優(yōu)雅無止境，一起來學茶文化

從零開始學泡茶茶文化講座優(yōu)雅無止境，一起來學茶文化

從零開始學泡茶茶文化講座1一、茶的起源二、識茶三、選茶四、泡茶五、茶道簡介知茶直接去接觸它、愛它、為它付出、為它受苦、才能真正了解它一、茶的起源知茶2茶的起源

茶走進人們的生活已經(jīng)有5000年的歷史了。它一開始是作為祭品。因為量非常少而珍貴被人們作為很神圣的祭品，接著是入菜作為食物。而后發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值就當做藥材來使用了。把茶當做飲用是從西漢，只有皇室貴族才能喝到，也就是那時候的奢侈品。最早的茶園是在西漢時期建立四川雅安市的蒙頂山上，那就是當時的皇家茶園了，茶與佛教的也就是在建立皇家茶園的時候結(jié)下了不解之緣。“禪茶一味”這個詞語，因為皇家茶園就是給蒙頂山上寺廟里面的僧人看管的。在皇家茶園建設(shè)之后也經(jīng)歷了不少了年頭，慢慢的全國各個地方也開始培育。才延伸到每家每戶。

茶的起源3茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶4茶道小知識最早的“茶”是用這個字來表示的：“荼”它念（tu）是在神農(nóng)本草上面記載的：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！钡教拼懹鹱珜憽恫杞?jīng)》才把“荼”改成“茶”字的?！恫杞?jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，陸羽所著。茶道小知識最早的“茶”是用這個字來表示的：“荼”它念（tu）5茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶6“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這句話可是當時宋代人們口中的流行語，開門七件事就是每天的必須用品。茶在唐朝以至北宋，仍是奢侈品，而且不常見。到了南宋時期才真正普遍起來的。很多文人雅士的歌吟都以開門七件事為題，并流存在民間?！伴_門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這句話可是當時宋代人們7茶文化

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道8從來佳茗似佳人---識茶從來佳茗似佳人---識茶9龍團鳳餅龍團鳳餅10茶葉的產(chǎn)區(qū)茶葉的產(chǎn)區(qū)11茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶12綠茶西湖龍井洞庭碧螺春綠茶西湖龍井洞庭碧螺春13

黃茶君山銀針蒙頂黃芽黃茶君山銀針蒙頂黃芽14紅茶正山小種金駿眉紅茶正山小種金駿眉15青茶（烏龍茶）鐵觀音大紅袍青茶（烏龍茶）鐵觀音大紅袍16白茶散裝新茶老白茶餅白茶散裝新茶老白茶餅17生普和熟普的制作工藝生普和熟普的制作工藝18生普熟普生普熟普19茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶20茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶21類茶（保健茶）在這里給大家介紹幾款美容養(yǎng)顏的茶。大棗、枸杞，補氣血健脾和胃，養(yǎng)肝補血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。

類茶（保健茶）在這里給大家介紹幾款美容養(yǎng)顏的茶。大棗、枸杞，22玫瑰普洱：能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。玫瑰普洱：能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效23玫瑰、檸檬、紅茶、冰糖：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進新陳代謝，起到減肥消脂的作用。玫瑰、檸檬、紅茶、冰糖：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血氣，促進血24菊花克、綠豆沙克、檸檬克、蜂蜜少許。排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是去痘的妙方。

菊花克、綠豆沙克、檸檬克、蜂蜜少許。排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使25具有順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補、能和、調(diào)脾快膈、通五淋，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，療酒病。具有順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補、26茶有三千，適者口珍----選茶

人各有性格，茶葉有茶性。弱水三千只取一瓢飲，情人眼里出西施，茶亦如此，適合自己就是最好的。發(fā)酵程度越低的茶茶性越寒，所以普洱熟茶、老白茶、紅茶、有一定年份的生普是比較適合當?shù)?，也適合女人的。還有一些花茶搭配著喝也會比較適合大家。愛美之心人皆有之，茶的營養(yǎng)價值很高，選對了茶喝，不僅有減肥的效果，還能美容養(yǎng)顏。

茶有三千，適者口珍----選茶人各有性格，茶葉有茶性。27茶的保健功效

保健品和喝茶養(yǎng)生的區(qū)別在于：喝茶養(yǎng)生，它不僅能養(yǎng)身、還能養(yǎng)心、喝茶就是一個身心愉悅的過程。茶葉特有的一種內(nèi)含物，茶多酚、具有延緩衰老、抗氧化的功效人的衰老的過程就是一個氧化的過程。女人一旦年輕美麗自然就有好的心態(tài)這也是一種自信的資本，自信的女人最美。茶的保健功效保健品和喝茶養(yǎng)生的區(qū)別在于：喝茶養(yǎng)生，它不28泡茶的藝術(shù)“茶藝”茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，有相當?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。要想泡好一壺功夫茶，須注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素?，F(xiàn)在茶藝有中國有功夫茶、日本的煎茶、韓國的茶禮。泡茶的藝術(shù)“茶藝”茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于29茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶30茶藝美藝術(shù)的六要素是人美、茶好、水輕、器美、境美、藝美。人美

（一）形體美，那么怎樣才是茶人的形體美呢？五官端正、四肢勻稱、身材適中、容貌可人，尤其對于手和牙齒有較高的要求。（二）服飾美，俗話說：“三分長相，七分打扮?！弊霾杷嚨姆検紫葢斉c所要表演的茶藝內(nèi)容相適應。（三）發(fā)型美，發(fā)型美是儀表美三要素中比較容易被忽視的一個要素。盡可能取得整體和諧美的效果。茶藝美藝術(shù)的六要素是人美、茶好、水輕、器美、境美、藝美。31人美（四）、風度美，風度美包括儀態(tài)美、神韻美兩個部分。儀態(tài)美主要表現(xiàn)在禮儀周全、待人誠懇、舉止端莊。神韻美可通過眉目傳神來打動人心，給人以美的享受。（五）、語言美，語言規(guī)范是語言美的最基本的要求，其最大特點是彬彬有禮，熱情莊重，使聽者消除生疏感，產(chǎn)生親切感。人美（四）、風度美，風度美包括儀態(tài)美、神韻美兩個部分。儀態(tài)美32

學習茶道，修習茶藝可以使茶人達到儀表美、神韻美、語言美和心靈美的高度和諧。我們可以自豪地說：至善至美哉，茶人！學習茶道，修習茶藝可以使茶人達到儀表美、神韻美、語言美33茶具的介紹輔助用具：茶道組、茶荷、茶巾、茶盤、茶洗泡茶用具：（蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等）、公道杯、濾網(wǎng)煮水用具：隨手泡品茶用具：品茗杯、聞香杯、杯托茶具的介紹輔助用具：茶道組、茶荷、茶巾、茶盤、茶洗34茶道組（茶道六君子）茶道組（茶道六君子）35茶荷茶荷36茶巾茶巾37茶盤茶盤38茶洗茶洗39蓋碗蓋碗40紫砂壺紫砂壺41公道杯公道杯42濾網(wǎng)濾網(wǎng)43品茗杯品茗杯44聞香杯聞香杯45杯托（杯墊）杯托（杯墊）46隨手泡隨手泡47茶道禮儀

茶道活動中的禮儀動作、手法要求規(guī)范適度。通過一定的禮節(jié)以表達對賓客的尊敬，從而也體現(xiàn)了行禮者的修養(yǎng)。給人一種優(yōu)雅、含蓄、彬彬有禮的感覺。在操作時講究指法細膩、動作優(yōu)美。茶道禮儀茶道活動中的禮儀動作、手法要求規(guī)范適度。通過一48一、鞠躬禮：

鞠躬禮分為站式、坐式和蹲式三種。鞠躬時要求雙手平放大腿兩側(cè)徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時吐氣，彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。

一、鞠躬禮：

鞠躬禮分為站式、坐式和蹲式三種。鞠躬時要求雙49二、伸掌禮：

但掌禮是在茶藝過程中使用最頻繁的一個動作，表示“請”。

二、伸掌禮：

但掌禮是在茶藝過程中使用最頻繁的一個動作，表50三、捧取法：

多用于捧取茶葉罐、花瓶等立式的物品，雙手捧取，表示對茶的尊敬。三、捧取法：

多用于捧取茶葉罐、花瓶等立式的物品，雙手51四、叩手禮表示對泡茶人的謝意。

四、叩手禮52謝謝觀看謝謝觀看53演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！54優(yōu)雅無止境，一起來學茶文化

從零開始學泡茶茶文化講座優(yōu)雅無止境，一起來學茶文化

從零開始學泡茶茶文化講座55一、茶的起源二、識茶三、選茶四、泡茶五、茶道簡介知茶直接去接觸它、愛它、為它付出、為它受苦、才能真正了解它一、茶的起源知茶56茶的起源

茶走進人們的生活已經(jīng)有5000年的歷史了。它一開始是作為祭品。因為量非常少而珍貴被人們作為很神圣的祭品，接著是入菜作為食物。而后發(fā)現(xiàn)茶的藥用價值就當做藥材來使用了。把茶當做飲用是從西漢，只有皇室貴族才能喝到，也就是那時候的奢侈品。最早的茶園是在西漢時期建立四川雅安市的蒙頂山上，那就是當時的皇家茶園了，茶與佛教的也就是在建立皇家茶園的時候結(jié)下了不解之緣。“禪茶一味”這個詞語，因為皇家茶園就是給蒙頂山上寺廟里面的僧人看管的。在皇家茶園建設(shè)之后也經(jīng)歷了不少了年頭，慢慢的全國各個地方也開始培育。才延伸到每家每戶。

茶的起源57茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶58茶道小知識最早的“茶”是用這個字來表示的：“荼”它念（tu）是在神農(nóng)本草上面記載的：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之?！钡教拼懹鹱珜憽恫杞?jīng)》才把“荼”改成“茶”字的。《茶經(jīng)》，是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，陸羽所著。茶道小知識最早的“茶”是用這個字來表示的：“荼”它念（tu）59茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶60“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這句話可是當時宋代人們口中的流行語，開門七件事就是每天的必須用品。茶在唐朝以至北宋，仍是奢侈品，而且不常見。到了南宋時期才真正普遍起來的。很多文人雅士的歌吟都以開門七件事為題，并流存在民間。“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，這句話可是當時宋代人們61茶文化

茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書、茶具、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。茶文化茶文化意為飲茶活動過程中形成的文化特征，包括茶道62從來佳茗似佳人---識茶從來佳茗似佳人---識茶63龍團鳳餅龍團鳳餅64茶葉的產(chǎn)區(qū)茶葉的產(chǎn)區(qū)65茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶66綠茶西湖龍井洞庭碧螺春綠茶西湖龍井洞庭碧螺春67

黃茶君山銀針蒙頂黃芽黃茶君山銀針蒙頂黃芽68紅茶正山小種金駿眉紅茶正山小種金駿眉69青茶（烏龍茶）鐵觀音大紅袍青茶（烏龍茶）鐵觀音大紅袍70白茶散裝新茶老白茶餅白茶散裝新茶老白茶餅71生普和熟普的制作工藝生普和熟普的制作工藝72生普熟普生普熟普73茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶74茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶75類茶（保健茶）在這里給大家介紹幾款美容養(yǎng)顏的茶。大棗、枸杞，補氣血健脾和胃，養(yǎng)肝補血，益氣生津。一般人均可服用，尤其適合婦女及消化功能不好的人。

類茶（保健茶）在這里給大家介紹幾款美容養(yǎng)顏的茶。大棗、枸杞，76玫瑰普洱：能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。玫瑰普洱：能疏解胸悶、氣煩的心情，對緩解緊張、抑郁有不錯的效77玫瑰、檸檬、紅茶、冰糖：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血氣，促進血液循環(huán)，養(yǎng)顏美容，且有消除疲勞、愈合傷口、保護肝臟胃腸之功能，長期飲用亦有助促進新陳代謝，起到減肥消脂的作用。玫瑰、檸檬、紅茶、冰糖：性質(zhì)溫和、降火氣，可調(diào)理血氣，促進血78菊花克、綠豆沙克、檸檬克、蜂蜜少許。排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使肌膚光潔、是去痘的妙方。

菊花克、綠豆沙克、檸檬克、蜂蜜少許。排毒養(yǎng)顏、平整臉上粗孔使79具有順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補、能和、調(diào)脾快膈、通五淋，疏肝潤肺、消積化滯、宜通五臟，療酒病。具有順氣理中，健脾，燥濕，化痰治咳、能散、能瀉、能溫、能補、80茶有三千，適者口珍----選茶

人各有性格，茶葉有茶性。弱水三千只取一瓢飲，情人眼里出西施，茶亦如此，適合自己就是最好的。發(fā)酵程度越低的茶茶性越寒，所以普洱熟茶、老白茶、紅茶、有一定年份的生普是比較適合當?shù)?，也適合女人的。還有一些花茶搭配著喝也會比較適合大家。愛美之心人皆有之，茶的營養(yǎng)價值很高，選對了茶喝，不僅有減肥的效果，還能美容養(yǎng)顏。

茶有三千，適者口珍----選茶人各有性格，茶葉有茶性。81茶的保健功效

保健品和喝茶養(yǎng)生的區(qū)別在于：喝茶養(yǎng)生，它不僅能養(yǎng)身、還能養(yǎng)心、喝茶就是一個身心愉悅的過程。茶葉特有的一種內(nèi)含物，茶多酚、具有延緩衰老、抗氧化的功效人的衰老的過程就是一個氧化的過程。女人一旦年輕美麗自然就有好的心態(tài)這也是一種自信的資本，自信的女人最美。茶的保健功效保健品和喝茶養(yǎng)生的區(qū)別在于：喝茶養(yǎng)生，它不82泡茶的藝術(shù)“茶藝”茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，有相當?shù)臍v史淵源，自成一系統(tǒng)。要想泡好一壺功夫茶，須注意水質(zhì)、水溫、茶量與茶具等要素?，F(xiàn)在茶藝有中國有功夫茶、日本的煎茶、韓國的茶禮。泡茶的藝術(shù)“茶藝”茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于83茶藝培訓,零基礎(chǔ)學泡茶84茶藝美藝術(shù)的六要素是人美、茶好、水輕、器美、境美、藝美。人美

（一）形體美，那么怎樣才是茶人的形體美呢？五官端正、四肢勻稱、身材適中、容貌可人，尤其對于手和牙齒有較高的要求。（二）服飾美，俗話說：“三分長相，七分打扮?！弊霾杷嚨姆検紫葢斉c所要表演的茶藝內(nèi)容相適應。（三）發(fā)型美，發(fā)型美是儀表美三要素中比較容易被忽視的一個要素。盡可能取得整體和諧美的效果。茶藝美藝術(shù)的六要素是人美、茶好、水輕、器美、境美、藝美。85人美（四）、風度美，風度美包括儀態(tài)美、神韻美兩個部分。儀態(tài)美主要表現(xiàn)在禮儀周全、待人誠懇、舉止端莊。神韻美可通過眉目傳神來打動人心，給人以美的享受。（五）、語言美，語言規(guī)范是語言美的最基本的要求，其最大特點是彬彬有禮，熱情莊重，使聽者消除生疏感，產(chǎn)生親切感。人美（四）、風度美，風度美包括儀態(tài)美、神韻美兩個部分。儀態(tài)美86

學習茶道，修習茶藝可以使茶人達到儀表美、神韻美、語言美和心靈美的高度和諧。我們可以自豪地說：至善至美哉，茶人！學習茶道，修習茶藝可以使茶人達到儀表美、神韻美、語言美87茶具的介紹輔助用具：茶道組、茶荷、茶巾、茶盤、茶洗泡茶用具：（蓋碗、紫砂壺、玻璃杯等）、公道杯、濾網(wǎng)