Word———大學(xué)生酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定實(shí)習(xí)是我們在離開學(xué)校之后，進(jìn)入職場之前的一次學(xué)習(xí)，對我們剛畢業(yè)的應(yīng)屆生來說使很珍貴的一次閱歷。在酒店實(shí)習(xí)是一件辛苦的事情，但在酒店實(shí)習(xí)的收獲也很大，在酒店實(shí)習(xí)了一段時(shí)間后，就要寫實(shí)習(xí)自我鑒定了。下面是我?guī)淼母咝Ｉ频旯芾懋厴I(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定，盼望你能夠喜愛!

高校生酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定1

半年的實(shí)習(xí)已經(jīng)畫上句號(hào)，通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我得到了全面的熬煉，實(shí)習(xí)的過程也使我完成了一個(gè)同學(xué)，在邁出社會(huì)時(shí)歷經(jīng)的過渡，提高了自己的自立，得到了這個(gè)方面學(xué)問的運(yùn)用力量，為以后正式踏出社會(huì)奠定看扎實(shí)的基礎(chǔ)。

在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)當(dāng)具有劇烈的服務(wù)意識(shí)。在一次與某部門經(jīng)理談天時(shí)，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識(shí)，我特別贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)不但是要求服務(wù)員有著向客人供應(yīng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時(shí)應(yīng)當(dāng)對自己的同事也具有同樣的意識(shí)?！笔前。@才是“服務(wù)意識(shí)”的真正的含義，這才是一個(gè)服務(wù)員真正的素養(yǎng)的體現(xiàn)。使得我從一個(gè)初出茅廬的同學(xué)，漸漸的熟識(shí)了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我漸漸地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。

我始終以自己能夠以做一名服務(wù)人員而傲慢，由于我們每天都在關(guān)心別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢，但是我們肯定不會(huì)貧困，由于我們富有才智、富有信息，富有責(zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽(yù)，當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛的家庭，全部的這些，才構(gòu)成了我們今日的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來的每一份驚喜當(dāng)中。更讓我感到興奮的是，酒店的員工都是那樣的熱忱友好，他們并沒有由于我們是實(shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜蜜的微笑，一句再一般不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，由于他們能站在員工自己角度來看問題，由于他們敘述的是“老百姓的心里話?！?/p>

實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名服務(wù)員而傲慢，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。

高校生酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定2

光陰似箭，歲月如歌，轉(zhuǎn)瞬間高校四年已接近尾聲。這是我人生中彌足寶貴的經(jīng)受，也給我留下了精彩而美妙的回憶。作為一名酒店管理專業(yè)的同學(xué)，我喜愛我的專業(yè)。

在校期間，我仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。在學(xué)校和班級的各種活動(dòng)中積累了肯定的閱歷，使自己具有良好的身體和心理素養(yǎng)，且有很好的溝通和適應(yīng)力量。努力把握基本技能技巧，在學(xué)好專業(yè)學(xué)問的基礎(chǔ)上，通過考試取得一般話二級乙等、計(jì)算機(jī)一級，酒店管理師證書。

在這四年里，我抓住一切機(jī)會(huì)熬煉自己各方面的力量，使自己朝著現(xiàn)代社會(huì)所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才進(jìn)展。在努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的同時(shí)，我喜愛閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會(huì)實(shí)踐類的書籍，想從書籍中不斷提高自己的科學(xué)文化學(xué)問，來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注意培育自身扎實(shí)的學(xué)問技能，訓(xùn)練禮儀等力量，為以后做事打好基礎(chǔ)。無論是給個(gè)人還是酒店都會(huì)制造應(yīng)有的價(jià)值，我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實(shí)地的從每個(gè)細(xì)節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的幻想。

除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論學(xué)問外，還把理論學(xué)問運(yùn)用到實(shí)踐中去，我性格比較外向，喜愛思索，洞察力較強(qiáng)，不怕吃苦，高校期間，我多次參與過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，經(jīng)過學(xué)校的支配，在酒店實(shí)習(xí)七個(gè)月，獲得酒店領(lǐng)導(dǎo)的確定。寒假期間在餐廳做兼職，通過培訓(xùn)還做過促銷員，在這些實(shí)際操作中，不僅更加鞏固了所學(xué)學(xué)問，也學(xué)到了學(xué)校里所學(xué)不到的人情世故。正由于如此，使我積累了豐富的實(shí)踐閱歷，而且更加注意團(tuán)隊(duì)合作精神和集體觀念，同時(shí)也更加明確了我的人生目標(biāo)。我情愿從基層做起，不斷積累閱歷，提高專業(yè)技能，成為一個(gè)真正的酒店人!在課余時(shí)間做兼職，學(xué)會(huì)了與人溝通溝通，增加了生活經(jīng)受!

在生活上，養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，生活充實(shí)而有條理，有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳顟B(tài)度和良好的生活態(tài)度和生活作風(fēng)，為人熱忱大方，誠懇守信，樂于助人，擁有自己的良好處事原則，樂觀參與各項(xiàng)課外活動(dòng)，從而不斷的豐富自己的閱歷。

給我一次機(jī)會(huì)，還您一片真誠!不只是為了穩(wěn)定的工作;不只是為了追求幸福的人生;更重要的是實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值、活著的意義!盼望貴單位給我一個(gè)發(fā)揮力量的機(jī)會(huì)。

高校生酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定3

我是--高校酒店管理專業(yè)大四學(xué)習(xí)，預(yù)備畢業(yè)之際，在學(xué)校支配下我到--大酒店為期一個(gè)月的實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)期間分別到酒店的客房部、餐飲部和營銷部的總臺(tái)這三個(gè)部門進(jìn)行了學(xué)習(xí)，這次實(shí)習(xí)使我受益匪淺，是我高校四年學(xué)習(xí)書本學(xué)問的一個(gè)很好的運(yùn)用機(jī)會(huì)。

首先我到酒店先到客房部學(xué)習(xí)。在客房部，我向清掃員大姐和客房服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何對客房進(jìn)行清掃及查房。并向其他工作人員了解了客房部的日常工作規(guī)程。在客房部學(xué)習(xí)過程中，我學(xué)到了酒店內(nèi)最基本的做床、衛(wèi)生間掃清及簡潔的客房服務(wù)方法。使我對酒店出售的基本商品有了初步的了解。

其次是餐飲部。餐飲部是酒店內(nèi)員工最多、工作量最大也是最簡單最辛苦的部門。在這個(gè)崗位的學(xué)習(xí)中，向資深的餐廳服務(wù)員學(xué)習(xí)了如何擺臺(tái)、撤臺(tái)、點(diǎn)菜、上菜等一系列基本的餐廳服務(wù)方法。并對餐廳的服務(wù)流程有了進(jìn)一步的了解。

最終是總臺(tái)?？偱_(tái)是一個(gè)酒店的門面，是客人對酒店形成第一印象的地方?？偱_(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠供應(yīng)的全部的服務(wù)項(xiàng)目，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對酒店的各個(gè)部門都有足夠的了解才能為客人供應(yīng)滿足周到的服務(wù)。在此段時(shí)間里，對酒店客人如何登記入住和退房等的一些基本的前臺(tái)日常操作有了深化的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。

短短的一個(gè)月實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，在這個(gè)工程中最終體會(huì)到工作與學(xué)習(xí)角色的不同之處，我不僅向酒店員工學(xué)習(xí)了酒店服務(wù)的基本方法和技巧，體會(huì)到應(yīng)當(dāng)如何跟客人和同事溝通和相處，更被酒店人員的無私敬業(yè)精神所感動(dòng)。這不僅為我今后的理論學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)，也使我今后從事酒店行業(yè)有了一個(gè)良好的開端。

高校生酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定4

這次在--酒店前臺(tái)的實(shí)習(xí)，是我真正意義上的一次脫離同學(xué)，脫離學(xué)校的珍貴的實(shí)踐活動(dòng)。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。

首先，從專業(yè)技能方面來說，在師傅的嚴(yán)格教育與督促下，從一開頭的對工作職責(zé)與內(nèi)容的完全生疏到慢慢熟悉，到熟識(shí)，從閱讀《前臺(tái)服務(wù)操作規(guī)范》到實(shí)際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。其中，少不了全部老員工不厭其煩給我供應(yīng)的關(guān)心，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個(gè)電話，對我來說，都是一個(gè)新的挑戰(zhàn)。沒有豐富的接待閱歷，對業(yè)務(wù)不熟識(shí)，使自己在實(shí)操中明顯有工作效率較低的缺點(diǎn)，操作起來也略顯生硬。

其次，讓我感受很深的是的企業(yè)文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關(guān)學(xué)問培訓(xùn)，讓我看到一個(gè)在前進(jìn)中的企業(yè)，不僅是一種激勵(lì)制度，也是一個(gè)自我提升的機(jī)會(huì)。還有，的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一，敏捷的分?jǐn)?shù)與分值，再有獎(jiǎng)金，不僅把薪酬與個(gè)人表現(xiàn)和進(jìn)展?jié)摿壎耍渤浞挚紤]了酒店的開房率與營業(yè)狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是關(guān)心客人解決難題的學(xué)問供應(yīng)力量，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實(shí)習(xí)中關(guān)注的，滿足加驚喜，完成不行能完成的任務(wù)。

從另外一個(gè)角度來說，酒店有硬件設(shè)施的不足，開業(yè)至今已有十幾個(gè)年頭，客房已經(jīng)略顯窄小，設(shè)施也有老化現(xiàn)象，雖然有部分客房是經(jīng)過新裝修的，可是格局這些是很難轉(zhuǎn)變的，信任只有通過給客人供應(yīng)更好的服務(wù)還彌補(bǔ)硬件設(shè)施的缺陷。再者，通過在前臺(tái)的實(shí)習(xí)，發(fā)覺員工流淌性很大，特殊是外地的員工，或許這是酒店的普遍現(xiàn)象，可是這樣勢必會(huì)造成人才的流失與資源的鋪張，需要酒店投入更多的時(shí)間和精力不斷培育新員工。

通過這次短期的酒店的前臺(tái)實(shí)習(xí)，使我比較直觀地了解前臺(tái)的操作進(jìn)程，也熟悉到管理實(shí)踐的重要性，為今后的理論學(xué)習(xí)進(jìn)一步打下基礎(chǔ)。同時(shí)，在實(shí)習(xí)中，也結(jié)識(shí)了許多同事和好友。

高校生酒店管理畢業(yè)實(shí)習(xí)自我鑒定5

四年時(shí)間如流水般劃過，而如今即將面臨畢業(yè)。我抓住一切機(jī)會(huì)熬煉自己各方面的力量，使自己朝著現(xiàn)代社會(huì)所需要的具有創(chuàng)新精神的復(fù)合型人才進(jìn)展。在努力學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問的同時(shí)，我喜愛閱讀一些關(guān)于科學(xué)和社會(huì)實(shí)踐類的書籍，想從書籍中不斷提高自己的科學(xué)文化學(xué)問，來提高自己的內(nèi)涵修養(yǎng)，注意培育自身扎實(shí)的學(xué)問技能，訓(xùn)練禮儀等力量，為以后做事打好基礎(chǔ)。無論是給個(gè)人還是酒店都會(huì)制造應(yīng)有的價(jià)值，我不僅要靠自己所學(xué)的東西去干一番事業(yè)，而且還要腳踏實(shí)地的從每個(gè)細(xì)節(jié)做起，要用勤勞的雙手成就我明日的幻想。

在校期間，我仔細(xì)學(xué)習(xí)專業(yè)學(xué)問，并多次獲得獎(jiǎng)學(xué)金。在學(xué)校和班級的各種活動(dòng)中積累了肯定的閱歷，使自己具有良好的身體和心理素養(yǎng)，且有很好的溝通和適應(yīng)力量。努力把握基本技能技巧，在學(xué)好專業(yè)學(xué)問的基礎(chǔ)上，通過考試取得一般話二級乙等、計(jì)算機(jī)一級，酒店管理師證書。

除了系統(tǒng)學(xué)習(xí)理論學(xué)問外，還把理論學(xué)問運(yùn)用到實(shí)踐中去，我性格比較外向，喜愛思索，洞察力較強(qiáng)，不怕吃苦