《小蘇打和白醋的變化》教學(xué)設(shè)計(jì)【教學(xué)內(nèi)容】【教學(xué)目標(biāo)】1、小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。2、二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。3、通過觀察、實(shí)驗(yàn)、分析和閱讀資料得出正確結(jié)論。4、懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學(xué)結(jié)論需要嚴(yán)密的邏輯推理。【教學(xué)重點(diǎn)】觀察小蘇打和白醋混合后的變化【教學(xué)難點(diǎn)】判斷小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的是什么氣體。【教學(xué)準(zhǔn)備】小蘇打，白醋，玻璃杯，火柴，長木條，蠟燭?！窘虒W(xué)過程】一、課堂導(dǎo)入，明確目標(biāo)故事導(dǎo)入：上課之初，老師要給同學(xué)們介紹一個(gè)地方，它就是“動(dòng)物的墓場人類天堂”—意大利死亡谷?！皠?dòng)物的墓場人類天堂”—意大利死亡谷意大利那不勒斯和瓦維爾諾附近的死亡谷，專門奪取動(dòng)物的生命，對人體卻無損，被稱為“動(dòng)物的墓場”。據(jù)科學(xué)家們的調(diào)查，該谷每年在此死于非命的動(dòng)物多達(dá)3萬多頭。它們的死，不是自相殘殺，也非集體自殺，更非人為，是何根源？更有意思的是，該谷殺伐走獸，而人類則無加害之實(shí)。被稱為“動(dòng)物的墓場，人類天堂”。那么究竟是什么原因呢？有沒有同學(xué)知道原因？那么我們就帶著這個(gè)神奇的現(xiàn)象學(xué)習(xí)本節(jié)課，認(rèn)真學(xué)習(xí)了本節(jié)課，我們就可以揭曉答案了。出示課題《小蘇打和白醋的變化》小蘇打和白醋都是家里廚房內(nèi)常用的物質(zhì)，那么今天我們就來認(rèn)識(shí)下它們。順勢出示學(xué)習(xí)目標(biāo)：認(rèn)真觀察小蘇打和白醋，了解它們有哪些特征。知道小蘇打和白醋會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。知道二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。二、自學(xué)探究，交流展示實(shí)驗(yàn)一：以小組為單位，組內(nèi)由組長位記錄員，對小蘇打和燒杯里的白醋進(jìn)行觀察，把觀察到的匯報(bào)給組長，組長完成觀察記錄表。請學(xué)生交流他的觀察記錄。師總結(jié)：（用幻燈片展示）小蘇打的特點(diǎn)白醋的特點(diǎn)白色的細(xì)小晶體，粉末狀固體無色透明的液體，有一股酸味實(shí)驗(yàn)二：上節(jié)課我們做了豆子和沙子的混合實(shí)驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)——還是豆子沙子還是沙子。沒有什么明顯的變化。那么現(xiàn)在，我們面前既有小蘇打，又有白醋，面對這兩種物質(zhì)，如果把白醋和小蘇打混合后會(huì)有什么變化呢？請學(xué)生以小組為單位按照要求進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并記錄請學(xué)生代表交流它們觀察到的現(xiàn)象。師總結(jié)：（用幻燈片展示）產(chǎn)生氣泡，有“嘶嘶”聲瓶子里還有無色透明的液體瓶底部有白色粉末瓶外壁有點(diǎn)涼。三、拓展延伸，課堂回顧剛才的匯報(bào)，我們可以發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)后，最明顯的現(xiàn)象是產(chǎn)生氣泡。那氣泡究竟是什么氣體呢？問題：你們聽說過哪些氣體？關(guān)于氫氣、氧氣、二氧化碳。老師給大家來個(gè)小小的知識(shí)滲透。氫氣，可以燃燒。氧氣幫助燃燒。二氧化碳不支持燃燒。檢驗(yàn)：燃著的木條分別放入瓶中，氣體自己燃燒的是氫氣；使火焰燃燒更旺的氣體為氧氣；使火焰熄滅的氣體為二氧化碳。實(shí)驗(yàn)三：教師拿出兩個(gè)杯子，一個(gè)空杯子，一個(gè)杯子把小蘇打倒進(jìn)事先準(zhǔn)備好的白醋里，馬上蓋上玻璃片，取出一盒火柴，先點(diǎn)燃一根蠟燭，再用蠟燭點(diǎn)燃火柴，從火柴盒里取出兩根火柴點(diǎn)燃。把燃燒著的火柴分左右手各拿一枚同時(shí)放入兩只杯口。只見火柴在空氣中很順利地燃燒著，而一靠近裝有小蘇打和醋的杯里，原來燃燒的火柴馬上就熄滅了。師：你看到了什么？說明了什么？生1：我看到裝有小蘇打和醋的杯子，火柴一靠近，火苗就滅了，說明里面沒有氧氣。生2：這種氣體很可能是二氧化碳，因?yàn)閯偛胖R(shí)滲透時(shí)告訴了大家二氧化碳不支持燃燒。實(shí)驗(yàn)四：把白醋和小蘇打混合后產(chǎn)生的氣體往燃著的蠟燭上倒，發(fā)現(xiàn)蠟燭很快熄滅。師：你看到了什么？說明了什么？這又能說明了這種氣體是二氧化碳的可能更大，而且能倒出來，說明這種氣體比空氣重。通過剛才的實(shí)驗(yàn)我們可以知道這種氣體的什么特點(diǎn)？（能使燃著的火焰熄滅、比空氣重）科學(xué)知識(shí)本來就是深?yuàn)W的，光靠這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，再后來，科學(xué)家們經(jīng)過大量的研究，已經(jīng)確定這種氣體就是二氧化碳。也就是小蘇打和白醋混合后，產(chǎn)生了一種新物質(zhì)—二氧化碳?xì)怏w，我們前邊已經(jīng)知道了，物理變化和化學(xué)變化的重要區(qū)別在于有沒有新物質(zhì)的產(chǎn)生？有新物質(zhì)產(chǎn)生叫化學(xué)變化、沒有新物質(zhì)產(chǎn)生就是物理變化了。那么白醋和小蘇打混合發(fā)生了什么變化呢？？化學(xué)變化。我們也可以表述為小蘇打和白醋發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)。那么學(xué)到這里我們能否解決上課之初那個(gè)神奇的現(xiàn)