第八講

降焦減害的研究熱點及方向

第八講

降焦減害的研究熱點及方向國內(nèi)相關(guān)研發(fā)部門研究方向：卷煙配方技術(shù)研究卷煙材料降焦減害：配方、濾棒、減害添加劑再造煙葉技術(shù)研究再造煙葉配方及工藝研究、應(yīng)用煙草化學成分研究有害成分檢測方法及減害技術(shù)國內(nèi)相關(guān)研發(fā)部門研究方向：卷煙配方技術(shù)研究吸煙與環(huán)境研究吸煙與健康、煙氣與環(huán)境的關(guān)系研究質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心卷煙制品及煙氣成分檢測與方法研究標準化研究中心焦油、有害成分等標準的組織制訂和發(fā)布吸煙與環(huán)境研究國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：1.煙草及煙氣化學信息資源系統(tǒng)建設(shè)

--建立煙草及煙氣全成分數(shù)據(jù)庫；--建立煙氣有害成分數(shù)據(jù)庫；包括4類煙氣有害成分數(shù)據(jù)庫和44種煙氣有害成分數(shù)據(jù)庫;--建立煙用香精香料數(shù)據(jù)庫；包括GRAS合成香料數(shù)據(jù)庫、GRAS天然香料數(shù)據(jù)庫、FDA食品添加劑數(shù)據(jù)庫、棕色化反應(yīng)香料數(shù)據(jù)。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：1.煙草及煙氣化學信息資源系統(tǒng)建設(shè)國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：2.應(yīng)用全二維氣相色譜/飛行時間質(zhì)譜研究煙葉中揮發(fā)性、半揮發(fā)性化學成分

--對烤煙、白肋煙、香料煙和馬里來煙進行成分分析，構(gòu)建國際煙草界最新最全的煙草成分數(shù)據(jù)庫，對煙草成分的認識有所提升，進一步揭示煙草成分與煙草質(zhì)量、煙草的安全性以及煙草的可用性之間的關(guān)系。--結(jié)合煙草香味化學和吸煙與健康的研究成果，分門別類總結(jié)出煙草化學成分、煙草香味成分和煙草有害成分。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：3.國內(nèi)外卷煙產(chǎn)品品質(zhì)及設(shè)計技術(shù)分析研究

--

分析測試國內(nèi)外卷煙物理指標、煙絲常規(guī)化學成分與煙氣特征、配方特性及感官質(zhì)量;--找出國內(nèi)外卷煙品質(zhì)及設(shè)計技術(shù)上差別;--總結(jié)各個指標之間的規(guī)律及相關(guān)性，指導(dǎo)國內(nèi)卷煙工業(yè)企業(yè)的卷煙產(chǎn)品設(shè)計。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：3.國內(nèi)外卷煙產(chǎn)品品質(zhì)及設(shè)計技術(shù)分析研究國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：4.降低白肋煙煙草特有亞硝胺含量的技術(shù)研究--調(diào)制期間，對TSNA（NNN、NNK、NAT、NAB）、亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量測定。--分析調(diào)制期間TSNA、亞硝酸鹽、硝酸鹽含量的變化規(guī)律和TSNA變化與亞硝酸鹽、硝酸鹽含量之間關(guān)系。--探討亞硝酸鹽清除劑對調(diào)制期間亞硝酸鹽及TSNA含量變化的影響。--研究調(diào)制期間微生物對白肋煙中亞硝酸鹽及TSNA含量變化的影響。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：5.高效液相色譜法測定卷煙煙氣中的酚類化合物--分析研究卷煙煙氣中的苯酚、兒茶酚、間苯二酚、對苯二酚、o,m,p-甲酚特性,建立可靠的定性定量分析方法；--制訂出相應(yīng)的檢測方法標準；--定量測定國內(nèi)主要知名品牌產(chǎn)品卷煙煙氣中的上述酚類化合物。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：5.高效液相色譜法測定卷煙煙氣中的酚類化合國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：6.環(huán)境煙草煙氣（ETS）對室內(nèi)空氣質(zhì)量影響的研究--建立環(huán)境煙草煙氣中主要有害成分和標志物的分析測定方法（>20種有害成分）。--測定ETS實驗室和辦公室、餐廳、賓館客房等三種典型室內(nèi)環(huán)境中ETS對空氣質(zhì)量污染情況數(shù)據(jù)。--建立利用ETS標志物估測我國環(huán)境煙氣對室內(nèi)空氣質(zhì)量影響的評價體系。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：6.環(huán)境煙草煙氣（ETS）對室內(nèi)空氣質(zhì)量影國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：7.煙氣中自由基的毒性分析、檢測方法和濃度定量標準的建立及其高效潔凈清除技術(shù)的研究--建立自由基檢測方法與濃度定量標準；--制備低毒潔凈型濾棒，清除85%-95%毒性自由基，焦油同比降低20%，卷煙內(nèi)在質(zhì)量基本不變。

國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：7.煙氣中自由基的毒性分析、檢測方法和濃度國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：8.濾嘴用卷煙材料有害無機元素的分析研究--建立卷煙材料有害物質(zhì)評價程序和分析方法；--確立有害物質(zhì)的限量要求。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：8.濾嘴用卷煙材料有害無機元素的分析研究國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：9.卷煙煙氣與衰老性疾病及衰老相關(guān)因素的分析研究10.煙堿及其類似物作為神經(jīng)系統(tǒng)和輔助藥物的研究11.煙堿預(yù)防和治療老年退行性疾病研究和開發(fā)國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：9.卷煙煙氣與衰老性疾病及衰老相關(guān)重點研發(fā)成果介紹：降低卷煙煙氣中有害成分的技術(shù)研究--國家經(jīng)貿(mào)委技術(shù)創(chuàng)新和國家煙草局重點項目；--科教司組織、鄭州院技術(shù)牽頭，聯(lián)合產(chǎn)、學、研七家單位，歷時三年完成；榮獲2003年度國家局科技進步特等獎重點研發(fā)成果介紹：重要成果和技術(shù)應(yīng)用1、建立了科學合理的TSNAs分析方法，發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)烤煙型卷煙煙氣中TSNAs的含量遠遠低于混合型卷煙，而國產(chǎn)混合型卷煙中NNK的含量低于國外混合型卷煙。2、用納米催化劑制備的復(fù)合濾嘴卷煙能降低主流煙氣中的CO達45%左右，且重復(fù)性好，卷煙風格基本不變。重要成果和技術(shù)應(yīng)用1、建立了科學合理的TS重要成果和技術(shù)應(yīng)用

3、用NaY型分子篩制備的復(fù)合嘴棒卷煙降焦油30%，降苯系物46%，降B(a)P及三種PAHs總量28%和27%，降鄰苯二酚及七種酚類物質(zhì)總量42%和45%，降NAT及TSNAs總量均為85%，卷煙風格基本不變。重要成果和技術(shù)應(yīng)用3、用NaY型分子篩制重要成果和技術(shù)應(yīng)用

4.建立了達到國際先進水平的卷煙煙氣中主要有害成分的測試方法，為制定卷煙安全性評價體系、率先提出相關(guān)國際標準作了必要的技術(shù)準備，為中式卷煙降焦減害提供了充分的技術(shù)依據(jù)。

重要成果和技術(shù)應(yīng)用4.建立了達重要成果和技術(shù)應(yīng)用

5.是一整套降低卷煙煙氣有害成分實用技術(shù):

--在降害理論方面提出了創(chuàng)新觀點;

--利用含納米貴金屬的催化材料、改性Y型分子篩、以及神農(nóng)萃取液選擇性降低CO、TSNAs、PAHs、苯系物等有害成分的技術(shù)方面取得突破性成果，達到國際領(lǐng)先水平；

--降低卷煙煙氣自由基技術(shù)、降低卷煙側(cè)流煙氣技術(shù)達到國際先進水平。重要成果和技術(shù)應(yīng)用5.是一整套降低卷煙煙氣有害重要成果和技術(shù)應(yīng)用

6.--項目取得的多項成果在部分卷煙產(chǎn)品上應(yīng)用，獲得了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益;

--具有重大的推廣應(yīng)用價值，對煙草行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展方向起到了積極的引導(dǎo)作用。重要成果和技術(shù)應(yīng)用6.--項目取得的技術(shù)應(yīng)用推廣中存在問題

1）未來學學者認為：世界十大難題之一是“吸煙與健康”問題，反映了降焦減害又保持香味風格之間的難度；2）香味補償技術(shù)的缺陷使消費者對低焦油卷煙的接受程度有一定影響；技術(shù)應(yīng)用推廣中存在問題1）未來學學者認為：世界十大難題之存在問題

3）有害成分的低微使降害效果不夠穩(wěn)定，降低幅度不易控制；4）卷煙產(chǎn)品存放一定時間后，由于環(huán)境的影響使降害效果降低；5）新技術(shù)應(yīng)用使生產(chǎn)成本增加，出于企業(yè)效益的考慮，新技術(shù)推廣應(yīng)用滯后。

存在問題進一步開展的主要研發(fā)方向

1）開發(fā)以濾嘴為主要研究對象的新型材料；2）研究新型材料的降焦減害機理；

3）研究低焦油烤煙型卷煙的香味補償理論與開發(fā)其應(yīng)用技術(shù)；

進一步開展的主要研發(fā)方向1）開發(fā)以濾嘴為主要研究對象的新型主要研發(fā)方向

4）研究致香物質(zhì)在卷煙中的轉(zhuǎn)移行為與致香機理；5）研發(fā)卷煙焦油釋放量的穩(wěn)定與控制技術(shù)；6）科學評價卷煙危害度，建立客觀公正的評價體系。

主要研發(fā)方向積極推進技術(shù)應(yīng)用的對策

1）廣泛宣傳，喚起公眾對吸煙與健康有一個科學的認知，引導(dǎo)消費者消費低焦低害產(chǎn)品，消費行為更加理性化。

2）加強行業(yè)內(nèi)外的溝通,分工協(xié)作，特別是煙醫(yī)合作，為消費者提供更加安全的卷煙產(chǎn)品。

積極推進技術(shù)應(yīng)用的對策1）廣泛宣傳，喚起公眾對吸煙與健對策思考

3）整合科技資源，建立行業(yè)的公共技術(shù)平臺，為降焦減害技術(shù)的研究開發(fā)提供組織保障。

4）選擇重點進行研究開發(fā),為中式卷煙發(fā)展提供技術(shù)支撐，在推廣應(yīng)用上定規(guī)范，定任務(wù)，定周期。

對策思考3）整合科技結(jié)語：

五百年煙草風靡

眾口論毀譽參半

人為本關(guān)注健康

重科技成果燦爛

結(jié)語：

五百年煙草風靡

眾口論毀譽參半

人為本關(guān)注健康

重

第八講

降焦減害的研究熱點及方向

第八講

降焦減害的研究熱點及方向國內(nèi)相關(guān)研發(fā)部門研究方向：卷煙配方技術(shù)研究卷煙材料降焦減害：配方、濾棒、減害添加劑再造煙葉技術(shù)研究再造煙葉配方及工藝研究、應(yīng)用煙草化學成分研究有害成分檢測方法及減害技術(shù)國內(nèi)相關(guān)研發(fā)部門研究方向：卷煙配方技術(shù)研究吸煙與環(huán)境研究吸煙與健康、煙氣與環(huán)境的關(guān)系研究質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心卷煙制品及煙氣成分檢測與方法研究標準化研究中心焦油、有害成分等標準的組織制訂和發(fā)布吸煙與環(huán)境研究國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：1.煙草及煙氣化學信息資源系統(tǒng)建設(shè)

--建立煙草及煙氣全成分數(shù)據(jù)庫；--建立煙氣有害成分數(shù)據(jù)庫；包括4類煙氣有害成分數(shù)據(jù)庫和44種煙氣有害成分數(shù)據(jù)庫;--建立煙用香精香料數(shù)據(jù)庫；包括GRAS合成香料數(shù)據(jù)庫、GRAS天然香料數(shù)據(jù)庫、FDA食品添加劑數(shù)據(jù)庫、棕色化反應(yīng)香料數(shù)據(jù)。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：1.煙草及煙氣化學信息資源系統(tǒng)建設(shè)國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：2.應(yīng)用全二維氣相色譜/飛行時間質(zhì)譜研究煙葉中揮發(fā)性、半揮發(fā)性化學成分

--對烤煙、白肋煙、香料煙和馬里來煙進行成分分析，構(gòu)建國際煙草界最新最全的煙草成分數(shù)據(jù)庫，對煙草成分的認識有所提升，進一步揭示煙草成分與煙草質(zhì)量、煙草的安全性以及煙草的可用性之間的關(guān)系。--結(jié)合煙草香味化學和吸煙與健康的研究成果，分門別類總結(jié)出煙草化學成分、煙草香味成分和煙草有害成分。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：3.國內(nèi)外卷煙產(chǎn)品品質(zhì)及設(shè)計技術(shù)分析研究

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分析測試國內(nèi)外卷煙物理指標、煙絲常規(guī)化學成分與煙氣特征、配方特性及感官質(zhì)量;--找出國內(nèi)外卷煙品質(zhì)及設(shè)計技術(shù)上差別;--總結(jié)各個指標之間的規(guī)律及相關(guān)性，指導(dǎo)國內(nèi)卷煙工業(yè)企業(yè)的卷煙產(chǎn)品設(shè)計。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：3.國內(nèi)外卷煙產(chǎn)品品質(zhì)及設(shè)計技術(shù)分析研究國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：4.降低白肋煙煙草特有亞硝胺含量的技術(shù)研究--調(diào)制期間，對TSNA（NNN、NNK、NAT、NAB）、亞硝酸鹽和硝酸鹽的含量測定。--分析調(diào)制期間TSNA、亞硝酸鹽、硝酸鹽含量的變化規(guī)律和TSNA變化與亞硝酸鹽、硝酸鹽含量之間關(guān)系。--探討亞硝酸鹽清除劑對調(diào)制期間亞硝酸鹽及TSNA含量變化的影響。--研究調(diào)制期間微生物對白肋煙中亞硝酸鹽及TSNA含量變化的影響。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：5.高效液相色譜法測定卷煙煙氣中的酚類化合物--分析研究卷煙煙氣中的苯酚、兒茶酚、間苯二酚、對苯二酚、o,m,p-甲酚特性,建立可靠的定性定量分析方法；--制訂出相應(yīng)的檢測方法標準；--定量測定國內(nèi)主要知名品牌產(chǎn)品卷煙煙氣中的上述酚類化合物。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：5.高效液相色譜法測定卷煙煙氣中的酚類化合國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：6.環(huán)境煙草煙氣（ETS）對室內(nèi)空氣質(zhì)量影響的研究--建立環(huán)境煙草煙氣中主要有害成分和標志物的分析測定方法（>20種有害成分）。--測定ETS實驗室和辦公室、餐廳、賓館客房等三種典型室內(nèi)環(huán)境中ETS對空氣質(zhì)量污染情況數(shù)據(jù)。--建立利用ETS標志物估測我國環(huán)境煙氣對室內(nèi)空氣質(zhì)量影響的評價體系。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：6.環(huán)境煙草煙氣（ETS）對室內(nèi)空氣質(zhì)量影國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：7.煙氣中自由基的毒性分析、檢測方法和濃度定量標準的建立及其高效潔凈清除技術(shù)的研究--建立自由基檢測方法與濃度定量標準；--制備低毒潔凈型濾棒，清除85%-95%毒性自由基，焦油同比降低20%，卷煙內(nèi)在質(zhì)量基本不變。

國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：7.煙氣中自由基的毒性分析、檢測方法和濃度國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：8.濾嘴用卷煙材料有害無機元素的分析研究--建立卷煙材料有害物質(zhì)評價程序和分析方法；--確立有害物質(zhì)的限量要求。國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：8.濾嘴用卷煙材料有害無機元素的分析研究國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：9.卷煙煙氣與衰老性疾病及衰老相關(guān)因素的分析研究10.煙堿及其類似物作為神經(jīng)系統(tǒng)和輔助藥物的研究11.煙堿預(yù)防和治療老年退行性疾病研究和開發(fā)國內(nèi)重點研發(fā)內(nèi)容：9.卷煙煙氣與衰老性疾病及衰老相關(guān)重點研發(fā)成果介紹：降低卷煙煙氣中有害成分的技術(shù)研究--國家經(jīng)貿(mào)委技術(shù)創(chuàng)新和國家煙草局重點項目；--科教司組織、鄭州院技術(shù)牽頭，聯(lián)合產(chǎn)、學、研七家單位，歷時三年完成；榮獲2003年度國家局科技進步特等獎重點研發(fā)成果介紹：重要成果和技術(shù)應(yīng)用1、建立了科學合理的TSNAs分析方法，發(fā)現(xiàn)國產(chǎn)烤煙型卷煙煙氣中TSNAs的含量遠遠低于混合型卷煙，而國產(chǎn)混合型卷煙中NNK的含量低于國外混合型卷煙。2、用納米催化劑制備的復(fù)合濾嘴卷煙能降低主流煙氣中的CO達45%左右，且重復(fù)性好，卷煙風格基本不變。重要成果和技術(shù)應(yīng)用1、建立了科學合理的TS重要成果和技術(shù)應(yīng)用

3、用NaY型分子篩制備的復(fù)合嘴棒卷煙降焦油30%，降苯系物46%，降B(a)P及三種PAHs總量28%和27%，降鄰苯二酚及七種酚類物質(zhì)總量42%和45%，降NAT及TSNAs總量均為85%，卷煙風格基本不變。重要成果和技術(shù)應(yīng)用3、用NaY型分子篩制重要成果和技術(shù)應(yīng)用

4.建立了達到國際先進水平的卷煙煙氣中主要有害成分的測試方法，為制定卷煙安全性評價體系、率先提出相關(guān)國際標準作了必要的技術(shù)準備，為中式卷煙降焦減害提供了充分的技術(shù)依據(jù)。

重要成果和技術(shù)應(yīng)用4.建立了達重要成果和技術(shù)應(yīng)用

5.是一整套降低卷煙煙氣有害成分實用技術(shù):

--在降害理論方面提出了創(chuàng)新觀點;

--利用含納米貴金屬的催化材料、改性Y型分子篩、以及神農(nóng)萃取液選擇性降低CO、TSNAs、PAHs、苯系物等有害成分的技術(shù)方面取得突破性成果，達到國際領(lǐng)先水平；

--降低卷煙煙氣自由基技術(shù)、降低卷煙側(cè)流煙氣技術(shù)達到國際先進水平。重要成果和技術(shù)應(yīng)用5.是一整套降低卷煙煙氣有害重要成果和技術(shù)應(yīng)用

6.--項目取得的多項成果在部分卷煙產(chǎn)品上應(yīng)用，獲得了顯著的社會效益和經(jīng)濟效益;

--具有重大的推廣應(yīng)用價值，對煙草行業(yè)產(chǎn)品發(fā)展方向起到了積極的引導(dǎo)作用。重要成果和技術(shù)應(yīng)用6.--項目取得的技術(shù)應(yīng)用推廣中存在問題

1）未來學學者認為：世界十大難題之一是“吸煙與健康”問題，反映了降焦減害又保持香味風格之間的難度；2）香味補償技術(shù)的缺陷使消費者對低焦油卷煙的接受程度有一定影響；技術(shù)應(yīng)用推廣中存在問題1）未來學學者認為：世界十大難題之存在問題

3）有害成分的低微使降害效果不夠穩(wěn)定，降低幅度不易控制；4）卷煙產(chǎn)品存放一定時間后，由于環(huán)境的影響使