智能營養(yǎng)配餐系統(tǒng)THENUTRITIONSYSTEMOFCOMPUTED-MEAL

系統(tǒng)綜述智能營養(yǎng)營養(yǎng)配餐系統(tǒng)適用于各個年齡段的個體或人群的膳食配餐專用系統(tǒng)，可廣泛使用于幼兒園、學(xué)生食堂、快餐公司、配餐公司、公眾食堂以及家庭的營養(yǎng)配餐。

配餐系統(tǒng)使用流程第一次使用系統(tǒng)第一次使用系統(tǒng)，首先要建立自己的菜譜庫。單擊菜譜管理，進入菜譜管理界面。單擊增加菜譜，輸入菜譜名稱，選定菜譜類別，輸入菜系特點。然后單擊增加配料，選擇配料名稱，輸入配料含量（注意：此處的配料量為配料的所占比例，可以按照菜譜的實際含量進行輸入，系統(tǒng)在運算時會自動換算為每百克的量），如果增加下一配料，再次單擊增加配料。增加配料的輸入方式有多種，以方便輸入數(shù)據(jù)。單擊配料輸入處，在彈出的按食物類別分類的食物列表中選擇需要輸入的配料即可。備份菜譜和裝入菜譜不但可以確保數(shù)據(jù)的安全性和完整性，也便于管理多套菜譜，如我們可以建立多套菜譜，如“孕婦菜譜”、“兒童菜譜”、“糖尿病人菜譜”，建立完以后，使用備份菜譜功能分別備份為外部文件，需要使用該菜譜的時候，使用裝入菜譜功能裝入即可。備份菜譜時，首先保存配料信息，然后保存菜譜信息，每套菜譜包含兩個備份文件，所以在輸入文件名時要分別輸入，便于以后成功裝入，如：“孕婦菜譜配料表”和“孕婦菜譜表”。系統(tǒng)提供了多種食譜的查詢檢索方式依次方法建立自己的菜譜庫，建立完成以后，要對菜譜庫進行備份保存。然后即可單擊智能配餐進行配餐工作了。使用流程智能配餐確定配餐對象及配餐周期 確定配餐對象是智能配餐的第一步工作。在系統(tǒng)啟動時，會首先彈出選擇配餐對象窗口?？梢詥螕暨x擇配餐對象，前面圖標(biāo)為團體人群，圖標(biāo)為個體對象。 單擊配餐員或單位簽名，修改配餐員或單位信息。 單擊刪除配餐對象，可以刪除選定的配餐對象信息。 單擊修改配餐對象，可以修改選定的配餐對象信息。 單擊增加配餐對象，增加新的配餐對象信息： 選擇分析對象為個人或團體，然后輸入姓名、年齡、性別、身高及體重，系統(tǒng)會自動給出體重評價 選擇營養(yǎng)目標(biāo)：維持體重、減肥或增重，如果選擇減肥或增重，需要輸入目標(biāo)體重。 如果為適齡女性，系統(tǒng)會顯示是否懷孕等其他信息。 對于團體，需要分別輸入男、女的平均信息 如果男性或女性的人群信息較集中或比較單一，可以直接輸入平均信息，如果是多條人群信息，可以單擊計算加權(quán)平均值，在彈出的窗口中輸入多條信息，系統(tǒng)會將計算的加權(quán)平均信息自動填入基本信息表中。智能配餐 單擊智能配餐模塊的配餐按鈕，系統(tǒng)會智能化地從菜譜庫中選擇合理的菜譜，組成一套均衡的食譜。（注意：在配餐前要保存當(dāng)前的是食譜） 在配餐前要保存當(dāng)前的食譜，因為系統(tǒng)通過智能配餐生成的食譜要覆蓋當(dāng)前的食譜。 在確保已保存當(dāng)前的食譜后，單擊是，開始智能配餐。系統(tǒng)依據(jù)配餐周期（一天或一周）配制一天或一周的食譜。在完成配餐前要進行食物食性檢查自動配平 完成智能配餐及手工微調(diào)以后，可以開始配平食譜中各道菜的適宜攝入量在配餐之前，可以確定哪些菜肴需要自動計算，哪些可以由用戶指定重量（固定）。一般流程為，先讓所有菜肴自動計算，配平后，如果某些菜肴（如：主食）攝入量不合適，可以修改攝入量，然后選擇固定，再進行一次配平過程，即可得到理想的配平結(jié)果 單擊配平按鈕，系統(tǒng)會依據(jù)就餐人群的營養(yǎng)素攝入量標(biāo)準(zhǔn)，自動計算出所選食譜中各道菜的攝入量。配餐完成后，顯示各種營養(yǎng)素的貢獻比例窗口，其中顯示食譜中各道菜對各種營養(yǎng)素的貢獻比重，可以據(jù)此進行必要的手工微調(diào)。打印食譜 單擊打印按鈕，進行食譜打印。 首先輸入單位名稱，然后輸入食譜使用時間。 選擇使用方式及打印內(nèi)容 如果需要在食譜列表中打印菜譜的攝入量，則選擇打印重量。菜譜管理增刪菜譜 單擊菜譜管理模塊中的增加菜譜按鈕，增加新的菜品。 首先輸入完成菜譜名稱，然后選擇菜譜類別，輸入菜系特點。 單擊增加配料按鈕，增加該道菜的相應(yīng)配料。配料名稱可以從食物數(shù)據(jù)庫中直接選取，然后輸入配料含量。（注意：此含量為100克菜譜中該配料的確切含量） 單擊刪除配料按鈕或刪除菜譜按鈕，可刪除相應(yīng)的配料或整道菜品。備份菜譜 單擊備份菜譜按鈕，對輸入的菜譜庫進行保存?zhèn)浞?，首先會提示你保存菜譜庫。 然后提示保存配料庫，完成備份工作。裝入菜譜 單擊裝入菜譜按鈕，裝入備份過的菜譜庫和配料庫，首先會提示裝入菜譜庫。 然后會提示裝入配料庫，完成裝入工作。打印菜譜 單擊打印菜譜按鈕，可以將菜譜庫中所有菜譜打印成冊。其中不但包含每道菜的詳細介紹及配料表，同時包含該道菜的營養(yǎng)參數(shù)，也即該道菜中所含的各種營養(yǎng)素的確切含量。營養(yǎng)知識數(shù)據(jù)庫作為系統(tǒng)的特色之一，系統(tǒng)為您展現(xiàn)了一本完善的營養(yǎng)全書，它涵蓋了關(guān)于營養(yǎng)素所有您所希望了解的知識。 營養(yǎng)素的體內(nèi)分布、化學(xué)成分、新陳代謝、消化吸收 營養(yǎng)素的各種生理功能及營養(yǎng)學(xué)上的意義 各種營養(yǎng)素的缺乏所導(dǎo)致的癥狀 各種營養(yǎng)素的過量攝入所導(dǎo)致的各種副作用和毒性 評價營養(yǎng)素的營養(yǎng)狀況的方法和各種生化指標(biāo) 國家推薦的營養(yǎng)素膳食參考攝入量或適宜攝入量 國家推薦的各種營養(yǎng)素的膳食最高安全攝入量 各種營養(yǎng)素的食物分布及主要食物來源食物列表數(shù)據(jù)庫作為系統(tǒng)的又一特色，系統(tǒng)為您提供了一套