PAGE1PAGE4《生物化學(xué)C》課程教學(xué)大綱課程英文名BiochemistryC課程代碼09M0001學(xué)分2總學(xué)時32理論學(xué)時32實驗/實踐學(xué)時0課程類別專業(yè)課課程性質(zhì)任選先修課程無機化學(xué)、有機化學(xué)適用專業(yè)環(huán)境工程開課學(xué)院質(zhì)量與安全工程學(xué)院注：課程類別是指公共基礎(chǔ)課/學(xué)科基礎(chǔ)課/專業(yè)課；課程性質(zhì)是指必修/限選/任選。一、課程的地位與任務(wù)（一）課程地位本課程是環(huán)境工程專業(yè)的選修課程，環(huán)境生物化學(xué)是一門介于環(huán)境污染化學(xué)與生物化學(xué)之間的新興前沿學(xué)科，也是當(dāng)今環(huán)境科學(xué)研究的熱點領(lǐng)域。該課程的主要目標(biāo)是系統(tǒng)、深入地對生物化學(xué)基礎(chǔ)（生物分子化學(xué)、酶化學(xué)、新陳代謝、現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理）和環(huán)境污染及其工程處理中的生物化學(xué)原理（環(huán)境污染控制與治理中的生物化學(xué)）進行講述，培養(yǎng)學(xué)生對環(huán)境污染工程技術(shù)的理解與認(rèn)識，充實環(huán)境科學(xué)和工程應(yīng)用的生化基礎(chǔ)理論，促進環(huán)境污染治理和整個環(huán)境科學(xué)的發(fā)展。課程設(shè)置的任務(wù)是通過對環(huán)境污染及其工程處理中的生物化學(xué)基礎(chǔ)理論、原理的系統(tǒng)闡述，以及對該領(lǐng)域最新成果的介紹與討論，使學(xué)生能夠?qū)@方面知識有較全面的了解，進而讓學(xué)生了解促進環(huán)境污染治理工程技術(shù)的生物化學(xué)方法改進和提高，推動環(huán)境污染治理的生物化學(xué)方法的發(fā)展，同時引導(dǎo)學(xué)生樹立尊重自然、順應(yīng)自然、保護自然的理念，增強節(jié)約意識、環(huán)保意識和生態(tài)意識。（二）課程目標(biāo)課程目標(biāo)畢業(yè)要求1.掌握環(huán)境污染領(lǐng)域的復(fù)雜工程原理知識：結(jié)合生態(tài)文明、健康、安全等因素，了解環(huán)境中生物化學(xué)的知識；理解生物化學(xué)的概念；了解生物大分子及其分類、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、酶的結(jié)構(gòu)與作用等；了解生物大分子的新陳代謝特點及研究方法；了解現(xiàn)代生物技術(shù)；了理解污水、廢水生物控制與治理生物化學(xué)關(guān)系；掌握環(huán)境中的污染物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化規(guī)律和生物代謝污染物質(zhì)的途徑。問題分析2-1能夠運用數(shù)學(xué)、自然科學(xué)和環(huán)境工程學(xué)的基本原理，結(jié)合現(xiàn)代環(huán)境分析檢測技術(shù)，識別環(huán)境污染過程及污染控制工程運行相關(guān)的復(fù)雜環(huán)境工程問題。2.具有基于科學(xué)原理方法對環(huán)境工程領(lǐng)域復(fù)雜工程問題進行研究分析的能力：在生態(tài)文明、可持續(xù)性發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，了解水處理中生物化學(xué)原理與方法，能夠針對水污染領(lǐng)域復(fù)雜工程問題，選擇公正合理的技術(shù)方法。研究4-1能夠?qū)Νh(huán)境工程相關(guān)的物理和化學(xué)現(xiàn)象進行理論分析，明確問題涉及的參數(shù)、變量及其相互關(guān)系。二、課程目標(biāo)達成的途徑與方法課程目標(biāo)教學(xué)環(huán)節(jié)對應(yīng)內(nèi)容課程目標(biāo)1講授第1、2、3、4、5、6部分知識以及作業(yè)1緒論2細胞內(nèi)的生物分子化學(xué)3酶化學(xué)4細胞內(nèi)生物分子的新陳代謝5現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理課程目標(biāo)2講授第5、6部分及作業(yè)5現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理6水環(huán)境污染控制與治理中的生物化學(xué)三、課程目標(biāo)與相關(guān)畢業(yè)要求的對應(yīng)關(guān)系課程目標(biāo)畢業(yè)要求2-14-1課程目標(biāo)1M課程目標(biāo)2M四、課程主要內(nèi)容與基本要求序號章節(jié)教學(xué)內(nèi)容基本要求1緒論1.1生物化學(xué)概述1.2環(huán)境生物化學(xué)概述1.了解環(huán)境生物化學(xué)體系；2.理解本課程的特點及在環(huán)境治理中的應(yīng)用。2細胞內(nèi)的生物分子化學(xué)2.1糖2.2脂肪2.3蛋白質(zhì)2.4核酸1.了解細胞內(nèi)的生物大分子的結(jié)構(gòu)、特點。3酶化學(xué)3.1酶分類3.2酶的結(jié)構(gòu)與功能3.3酶促反應(yīng)動力學(xué)1.了解酶的特點及酶活的影響因素；2掌握酶在環(huán)境治理中的應(yīng)用。4細胞內(nèi)生物分子的新陳代謝4.1糖代謝4.2脂肪代謝4.3蛋白質(zhì)代謝4.4核酸代謝1.了解新陳代謝的特點及研究方法；2.掌握生物分子的新陳代謝之間的聯(lián)系及代謝中的影響因素。5現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理5.1酶工程5.2基因工程5.3細胞工程5.4發(fā)酵工程1.了解現(xiàn)代生物技術(shù)；2.掌握現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)用。6水環(huán)境污染控制與治理中的生物化學(xué)6.1污水、廢水生物控制與治理生物化學(xué)6.2污水、廢水深度處理生物化學(xué)1.了解生物化學(xué)在水環(huán)境污染控制與治理中的應(yīng)用。五、課程學(xué)時安排序號教學(xué)內(nèi)容教學(xué)時數(shù)學(xué)生任務(wù)對應(yīng)課程目標(biāo)11緒論1課程目標(biāo)122細胞內(nèi)的生物分子化學(xué)8完成課后作業(yè)和開展習(xí)題討論課課程目標(biāo)133酶化學(xué)4完成課后作業(yè)和開展習(xí)題討論課課程目標(biāo)144細胞內(nèi)生物分子的新陳代謝10完成課后作業(yè)和開展習(xí)題討論課課程目標(biāo)155現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理5完成課后作業(yè)和開展習(xí)題討論課課程目標(biāo)1課程目標(biāo)266水環(huán)境污染控制與治理中的生物化學(xué)4完成課后作業(yè)和開展習(xí)題討論課課程目標(biāo)2六、考核方式及成績評定1.課程目標(biāo)的考核方式序號課程目標(biāo)考核內(nèi)容考核方式11.掌握環(huán)境污染領(lǐng)域的復(fù)雜工程原理知識：結(jié)合生態(tài)文明、健康、安全等因素，了解環(huán)境中生物化學(xué)的知識；理解生物化學(xué)的概念；了解生物大分子及其分類、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)、酶的結(jié)構(gòu)與作用等；了解生物大分子的新陳代謝特點及研究方法；了解現(xiàn)代生物技術(shù)；了理解污水、廢水生物控制與治理生物化學(xué)關(guān)系；掌握環(huán)境中的污染物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化規(guī)律和生物代謝污染物質(zhì)的途徑。生物分子的基礎(chǔ)知識酶化學(xué)基礎(chǔ)知識新陳代謝基礎(chǔ)知識現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)基本原理、方法課堂討論、期末考試、習(xí)題作業(yè)22.具有基于科學(xué)原理方法對環(huán)境工程領(lǐng)域復(fù)雜工程問題進行研究分析的能力：在生態(tài)文明、可持續(xù)性發(fā)展和循環(huán)經(jīng)濟的基礎(chǔ)上，了解水處理中生物化學(xué)原理與方法，能夠針對水污染領(lǐng)域復(fù)雜工程問題，選擇公正合理的技術(shù)方法。現(xiàn)代環(huán)境生物技術(shù)原理水環(huán)境污染控制與治理中的生物化學(xué)課堂討論、期末考試、習(xí)題作業(yè)2.習(xí)題作業(yè)評分標(biāo)準(zhǔn)考核內(nèi)容A（90-100）B（80-89）C（70-79）D（60-69）E（<60）知識及概念掌握程度(權(quán)重50%)知識及概念掌握全面，運用得當(dāng)知識及概念掌握較全面，能正確運用知識及概念掌握較全面，能夠運用，但沒有考慮約束條件知識及概念掌握程度一般，并不能正確運用沒有掌握知識及概念，不會運用公式解題過程的正確性、完整性(權(quán)重50%)解題過程正確、完整，邏輯性強，答案正確率超過90%，書寫清晰解題過程較正確、完整，邏輯性較強，答案正確率超過80%，書寫清晰解題過程較基本正確、完整，答案正確率超過70%解題過程中存在錯誤，答案正確率超過60%解題過程錯誤且不完整，答案正確率低于60%3.總成績構(gòu)成序號課程目標(biāo)評定標(biāo)準(zhǔn)（依據(jù)）占總成績比例達成度課堂表現(xiàn)（A）課堂討論+作業(yè)（B）期末考試（開卷）（C）1150%50%50%50%(A*50%+B*50%+C%50%)/502250%50%50%50%(A*50%+B*50%+C%50%)/50考核方式占總成績比例5%25%70%100%考核類別考查成績登記方式百分制八、推薦教材與主要參考書（一）推薦