組員

丘夢娜邱健華程秀梅林瑜婷韋婉婷王琴黃聰力陳岸峰第六小組流通加工2012.12.6

星期四組員第六小組流通加工2012.12.61第一節(jié)流通加工的概述一、流通加工的概念二、流通加工產(chǎn)生的原因三、流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別第一節(jié)流通加工的概述2一、流通加工的概念

流通加工(distributionprocessing)是指：物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。

——摘自國家標準《物流術語》

一、流通加工的概念

3二、流通加工產(chǎn)生的原因1、從宏觀經(jīng)濟角度（1）與現(xiàn)代生產(chǎn)方式有關，例生產(chǎn)規(guī)模大型化、專業(yè)化（2）與消費的個性化有關（3）與人們對流通作用的觀念轉變有關（4）效益觀念的樹立也是促使流通加工形式得以發(fā)展的重要原因二、流通加工產(chǎn)生的原因1、從宏觀經(jīng)濟角度42、從流通加工的作用

（1）流通加工彌補生產(chǎn)加工的不足（2）流通加工方便了用戶（3）流通加工為流通部門增加了收益（4）流通加工為配送創(chuàng)造了條件物流管理流通加工課件5流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別6流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別生產(chǎn)流通

流通加工流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別流通加工7第二節(jié)流通加工的作用1、流通加工在物流中的地位2、流通加工的目的3、流通加工的作用視頻：/v_show/id_XMzY4OTgxMjI0.html第二節(jié)流通加工的作用1、流通加工在物流中的地位8一、流通加工在物流中的地位（1）流通加工能有效完善流通（2）流通加工是物流的重要利潤源（3）流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式一、流通加工在物流中的地位（1）流通加工能有效完善流通9糧食加工是糧食流通過程中的重要增值環(huán)節(jié)，是處在農業(yè)生產(chǎn)下游、工業(yè)生產(chǎn)上游的重要產(chǎn)業(yè)。然而，中國的糧食加工設備仍然比較落后。為了適應居民生活水平的提高，糧食加工工藝曾經(jīng)幾次革新，但基本上還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段，糧食加工效率極低。本項目中的小麥碾皮制粉新技術不僅簡化工藝流程，節(jié)省投資，而且可提高出粉率2－5%，同時將部分糊粉層磨入面粉，增加了面粉的礦物質和維生素等營養(yǎng)成分含量，簡化傳統(tǒng)工藝，減少設備投資，減少廢水排放。案例：我國的糧食流通加工糧食加工是糧食流通過程中的重要增值環(huán)節(jié)，是處在農業(yè)生產(chǎn)下游、10中國稻谷年產(chǎn)量占世界首位，全國有一半的人口以大米為主食，而大米的流通卻以稻谷直接進入城鎮(zhèn)進行儲藏和加工為主，與日本等發(fā)達國家的稻谷“產(chǎn)地脫殼”后進入流通相比，中國的流通方式浪費了25%的倉容和增加了30%的流通費用。碾米企業(yè)基本上是粗放型經(jīng)營，原加工精度低的標二米不能適應市場需求，副產(chǎn)品綜合利用率低。國外玉米的精加工和深加工開發(fā)品種多，利用率為99%,中國僅為83%。本項目主要針對目前中國糧食加工工藝與裝備落后狀況，嚴重浪費糧食資源等問題，開發(fā)新型糧食加工設備，改進糧食加工工藝，綜合利用糧食資源，改變中國農村產(chǎn)業(yè)結構，調動農民種糧積極性，增加農村就業(yè)機會和農民收入，促進農村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。

中國稻谷年產(chǎn)量占世界首位，全國有一半的人口以大米為主食，而大11二、流通加工的目的（1）強化流通階段的保管功能，使商品在克服了時間距離后，仍然可以保持新鮮狀態(tài)。（2）為了回避流通階段的商業(yè)風險（3）美化商品、提高商品的附加價值（4）滿足消費者多樣化的需求（5）提高運輸保管效率（6）推進物流系統(tǒng)化，提高物流效率，降低物流成本（7）開展專業(yè)化加工，降低生產(chǎn)成本二、流通加工的目的（1）強化流通階段的保管功能，使商品在克服12三、流通加工的作用1、主要作用：優(yōu)化物流系統(tǒng)（1）通過流通加工，使物流系統(tǒng)服務功能大大增強，重要標志是出現(xiàn)服務社會。（2）物流系統(tǒng)可以成為利潤中心。（3）通過流通加工，可以使物流過程減少損失、加快速度、降低操作的成本，因而可能降低整個物流系統(tǒng)的成本。2、彌補生產(chǎn)加工的不足，提高加工效率現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展的一個趨勢，就是生產(chǎn)規(guī)模大型化、專業(yè)化，依靠單品種、大批量的生產(chǎn)方法，降低生產(chǎn)成本，獲取經(jīng)濟的高效益。三、流通加工的作用1、主要作用：優(yōu)化物流系統(tǒng)133、進行初級加工，方便用戶流通加工不但方便了用戶購買和使用，還將低了用戶成本。4、提高原材料利用率利用流通加工環(huán)節(jié)進行集中下料，是將生產(chǎn)廠直運來的簡單規(guī)格產(chǎn)品，按使用部門的要求進行下料。3、進行初級加工，方便用戶145、提高設備利用率可以采用效率高、技術先進、加工量大的專門機具和設備。這樣做的好處：一是提高了加工質量，二是提高了設備利用率，三是提高了加工效率。其結果是降低了加工費用及原材料成本。6、提高物流效率，節(jié)約材料，降低物流成本（方便運輸、減少附加重量、協(xié)調運輸包裝和商業(yè)包裝）。7、增加物流功能，促進銷售，提高效益。5、提高設備利用率15第三節(jié)流通加工類型以及合理化措施一、流通加工的類型二、流通加工內容三、流通加工不合理形式四、流通加工合理化五、流通加工合理化措施第三節(jié)流通加工類型以及合理化措施一、流通加工的類型16一、流通加工的類型1、為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工2、為滿足需求多樣化進行的服務型加工3、為保護產(chǎn)品所進行的加工4、為提高物流效率，方便物流的加工5、為促進銷售的流通加工6、為提高加工效率的流通加工7、為提高原材料利用率的流通加工一、流通加工的類型1、為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工178、為銜接不同輸送方式、使物流更加合理的流通加工9、以提高經(jīng)濟效益，追求企業(yè)利潤為目的的流通加工10、生產(chǎn)-流通一體化的流通加工形式11、綠色流通加工（補）途徑:（1）以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用。（2）集中處理消費加工中產(chǎn)生的邊角廢料。8、為銜接不同輸送方式、使物流更加合理的流通加工18二、流通加工內容1、生鮮食品的流通加工流通加工最多的是食品。使之便于保存，提高流通效率。如冷凍加工、分選加工、精制加工、分裝加工、半成品加工等。

二、流通加工內容1、生鮮食品的流通加工192、消費資料的流通加工消費資料的流通加工以服務顧客、促進銷售為目的。如貼衣服的標識和印記商標、組裝家具、剪接地毯、自行車組裝等。2、消費資料的流通加工203、生產(chǎn)資料的流通加工以適應顧客需求的變化，服務顧客為目的。如鋼板剪板及下料加工、水泥熟料輸送至使用地磨制水泥、集中攪拌供應商品混凝土、木材的流通加工、煤炭及其他燃料的流通加工、平板玻璃的流通加工、機械產(chǎn)品及零配件的流通加工等。3、生產(chǎn)資料的流通加工21四、流通加工的不合理方式（一）流通加工地點設置的不合理交通不便，流通加工與生產(chǎn)企業(yè)或用戶之間距離較遠，流通加工點的投資過高，加工點周圍的社會、環(huán)境條件不良。如何選擇加工地點？（主要根據(jù)其便利性、經(jīng)濟性來判斷）①設置在可靠近生產(chǎn)地區(qū)，以實現(xiàn)物流未主要目的的加工中心。這種加工中心的貨物能順利地低成本進入運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)。②設置在靠近消費者地區(qū)，以實現(xiàn)銷售、強化服務為主要目的的流通加工中心，能適應用戶的具體要求，有利于銷售。四、流通加工的不合理方式（一）流通加工地點設置的不合理22（二）流通加工方式選擇不當流通加工方式包括流通加工對象、流通加工工藝、流通加工技術、流通加工程度等。（三）流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)有的流通加工過于簡單，或對生產(chǎn)及消費者作用都不大，甚至有時由于流通加工的盲目性，未能解決品種、規(guī)格、質量、包裝等問題，相反卻實際增加了環(huán)節(jié)，這也是流通加工不合理的重要形式。（四）流通加工成本過高，效益不好流通加工之所以能夠有生命力，重要優(yōu)勢之一是有較大的產(chǎn)出投入比，因而有效起著補充完善的作用。如果流通加工成本過高．則不能實現(xiàn)以較低投入實現(xiàn)更高使用價值的目的。（二）流通加工方式選擇不當23流通加工合理化流通加工合理化的含義：實現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，不僅做到避免各種不合理，使流通加工有存在的價值，而且做到最優(yōu)的選擇。

流通加工合理化流通加工合理化的含義：實現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，24流通加工合理化的措施（1）加工和配送結合（2）加工和配套結合（3）加工和合理運輸結合（4）加工和合理商流相結合（5）加工和節(jié)約相結合（6）流通加工綠色化流通加工合理化的措施（1）加工和配送結合25加工和配送結合這是指將流通加工設置在配送點中，一方面按配送的需要進行加工，另一方面加工又是配送業(yè)務流程中分貨、揀貨、配貨之一環(huán)，加工后的產(chǎn)品直接投入配貨作業(yè)。加工和配送結合這是指將流通加工設置在配送點中，一方面按配26加工和結合配套是指對使用上有聯(lián)系的用品集合成套地供應給用戶使用。配套加工和結合配套是指對使用上有聯(lián)系的用品集合27加工和合理運輸結合流通加工能有效銜接干線運輸與支線運輸，促進兩種運輸形式的合理化。＋加工和合理運輸結合流通加工能有效銜接干線運輸與支線運輸，促進28加工和合理商流相結合加工和配送的結合，通過加工，提高了配送水平，強化了銷售，是加工與合理商流相結合的一個成功的例證。加工和合理商流相結合加工和配送的結合，通過加工，提高了配送水29加工和節(jié)約相結合節(jié)約能源、設備、人力、耗費是流通加工合理化重要的考慮因素，也是目前我國設置流通加工，考慮其合理化的較普遍形式。對于流通加工合理化的最終判斷，是看其是否能實現(xiàn)社會和企業(yè)本身的雙重效益，而且看其是否取得最優(yōu)效益。

加工和節(jié)約相結合節(jié)約能源、設備、人力、耗費是流通加工合理化重30流通加工綠色化流通加工綠色化。流通加工具有較強的生產(chǎn)性，也是流通加工對環(huán)境保護可以大有作為的領域。流通加工綠色化流通加工綠色化。流通加工具有較強的生產(chǎn)性，也是31謝謝觀賞謝謝觀賞32

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丘夢娜邱健華程秀梅林瑜婷韋婉婷王琴黃聰力陳岸峰第六小組流通加工2012.12.6

星期四組員第六小組流通加工2012.12.633第一節(jié)流通加工的概述一、流通加工的概念二、流通加工產(chǎn)生的原因三、流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別第一節(jié)流通加工的概述34一、流通加工的概念

流通加工(distributionprocessing)是指：物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標志、拴標簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱。

——摘自國家標準《物流術語》

一、流通加工的概念

35二、流通加工產(chǎn)生的原因1、從宏觀經(jīng)濟角度（1）與現(xiàn)代生產(chǎn)方式有關，例生產(chǎn)規(guī)模大型化、專業(yè)化（2）與消費的個性化有關（3）與人們對流通作用的觀念轉變有關（4）效益觀念的樹立也是促使流通加工形式得以發(fā)展的重要原因二、流通加工產(chǎn)生的原因1、從宏觀經(jīng)濟角度362、從流通加工的作用

（1）流通加工彌補生產(chǎn)加工的不足（2）流通加工方便了用戶（3）流通加工為流通部門增加了收益（4）流通加工為配送創(chuàng)造了條件物流管理流通加工課件37流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別38流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別生產(chǎn)流通

流通加工流通加工與生產(chǎn)加工的區(qū)別流通加工39第二節(jié)流通加工的作用1、流通加工在物流中的地位2、流通加工的目的3、流通加工的作用視頻：/v_show/id_XMzY4OTgxMjI0.html第二節(jié)流通加工的作用1、流通加工在物流中的地位40一、流通加工在物流中的地位（1）流通加工能有效完善流通（2）流通加工是物流的重要利潤源（3）流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式一、流通加工在物流中的地位（1）流通加工能有效完善流通41糧食加工是糧食流通過程中的重要增值環(huán)節(jié)，是處在農業(yè)生產(chǎn)下游、工業(yè)生產(chǎn)上游的重要產(chǎn)業(yè)。然而，中國的糧食加工設備仍然比較落后。為了適應居民生活水平的提高，糧食加工工藝曾經(jīng)幾次革新，但基本上還停留在傳統(tǒng)加工工藝階段，糧食加工效率極低。本項目中的小麥碾皮制粉新技術不僅簡化工藝流程，節(jié)省投資，而且可提高出粉率2－5%，同時將部分糊粉層磨入面粉，增加了面粉的礦物質和維生素等營養(yǎng)成分含量，簡化傳統(tǒng)工藝，減少設備投資，減少廢水排放。案例：我國的糧食流通加工糧食加工是糧食流通過程中的重要增值環(huán)節(jié)，是處在農業(yè)生產(chǎn)下游、42中國稻谷年產(chǎn)量占世界首位，全國有一半的人口以大米為主食，而大米的流通卻以稻谷直接進入城鎮(zhèn)進行儲藏和加工為主，與日本等發(fā)達國家的稻谷“產(chǎn)地脫殼”后進入流通相比，中國的流通方式浪費了25%的倉容和增加了30%的流通費用。碾米企業(yè)基本上是粗放型經(jīng)營，原加工精度低的標二米不能適應市場需求，副產(chǎn)品綜合利用率低。國外玉米的精加工和深加工開發(fā)品種多，利用率為99%,中國僅為83%。本項目主要針對目前中國糧食加工工藝與裝備落后狀況，嚴重浪費糧食資源等問題，開發(fā)新型糧食加工設備，改進糧食加工工藝，綜合利用糧食資源，改變中國農村產(chǎn)業(yè)結構，調動農民種糧積極性，增加農村就業(yè)機會和農民收入，促進農村經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展。

中國稻谷年產(chǎn)量占世界首位，全國有一半的人口以大米為主食，而大43二、流通加工的目的（1）強化流通階段的保管功能，使商品在克服了時間距離后，仍然可以保持新鮮狀態(tài)。（2）為了回避流通階段的商業(yè)風險（3）美化商品、提高商品的附加價值（4）滿足消費者多樣化的需求（5）提高運輸保管效率（6）推進物流系統(tǒng)化，提高物流效率，降低物流成本（7）開展專業(yè)化加工，降低生產(chǎn)成本二、流通加工的目的（1）強化流通階段的保管功能，使商品在克服44三、流通加工的作用1、主要作用：優(yōu)化物流系統(tǒng)（1）通過流通加工，使物流系統(tǒng)服務功能大大增強，重要標志是出現(xiàn)服務社會。（2）物流系統(tǒng)可以成為利潤中心。（3）通過流通加工，可以使物流過程減少損失、加快速度、降低操作的成本，因而可能降低整個物流系統(tǒng)的成本。2、彌補生產(chǎn)加工的不足，提高加工效率現(xiàn)代生產(chǎn)發(fā)展的一個趨勢，就是生產(chǎn)規(guī)模大型化、專業(yè)化，依靠單品種、大批量的生產(chǎn)方法，降低生產(chǎn)成本，獲取經(jīng)濟的高效益。三、流通加工的作用1、主要作用：優(yōu)化物流系統(tǒng)453、進行初級加工，方便用戶流通加工不但方便了用戶購買和使用，還將低了用戶成本。4、提高原材料利用率利用流通加工環(huán)節(jié)進行集中下料，是將生產(chǎn)廠直運來的簡單規(guī)格產(chǎn)品，按使用部門的要求進行下料。3、進行初級加工，方便用戶465、提高設備利用率可以采用效率高、技術先進、加工量大的專門機具和設備。這樣做的好處：一是提高了加工質量，二是提高了設備利用率，三是提高了加工效率。其結果是降低了加工費用及原材料成本。6、提高物流效率，節(jié)約材料，降低物流成本（方便運輸、減少附加重量、協(xié)調運輸包裝和商業(yè)包裝）。7、增加物流功能，促進銷售，提高效益。5、提高設備利用率47第三節(jié)流通加工類型以及合理化措施一、流通加工的類型二、流通加工內容三、流通加工不合理形式四、流通加工合理化五、流通加工合理化措施第三節(jié)流通加工類型以及合理化措施一、流通加工的類型48一、流通加工的類型1、為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工2、為滿足需求多樣化進行的服務型加工3、為保護產(chǎn)品所進行的加工4、為提高物流效率，方便物流的加工5、為促進銷售的流通加工6、為提高加工效率的流通加工7、為提高原材料利用率的流通加工一、流通加工的類型1、為彌補生產(chǎn)領域加工不足的深加工498、為銜接不同輸送方式、使物流更加合理的流通加工9、以提高經(jīng)濟效益，追求企業(yè)利潤為目的的流通加工10、生產(chǎn)-流通一體化的流通加工形式11、綠色流通加工（補）途徑:（1）以規(guī)模作業(yè)方式提高資源利用。（2）集中處理消費加工中產(chǎn)生的邊角廢料。8、為銜接不同輸送方式、使物流更加合理的流通加工50二、流通加工內容1、生鮮食品的流通加工流通加工最多的是食品。使之便于保存，提高流通效率。如冷凍加工、分選加工、精制加工、分裝加工、半成品加工等。

二、流通加工內容1、生鮮食品的流通加工512、消費資料的流通加工消費資料的流通加工以服務顧客、促進銷售為目的。如貼衣服的標識和印記商標、組裝家具、剪接地毯、自行車組裝等。2、消費資料的流通加工523、生產(chǎn)資料的流通加工以適應顧客需求的變化，服務顧客為目的。如鋼板剪板及下料加工、水泥熟料輸送至使用地磨制水泥、集中攪拌供應商品混凝土、木材的流通加工、煤炭及其他燃料的流通加工、平板玻璃的流通加工、機械產(chǎn)品及零配件的流通加工等。3、生產(chǎn)資料的流通加工53四、流通加工的不合理方式（一）流通加工地點設置的不合理交通不便，流通加工與生產(chǎn)企業(yè)或用戶之間距離較遠，流通加工點的投資過高，加工點周圍的社會、環(huán)境條件不良。如何選擇加工地點？（主要根據(jù)其便利性、經(jīng)濟性來判斷）①設置在可靠近生產(chǎn)地區(qū)，以實現(xiàn)物流未主要目的的加工中心。這種加工中心的貨物能順利地低成本進入運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)。②設置在靠近消費者地區(qū)，以實現(xiàn)銷售、強化服務為主要目的的流通加工中心，能適應用戶的具體要求，有利于銷售。四、流通加工的不合理方式（一）流通加工地點設置的不合理54（二）流通加工方式選擇不當流通加工方式包括流通加工對象、流通加工工藝、流通加工技術、流通加工程度等。（三）流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)有的流通加工過于簡單，或對生產(chǎn)及消費者作用都不大，甚至有時由于流通加工的盲目性，未能解決品種、規(guī)格、質量、包裝等問題，相反卻實際增加了環(huán)節(jié)，這也是流通加工不合理的重要形式。（四）流通加工成本過高，效益不好流通加工之所以能夠有生命力，重要優(yōu)勢之一是有較大的產(chǎn)出投入比，因而有效起著補充完善的作用。如果流通加工成本過高．則不能實現(xiàn)以較低投入實