食堂建設實施方案最新食堂建設實施方案食堂建設實施方案1一、指導思想食堂文化建設是學校創(chuàng)建“人文校園、綠色校園、書香校園、和諧校園”工程的一個重要方面，加強食堂文化建設，旨在增強服務意識，提高管理水平，培養(yǎng)學生自主意識和良好的飲食衛(wèi)生習慣，促進學生的身心健康，營造一個和諧、溫馨的校園人文環(huán)境。二、主要設想（一）精心設計，創(chuàng)設良好的就餐環(huán)境。根據(jù)小學生健康活潑的身心特點，廣泛征求意見，對一、二樓學生餐廳的就餐環(huán)境進行布置，在學生餐廳的墻壁和立柱上安排一些水果、蔬菜等鮮亮逼真的圖案，結合愛惜糧食、文明就餐、講究衛(wèi)生、和諧相處、助人為樂等基本要求有機安排一些宣傳標語，讓每一面墻都能與學生形成交流，讓一句話都能給小朋友一個啟迪。同時在食堂外走廊精心布置中華飲食文化、文明就餐要求及小廚師實踐剪影等宣傳畫廊，使學生能夠通過就餐學到知識養(yǎng)成習慣，并培養(yǎng)學生主動參與實踐的良好品質。（二）強化管理，加大對過程的考核和宣傳力度。組織后勤服務人員認真學習食堂管理的各項規(guī)章制度，規(guī)范服務行為，講究服務質量，提高服務效率。在學生餐廳分別設立“后勤工作人員文明監(jiān)督崗”、“文明餐區(qū)公布欄”、“崗位能手公示欄”及服務反饋意見箱及服務熱線。為了提高各年級和班級就餐管理的水平專門設立“文明餐區(qū)經(jīng)驗介紹公示欄”，對文明餐區(qū)的管理水平和經(jīng)驗進行推廣和宣傳。行政處與學生處、大隊部及值周老師共同配合，加強日常的檢查、監(jiān)督和考核，努力使全體師生員工自覺形成一種主動參與的責任感和樂于爭先的使命感，從而使食堂就餐管理工作開創(chuàng)一個新局面。（三）營造人文化、特色化的生活氛圍。食堂文化建設應充分體現(xiàn)以人為本的工作宗旨，一方面根據(jù)住校生遠離父母的情況，與學生處合作為住校生專門開展“生日祝福”系列活動，在當日公布“祝福XXX生日快樂”展示牌的同時，還專門準備一份生日禮物：一句祝福的話，一張祝福的卡，一碗祝福的面，一塊祝福的蛋糕等，為孩子們營造一個歡樂的氣氛，讓孩子們充分感受學校大家庭的溫暖。另一方面，為了給師生員工提供營養(yǎng)搭配合理，價廉物美的菜肴和優(yōu)質的服務，我們還組織后勤服務人員開展“請進來，走出去”的學習交流活動，不斷提高服務質量和管理水平。（四）完善各項規(guī)章制度，建立健全食堂運行管理臺帳。對食堂采購、操作、保管、財務等各項規(guī)章制度執(zhí)行情況進行一次全面深入的.檢查和總結，對運行管理過程中存在的問題或薄弱環(huán)節(jié)及時進行整改，加大考核力度，加強日常管理的臺帳建設，做到目標明確到位，制度執(zhí)行到位，責任落實到位，檢查評比詳細記載并及時反饋，擬采用校務公開的形式對食堂運作管理過程中的財務收支，物品采購及保管、操作流程及要求，員工及餐區(qū)的考核等情況進行公開。三、實施過程1、通過食堂工作研討會提交方案并征求意見；2、完善創(chuàng)新方案并拿出預算報校長室研究；3、在已部分實施的基礎上，全面組織實施方案；4、學期或學年結束時，對方案實施情況進行總結。食堂建設實施方案2根據(jù)貴陽市教育局關于解決貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)學生營養(yǎng)午餐會議精神和清鎮(zhèn)市教育局關于食堂建設工作的具體安排，2021年09月前要完成農(nóng)村小學食堂的建設工程，解決學校在校學生營養(yǎng)午餐問題.為全面落實此項工作，結合我校實際，特制定本實一、學校基本情況我校隸屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心完全小學，學校占地面積4002平方米，建筑面積2064平方米，設有一至六年級共12個班級，共有學生537人，按照教育主管部門的布局調(diào)整，我校屬于農(nóng)村寄宿制工程改建項目學校.目前，為了暫時解決2公里以外就讀學生300余人中午就餐問題，我校利用學校閑置空地搭建臨時食堂20平方米，使用教室改建餐廳40平方米.學校實施寄宿制和學生營養(yǎng)午餐工程后，在校就餐學生預計將達1200余人.根據(jù)學校目前現(xiàn)狀，根本無法解決學生營養(yǎng)午餐問題，急需新建食堂一棟。二、新建食堂項目預算1、新建食堂預計占地面積660平方米，修建廚房操作間300平方米，學生餐廳900平方米，共計建筑面積1200平方米。2、建設資金預算：預計征地1畝3.2萬元，建筑面積1200平方米，需要資金120萬元，共計123.2萬元。3、食堂設施設備：購買餐桌300張，每張280元，計8.4萬元；食堂廚具、蒸飯車、消毒柜、冰柜、保潔柜、爐灶、學生餐具等，計12萬元；共計20.4萬元。4、食堂工人工資：預計需要工人12人，每月工資1800元，共計每月需要21600元。5、食堂建設項目共需資金143.6萬元，食堂工人工資每年21.6萬元。食堂建設實施方案3為保障學生集體飲食安全，根據(jù)寶金教育【20xx】55號文件精神，加強學校集體食堂硬件建設和制度建設，實施量化分級管理”。為確保此項工作落到實處，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)及相關文件要求，制定本實施一、指導思想認真落實食品衛(wèi)生法，通過實施學校食堂的標準化建設，進一步改進集體食堂硬件條件，完善各項規(guī)章制度，按要求對食堂進行量化分級管理，確保我校食堂能夠為學生提供更優(yōu)質的飲食服務，防止食物中毒及食源性疾病的發(fā)生。二、 組織保障學校成立創(chuàng)建領導小組，馮小建任組長，組員：葛會寧、譚會強、楊林科、王智偉，履行以下職責：1、 制定學校食堂標準化建設實施方案及工作計劃。2、 制定統(tǒng)一的學校食堂硬件建設標準，各種衛(wèi)生制度及食品衛(wèi)生量化評分標準。3、 對食堂標準化建設及量化分級管理工作進行檢查。三、 工作措施及時間安排1、宣傳動員階段：（2021年3月20日一