1、對(duì)蝦養(yǎng)殖前景與策略 陳康20世紀(jì)70年代末以來(lái)，全球?qū)ξr養(yǎng)殖業(yè)走過(guò)了一段艱難曲折的道路，80年代末出現(xiàn)的對(duì)蝦白斑綜合癥(wssv)暴發(fā)流行病，90年代初相繼蔓延到所有亞洲主要養(yǎng)蝦的國(guó)家，且均遭受重大損失。1997年在南美洲對(duì)蝦養(yǎng)殖區(qū)也出現(xiàn)流行，并對(duì)該區(qū)養(yǎng)蝦業(yè)造成重大影響。至今，wssv仍然對(duì)全球?qū)ξr養(yǎng)殖有很大影響。人們?cè)趹?yīng)用各種單一措施均無(wú)效果的情況下，開(kāi)始反省以往的養(yǎng)殖觀念，改變過(guò)去的養(yǎng)殖理念，使用新的養(yǎng)殖模式，變換新的養(yǎng)殖品種，從而使對(duì)蝦養(yǎng)殖進(jìn)入新的歷史階段。1998年以前全球?qū)ξr的產(chǎn)量一直沒(méi)有超過(guò)80萬(wàn)噸，自1999年后，全球?qū)ξr養(yǎng)殖產(chǎn)量迅速提升，2003年超過(guò)了170萬(wàn)噸，這幾年更是快

2、速提升。全球?qū)ξr養(yǎng)殖的國(guó)家也由原來(lái)的30多個(gè)增加到目前的70多個(gè)。對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)在海洋漁業(yè)經(jīng)濟(jì)中已成為發(fā)展迅速、最具有活力的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，成為亞洲、美洲等發(fā)展中國(guó)家重要出口創(chuàng)匯的產(chǎn)業(yè)。一、我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖概況我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)曾創(chuàng)造出輝煌的業(yè)績(jī)：20世紀(jì)70年代后期人工育苗技術(shù)和養(yǎng)成技術(shù)獲得突破；80 年代對(duì)蝦養(yǎng)殖進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期；90年代初期對(duì)蝦養(yǎng)殖進(jìn)入高峰：年育苗能力1000多億尾，年產(chǎn)對(duì)蝦20多萬(wàn)噸，年創(chuàng)匯5 億美元以上，連續(xù)幾年保持世界領(lǐng)先地位，成為經(jīng)濟(jì)效益最好的產(chǎn)業(yè)之一。1993 年，由于對(duì)蝦病毒性疾病的爆發(fā)，我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了大幅度下滑，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)步入低谷，總產(chǎn)量急劇下降。1993年的總產(chǎn)量只有

3、8.7 萬(wàn)噸，1994 年又下降到5.5 萬(wàn)噸，只相當(dāng)于鼎盛時(shí)期的1/4，年直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)數(shù)十億元人民幣。許多對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)只得轉(zhuǎn)產(chǎn)或停產(chǎn)。1996以后，全國(guó)的對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)始出現(xiàn)復(fù)蘇跡象，養(yǎng)殖產(chǎn)量也開(kāi)始回升，發(fā)展前景比較樂(lè)觀，其原因之一在于廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。目前，全球?qū)ξr年需求量約120多萬(wàn)噸，貿(mào)易額70 多億美元，并已形成日本、美國(guó)、歐盟、東南亞四大市場(chǎng)。近年來(lái)，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)蝦需求量不斷增長(zhǎng)，中國(guó)優(yōu)質(zhì)對(duì)蝦尤受歡迎，價(jià)格穩(wěn)中有升。另一個(gè)重要原因在于，對(duì)蝦病害科研工作取得了階段性的突破，對(duì)蝦的養(yǎng)殖技術(shù)得到了較大提高。目前，我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進(jìn)入新的發(fā)展時(shí)期。2004年，我國(guó)海水養(yǎng)殖的對(duì)蝦產(chǎn)量達(dá)到53.5

4、萬(wàn)噸，約占全球養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)量的31%；2005-2006年我國(guó)淡水蝦養(yǎng)殖飆升，經(jīng)濟(jì)效益很大；但是2007年由于市場(chǎng)過(guò)于飽和，所以淡水蝦的經(jīng)濟(jì)效益較差?？傊@幾年淡水蝦的產(chǎn)量更是年年遞增，其比世界其他地方總計(jì)產(chǎn)量還多，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入高峰階段，但是國(guó)際和國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)趨于飽和，價(jià)格將一直在較低的價(jià)格區(qū)間徘徊，對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入微利階段。此階段的特點(diǎn)是：蝦的價(jià)格持續(xù)下跌，并徘徊在低價(jià)位區(qū)間，對(duì)蝦出口受到最大進(jìn)口國(guó)的反傾銷，養(yǎng)殖對(duì)蝦的價(jià)格接近盈虧的臨界點(diǎn)。二、我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖存在問(wèn)題目前我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)存在的還存在許多問(wèn)題，嚴(yán)重制約對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，從技術(shù)方面有以下幾個(gè)方面：1、病害特別是病毒流行病是目前困擾我國(guó)對(duì)

5、蝦養(yǎng)殖業(yè)生存和發(fā)展最突出的問(wèn)題。目前，已經(jīng)報(bào)道的對(duì)蝦疾病種類有數(shù)十種，病原種類包括病毒、細(xì)菌類、真菌類、寄生蟲類、原生動(dòng)物類，危害的范圍幾乎包括對(duì)蝦生活史的各個(gè)階段，即從育苗、養(yǎng)成到越冬的各個(gè)時(shí)期都會(huì)有疾病發(fā)生。有關(guān)單位已經(jīng)進(jìn)行了蝦病的病原、病理、傳播途徑及快速診斷方法的研究，并且取得了一定的進(jìn)展，但還沒(méi)有研究出有效的預(yù)防和治療方法。2、環(huán)境養(yǎng)殖環(huán)境直接關(guān)系到對(duì)蝦的病害問(wèn)題，許多地方對(duì)蝦養(yǎng)殖環(huán)境有不斷惡化的趨勢(shì)，其原因也是多方面的。一是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，大量的工業(yè)廢水和城市生活污水不經(jīng)處理即排入近海水域和河流，導(dǎo)致水質(zhì)惡化，直接威脅著對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的生存和發(fā)展。二是養(yǎng)蝦業(yè)本身產(chǎn)生的有機(jī)污染。許多養(yǎng)蝦

6、場(chǎng)使用的人工餌料質(zhì)量差，在水中的穩(wěn)定性達(dá)不到要求，加之投餌策略不盡合理，其結(jié)果是相當(dāng)數(shù)量的餌料投喂后不能被對(duì)蝦利用，反而變?yōu)閷?duì)養(yǎng)殖水體有害的有機(jī)污染物；在養(yǎng)蝦中誤用和濫用各種抗菌素、消毒劑(或水質(zhì)改良劑)的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。此外，生態(tài)容量的問(wèn)題沒(méi)有得到足夠的重視，有的養(yǎng)蝦池的對(duì)蝦放養(yǎng)密度過(guò)大，排出的養(yǎng)殖廢水超過(guò)了水體的自凈能力。以上種種原因，導(dǎo)致了養(yǎng)殖水體及外源水質(zhì)的富營(yíng)養(yǎng)化和有害藻類及病原微生物的大量繁殖，最終危及了對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的生存和發(fā)展。3、餌料質(zhì)量不高 國(guó)產(chǎn)餌料的營(yíng)養(yǎng)多數(shù)不夠全面，許多地方產(chǎn)的餌料質(zhì)量不夠穩(wěn)定，在水中的穩(wěn)定性差，導(dǎo)致餌料系數(shù)高，殘餌多而引起有機(jī)污染。盡管有些品牌的餌料質(zhì)量不

7、錯(cuò)，但價(jià)格較高，許多養(yǎng)殖場(chǎng)使用自產(chǎn)或當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的低質(zhì)餌料，加上蝦池的換水能力受限制，養(yǎng)殖后期往往形成池水的富營(yíng)養(yǎng)化，氨態(tài)氮、COD、BOD 增加。4、苗種的選育跟不上生產(chǎn)的要求我國(guó)對(duì)蝦的主要養(yǎng)殖種類是中國(guó)對(duì)蝦和日本對(duì)蝦，隨著其病害的發(fā)作，近幾年引進(jìn)的南美白對(duì)蝦也出現(xiàn)了病害。對(duì)蝦苗種生產(chǎn)不穩(wěn)定，豐歉不均、靠天吃飯的因素很大；苗種基本上都沒(méi)有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的人工選育，抗生素的使用相當(dāng)普遍，致使育出的蝦苗往往體質(zhì)較弱，對(duì)自然條件適應(yīng)性較差。廣西水產(chǎn)研究所2005年承擔(dān)了國(guó)家農(nóng)業(yè)部的SPF無(wú)特定病源南美白對(duì)蝦的人工選育項(xiàng)目，但因需求量大，存在供不應(yīng)求的局面。三、發(fā)展?jié)摿颓熬拔覈?guó)發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖的潛力很太，主要表現(xiàn)

8、為自然資源豐富、各種環(huán)境條件優(yōu)越、養(yǎng)殖基礎(chǔ)較好以及等。我國(guó)海域遼闊，為對(duì)蝦養(yǎng)殖拓展廣閼的空間，另一方面是可供海水增養(yǎng)殖的生物多樣性豐富，包括生物種類、生態(tài)和基因多樣性都很豐富，為開(kāi)發(fā)養(yǎng)殖新品種調(diào)節(jié)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提供了多種品種資源；而且豐富的內(nèi)陸淡水資源，養(yǎng)殖池塘以及從事勞動(dòng)力更為為南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖提供了基礎(chǔ)。以南美白對(duì)蝦為例，經(jīng)過(guò)近幾年的養(yǎng)殖，無(wú)論在養(yǎng)殖性狀和養(yǎng)殖效益方面都優(yōu)于斑節(jié)對(duì)蝦，而且該蝦能夠全人工繁殖。以2005年、2006年、2007年為例，據(jù)廣西欽州市斑節(jié)對(duì)蝦產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)，平均畝產(chǎn)分別為207.8kg、223kg和238kg。而南美白對(duì)蝦產(chǎn)量分別為425kg、455kg和502kg

9、。同時(shí)，國(guó)際市場(chǎng)非常廣闊，但我們必須考慮對(duì)蝦的國(guó)際市場(chǎng)問(wèn)題，必須生產(chǎn)符合國(guó)際市場(chǎng)要求的優(yōu)質(zhì)對(duì)蝦產(chǎn)品，如果僅僅從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出發(fā)，將難以避免蝦價(jià)大起大落的局面出現(xiàn)。因此，從市場(chǎng)前景和可持續(xù)發(fā)角度，內(nèi)陸可選南美白對(duì)蝦作為對(duì)蝦良種選育的對(duì)象，在我國(guó)南美白對(duì)蝦良種基地和集約化健康養(yǎng)殖基地建設(shè)方面，可以發(fā)揮龍頭作用。 供需大體上處于平衡狀態(tài)：為我國(guó)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，水產(chǎn)品供應(yīng)量持續(xù)增加，但同時(shí)由于居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化、假日經(jīng)濟(jì)及出口增長(zhǎng)對(duì)水產(chǎn)品需求的拉動(dòng)，水產(chǎn)品的需求保持旺盛的態(tài)勢(shì)?？傮w上說(shuō)，我國(guó)水產(chǎn)品供求相對(duì)平衡，波動(dòng)不大。 假日經(jīng)濟(jì)對(duì)水產(chǎn)品需求的拉動(dòng)作用：假日經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)內(nèi)需效果非常顯著，不僅旅游業(yè)、商

10、業(yè)等消費(fèi)被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，而且水產(chǎn)品的消費(fèi)也有明顯增長(zhǎng)。在節(jié)日期間，全國(guó)各大水產(chǎn)品市場(chǎng)水產(chǎn)品的消費(fèi)量明顯增大。 由于對(duì)瘋牛病及口蹄疫的恐慌，美國(guó)和歐盟及日本等國(guó)對(duì)水產(chǎn)品的需求將日漸強(qiáng)勁。最近，歐盟宣布把中國(guó)的水產(chǎn)品列為一類國(guó)家名單，取消了對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品須逐步檢驗(yàn)的規(guī)定，這對(duì)我國(guó)水產(chǎn)品的出口十分有利。專家預(yù)測(cè)我國(guó)水產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易將繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，出口創(chuàng)匯增幅繼續(xù)上升，這無(wú)疑會(huì)擴(kuò)大對(duì)水產(chǎn)品的需求。加入WTO后，我國(guó)能夠享受WTO成員國(guó)提供的多邊、穩(wěn)定、無(wú)條件的最惠國(guó)待遇，可使我國(guó)水產(chǎn)品免受其他國(guó)家在關(guān)稅和非關(guān)稅壁壘方面的種種歧視，充分擁有作為一個(gè)成員所具有的平等權(quán)益，以此擴(kuò)大市場(chǎng)并實(shí)現(xiàn)出口市場(chǎng)的多元化

11、。今后我們將穩(wěn)定日本、美國(guó)、歐盟、東南亞4大市場(chǎng)，并且利用有利時(shí)機(jī)，擴(kuò)大對(duì)歐美市場(chǎng)的出口。 目前，我國(guó)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖雖然比較火爆，但是，在較好的市場(chǎng)背后存在各種風(fēng)險(xiǎn)，一是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，二是養(yǎng)殖病害高發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。而且市場(chǎng)情況波動(dòng)，2005-2006年市場(chǎng)較好，但是2007年大跌，蝦民經(jīng)濟(jì)利益受損，養(yǎng)殖積極性下降。所以我們應(yīng)該正視我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的情況，比如說(shuō)目前我國(guó)的養(yǎng)殖技術(shù)、設(shè)備還比較落后，科技普及率還有待提高，許多養(yǎng)殖模式還沿襲著幾千年前的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式。今后，我們應(yīng)當(dāng)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的設(shè)備與技術(shù)，加大對(duì)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的科技投入，追求以質(zhì)取勝，而不是一昧地?cái)U(kuò)大養(yǎng)殖面積，以量取勝，那樣只會(huì)造成更多水體水環(huán)境的

12、破壞，是得不償失的。 隨著出口量的增加，加之我國(guó)目前嚴(yán)格控制海洋捕撈業(yè)，對(duì)我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖乃至整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)而言都是有利的，我們應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇，認(rèn)真對(duì)待，切實(shí)從我國(guó)國(guó)情出發(fā)，在發(fā)展養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步發(fā)展加工業(yè)，如我們應(yīng)加大凍蝦出口，并且積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，研制速食等方便食品，打入國(guó)際市場(chǎng)，從而振興我國(guó)的水產(chǎn)業(yè)。四、發(fā)展策略針對(duì)我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖的源環(huán)境件和存在的主要問(wèn)題，發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的指導(dǎo)思應(yīng)是：堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、效益為目標(biāo)、資源為基、科技為依托，深化改革，創(chuàng)新體制，擴(kuò)大開(kāi)放，狠抓苗種、病害防治、養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)和?；畋ｕr加工和運(yùn)銷。加速產(chǎn)業(yè)化，加強(qiáng)科技攻關(guān)，優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等等，促進(jìn)我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)

13、持續(xù)、快速、健康發(fā)展。從世界對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展形勢(shì)來(lái)看，采用健康養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行集約精養(yǎng)及保護(hù)養(yǎng)殖環(huán)境、減少蝦病危害是對(duì)蝦養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)和客觀要求。從對(duì)蝦供求關(guān)系來(lái)看，目前世界的對(duì)蝦需求量很大，而且年年遞增，比其他養(yǎng)殖品種有優(yōu)勢(shì)。因此發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖大有可為，經(jīng)濟(jì)前景非常廣闊。所以我們要認(rèn)真分析對(duì)蝦養(yǎng)殖內(nèi)外因素，確定對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略性措施。1、對(duì)蝦養(yǎng)殖必須走基地化、集約化養(yǎng)殖發(fā)展的路子基地化、集約化養(yǎng)殖是對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展的趨勢(shì)和方向，也是對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)業(yè)化的必然要求，不僅有利于對(duì)蝦養(yǎng)殖自身的發(fā)展，也有利于對(duì)蝦種苗、飼料、藥物及水產(chǎn)品貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，要在全國(guó)建立對(duì)蝦無(wú)公害養(yǎng)殖基地縣（區(qū)），做

14、大做強(qiáng)對(duì)蝦養(yǎng)殖品牌。2、積極尋求對(duì)蝦養(yǎng)殖品種的更新?lián)Q代和結(jié)構(gòu)調(diào)整、大力發(fā)展淡化養(yǎng)殖海水對(duì)蝦品種優(yōu)良的養(yǎng)殖品種是養(yǎng)殖生產(chǎn)效益的前提和重要保證。90年代初生長(zhǎng)快、個(gè)體大、產(chǎn)量高的新品種斑節(jié)對(duì)蝦的養(yǎng)殖，很快便取代了墨吉對(duì)蝦、長(zhǎng)毛對(duì)蝦成為養(yǎng)殖主導(dǎo)品種，對(duì)促進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖的發(fā)展起到了很大的作用，但近年來(lái)由于受親蝦因素、養(yǎng)殖環(huán)境以及品種的周期性變化的影響，斑節(jié)對(duì)蝦的發(fā)病率居高不下，成為制約對(duì)蝦養(yǎng)殖發(fā)展的主要因素，迫切需要引進(jìn)新品種進(jìn)行更新?lián)Q代。近幾年的生產(chǎn)實(shí)踐表明，南美白對(duì)蝦是一種極具發(fā)展?jié)摿Φ膶?duì)蝦養(yǎng)殖新品種，其具有生長(zhǎng)速度快、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力佳、肉質(zhì)鮮美等四大特點(diǎn)，其抗病力、可食比例、肉質(zhì)和售價(jià)均優(yōu)于斑

15、節(jié)對(duì)蝦，是目前進(jìn)行對(duì)蝦養(yǎng)殖品種更新?lián)Q代和結(jié)構(gòu)調(diào)整的最佳品種，值得大力推廣。目前，已成功突破淡化養(yǎng)殖海水對(duì)蝦的關(guān)鍵技術(shù)，在實(shí)際生產(chǎn)中也取得了滿意的效果，這不僅改變了海水對(duì)蝦養(yǎng)殖地域的局限性，提供了更加廣闊的養(yǎng)殖空間，也將對(duì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整起到了革命性的作用。今后，應(yīng)大力推廣南美白對(duì)蝦、刀額新對(duì)蝦等海水對(duì)蝦品種在內(nèi)陸淡水池塘的淡化養(yǎng)殖，這兩個(gè)品種的市場(chǎng)價(jià)格是傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖的羅氏沼蝦的2倍3倍，經(jīng)濟(jì)效益是羅氏沼蝦的4倍5倍，而且生產(chǎn)技術(shù)和養(yǎng)殖條件都具備。對(duì)蝦種苗場(chǎng)要適應(yīng)市場(chǎng)的需求，大量生產(chǎn)適宜于淡水池塘養(yǎng)殖的淡化蝦苗，方便蝦農(nóng)直接放養(yǎng)，并為養(yǎng)殖戶提供良好的售后技術(shù)服務(wù)。3、大力推廣健

16、康養(yǎng)蝦技術(shù)通過(guò)使用高標(biāo)準(zhǔn)小面積養(yǎng)殖池塘，采用限水量交換系統(tǒng)，選用不攜帶特定病原的健康蝦苗，使用增養(yǎng)機(jī)、水質(zhì)保護(hù)劑、有益細(xì)菌，控制池內(nèi)單胞藻的種類和數(shù)量，改善和維持水環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定，使用優(yōu)質(zhì)餌料，控制養(yǎng)殖水體病原菌數(shù)量，以及養(yǎng)殖污水進(jìn)化處理等措施，大大的提高了對(duì)蝦養(yǎng)殖的成功率。隨著我國(guó)很多行業(yè)管理與國(guó)際接軌。目前，歐美等國(guó)對(duì)對(duì)蝦等水產(chǎn)品的進(jìn)口有很嚴(yán)格的衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，我們必須適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)的要求，加強(qiáng)對(duì)蝦生產(chǎn)質(zhì)量管理，采用健康的養(yǎng)蝦技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖生產(chǎn)，包括選用健康的蝦苗、健康的飼料、低毒殘留少的藥物、無(wú)污染的養(yǎng)殖水源等，盡可能減少藥物和添加劑的用量，應(yīng)用生物工程技術(shù)、免疫技術(shù)等解決蝦病的防治問(wèn)題，保證

17、對(duì)蝦的質(zhì)量達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的要求，增強(qiáng)對(duì)蝦出口創(chuàng)匯能力。4、養(yǎng)殖技術(shù)水平的整體提高我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖方式雖然以比較粗放的半精養(yǎng)占主要地位，但是養(yǎng)殖單池一公頃以下的小面積精養(yǎng)池，已經(jīng)得到廣泛的發(fā)展。雖然精養(yǎng)占養(yǎng)蝦總面不足1/10，但是產(chǎn)量卻接近總產(chǎn)量的1/3。值得注意的是：精養(yǎng)的快速發(fā)展，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)提出了更高的要求，對(duì)其它相關(guān)技術(shù)也提出了更高的要求，例如：水質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)、疾病預(yù)防技術(shù)、飼料營(yíng)養(yǎng)研究等。近幾年，我國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高的幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于養(yǎng)殖面積增加的幅度，充分說(shuō)明了我國(guó)對(duì)蝦產(chǎn)量的提高不是依賴面積的擴(kuò)大，而是依靠技術(shù)水平和整體管理水平的提高而獲得的。5、養(yǎng)殖對(duì)蝦主要疾病的有效防治通過(guò)連續(xù)多年對(duì)養(yǎng)殖對(duì)蝦

18、主要疾病的病原及防治方法深入的研究，特別是對(duì)白斑綜合癥病原（wssv）進(jìn)行了有針對(duì)性的研究。在養(yǎng)殖、繁殖過(guò)程中建立了嚴(yán)格的消毒措施，控制病毒的傳播途徑；建立了實(shí)用、靈敏、準(zhǔn)確的病原監(jiān)測(cè)程序；使用健康蝦苗；推廣使用快速靈敏的對(duì)蝦病毒檢測(cè)技術(shù)，使對(duì)蝦的主要病害得到有效的控制。6、積極為對(duì)蝦養(yǎng)殖創(chuàng)造良好的投資環(huán)境各地方政府要制訂優(yōu)惠的投資措施，吸引投資者到當(dāng)?shù)赝顿Y開(kāi)發(fā)蝦塘，有關(guān)部門要積極支持配合，盡可能為投資者提供用地、用水、用電和通訊等方面的便利，治安部門要大力整治周圍環(huán)境，防止不法分子偷盜、哄搶對(duì)蝦、勒索養(yǎng)殖戶，積極為投資者營(yíng)造一個(gè)良好的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。7、大力拓展對(duì)蝦流通渠道雖然目前對(duì)蝦供不應(yīng)求，但隨著養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量的不斷增加，特別是在對(duì)蝦的上市高峰期，對(duì)蝦的銷售問(wèn)題也將日漸顯露出來(lái)，必須未雨綢繆，廣辟內(nèi)地和港澳市場(chǎng)的活蝦銷售渠道，保證對(duì)蝦活蝦銷售有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格，防止蝦賤傷農(nóng)；另一方面，努力突破對(duì)蝦的保鮮和精深加工技術(shù)，提高產(chǎn)品的附加值，主攻對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)品的?；睢⒈ｕr、運(yùn)銷和深加工技術(shù)，開(kāi)發(fā)系列產(chǎn)品大力開(kāi)拓蝦產(chǎn)品市場(chǎng)，提高蝦類在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的占有率。這樣不但經(jīng)濟(jì)效益明顯，而且對(duì)進(jìn)一步促進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，改善產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加漁民收人和就業(yè)機(jī)會(huì)都有重要意義。8、切實(shí)保護(hù)好養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖必須堅(jiān)持可持續(xù)