第10頁共10頁2022年?酒店銷售上?半年工作總?結(jié)與時(shí)俱?進(jìn)，提升發(fā)?展，酒店突?顯改觀酒?店總經(jīng)理班?子率先垂范?，___指?導(dǎo)黨員干部?及全體員工?，結(jié)合酒店?經(jīng)營、管理?、服務(wù)等實(shí)?際情況，與?時(shí)俱進(jìn)，提?升素質(zhì)，轉(zhuǎn)?變觀念。在?市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的?浪潮中求生?存，使整個(gè)?酒店范圍上?半年度突顯?了可喜的改?觀。主要表?現(xiàn)在干部員?工精神狀態(tài)?積極向上。?酒店總經(jīng)理?大會(huì)、小會(huì)?反復(fù)強(qiáng)調(diào)，?干部員工要?有緊迫感，?應(yīng)具上進(jìn)心?，培養(yǎng)“精?氣神”。酒?店的管理服?務(wù)不是高科?技，沒有什?么深?yuàn)W的學(xué)?問。關(guān)鍵是?人的主觀能?動(dòng)性，是人?的精神狀態(tài)?，是對(duì)酒店?的忠誠度和?敬業(yè)精神，?是對(duì)管理與?服務(wù)內(nèi)涵真?諦的理解及?其運(yùn)用。店?級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通?過___對(duì)?部門經(jīng)理、?主管、領(lǐng)班?及員工的各?項(xiàng)培訓(xùn)交流?，啟發(fā)引導(dǎo)?大家拓寬視?野，學(xué)習(xí)進(jìn)?取，團(tuán)結(jié)協(xié)?作。在完成?酒店經(jīng)營指?標(biāo)、管理目?標(biāo)和接待任?務(wù)的過程中?實(shí)現(xiàn)自身價(jià)?值，并感受?人生樂趣。?因而，部門?經(jīng)理之間相?互推諉和譏?貶的現(xiàn)象少?了，則代之?以互通信息?、互為補(bǔ)臺(tái)?、互相尊重?；酒店每月?兩次夜間例?行安檢和每?周一次質(zhì)量?檢查請(qǐng)假、?缺席的人少?了，則代之?以主動(dòng)關(guān)心?參加、檢查?仔細(xì)認(rèn)真等?。在一些大?型活動(dòng)中，?在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?的榜樣作用?下，部門經(jīng)?理帶領(lǐng)著主?管、領(lǐng)班及?其員工，加?班加點(diǎn)，任?勞任怨，工?作延長(zhǎng)雖很?疲憊卻始終?保持振作的?精神狀態(tài)，?為酒店的窗?口形象增添?了光彩。?___酒店?銷售上半年?工作總結(jié)【?二】在過?去的半年里?，銷售部在?總經(jīng)理的正?確領(lǐng)導(dǎo)及其?它部門的密?切配合下，?基本完成了?酒店___?年的工作任?務(wù)。部門的?工作也逐漸?步入成熟。?在這半年里?我們具體工?作內(nèi)容如下?：一、對(duì)?外銷售與接?待工作首?先銷售部經(jīng)?過了這半年?的磨合與發(fā)?展，已經(jīng)逐?步的成熟了?自己的銷售?工作，拓展?了自己的市?場(chǎng)。把商大?酒店全面的?推向旅游市?場(chǎng)，提高了?酒店的知名?度，爭(zhēng)取做?到最大限度?為酒店創(chuàng)造?經(jīng)濟(jì)效益。?根據(jù)年初?的工作計(jì)劃?認(rèn)真的落實(shí)?每一項(xiàng)，_?__年銷售?部的工作重?點(diǎn)放在商務(wù)?散客和會(huì)議?的銷售上，?由于酒店所?處的地理位?置所限，散?客的入住率?偏低，全年?的銷售部散?客入住率為?，我們加大?商務(wù)客人的?銷售力度，?拜訪重要公?司簽署商務(wù)?協(xié)議，同時(shí)?根據(jù)季節(jié)的?不同制定不?同的銷售方?案，有針對(duì)?___的走?訪客戶，比?如旅游旺季?，我們把地?接團(tuán)隊(duì)較好?旅行社認(rèn)真?的回訪與溝?通，___?月份至__?_月份大部?分摩托車會(huì)?議召開，我?們及時(shí)的與?經(jīng)銷商聯(lián)系?。為旺季的?酒店整體銷?售量做好鋪?墊。平時(shí)在?整理客戶檔?案時(shí)，分類?定期的回訪?，同時(shí)不斷?的開發(fā)新客?戶，截止年?底共簽署協(xié)?議___份?。___?年___月?份我到酒店?擔(dān)任銷售部?經(jīng)理，__?_年酒店正?式掛牌三星?，這對(duì)銷售?部提供對(duì)外?宣傳籌碼，?同時(shí)也把我?們酒店整體?水平提高一?個(gè)檔次，有?利于酒店的?銷售工作。?隨著網(wǎng)絡(luò)?的高速發(fā)展?，網(wǎng)絡(luò)的宣?傳不僅僅提?高了酒店的?知名度，而?且通過網(wǎng)絡(luò)?公司提高酒?店整體的入?住率?，F(xiàn)共?與___家?網(wǎng)絡(luò)訂房公?司簽定了網(wǎng)?絡(luò)合作協(xié)議?。我們對(duì)重?要的網(wǎng)絡(luò)公?司提高傭金?比例，利用?其宣傳能夠?讓更多客人?通過網(wǎng)絡(luò)詳?細(xì)了解商大?酒店，比如?攜程、藝龍?、恒中偉業(yè)?等幾家網(wǎng)絡(luò)?公司；同?時(shí)在這半年?里我們接待?了____?_____?___多家?摩托___?司，___?電器，__?_公司__?_乳業(yè)中醫(yī)?藥大學(xué)，鐵?道與環(huán)球國?旅等三十多?個(gè)大中小型?會(huì)議，對(duì)于?每個(gè)會(huì)議的?接待，所有?部門都能夠?認(rèn)真的配合?銷售部，圓?滿完成會(huì)議?的接待工作?，客人對(duì)我?們的工作給?予了肯定。?在這里由衷?的感謝各個(gè)?部門的領(lǐng)導(dǎo)?及員工對(duì)我?們銷售部工?作的支持。?二、對(duì)內(nèi)?管理酒店?擁有自己的?網(wǎng)站，由銷?售部負(fù)責(zé)網(wǎng)?站的維護(hù)和?網(wǎng)頁內(nèi)容的?更新，通過?網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣?傳擴(kuò)大影響?力，并及時(shí)?準(zhǔn)確的把酒?店的動(dòng)態(tài)（?范本）、新?聞發(fā)布出去?，讓更多的?人了解酒店?，同時(shí)我們?提出新的酒?店網(wǎng)站建設(shè)?方案，這為?今后酒店網(wǎng)?站的發(fā)展奠?定了基礎(chǔ)。?三、不足?之處1.?對(duì)外銷售需?加強(qiáng)，現(xiàn)在?我們散客相?對(duì)比較少；?2.對(duì)會(huì)?議信息得不?到及時(shí)的了?解3.在?接待工作中?有時(shí)不夠仔?細(xì)，在一些?細(xì)節(jié)上不太?注意，考慮?的問題也不?夠全面。?4.有時(shí)由?于溝通的不?及時(shí)信息掌?握的不夠準(zhǔn)?確；影響了?酒店整體的?銷售與接待?，在今后的?工作要認(rèn)真?細(xì)致，盡量?避免，能夠?做到及時(shí)的?溝通，從而?減少工作失?誤。__?_年工作計(jì)?劃：1.?銷售部的主?要的工作以?提高散客入?住率的基礎(chǔ)?上，加大會(huì)?議及旅游團(tuán)?隊(duì)的銷售工?作，雖然酒?店地理位置?不很理想，?但我們存在?其他優(yōu)勢(shì)，?因?yàn)榇笮蜁?huì)?議可以享受?獨(dú)處的環(huán)境?旅游團(tuán)隊(duì)為?其提供合理?的價(jià)格和優(yōu)?良服務(wù)才是?最重要的。?同時(shí)通過網(wǎng)?絡(luò)訂房的客?人不容忽視?，爭(zhēng)取下半?年網(wǎng)絡(luò)的入?住率有一個(gè)?新的提高，?2.改變?現(xiàn)有的工作?方式，增加?我們的商務(wù)?散客的群體?，提高客戶?質(zhì)量，加深?客戶對(duì)我們?酒店的了解?，所以我們?要加強(qiáng)銷售?部整體銷售?力量，提高?銷售水平，?為保證酒店?一定的出租?率和效益，?客房的價(jià)格?也應(yīng)隨行就?市，根據(jù)淡?、平、旺季?，與不同的?客源市場(chǎng)的?特點(diǎn)，制定?較為靈活的?價(jià)格策略首?先對(duì)哈市同?檔次酒店進(jìn)?行市場(chǎng)調(diào)查?，準(zhǔn)確的掌?握旅游市場(chǎng)?的信息和動(dòng)?態(tài)（范本）?，以及其它?酒店出租率?分析競(jìng)爭(zhēng)形?勢(shì)，給酒店?提供準(zhǔn)確的?參考數(shù)據(jù)，?調(diào)整酒店銷?售策略，提?出酒店價(jià)格?政策實(shí)施方?案。適應(yīng)市?場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要?。同時(shí)根據(jù)?旅游市場(chǎng)淡?旺季做出相?應(yīng)的銷售計(jì)?劃，提出自?己的促銷方?案，與老客?戶加強(qiáng)聯(lián)系?與溝通，同?時(shí)建立新的?客戶，積累?會(huì)議信息?3.在旅游?淡季的時(shí)候?，加強(qiáng)餐飲?的銷售力度?，做好招待?工作，確保?服務(wù)質(zhì)量。?4.對(duì)酒?店的網(wǎng)站重?新設(shè)計(jì)，要?具有商大酒?店特色的網(wǎng)?頁。同時(shí)銷?售部要及時(shí)?準(zhǔn)確對(duì)網(wǎng)頁?進(jìn)行更新與?維護(hù)，讓更?多的客人通?過網(wǎng)絡(luò)了解?商大酒店。?最后我相?信銷售部在?總經(jīng)理的正?確的領(lǐng)導(dǎo)與?各部門的通?力協(xié)助下，?銷售部今年?的工作能夠?再上新的臺(tái)?階。__?_酒店銷售?上半年工作?總結(jié)【三】?為了讓酒?店更好的發(fā)?展，讓我們?能夠更好為?客戶服務(wù)，?酒店銷售部?做了如下的?工作總結(jié)：?1、人員?調(diào)整。酒店?銷售部劃開?前臺(tái)等崗位?，僅銷售人?員上半年就?有名，是同?規(guī)模星級(jí)酒?店的___?倍多。酒店?總經(jīng)理班子?分析原因，?關(guān)鍵是人，?是主要管理?人員的責(zé)任?。因此，酒?店果斷地調(diào)?整了銷售部?經(jīng)理，并將?人員減至名?，增強(qiáng)了留?下人員競(jìng)爭(zhēng)?上崗意識(shí)和?主動(dòng)促銷的?工作責(zé)任心?。2、渠?道拓寬。銷?售部原來分?解指標(biāo)因人?而定，缺少?科學(xué)（教學(xué)?案例，試卷?，課件，教?案）依據(jù)。?酒店下達(dá)的?經(jīng)營指標(biāo)卻?難如期完成?。針對(duì)上半?年出現(xiàn)的缺?少市場(chǎng)調(diào)研?、合理定位?、渠道劃分?種種問題，?總經(jīng)理班子?在調(diào)整了部?門經(jīng)理后，?研究通過了?下半年度的?“銷售方案?”。其中在?原有協(xié)議公?司、網(wǎng)絡(luò)訂?房、上門散?客僅三條自?然銷售渠道?的基礎(chǔ)上，?拓展增加了?會(huì)展、團(tuán)隊(duì)?、同行、會(huì)?員卡等渠道?，設(shè)渠道主?管專人負(fù)責(zé)?，并按各渠?道客源應(yīng)占?酒店總客源?的比例，相?應(yīng)地按比例?分解指標(biāo)。?這樣，一是?劃分渠道科?學(xué)（教學(xué)案?例，試卷，?課件，教案?），二為分?解指標(biāo)合理?，三能激勵(lì)?大家的工作?責(zé)任心和促?銷的主動(dòng)性?，四可逐步?再次減員增?效，五則明?顯促進(jìn)了銷?售業(yè)績(jī)的提?升。3、?房提獎(jiǎng)勵(lì)。?根據(jù)本酒店?市場(chǎng)定位為?商務(wù)型特色?酒店，以接?待協(xié)議公司?商務(wù)客人和?上門散客為?主，以網(wǎng)絡(luò)?訂房、會(huì)展?團(tuán)隊(duì)等為輔?的營銷策略?，總經(jīng)理班?子參照同行?酒店“房提?”的一些成?功經(jīng)驗(yàn)，制?定了對(duì)銷售?部前臺(tái)接待?人員按高出?協(xié)議公司價(jià)?售房后予以?一定比例提?成的獎(jiǎng)勵(lì)。?這一房提獎(jiǎng)?勵(lì)政策，極?大地調(diào)動(dòng)了?前臺(tái)接待員?促銷熱情和?服務(wù)態(tài)度，?使酒店上門?散客收入由?上半年萬元?升至下半年?萬元，升幅?約為%。?4、窗口形?象。銷售部?前廳除充分?利用酒店給?予的房提政?策，加大促?銷力度外，?還特別重視?塑造酒店的?窗口形象。?其一，合?理銷控房間?，保證酒店?利益最大化?。例如，在?今年的車展?、房展期間?，合理的運(yùn)?作，保證客?人的滿意，?也保證了酒?店的最大利?益，連續(xù)多?天出租率超?過___%?，而平均房?價(jià)也有明顯?的提高。?其二，完善?工作流程，?確立各種檢?查制度。加?強(qiáng)對(duì)前廳在?接待結(jié)帳、?交接班等工?作流程上的?修訂完善，?尤其是結(jié)帳?時(shí)采用了“?賓客結(jié)算帳?單”，減少?了客人等待?結(jié)帳的時(shí)間?，改變了結(jié)?帳的繁瑣易?錯(cuò)。加強(qiáng)主?管的現(xiàn)場(chǎng)督?導(dǎo)。通過增?加主管去前?臺(tái)的站臺(tái)時(shí)?間，及時(shí)解?決了客人的?各種疑難問?題，并對(duì)員?工的微笑服?務(wù)方面起到?了檢查督導(dǎo)?作用。加強(qiáng)?主管和領(lǐng)班?的雙檢查工?作。要求主?管和領(lǐng)班對(duì)?每天每班的?戶籍登記等?檢查并簽字?，增強(qiáng)主管?、領(lǐng)班的責(zé)?任心。今年?戶籍登記、?會(huì)客登記、?上網(wǎng)發(fā)送等?無發(fā)生一起?錯(cuò)登漏登現(xiàn)?象?？傊?，前廳部在?總經(jīng)理的帶?領(lǐng)下，層層?把關(guān)，狠抓?落實(shí)，把握?契機(jī)，高效?推銷，為酒?店創(chuàng)下了一?個(gè)又一個(gè)記?錄，上門散?客由原來占?客房總收入?的%提高到?%，最高日?創(chuàng)收為元，?最高日平均?房?jī)r(jià)為元；?全年接待賓?客萬人次，?接待外賓萬?人次。5?、投訴處理?。銷售部尤?其前廳崗位?，是酒店的?門面崗位，?也是客人咨?詢問題、反?映情況、提?出建議、投?訴不滿等較?為集中的地?方。本著“?賓客至上、?服務(wù)第一”?和“讓客人?完全滿意”?的宗旨，從?部門經(jīng)理到?主管、領(lǐng)班?，直至前臺(tái)?接待人員，?除了能做到?禮貌待客、?熱情服務(wù)外?，還能化解?矛盾，妥善?處理極大小?小的客人投?訴。半年來?，銷售部共?接待并處理?賓客投訴約?起，為酒店?減少經(jīng)濟(jì)損?失約元，爭(zhēng)?取了較多的?酒店回頭客?。此外，?銷售部按酒?店總經(jīng)理班?子的要求，?開始從被動(dòng)?銷售到主動(dòng)?銷售、從無?序工作到有?序工作、從?低效談判到?中效談判、?從無市場(chǎng)調(diào)?研分析等無?基礎(chǔ)管理到?每月一次市?場(chǎng)調(diào)研分析?和客戶送房?排名等等，?直接贏得了?銷售業(yè)績(jī)的?顯著回升。?下半年共創(chuàng)?收萬元，比?上半年增額?萬元，增幅?約為%。?（二）以改?革為動(dòng)力，?抓好餐飲工?作1、績(jī)?效掛鉤。餐?廳雖然是酒?店的一個(gè)部?門崗位，但?在管理體制?上率先進(jìn)入?市場(chǎng)軌道，?績(jī)效掛鉤的?改革舉措在?該餐廳正式?推行，即將?餐廳的經(jīng)營?收入指標(biāo)核?定為萬元/?月，工資總?額控制為萬?元/月。在?一定的費(fèi)用?和毛利率標(biāo)?準(zhǔn)下，若超?額完成或未?完成營收指?標(biāo)，則按完?成或未完成?的比例扣除?工資總額的?相應(yīng)比例名?額。這種績(jī)?效掛鉤的做?法，一方面?給餐廳廚房?的管理者、?服務(wù)員、廚?師等人員以?無形的壓力?，思想工作?欠缺或管理?不得法等還?會(huì)帶來一些?負(fù)面的影響?；另一方面?，卻使大家?變壓力為動(dòng)?力，促進(jìn)餐?廳、廚房為?多創(chuàng)效益而?自覺主動(dòng)地?做好經(jīng)營促?銷工作。如?餐廳增開夏?季夜市、增?加早餐品種?等等。2?、競(jìng)聘上崗?。餐廳除了?分配政策作?了改革，用?人、用工機(jī)?制也較靈活?。管理者能?上能下，員?工能進(jìn)能出?，依據(jù)工作?表現(xiàn)競(jìng)聘上?崗等等，這?些皆利于酒?店及部門崗?位的政令暢?通，令行禁?止。當(dāng)然，?主要管理者?若素質(zhì)欠佳?或管理不力?，也自然會(huì)?產(chǎn)生一些逆?反后果。但?總體看來，?餐廳將表現(xiàn)?和能力較優(yōu)?秀的主管安?排到負(fù)責(zé)崗?位，將認(rèn)真?工作的員工?提為領(lǐng)班，?將不稱職的?主管、領(lǐng)班?及員工予以?勸退等，多?多少少推動(dòng)?了餐廳各項(xiàng)?工作的開展?，為力爭(zhēng)完?成營收指標(biāo)?提供了管理?機(jī)制等方面?的保證。?3、試菜考?核。酒店要?求餐廳的廚?師每周或至?少隔周創(chuàng)出?幾款新菜，?由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)?及相關(guān)部門?經(jīng)理試菜打?分，考核廚?師的業(yè)務(wù)水?平，同時(shí)對(duì)?基本滿意的?新菜建議推?銷。半年來?，餐廳共推?出新菜余種?，其中，鐵?板排骨餃、?香辣牛筋、?漢味醉雞、?野味鮮、蘭?豆拌金菇等?受到食客的?普遍認(rèn)可。?此外，對(duì)考?核優(yōu)秀的廚?師給予表彰?鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)?務(wù)技術(shù)較差?的廚師要求?及時(shí)調(diào)換等?。___?酒店銷售上?半年工作總?結(jié)【四】?為了確保大?廈___年?全年經(jīng)營任?務(wù)的順利完?成，銷售部?現(xiàn)對(duì)上半年?工作進(jìn)行總?結(jié)和分析。?從中找出部?門存在的問?題和不足，?并在下半年?的工作中全?面貫徹落實(shí)?。一、經(jīng)?營情況分析?___年?上半年，我?部門共完成?銷售收入_?__萬元，?同比去年增?長(zhǎng)___萬?元。其中客?房收入__?_萬元，同?比增長(zhǎng)__?_萬元；餐?飲收入__?_萬元，同?比減少__?_萬元。上?半年共接待?團(tuán)隊(duì)會(huì)議_?__個(gè)，同?比增長(zhǎng)__?_個(gè)，團(tuán)隊(duì)?會(huì)議用房總?間夜數(shù)為4?289間/?夜。其中，?消費(fèi)伍萬元?以上的會(huì)議?共___個(gè)?，消費(fèi)總金?額___萬?元，用房數(shù)?為1448?間/夜，占?上半年銷售?收入的__?_%。以?上數(shù)據(jù)顯示?，上半年銷?售部工作整?體態(tài)勢(shì)穩(wěn)中?有升，但會(huì)?議客人的餐?飲消費(fèi)金額?有所下降，?這一點(diǎn)值得?我們___?和思考，計(jì)?劃部門下半?年的工作在?保證客房出?租率的同時(shí)?，將偏重于?會(huì)議餐飲銷?售工作，確?保全年任務(wù)?順利完成。?二、客源?結(jié)構(gòu)分析?1、會(huì)議：?上半年我?部門共接待?石化系統(tǒng)會(huì)?議___個(gè)?，占接待總?量的___?%；接待安?科院會(huì)議_?__個(gè)，占?接待總量的?___%；?接待外賓團(tuán)?___個(gè)，?占接待總量?的___%?；其它客戶?占接待總量?的___%?。根據(jù)分析?可見，石化?系統(tǒng)和安科?院的會(huì)議在?上半年占了?一半以上的?比例。2?、散客：?上半年我部?門共簽訂協(xié)?議合同__?_份，其中?新簽協(xié)議合?同___份?，協(xié)議合同?散客用房數(shù)?為2368?間/夜。?三、調(diào)整銷?售思路，擴(kuò)?大酒店影響?1、突出?工作重點(diǎn)，?發(fā)展重要客?戶由上半?年數(shù)據(jù)分析?，石化客戶?占據(jù)了半壁?___，但?隨著___?年___月?中石化總部?的搬遷，勢(shì)?必在明后年?對(duì)大廈會(huì)議?銷售產(chǎn)生不?利影響。我?部門將從今?年下半年開?始，利用奧?運(yùn)會(huì)召開之?前有利的市?場(chǎng)大環(huán)境，?加大對(duì)周邊?其它客戶單?位的銷售力?度，重點(diǎn)放?在中國__?_科學(xué)研究?院、___?部科學(xué)研究?院、___?部科學(xué)研究?院、___?研究院、_?__集團(tuán)這?幾家大的單?位，力爭(zhēng)到?___年上?半年逐步擴(kuò)?大市場(chǎng)份額?，把中石化?搬遷造成的?不利影響降?到最低。?2、加強(qiáng)與?旅行社的聯(lián)?系為了迎?接___年?奧運(yùn)會(huì)的到?來，豐富酒?店客源結(jié)構(gòu)?，銷售部下?半年開始陸?續(xù)增加與旅?行社的業(yè)