《現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理》實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書一、實(shí)踐教學(xué)的目標(biāo)與定位現(xiàn)代企業(yè)管理實(shí)踐教學(xué)的基本目是理論聯(lián)系實(shí)際，開闊視野，鞏固學(xué)生已學(xué)過(guò)的管理學(xué)的基本理論和方法，培養(yǎng)和鍛煉學(xué)生運(yùn)用管理知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。具體目的是：1．鞏固學(xué)生已學(xué)過(guò)的管理理論與知識(shí)2．培養(yǎng)學(xué)生充分利用資源的能力3．滿足學(xué)生的創(chuàng)業(yè)沖動(dòng)和欲望4．培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問(wèn)題的能力5．鍛煉和提高學(xué)生進(jìn)行可行性分析的能力二、實(shí)踐教學(xué)要求1．實(shí)用性：實(shí)踐教學(xué)要圍繞中小型企業(yè)所必備的實(shí)務(wù)知識(shí)和技能展開教學(xué)，教學(xué)內(nèi)容應(yīng)遵循實(shí)用性原則，側(cè)重于方法和技能的掌握。2．實(shí)踐性：指導(dǎo)學(xué)生能有效運(yùn)用企業(yè)管理的知識(shí)和技能進(jìn)行創(chuàng)辦企業(yè)、企業(yè)管理的的實(shí)際操作，使學(xué)員能真正學(xué)有所得。3．針對(duì)性：授課教師要突出重點(diǎn)，采用通俗易懂、由淺入深，科學(xué)準(zhǔn)確的教學(xué)方法，多結(jié)合不同類型企業(yè)的實(shí)例，注重案例教學(xué)，使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)能得到更大的收獲和提高。4．靈活性：采用靈活多樣的教學(xué)方式，包括專題講座、案例分析、討論交流、參觀學(xué)習(xí)、頭腦風(fēng)暴、角色模擬等不同的手段，不僅有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且可以獲得更好效果。三、實(shí)踐教學(xué)方法1．案例分析。通過(guò)案例教學(xué)，能夠使學(xué)生把枯燥的理論主動(dòng)應(yīng)用到一個(gè)逼真的具體場(chǎng)景中，促使學(xué)生關(guān)注現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，激起其將理論運(yùn)用于實(shí)踐的嘗試熱情，培養(yǎng)學(xué)生分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。2．頭腦風(fēng)暴。組織學(xué)生們暢所欲言、充分交流，打破思維定勢(shì)，進(jìn)行開放性思考，以此培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和思考、表達(dá)等能力。3．小組討論。分別組成不同的小組對(duì)教師提成的問(wèn)題進(jìn)行討論，提出決策性的方案和建議，并在小組間進(jìn)行研討和辯論。4．情景模擬。要解決的管理問(wèn)題，由學(xué)生扮演其中的角色（也可輪流扮演）設(shè)身處地地分析與解決所面臨的問(wèn)題。學(xué)生從所扮演角色的角度出發(fā)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，自主分析與決策，以提高學(xué)生實(shí)際決策的技能。5．學(xué)生講授。鍛煉學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，提高學(xué)生的資料收集整理能力，提高學(xué)生的綜合分析能力。6．管理沙龍。由教師選擇并給出討論的題目，鼓勵(lì)學(xué)生圍繞主題自由發(fā)言。相互討論。7．企業(yè)實(shí)地訓(xùn)練。有計(jì)劃地安排學(xué)生輪流到共建企業(yè)，選定一定企業(yè)進(jìn)行相應(yīng)環(huán)節(jié)的實(shí)踐操作。在學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐中，采取邀請(qǐng)企業(yè)職能部門給予指點(diǎn)。8．調(diào)查與訪問(wèn)。組織學(xué)生進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，深入企業(yè)，訪問(wèn)企業(yè)家與管理者，再由學(xué)生寫出調(diào)研報(bào)告9．管理游戲。通過(guò)一個(gè)完整的游戲過(guò)程，讓他們?cè)诜钦降?、非緊迫的情景下學(xué)會(huì)管理技巧10．信息資料收集。通過(guò)圖書資料收集，期刊雜志資料收集及互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)資料收集，提高學(xué)生的信息收集能力和分析能力。四、實(shí)踐教學(xué)條件1、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備：現(xiàn)代企業(yè)管理課程有專門的實(shí)驗(yàn)室， 配備先進(jìn)的計(jì)算機(jī)設(shè)備和多媒體所需設(shè)施，目前該實(shí)驗(yàn)室擁有計(jì)算機(jī) 60臺(tái)，學(xué)生用機(jī)與教師用機(jī)之間實(shí)行聯(lián)網(wǎng)機(jī)制，學(xué)生的作業(yè)、實(shí)訓(xùn)情況可以從網(wǎng)上直接反饋給教師，教師也可以通過(guò)主機(jī)向?qū)W生布置任務(wù)。2、實(shí)訓(xùn)基地體系：（1）校外實(shí)訓(xùn)基地部分教學(xué)過(guò)程在企業(yè)中進(jìn)行，學(xué)生直接參與企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程，感受企業(yè)文化，參加企業(yè)管理，為進(jìn)入社會(huì)打下良好的職業(yè)素質(zhì)基礎(chǔ)。我院與昆明鋼鐵集團(tuán)、建工集團(tuán)、云南銅業(yè)集團(tuán)、云南鋁業(yè)集團(tuán)等企業(yè)建立了校外實(shí)訓(xùn)基地；由校企雙方共同制定實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)計(jì)劃，合理調(diào)整學(xué)期教學(xué)計(jì)劃，校方做好教育工作，企業(yè)加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。（2）校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地部分教學(xué)過(guò)程在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行，實(shí)訓(xùn)基地實(shí)行企業(yè)化運(yùn)作，配備一定數(shù)量的專職技術(shù)人員，不僅承擔(dān)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)任務(wù)，還要組織學(xué)生進(jìn)行產(chǎn)品的開發(fā)與生產(chǎn)，開展勤工險(xiǎn)學(xué)，產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益，以減輕學(xué)生的負(fù)擔(dān)；該模式在實(shí)施時(shí)其運(yùn)作方式同以往的校辦企業(yè)有所不同，十分重視教師與學(xué)生的參與。（3）教學(xué)資源充分為學(xué)生服務(wù)學(xué)校建有先進(jìn)的校園網(wǎng)，連接教室、機(jī)房、辦公室、圖書館、教師宿舍等，可以進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)交流。圖書館建有電子圖書系統(tǒng)，可查閱大量資料和圖書，并提供下載。管理案例、習(xí)題、管理游戲等大部分資料已經(jīng)有完整的電子文本，部分資料已經(jīng)在網(wǎng)上公布，供學(xué)生討論。五、實(shí)踐教學(xué)時(shí)間安排實(shí)踐教學(xué)課程的時(shí)間根據(jù)我校教學(xué)計(jì)劃的要求以及不同專業(yè)的需求，有三種基本形式：1、獨(dú)立實(shí)踐教學(xué)模式。根據(jù)我校教學(xué)進(jìn)程的安排，通常將實(shí)踐教學(xué)作為一個(gè)獨(dú)立的時(shí)間段進(jìn)行，一般在學(xué)期莫有一個(gè)月左右的時(shí)間，，課時(shí)為 30-40學(xué)時(shí)，同學(xué)在課外完成一定量的準(zhǔn)備工作。2、理論實(shí)踐并行模式。在現(xiàn)代企業(yè)管理教學(xué)中，一半時(shí)間用于理論課時(shí)，另一半課時(shí)用于實(shí)訓(xùn)，實(shí)訓(xùn)的內(nèi)容根據(jù)重點(diǎn)要求進(jìn)行。建議 20-30課時(shí)。3、輔助交叉教學(xué)模式。該模式主要針對(duì)非管理類專業(yè)的同學(xué)，由于課程實(shí)踐安排有限，通常會(huì)結(jié)合其專業(yè)的課程設(shè)計(jì)和實(shí)習(xí)將現(xiàn)代企業(yè)管理的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容安排其中，交叉進(jìn)行。六、實(shí)踐教學(xué)的預(yù)期效果：1．全面了解現(xiàn)代企業(yè)的運(yùn)營(yíng)體系，體會(huì)擔(dān)任主管的感受；2．了解開發(fā)、生產(chǎn)、銷售、財(cái)務(wù)、人事等管理業(yè)務(wù)的具體運(yùn)作；.親身體驗(yàn)P（計(jì)劃）D（實(shí)施）C（檢查）A（改進(jìn)）管理循環(huán)的奧妙，.了解Q（質(zhì)量）C（成本）D（時(shí)間）S（安全）和H（人際關(guān)系）的重要性；5．通過(guò)財(cái)務(wù)結(jié)算熟悉企業(yè)主要財(cái)務(wù)報(bào)表和成本、利潤(rùn)結(jié)構(gòu)；6．通過(guò)不同管理崗位的輪換體驗(yàn)本職工作以外的業(yè)務(wù)特點(diǎn)；7．強(qiáng)化學(xué)生的時(shí)間管理意識(shí)、數(shù)量管理意識(shí)；8．培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)作意識(shí)、溝通技巧和競(jìng)爭(zhēng)能力。七、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與要求模塊一 現(xiàn)代企業(yè)管理人員【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：．了解在現(xiàn)代企業(yè)中管理者的基類型和素質(zhì)要求；．了解成為現(xiàn)代企業(yè)管理家應(yīng)具備的能力和綜合素質(zhì)：【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：管理故事引導(dǎo)：袋鼠與籠子 ,扁鵲的醫(yī)術(shù) ,曲突徒薪，買鸚鵡案例分析：比強(qiáng)者更強(qiáng) --管理與管理者情景模擬一：假設(shè)你是公司總經(jīng)理，公司有一名工作能力非常出色的員工，以他的能力完全可以替代目前的部門經(jīng)理，但是該部門經(jīng)理是公司的創(chuàng)業(yè)元老，如果將他降職，不僅可能會(huì)使其離開公司，還會(huì)為其他員工產(chǎn)生不好的印象。請(qǐng)?zhí)幚泶藛?wèn)題。情景模擬二：假設(shè)由于對(duì)市場(chǎng)信息把握不準(zhǔn)，公司今年的銷售業(yè)績(jī)并不理想，公司出現(xiàn)了前所未有的虧損局面。 假設(shè)你是公司的總經(jīng)理， 在年終總結(jié)大會(huì)上，請(qǐng)進(jìn)行一段鼓舞士氣的演講。管理者基本素質(zhì)測(cè)試：果斷力測(cè)試、人際交往能力測(cè)試、壓力應(yīng)變能力測(cè)試、經(jīng)營(yíng)管理能力測(cè)試【思考】：成為現(xiàn)代企業(yè)管理人員應(yīng)從哪些方面培養(yǎng)和訓(xùn)練自己？模塊二 現(xiàn)代企業(yè)管理的基本原理【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：1．掌握現(xiàn)代企業(yè)管理的基本概念，包括：企業(yè)、現(xiàn)代企業(yè)、管理、企業(yè)管理；2．掌握企業(yè)管理的基本原理，即四大原理八大原則：3．理解現(xiàn)代企業(yè)的特點(diǎn)和內(nèi)容【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】1．調(diào)查與訪問(wèn)：調(diào)查或訪問(wèn)某一實(shí)際企業(yè)，或網(wǎng)上、報(bào)刊雜志中，搜集一個(gè)或幾個(gè)企業(yè)的實(shí)際案例或資料（最好是一事一議性的簡(jiǎn)短事例） ；說(shuō)明現(xiàn)代企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)情況及其制度規(guī)范。主要需搜集的信息有：企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)系統(tǒng)圖、各主要職位、部門的職責(zé)權(quán)限及職權(quán)關(guān)系、企業(yè)主要的制度規(guī)范等。2．管理故事：刺猬法則、木桶法則、南風(fēng)法則、熱爐法則、魚缸法則3．管理沙龍：在班級(jí)組織一次關(guān)于企業(yè)管理理論與企業(yè)管理思想的沙龍。每個(gè)成員都可以作介紹，談體會(huì)，放開思路，自由暢想。應(yīng)用所學(xué)理論，分析其企業(yè)管理的基本原則。模塊三 現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：1．了解現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)思想和經(jīng)營(yíng)理念2．理解企業(yè)經(jīng)營(yíng)決策基本方法的應(yīng)用3．了解經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的內(nèi)容和類型4.能舉例說(shuō)明BCG巨陣和SWOTb析方法的應(yīng)用；5．理解競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，掌握行業(yè)內(nèi)五個(gè)決定競(jìng)爭(zhēng)性質(zhì)和程度的因素：買方還價(jià)力量、來(lái)自替代品的威脅、供貨商的還價(jià)能力、已有競(jìng)爭(zhēng)者的威脅、新競(jìng)爭(zhēng)者的威脅。【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：管理故事引導(dǎo)：田忌賽馬，隆中對(duì)，案例分析：海爾的戰(zhàn)略方案設(shè)計(jì)計(jì)算與分析： 你會(huì)選擇那種方案？運(yùn)用正確的決策程序?qū)ζ髽I(yè)戰(zhàn)略方案進(jìn)行評(píng)價(jià)及提出改進(jìn)建議。模塊四 現(xiàn)代企業(yè)資源管理【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：了解現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理，描述一支強(qiáng)有力的管理隊(duì)伍的特征與價(jià)值。 1.培養(yǎng)分析組織結(jié)構(gòu)與職權(quán)關(guān)系，制定組織規(guī)范的能力；培養(yǎng)有關(guān)聘任、培訓(xùn)、考核與獎(jiǎng)酬的能力；培養(yǎng)人員組合與團(tuán)隊(duì)建設(shè)的能力。解現(xiàn)代企業(yè)財(cái)力資源管理， 理解如何預(yù)測(cè)一個(gè)企業(yè)的獲利能力， 即評(píng)價(jià)企業(yè)盈利能力。增強(qiáng)對(duì)投資與籌資的感性認(rèn)識(shí)； .學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的投資的成本 -效益分析方法； .培養(yǎng)財(cái)務(wù)管理的初步能力。企業(yè)的獲利能力取決于企業(yè)預(yù)計(jì)的銷售量、銷售成本和經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、利息費(fèi)和稅費(fèi)了解現(xiàn)代企業(yè)物力資源管理；了解現(xiàn)代企業(yè)信息資源管理【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：管理故事引導(dǎo)：如何分骨頭，案例分析：麥當(dāng)勞經(jīng)理的成長(zhǎng)，沃爾瑪?shù)男畔⒐芾硐到y(tǒng)，學(xué)生講授：通過(guò)會(huì)計(jì)報(bào)表對(duì)某公司基本經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行說(shuō)明。情景模擬一： 班級(jí)內(nèi)分小組組成模擬公司的招聘各部門負(fù)責(zé)人， 公司要制定招聘計(jì)劃，包括招聘目的、招聘崗位、任用條件、招聘程序，特別是聘用的決定辦法。各模擬公司招聘由總經(jīng)理主持，公司成員均為招聘組成員；每名學(xué)生可向不超過(guò)三家公司(不含本公司)應(yīng)聘；各公司根據(jù)每個(gè)應(yīng)聘者的表現(xiàn)決定聘任;招聘程序按課程講授內(nèi)容進(jìn)行。同學(xué)們先在課下進(jìn)行精心準(zhǔn)備，在課上完成角色扮演。 .每個(gè)人要寫出應(yīng)聘提綱，或應(yīng)聘講演稿。特別要體現(xiàn)出應(yīng)聘競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。情景模擬二：假設(shè)你是公司人力資源部經(jīng)理，公司一位重要員工希望辭職，由你想辦法了解辭職的原因，并進(jìn)行規(guī)勸。情景模擬二： 假設(shè)你是人力資源部經(jīng)理， 出于制定公司開發(fā)人員崗位職責(zé)的需要，你聘請(qǐng)了幾位專家進(jìn)行討論， 但幾位專家的意見很難統(tǒng)一， 請(qǐng)主持該會(huì)議，并形成決策。模塊五 現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：．了解現(xiàn)代企業(yè)生產(chǎn)管理，生產(chǎn)過(guò)程的概念、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的基本要求訓(xùn)練分析生產(chǎn)過(guò)程中問(wèn)題的能力；培養(yǎng)有效控制生產(chǎn)過(guò)程的初步能力。增強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃與控制的感性認(rèn)識(shí)；.培養(yǎng)編制生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃的初步能力【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：．參觀調(diào)查：到昆明鋼鐵集團(tuán)參觀了解生產(chǎn)組織、控制、管理過(guò)程，進(jìn)一步認(rèn)識(shí)“鋼鐵是怎樣煉成的？”．案例分析：豐田公司的精益生產(chǎn)模式模塊六 現(xiàn)代企業(yè)質(zhì)量管理TOC\o"1-5"\h\z【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：1．了解現(xiàn)代企業(yè)全面質(zhì)量管理；.了解ISO9000質(zhì)量認(rèn)證體系3．思考質(zhì)量與生產(chǎn)管理、成本、效益的關(guān)系【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：案例分析：克勞士比 (PhilipCrosby)的質(zhì)量哲學(xué)情景判斷：教師所提供的那些環(huán)節(jié)、工藝或活動(dòng)不符合質(zhì)量認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)。模塊七 現(xiàn)代企業(yè)營(yíng)銷管理【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：．掌握現(xiàn)代企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的基本概念；掌握潛在市場(chǎng)預(yù)測(cè)和銷售預(yù)測(cè)的基本方法；理解正式市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃的構(gòu)成要素：市場(chǎng)分析、競(jìng)爭(zhēng)分析、市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略；描述市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略的四個(gè)組成部分 :完整的產(chǎn)品或服務(wù)、促銷、分銷和定價(jià)；【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：企業(yè)實(shí)戰(zhàn)練習(xí)： 要求學(xué)生選擇出一種熟悉的生活日用品品牌， 為其制作一份營(yíng)銷活動(dòng)策劃書。并廣發(fā)調(diào)查是用產(chǎn)品的顧客。運(yùn)用“五力”分析法，分析該種產(chǎn)品的外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境。對(duì)該種產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)銷策劃。并編制該種產(chǎn)品的營(yíng)銷策劃書。案例分析：管理游戲：提高學(xué)員解決棘手問(wèn)題能力的游戲 游戲——偏向虎山行情景模擬：假設(shè)你是公司銷售部經(jīng)理，本月的銷售工作進(jìn)行的并不理想，根據(jù)你的分析，主要是銷售人員的專業(yè)技術(shù)知識(shí)較差所造成的。你的上級(jí)要你向他寫一份本月銷售工作的總結(jié)報(bào)告，你同時(shí)也希望利用這個(gè)機(jī)會(huì)向上級(jí)表明你自己的分析和處理意見。請(qǐng)?jiān)趦尚r(shí)內(nèi)完成。TOC\o"1-5"\h\z【供分析的資料】 ：模塊八 現(xiàn)代企業(yè)文化【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：．結(jié)合不同企業(yè)的實(shí)際，了解不同企業(yè)文化對(duì)企業(yè)的作用．了解建立企業(yè)文化應(yīng)包含的內(nèi)容和應(yīng)樹立那些先進(jìn)的文化理念，如何建立企業(yè)文化；【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：案例分析：從我的打工經(jīng)歷看肯德基的企業(yè)文化方案設(shè)計(jì)：班級(jí)組織一次交流，對(duì)本班的文化建設(shè)提出各種設(shè)想，并制定建設(shè)、*方案。模塊九 現(xiàn)代企業(yè)公共關(guān)系【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：．了解企業(yè)公共關(guān)系的基本內(nèi)容．了解企業(yè)公共關(guān)系人員的基本要求【實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與形式】 ：．管理故事引導(dǎo)：案例分析：公共關(guān)系—待人接物情景模擬一：現(xiàn)代商務(wù)禮儀指引情景模擬二：假設(shè)你是公司的公共關(guān)系經(jīng)理，公司需要制作一塊用在經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)上的展板。展板中的字?jǐn)?shù)不能超過(guò) 100個(gè)，請(qǐng)?jiān)?30分鐘之內(nèi)完成有關(guān)公司介紹的文字稿。情景模擬二：假設(shè)你是公司公共關(guān)系經(jīng)理，有一些兄弟企業(yè)來(lái)公司參觀，你不僅要熱情回答參觀者的提問(wèn)，還要注意防止泄露公司機(jī)密。模塊十 現(xiàn)代企業(yè)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)【實(shí)訓(xùn)目標(biāo)】 ：現(xiàn)代企業(yè)創(chuàng)新及創(chuàng)造性思維（橫向思維、側(cè)向思維、逆向思維、立體思維、列舉