旅店業(yè)衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準旅店業(yè)衛(wèi)生標準資料僅供參考文件編號：2022年4月旅店業(yè)衛(wèi)生標準版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：旅店業(yè)衛(wèi)生標準1.主題內(nèi)容與適用范圍

本標準規(guī)定了各類旅店客房的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和公共用品消毒等標準值及其衛(wèi)生要求。本標準適用于各類旅店，本標準不適用于車馬店。2.引用標準GB5701室內(nèi)空調(diào)至適溫度GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準3.標準值和衛(wèi)生要求標準值(見表1、表2）

表1旅店客房衛(wèi)生標準值項目3-5星級飯店、賓館1-2星級飯店、賓館和非星級帶空調(diào)的飯店、賓館普通旅店招待所溫度，冬季＞20＞20≥16(采暖地區(qū))夏季＜26＜28/相對濕度%40-65//風速m/s≤≤/二氧化碳%≤≤≤一氧化碳mg/m3≤5≤5≤10甲醛mg/m3≤≤≤可吸入顆粒物mg/m3≤≤≤空氣細菌總數(shù)///a.撞擊法cfu/m3≤1000≤1500≤2500b.沉降法（個/皿）≤10≤10≤30臺面照度lx≥100≥100≥100噪聲dB(A)≤45≤55/新風量m3/(h·人)≥30≥20/床位占地面積m2/人≥7≥7≥4表2公共用品清洗消毒判定標準項目細菌總數(shù)大腸菌群個/50mc2致病菌個/50mc2茶具、毛巾和床上臥具、臉（腳）盆、浴盆、座墊、拖鞋5cfu/mL

200cfu/25mc2不得檢出不得檢出經(jīng)常性衛(wèi)生要求各類旅店的店容、店貌和周圍環(huán)境應(yīng)整潔、美觀，地面無果皮、痰跡的垃圾。各類旅店慶有健全的衛(wèi)生制度。被套、枕套（巾）、床單等臥具應(yīng)一客一換，長住旅客的床上臥具至少一擊一換。星級賓館還慶執(zhí)行星級賓館有關(guān)床上用品更換規(guī)定。清潔的臥具應(yīng)達到表2規(guī)定。公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。清潔的茶具必須表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，其細菌數(shù)必須達到表2規(guī)定?？头績?nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應(yīng)每日清洗消毒并應(yīng)符合表2規(guī)定。夫衛(wèi)生間的客房，每個床位應(yīng)配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個。臉盆、腳盆和拖鞋應(yīng)做到一客一換。清潔的臉（腳）盆、拖鞋的表面應(yīng)光潔，無污垢，無油漬，并不得檢出至病菌。旅店的公共衛(wèi)生間（盥洗間和廁所）應(yīng)該每日清掃、消毒，做到并保持無積水、無積烘、無蚊蠅、無異味。各類旅店慶有防蚊、蠅、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并經(jīng)常檢查設(shè)施使用情況，發(fā)現(xiàn)問題及時改進。各類旅店應(yīng)做到室內(nèi)外無蚊蠅孳生場所。蚊、蠅、蟑螂等病媒昆蟲指數(shù)及鼠密度應(yīng)符合全國愛衛(wèi)會考核規(guī)定。店內(nèi)自備水源與二次供水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749規(guī)定。二次供水蓄水池應(yīng)有衛(wèi)生防護措施，蓄水池容器內(nèi)的涂料應(yīng)符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。旅客廢棄的衣物應(yīng)進行登記，統(tǒng)一銷毀。旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的衛(wèi)生標準。地下室旅店的空氣質(zhì)量、噪聲、照度和衛(wèi)生要求等執(zhí)行《人防工程平時使用環(huán)境衛(wèi)生標準》的規(guī)定。設(shè)計衛(wèi)生要求旅店應(yīng)選擇在交通方便、環(huán)境安靜的地段；療養(yǎng)性旅店宜建于風景區(qū)。客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以1/5-1/8為宜。除標準較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生間設(shè)備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室每8-15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20-40人設(shè)一龍頭，男廁所每15-35人設(shè)大小便器各一個，女廁所每10-25人設(shè)便器一個。衛(wèi)生間地坪應(yīng)略低一過程房，并應(yīng)選擇耐水易洗刷材料，距地坪高的墻裙宜采用瓷磚或磨石子，衛(wèi)生間應(yīng)有自然通風管井或機械通風裝置。旅店必須設(shè)消毒間?？头颗c旅店的其他公共設(shè)施（廚房、餐廳、小商品部等）要分開，并保持適當距。旅店的內(nèi)部裝飾及保溫材料不得對人