1、2 做酸奶酸奶品嘗會(huì) 1.四人一小組，組內(nèi)品嘗酸奶。 2.交流制作酸奶的過(guò)程。 3.選出組內(nèi)最好喝的酸奶，說(shuō)說(shuō)理由。說(shuō)一說(shuō)在制作和品嘗酸奶的過(guò)程中你有哪些疑惑？乳酸菌：保加利亞乳桿菌 嗜熱鏈球菌為什么在短短的6小時(shí)內(nèi)，500ML的鮮牛奶就都變酸了？比例課堂學(xué)習(xí)任務(wù)單觀(guān)看微課視頻自學(xué)思考完成下列任務(wù) 圖片1 圖片2(1)在圖片1上用 、 、 分別圈出球菌、桿菌、螺旋菌，圖片2中的乳酸菌屬于（ ）。(2)細(xì)菌吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的方式有（ ）和（ ）乳酸菌是靠（ ）生活的。(3)細(xì)菌的繁殖的特點(diǎn)是（ ），主要的繁殖方式是（ ）桿菌自養(yǎng)異養(yǎng)異養(yǎng)速度快二分裂繁殖 實(shí)驗(yàn)單實(shí)驗(yàn)名稱(chēng)：模擬細(xì)菌的繁殖實(shí)驗(yàn)?zāi)康模后w驗(yàn)細(xì)

2、菌繁殖的速度快實(shí)驗(yàn)材料：每組綠豆若干、塑料杯八個(gè)、記號(hào)筆1支實(shí)驗(yàn)步驟； 1.將8個(gè)同樣的塑料杯按18編號(hào) 2.在1號(hào)杯中放一粒綠豆，代表第一代細(xì)菌。 3.在2號(hào)杯中放兩粒綠豆，代表第二代細(xì)菌，表示一個(gè)細(xì)菌分裂成了2個(gè)。 4.以此方法類(lèi)推，在其他各杯中應(yīng)放多少顆綠豆？ 5.繁殖一代細(xì)菌實(shí)際約需要20分鐘（實(shí)驗(yàn)中可以用20秒鐘來(lái)模擬）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：猜測(cè)：當(dāng)細(xì)菌繁殖了6小時(shí)后，也就是繁殖到第19代時(shí)，繁殖出了多少個(gè)？實(shí)驗(yàn)結(jié)論：3號(hào)杯子放入4粒綠豆，代表第三代細(xì)菌，表示兩個(gè)細(xì)菌分裂成4個(gè)。4號(hào)杯子放入8粒綠豆，代表第四代細(xì)菌，表示四個(gè)細(xì)菌分裂成8個(gè)。5號(hào)杯子放入16粒綠豆，代表第五代細(xì)菌，表示八個(gè)細(xì)菌分裂成十16個(gè)。6號(hào)杯子放入32粒綠豆，代表第六代細(xì)菌，表示十六個(gè)細(xì)菌分裂成32個(gè)。7號(hào)杯子放入64粒綠豆，代表第七代細(xì)菌，表示三十二個(gè)細(xì)菌分裂成64個(gè)。8號(hào)杯子放入128粒綠豆，代表第八代細(xì)菌，表示六十四個(gè)細(xì)菌分裂成128個(gè)。262144細(xì)菌成倍