年中國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析隨著我國經(jīng)濟的進展、人民生活水平的提高、城鎮(zhèn)化進程的加快和農(nóng)村市場的開拓，以及二孩政策的放開，奶制品消費需求增長空間巨大，奶業(yè)進展前景寬闊。

進展奶業(yè)，加快振興民族奶業(yè)是國內(nèi)乳企的愿望。伊利被險資舉牌、蒙牛人事更迭、現(xiàn)代牧業(yè)神話破滅……中國乳業(yè)在2022年迎來了一個“多事之秋”。2022年中國奶業(yè)進展現(xiàn)狀及對策分析詳情如下。

從我國奶業(yè)進展狀況來看，近十幾年來，我國奶業(yè)進入了高速進展階段。2022年、2022年和2022年，我國牛奶產(chǎn)量連續(xù)跨越了3個1000萬噸的臺階。我國奶制品人均消費量也從2000年的7公斤增長到2022年的33.8公斤。奶產(chǎn)業(yè)的快速壯大為中國人的養(yǎng)分健康和國家經(jīng)濟的進展作出了重要貢獻。

但是，2022年的三鹿嬰幼兒配方奶粉大事，沉重打擊了我國奶業(yè)，使國產(chǎn)乳企患病到前所未有的信任危機。從大事本身來看，它是部分奶農(nóng)和奶站在鮮奶中摻雜使假所致，但深層次的問題是源于我國奶產(chǎn)業(yè)鏈上下游不協(xié)調(diào)、利益機制不統(tǒng)一、話語權不對稱等因素。

奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈條很長，它的上游屬于畜牧業(yè)，在全國范圍內(nèi)擁有150多萬養(yǎng)殖戶，涉及到各種飼料的進口、生產(chǎn)、加工，奶牛的育種、種群優(yōu)化、繁衍生息，奶牛的養(yǎng)殖、擠奶、初加工，等等，每一個環(huán)節(jié)都非常關鍵；奶業(yè)的中游是638家規(guī)模乳品企業(yè)，人們在市場上所看到的任何一種奶制品都是通過這一環(huán)節(jié)制造出來的；奶業(yè)的下游是中國13億人口的浩大消費群體。

因此，不少專家表示，奶業(yè)的進展程度是一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的最好體現(xiàn)。一個農(nóng)業(yè)發(fā)達的國家，肯定擁有競爭力較強的奶業(yè)作為支撐。

應當看到，經(jīng)過2022年的行業(yè)危機之后，我國奶業(yè)已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化，畜牧業(yè)和加工業(yè)的整體水平和8年前相比已經(jīng)完全不行同日而語。

但是，在連續(xù)數(shù)日的采訪中，不難發(fā)覺，我國奶業(yè)在各環(huán)節(jié)間的連接上還存在著一些突出問題。更多最新奶業(yè)進展前景分析信息請詢問發(fā)布的《2022-2022年中國特色奶及其奶制品德業(yè)市場供需前景猜測深度討論報告》。

比如上游牧場和中游加工企業(yè)之間的利益鏈接機制并不完善。在行情好的時候，乳品企業(yè)情愿收購國內(nèi)的鮮奶進行加工；而在行情不好的時候，許多企業(yè)就違約去購買進口的廉價大包粉進行生產(chǎn)，導致國內(nèi)牧場所產(chǎn)的鮮奶無處銷售，倒奶殺牛等現(xiàn)象也由此發(fā)生。

加工企業(yè)購買進口大包粉，追求成本最低無可厚非，雖然能夠短期緩解企業(yè)的財務壓力，但從長遠來看，并不利于全行業(yè)的進展。假如國內(nèi)牧場由于銷售不暢導致大面積虧損甚至倒閉，那么奶源就無法保障，奶品的平安就無從談起。實際上，今年以來，國內(nèi)許多大型牧場均消失了不同程度的虧損，這是一個不好的信號。

從中游加工企業(yè)和下游消費市場看，中間存在的最核心問題是信任上的缺失。用君樂寶董事長魏立華的話來形容，就是“我國乳品中的三聚氰胺已經(jīng)消逝，但是中國人心里的三聚氰胺并沒有退去”。國內(nèi)消費者對于國產(chǎn)奶還是抱有懷疑態(tài)度。

誠然，任何一個產(chǎn)業(yè)，在進展中都會經(jīng)受這樣那樣的問題，在經(jīng)濟全球化的今日，每一個行業(yè)都有可能受到來自本行業(yè)、其他行業(yè)，甚至其他國家和地區(qū)所發(fā)生的貌似不相關的事情的影響。因此，在開放的市場狀態(tài)下，任何一個行業(yè)、一個企業(yè)都要做好應對大災大難的預備，都要未雨綢繆、居安思危。

再來看我國奶業(yè)，既然現(xiàn)在國產(chǎn)奶品的質(zhì)量已經(jīng)完全合格，那么奶業(yè)要做的就是連續(xù)保持做到更好，并以此推動、影響消費者重新熟