同種類的植物呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，陰生植物小于陽生植物。(2)同一植物在不同的生長發(fā)育時期呼吸速率不同，如幼苗期、開花期呼吸速率升高，成熟期呼吸速率下降。(3)同一植物的不同器官呼吸速率不同，如生殖器官大于營養(yǎng)器官。2環(huán)境因素(外因)(1)溫度：通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸速率，與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。如右圖所示。生產上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽

9、培過程中夜間適當降溫，來降低細胞呼吸，減少有機物的消耗。(2)O2濃度：對于無氧呼吸：隨氧氣濃度增加而受抑制，氧氣濃度越高，抑制作用越強，氧氣濃度達到一定值時，被完全抑制。如右圖所示。對于有氧呼吸：氧氣是有氧呼吸的原料之一，在一定范圍內，隨著氧氣濃度的增加，有氧呼吸速率增強，但當氧氣濃度增加到一定值時，有氧呼吸速率不再增加。如右圖所示。絕大多數(shù)植物的非綠色器官或酵母菌的呼吸速率受氧氣濃度的影響。如下圖所示：例1(2011海南高考)細胞內糖分解代謝過程如下圖，下列敘述錯誤的是()A植物細胞能進行過程和或過程和B真核細胞的細胞質基質中能進行過程和C動物細胞內，過程比過程釋放的能量多D乳酸菌細胞內，

10、過程產生H，過程消耗H思路點撥精講精析植物細胞能進行過程和、和、和；真核細胞的細胞質基質中能進行無氧呼吸的全過程，即和或和；動物細胞中過程(有氧呼吸第二、三階段)比過程(有氧呼吸的第一階段)釋放的能量多；包括乳酸菌在內的細胞無氧呼吸過程中，第一階段()產生的H，在第二階段(或)消耗。答案B(1)氧氣只在第三階段參與反應，因此產物H2O中的氧全部來自于氧氣。(2)線粒體只是進行有氧呼吸的主要場所，而不是唯一場所。原核生物無線粒體也能進行有氧呼吸。A甲圖中氧濃度為a時的情況對應的是乙圖中的A點B甲圖中氧濃度為b時的情況對應的是乙圖中的CD段C甲圖的a、b、c、d四個濃度中c是最適合儲藏的氧濃度D甲

11、圖中氧濃度為d時沒有酒精產生思路點撥精講精析甲圖中氧濃度為a時，細胞只釋放CO2不吸收O2，說明細胞只進行無氧呼吸，對應乙圖中的A點，A正確；甲圖中氧濃度為b時CO2的釋放量遠遠大于O2的吸收量，說明既進行有氧呼吸又進行無氧呼吸，且無氧呼吸強度大，應對應乙圖中AC段之間，B錯誤；貯藏植物器官應選擇CO2產生量最少即細胞呼吸最弱時(圖甲中的c點)的氧濃度，故C正確；氧濃度為d時，CO2的釋放量與O2的吸收量相等，細胞只進行有氧呼吸，因此沒有酒精產生，D正確。答案B(1)依據(jù)O2吸收量和CO2釋放量判斷：不消耗O2，釋放CO2只進行無氧呼吸。O2吸收量CO2釋放量只進行有氧呼吸。O2吸收量CO2釋

12、放量兩種呼吸方式同時進行，且多余CO2來自無氧呼吸。(2)依據(jù)酒精和CO2生成量判斷：酒精量CO2量只進行無氧呼吸。酒精量CO2量兩種呼吸方式同時進行，且多余CO2來自有氧呼吸。某動物組織，有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖的量的比為13，則該組織消耗的氧氣量與產生的二氧化碳量之比是()A12B21C31 D11解析：因為動物組織進行無氧呼吸既不消耗氧也不產生CO2，所以該組織消耗的氧氣量與產生的二氧化碳量之比是11。答案：D1.探究細胞呼吸的方式。2.探究影響細胞呼吸的因素。3.探究細胞呼吸的場所。典例剖析不同種類的種子中儲存的營養(yǎng)物質的種類不同。在科學研究中常用RQ(RQ釋放的二氧化碳體積/消耗

13、的氧氣體積)來表示生物的有氧呼吸利用的能源物質的不同。下面是測定發(fā)芽種子呼吸熵的兩個裝置圖：(1)裝置一中的小瓶中加入NaOH溶液的目的是_。(2)若發(fā)芽的種子已長出幼苗，進行該實驗時，則應將裝置放置在何種條件下進行？_；原因是_。(3)小琪同學來做這個實驗，她將同一種正在發(fā)芽的種子等量分裝入兩個裝置。假定其他操作步驟無誤，她發(fā)現(xiàn)裝置一中的著色液向左移動，而裝置二中的著色液位置卻不發(fā)生改變，則可推定該種子發(fā)芽過程所消耗的能源物質主要是_，發(fā)生的反應方程式為：_。(4)若發(fā)現(xiàn)裝置一與裝置二中的著色液均向左移動，則該種子發(fā)芽過程中所消耗的能源物質主要是_，理由是_。解析(1)裝置一中的NaOH的作

14、用是吸收呼吸作用產生的CO2。(2)該實驗把測定O2的消耗及CO2的產生作為實驗指標，有氧呼吸消耗O2，產生CO2，而光合作用消耗CO2，產生O2。因此光合作用的發(fā)生會干擾細胞呼吸氣體量的變化。要測定呼吸速率應排除光合作用的影響。(3)有氧呼吸第二階段消耗H2O，第三階段產生H2O，因此反應物和生成物中都應有H2O，而不能將反應物和生成物中的6個H2O抵消去。(4)裝置一中有氧呼吸產生CO2被NaOH溶液吸收，消耗O2導致著色液左移；裝置二中沒有NaOH溶液，著色液左移，說明消耗的O2體積大于產生的CO2體積，因此消耗的能源物質不可能是葡萄糖。脂肪含氫量高于糖類，進行有氧呼吸時消耗O2體積大于產生CO2的體積，著色液左移。歸納拓展植物組織細胞呼吸速率的測定與探究(1)植物細胞呼吸的指標：植物細胞呼吸吸收O2，釋放CO2，CO