1、名師精編 優(yōu)秀教案其次節(jié) 醛【教學(xué)目標(biāo)】1. 使同學(xué)把握乙醛的結(jié)構(gòu)式 , 主要性質(zhì)和用途 2. 使同學(xué)把握醛基和醛類的概念【教學(xué)重點(diǎn)】乙醛的性質(zhì)和用途【教學(xué)過程】一、乙醛 1乙醛的分子組成與結(jié)構(gòu)乙醛的分子式是C 2H4O,結(jié)構(gòu)式是,簡(jiǎn)寫為CH 3CHO；留意對(duì)乙醛的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式,醛基要寫為CHO而不能寫成 COH；2乙醛的物理性質(zhì)乙醛是無(wú)色、具有刺激性氣味的液體,密度小于水,沸點(diǎn)為208.C；乙醛易揮發(fā),易燃燒,能與水、乙醇、氯仿等互溶；留意 由于乙醛易揮發(fā),易燃燒,故在使用純潔的乙醛或高濃度的乙醛溶液時(shí)要留意防 火；3乙醛的化學(xué)性質(zhì)從結(jié)構(gòu)上乙醛可以看成是甲基與醛基 相連而構(gòu)成的化合物；由于醛基比

2、較活潑,乙醛的化學(xué)性質(zhì)主要由醛基打算；例如,乙醛的加成反應(yīng)和氧化反應(yīng),都發(fā)生在醛基上；1 乙醛的加成反應(yīng) 乙醛分子中的碳氧雙鍵能夠發(fā)生加成反應(yīng)；例如,使乙醛蒸氣和氫氣的混合氣體通過熱 的鎳催化劑,乙醛與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)：說(shuō)明：在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中,常把有機(jī)物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應(yīng)叫做仍 原反應(yīng)；乙醛與氫氣的加成反應(yīng)就屬于仍原反應(yīng)；從乙醛與氫氣的加成反應(yīng)也屬于仍原反應(yīng)的實(shí)例可知,大了；注：此處可借助flash幫忙同學(xué)懂得乙醛的加成反應(yīng)2 乙醛的氧化反應(yīng)仍原反應(yīng)的概念的外延應(yīng)當(dāng)擴(kuò)在有機(jī)化學(xué)反應(yīng)中,通常把有機(jī)物分子中加入氧原子或失去氫原子的反應(yīng)叫 氧化反應(yīng)；乙醛易被氧化,如在肯定溫度和催化劑

3、存在的條件下,乙醛能被空氣中的氧氣氧化成乙酸：留意 工業(yè)上就是利用這個(gè)反應(yīng)制取乙酸；名師精編 優(yōu)秀教案在點(diǎn)燃的條件下,乙醛能在空氣或氧氣中燃燒；乙醛完全燃燒的化學(xué)方程式為：2 CH3CHO5 O2點(diǎn)燃4 CO24H2O ；乙醛不僅能被O 氧化,仍能被弱氧化劑氧化；【試驗(yàn) 35】在干凈的試管里加入1 mL 2的AgNO 溶液,然后一邊搖動(dòng)試管,一邊逐滴滴入 2的稀氨水,至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止 此時(shí)得到的溶液叫做銀氨溶液再滴入 3 滴乙醛,振蕩后把試管放在熱水中溫?zé)?；試?yàn)現(xiàn)象 不久可以看到,試管內(nèi)壁上附著一層光亮如鏡的金屬銀；試驗(yàn)結(jié)論 化合態(tài)的銀被仍原,乙醛被氧化；注：由于該試驗(yàn)在必修 2

4、中大部分同學(xué)已經(jīng)做過,所以這里關(guān)鍵在于討論試驗(yàn)細(xì)節(jié)問題及方程式的書寫,試驗(yàn)可不做；說(shuō)明：上述試驗(yàn)所涉及的主要化學(xué)反應(yīng)為：AgNH3H2OAgOHNH4OH32 H2O42Ag3 NH3H2OAgOH2NH3H2OAgNH32CH3CHO2AgNH322 OHCHCOONH由于生成的銀附著在試管壁上,形成銀鏡,所以這個(gè)反應(yīng)又叫做銀鏡反應(yīng)；銀鏡反應(yīng)常用來(lái)檢驗(yàn)醛基的存在,工業(yè)上可利用這一反應(yīng)原理,把銀勻稱地鍍?cè)诓Ａ现歧R或保溫瓶膽；配制銀氨溶液是向 AgNO 稀深液中逐滴加入稀氨水,直到最初生成沉演恰好溶解為止；滴加溶液的次序不能顛倒,否就最終得到的溶液不是銀氨溶液；銀鏡反應(yīng)的試驗(yàn)條件是水浴加熱,

5、不能直接加熱煮沸；NaOH溶液洗,再用水洗凈；制備銀鏡時(shí), 玻璃要光滑干凈；玻璃的洗滌一般要先用熱的留意 這里所說(shuō)的有機(jī)物的氧化反應(yīng)、是指反應(yīng)整體中某一方物質(zhì)的反應(yīng)；從氧化反應(yīng)和仍原反應(yīng)的統(tǒng)一性上看,整個(gè)反應(yīng)仍是氧化仍原反應(yīng),并且反應(yīng)的實(shí)質(zhì)也是電子的轉(zhuǎn)移；結(jié)合乙醇的催化氧化反應(yīng)和乙醛的仍原反應(yīng)可知,互轉(zhuǎn)化：乙醇與乙醛之間能在不同條件下相做本試驗(yàn)要留意：配制銀氨溶液時(shí),應(yīng)防止加入過量的氨水,而且隨配隨用,不行久 置；此外,另一種弱氧化劑即新制的Cu OH2也能使乙醛氧化；CuSO 溶液 46 滴,【試驗(yàn) 36】在試管里加入10%的 NaOH 的溶液 2mL , 滴入 2%的名師精編 優(yōu)秀教案振蕩

6、后加入乙醛溶液 0.5mL 加熱到沸騰,觀看現(xiàn)象；試驗(yàn)現(xiàn)象 試管內(nèi)有紅色沉淀產(chǎn)生；試驗(yàn)結(jié)論 在加熱的條件下,乙醛與新制氫氧化銅發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；注：由于該試驗(yàn)在必修 2 中大部分同學(xué)已經(jīng)做過,所以這里關(guān)鍵在于討論試驗(yàn)細(xì)節(jié)問題及方程式的書寫,試驗(yàn)可不做；說(shuō)明：乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)試驗(yàn)中,涉及的主要化學(xué)反就是CH3CHOCu222 OHCu OH2Cu2O2H2O2 Cu OHCH3 COOH試驗(yàn)中看到的沉淀是氧化亞銅,由乙醛與氫氧化銅反應(yīng)的化學(xué)方程式可知,乙醛被氫氧化銅氧化；試驗(yàn)中的CuOH2必需是新制的,制取氫氧化銅,是在NaOH的溶液中滴入少量CuSO 溶液, NaOH是明顯過量的；乙醛與新

7、制氫氧化銅的反應(yīng),可用于在試驗(yàn)里的檢驗(yàn)醛基的存在,在醫(yī)療上檢測(cè)尿糖；乙醛能被銀氨溶液、新制氫氧化銅這樣的弱氧化劑氧化,由此可知乙醛的仍原性是很強(qiáng)的,易被酸性高錳酸鉀溶液、溴水等氧化劑氧化,高錳酸鉀、 溴水因被仍原而使溶液褪色；【摸索和溝通】 如某有機(jī)物同時(shí)含有雙鍵和醛基,試摸索如何證明該有機(jī)物的確含有醛基？已知檸檬醛是一種既有醛基又有雙鍵的物質(zhì),其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為,試用桌面上的藥品設(shè)計(jì)出可行的試驗(yàn)方案驗(yàn)證其的確含有醛基；小結(jié)：乙醛的反應(yīng)中“ 官能團(tuán)轉(zhuǎn)化” 的基本規(guī)律：二、醛類1. 醛的概念分子里由烴基與醛基相邊而構(gòu)成的化合物叫做醛；2. 醛的分類名師精編 優(yōu)秀教案3. 醛的通式由于有機(jī)物分子里每有一

8、個(gè)醛基的存在,致使碳原子上少兩個(gè)氫原子；n因此如烴CnHm衍變 x 元醛,該醛的分子式為CnHm2xOX,而飽和一元醛的通式為CnH2O（n=1、2、3 ）4. 醛的命名HCHO （甲醛,又叫蟻醛） ,CH 3CHO（乙醛）,CH3 CH2CHO（丙醛）（苯甲醛）,（乙二醛）5. 醛的化學(xué)性質(zhì) 由于醛分子里都含有醛基,而醛基是醛的官能團(tuán),它決這一著醛的一些特別的性質(zhì),所 以醛的主要化學(xué)性質(zhì)與乙醛相像；如 1 醛被仍原成醇CH3CH2CHOH2催化劑CH3CH2CH2OH2 醛的氧化反應(yīng) 催化氧化被銀氨溶液氧化 催化氧化2 CH3CH2CHOO 2催化劑2 CH3 CH2COOH；CH3CH2C

9、HO2Ag NH3名師精編2優(yōu)秀教案3CH2COONH43 NH3H2O 2OHAgCH；被銀氨溶液氧化被新制氫氧化銅氧化CH3CH2CHO2 Cu OH2CH3 CH2COOHCu 2O2 H2O；6醛的主要用途由于醛基很活潑, 可以發(fā)生許多反應(yīng),因此醛在有機(jī)合成中占有重要的位置；在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上和試驗(yàn)室中,醛被廣泛用作原料和試劑；而有些醛本身就可作藥物和香料；【例】甲醛又叫蟻醛, 是一種無(wú)色具有劇烈刺激性氣味的氣體,易溶于水；質(zhì)量分?jǐn)?shù)在 3540的甲醛水溶液叫做福爾馬林,具有殺菌和防腐才能,是一種良好的殺菌劑；在農(nóng)業(yè)上常 用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0 1 05的甲醛溶液來(lái)浸種,給種子消毒；福爾馬林仍用來(lái)浸制生物 標(biāo)本；