附件：全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全基層檢測技術(shù)人員大比武理論知識考試參考試題題庫一、選擇題（一）單選題（每題所設選項中只有一個對的答案，多選、錯選或不選均不得分）。法律法規(guī)類1．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中所稱的農(nóng)產(chǎn)品，是指來源于農(nóng)業(yè)的（B）。A．農(nóng)產(chǎn)品及制品 B．初級產(chǎn)品 C．植物產(chǎn)品 D．動物產(chǎn)品2．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，（C）負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理工作。A．國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門B．省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C．縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門D．縣級以上人民政府有關(guān)部門3．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的頒布和實行時間分別為（B）。A．2023年6B．2023年4月C．2023年1D．2023年44．供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，遵守（B）的規(guī)定。A．食品安全法 B．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法C．食品衛(wèi)生法 D．產(chǎn)品質(zhì)量法5．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)業(yè)部和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應當按照職責權(quán)限，發(fā)布有關(guān)（A）狀況信息。A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全 B．食品質(zhì)量安全C．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量安全 D．農(nóng)、獸藥質(zhì)量安全6．國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度。（B）統(tǒng)一公布國家食品安全總體情況、食品安全風險評估信息和食品安全風險警示信息、重大食品安全事故及其解決信息、其他重要的食品安全信息和國務院擬定的需要統(tǒng)一公布的信息。A．國務院農(nóng)業(yè)行政部門B．國務院衛(wèi)生行政部門C．國務院質(zhì)量監(jiān)督部門D．國家食品藥品監(jiān)督管理部門7．《食品安全法》的實行時間為（D）。A．2023年11月C．2023年1月18．《食品安全法》中的食品是指各種供人（C）成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不涉及以治療為目的的物品。A．吃的 B．飲用的 C．食用或者飲用的 D．其他的9．食品中農(nóng)藥殘留限量規(guī)定及其檢查方法與規(guī)程由（C）聯(lián)合發(fā)布。A．國務院標準化行政部門、國務院衛(wèi)生行政部門B．國務院衛(wèi)生行政部門、國務院標準化行政部門C．國務院衛(wèi)生行政部門、國務院農(nóng)業(yè)行政部門D．國務院農(nóng)業(yè)行政部門、國務院衛(wèi)生行政部門10．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準應當根據(jù)（C），及時修訂。A．科學技術(shù)發(fā)展水平B．農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要C．科學技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的需要D．科學技術(shù)發(fā)展水平和農(nóng)產(chǎn)品市場監(jiān)管情況11．我國標準分為（B）。A．國家標準、專業(yè)標準、地方標準和公司標準B．國家標準、行業(yè)標準、地方標準和公司標準C．國際標準、國家標準、部門標準和內(nèi)部標準D．國際標準、國家標準、地方標準和公司標準12．政府部門制定農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準應當充足考慮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估結(jié)果，并聽?。―）的意見，保障消費安全。A．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者 B．銷售者C．消費者 D．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者和消費者13．食品安全標準是（B）的標準。A．自愿執(zhí)行 B．強制執(zhí)行 C．任意執(zhí)行 D．隨便執(zhí)行14．沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全（B）。A．行業(yè)標準 B．地方標準 C．公司標準 D．其他標準15．縣級以上地方人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)定，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品品種特性和生產(chǎn)區(qū)域大氣、土壤、水體中有毒有害物質(zhì)狀況等因素，認為不適宜特定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的，提出嚴禁生產(chǎn)的區(qū)域，報（A）批準后公布。A．本級人民政府 B．省級人民政府C．上級人民政府 D．國務院環(huán)境保護行政主管部門16．國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應當定期對也許危及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的（D）等農(nóng)業(yè)投入品進行監(jiān)督抽查，并公布抽查結(jié)果。A．農(nóng)藥、獸藥 B．農(nóng)藥、獸藥、肥料C．飼料和飼料添加劑 D．農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料17．《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)公司和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應當建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應當保存（B）年，嚴禁偽造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄。A．一年 B．二年 C．三年 D．四年18．農(nóng)產(chǎn)品在包裝、保鮮、貯存、運送中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應當符合國家有關(guān)（D）的技術(shù)規(guī)范。A．任意性 B．推薦性 C．專業(yè)性 D．強制性19．銷售的農(nóng)產(chǎn)品必須符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準，生產(chǎn)者（C）申請使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合國家規(guī)定的有關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標準的，生產(chǎn)者（）申請使用相應的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標志。A．應當；可以 B．應當；應當C．可以；可以 D．可以；應當20．國家建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測制度。（D）應當按照保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的規(guī)定，制定并組織實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，對生產(chǎn)中或者市場上銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行監(jiān)督抽查。A．國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門B．省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C．地級市以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門D．縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門21．農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地發(fā)生污染事故時，（D）人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門應當依法調(diào)查解決。A．國家級 B．省級以上 C．地市級以上 D．縣級以上22．縣級以上農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當按照食品安全年度監(jiān)督管理計劃進行抽樣檢查。抽樣檢查購買樣品所需費用和檢查費等，由（D）財政列支。A．國務院 B．省級 C．上級 D．同級23．食品生產(chǎn)公司應當建立食品出廠檢查記錄制度，查驗出廠食品的檢查合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢查合格證號、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容。保存期限不得少于（B）。A．一年 B．二年 C．三年 D．四年24．從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測的機構(gòu)，必須具有相應的檢測條件和能力，由（B）或者其授權(quán)的部門考核合格。A．省級以上質(zhì)量監(jiān)督部門 B．省級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門C．縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門 D．縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門25．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核現(xiàn)場評審的依據(jù)是（A）。A．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核評審細則B．食品檢查機構(gòu)資質(zhì)認定評審準則C．實驗室資質(zhì)認定評審準則D．實驗室認可準則26．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核合格標志為（C）。A．CMA B．CAL C．CATL D．CNAS27．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果之日起（B）內(nèi)，向組織實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的農(nóng)業(yè)行政主管部門或者其上級農(nóng)業(yè)行政主管部門申請復檢。A．三日 B．五日 C．八日 D．十五日28． 采用國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門會同有關(guān)部門認定的快速檢測方法進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測，被抽查人對檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時起（B）內(nèi)申請復檢。A．2小時 B．4小時 C．8小時 D．24小時29．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責，或者濫用職權(quán)的，依法給予（B）。A．記過處分 B．行政處分 C．罰款 D．刑事處分30．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)（B）的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接負責人員處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，撤消其檢測資格；導致?lián)p害的，依法承擔補償責任。A．檢測結(jié)果錯誤 B．偽造檢測結(jié)果 C．儀器損壞 D．不符合條件31．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)（A）的，依法承擔補償責任；導致重大損害的，并撤消其檢測資格。A．出具檢測結(jié)果不實，導致?lián)p害 B．偽造檢測結(jié)果C．報出結(jié)果不及時 D．考核全格證書過期不申請復查32．違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢查機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（C）內(nèi)不得從事食品檢查工作。A．一年 B．五年 C．十年 D．終身33．違反《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，冒用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標志的，不合用下列哪一處罰（D）。A．責令改正 B．沒收違法所得C．并處二千元以上二萬元以下罰款 D．并處五千元以上五萬元以下罰款34．法人授權(quán)性質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，其法律責任應由（B）承擔。A．檢測機構(gòu) B．授權(quán)單位C．檢測機構(gòu)和授權(quán)單位共同承擔 D．上級機關(guān)35．《農(nóng)藥管理條例》規(guī)定，以下不屬于農(nóng)藥的是（C）A．殺鼠劑 B．衛(wèi)生殺蟲劑 C．室內(nèi)消毒劑 D．農(nóng)田除草劑36．自2023年1月1日A．乙酰甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺B．甲胺磷、對硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺C．甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷和磷胺D．甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、三唑磷和磷胺37．某農(nóng)藥標簽上標明具有X有效成分，經(jīng)檢測，產(chǎn)品中X成分合格，但同時具有能使產(chǎn)品使用效果更好的Y農(nóng)藥有效成分。該農(nóng)藥屬于（B）A．合格農(nóng)藥 B．假農(nóng)藥 C．劣質(zhì)農(nóng)藥 D．法律無明確規(guī)定38．根據(jù)最高人民法院、最高人民檢察院《關(guān)于辦理非法生產(chǎn)、銷售、使用嚴禁在飼料和動物飲用水中使用的藥品等刑事案件具體應用法律若干問題的解釋》中規(guī)定，使用鹽酸克倫特羅（即瘦肉精）等嚴禁在飼料和動物飲用水中使用的藥品或者具有該類藥品的飼料養(yǎng)殖供人食用的動物，或者銷售明知是使用該類藥品或者具有該類藥品的飼料養(yǎng)殖的供人食用的動物的，也許受到的最重刑法為（D）。A．5年以上2023以下有期徒刑 B．2023以上有期徒刑C．無期徒刑 D．死刑39．致病性細菌、病菌以及某些毒素等導致的污染屬于（A）A．生物性污染 B．物理性污染 C．化學性污染 D．認為污染40．《漁業(yè)法》規(guī)定，從事養(yǎng)殖生產(chǎn)應當保護水域生態(tài)環(huán)境，科學擬定（），合理（），不得導致水域的環(huán)境污染。（C）A．養(yǎng)殖地點，安排科技人員B．養(yǎng)殖布局，擬定養(yǎng)殖模式C．養(yǎng)殖密度，投餌、施肥、使用藥物D．養(yǎng)殖密度，合理擬定養(yǎng)殖模式41．按照《獸藥管理條例》，水產(chǎn)養(yǎng)殖者銷售尚在用藥期、休藥期內(nèi)的動物及其產(chǎn)品用于食品消費的，或者銷售具有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產(chǎn)品用于食品消費的，責令其對具有違禁藥物和獸藥殘留超標的動物產(chǎn)品進行無害化解決，沒收（），并處（）。（A）A．違法所得，3萬元以上10萬元以下罰款B．養(yǎng)殖工具，2萬元以上5萬元以下罰款C．違法所得，2萬元以上5萬元以下罰款D．養(yǎng)殖證件，3萬元以上10萬元以下罰款檢查檢測類42．AA．代表性 B．數(shù)量 C．重量 D．質(zhì)量AA．隨機 B．選擇 C．任意 D．有目的性DA．粉碎 B．混勻 C．縮分 D．以上三項都對的（C）檢測器。A．火焰光度檢測器、氮磷檢測器B．氫火焰離子化檢測器、火焰光度檢測器C．火焰光度檢測器、電子捕獲檢測器D．電子捕獲檢測器、熱導檢測器A．石墨爐原子吸取、原子熒光分光光度計；B．火焰原子吸取、原子熒光分光光度計C．火焰原子吸取、石墨爐原子吸取D．石墨爐原子吸取、氣相色譜法A．樣品中沸點最高組分的沸點 B．樣品中各組分沸點的平均值C．固定液的沸點 D．固定液的最高使用溫度A．保存值 B．保存時間 C．相對保存值 D．峰面積、峰高有證標準物質(zhì)是指（A）。A．附有證書的參考物質(zhì) B．附有使用說明的參考物質(zhì)C．附有標簽的參考物質(zhì) D．附有使用說明和標簽的參考物質(zhì)50．標準物質(zhì)的有效期應由（A）。A．標準物質(zhì)證書給出 B．實驗室內(nèi)部擬定C．供應商指定 D．供應商指定，并經(jīng)實驗室擬定51．A．氫氧化鈉 B．無水碳酸鈉 C．碳酸鈣 D．鄰苯二甲酸氫鉀A．化學純試劑 B．色譜純試劑 C．分析純試劑 D．基準試劑A．單人4平行 B．雙人4平行 C．單人8平行 D．雙人8平行BA．CP和GR B．GR和AR C．AR和GR AR和CPBA．綠色和紅色 B．紅色和藍色 C．藍色和綠色 黃色和紅色A．10毫升單標線移液管 B．10毫升刻度移液管C．10毫升量筒 D．10毫升容量瓶．A．1個月 B．2個月 C．3個月 D．6個月A．3個點 B．4個點 C．5個點 D．越多越好A．自來水 B．一級水 C．二級水 D．三級水A．滴定零點 B．滴定誤差點 C．等當點 D．滴定終點A．清洗電極 B．活化電極 C．校正電極 D．除去玷污的雜質(zhì)A．瓶頸刻度以上部分 B．瓶頸刻度以下部分C．握住球部 D．托住底部實驗室儀器設備失火，最佳使用的滅火劑是（C）。A．泡沫 B．CO2 C．1211 D．64．加熱易燃液體（如苯、酒精）時，應當使用（D）。A．電熱板 ．電爐 C．烘箱 D．水浴65．能用水撲滅的火災種類是（C）。A．可燃性液體，如石油、食油 B．可燃性金屬如鉀、鈉、鎂C．木材、紙張、棉花燃燒 D．可燃性氣體如煤氣、石油液化氣66．下列對危險物品儲藏室說法不對的的有（D）。A．常設立于遠離主建筑物、結(jié)構(gòu)堅固并符合防火規(guī)范的專用庫房內(nèi)B．內(nèi)照明采用自然光照明C．防火門窗，通風良好，有足夠的泄壓面積D．需遠離火源、熱源，陽光可以直曬67．國家采用國際單位制。（C）為國家法定計量單位。A．國際單位制計量單位B．國家選定的其他計量單位C．國際單位制計量單位和國家選定的其他計量單位D．國際單位68．A．克分子 B．摩（爾） C．克當量 D．克拉A．絕對誤差、相對誤差 B．允許誤差、粗大誤差C．隨機誤差、系統(tǒng)誤差 D．絕對偏差、相對偏差增長平行測定次數(shù)，可以減少測定的（B)誤差。A．必然 B．偶爾 C．人為 D．相對A．儀器設備 B．環(huán)境條件 C．方法差異 D．人員錯誤A．4.12466=4.2 B．23.4500=23.5C．0.4643=0.4 D．1.0501=1.1A．精密度好，準確度也好 B．精密度不好，準確度也不好C．精密度好，準確度不好 D．精密度不好，準確度好74．殘留檢測方法驗證時，測定標準曲線至少要有幾個濃度點？（C)A．3個 B．4個 C．5個 D．6個75．殘留檢測結(jié)果計算時，需要用本實驗室獲得的平均回收率折算的是（A)A．有殘留限量的藥物 B．禁用藥C．不得檢出的藥物 D．不需要制定最高殘留限量的藥物A．一位 B．二位 C．三位 D．四位A．整數(shù)位 B．小數(shù)點后一位 C．小數(shù)點后二位 D．小數(shù)點后三位78．要比較樣本均值與標準值之間是否存在顯著性差異，可采用（C）A．F檢查法 B．G檢查 C．t檢查法 D．4d法79．實驗室在使用對檢測、校準的（D）產(chǎn)生影響的測量、檢查設備之前，應當按照國家相關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標準進行檢定、校準。A．可靠性 B．對的性 C．精確性 D．準確性80．實驗室為了保證其連續(xù)符合檢測、校準能力，應按照有關(guān)技術(shù)規(guī)范或者標準開展（C）。A．期間核查 B．內(nèi)部審核 C．能力驗證 D．管理評審81．實驗室應有措施保證其管理人員和員工不受任何對（C）有不利影響的、來自內(nèi)外部的不合法的商業(yè)、財務和其他方面的壓力和影響。A．權(quán)威性 B．檢查報告 C．工作質(zhì)量 D．對外承諾82．實驗室應由熟悉各項檢測和/或校準方法、程序和結(jié)果的人員對檢測和校準的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行（C）。A．控制 B．檢查 C．監(jiān)督 D．檢測83．實驗室應有措施保證其人員不受任何來自內(nèi)外部的不合法的商業(yè)、財務和其他方面的壓力和影響，防止（B）。A．行政干預 B．商業(yè)賄賂 C．行業(yè)影響 D．產(chǎn)品宣傳84．實驗室應使用（C）。A．正式人員 B．協(xié)議制人員 C．正式人員或協(xié)議制人員 D．固定人員85．實行質(zhì)量管理的核心是（D）。A．質(zhì)量控制 B．質(zhì)量保證 C．最高管理者 D．質(zhì)量體系86．檢測區(qū)間的工作互相之間有不利影響時，應采用有效的（C）。A．解決措施 B．管理措施 C．隔離措施 D．技術(shù)措施87．記錄是一種特殊類型的文獻，是對所完畢活動或達成的結(jié)果提供（B）的文獻。A．有效性 B．客觀證據(jù) C．符合性 D．時效性A．質(zhì)量記錄按照適當程序規(guī)范進行B．修改后的記錄重抄后存檔C．規(guī)定了原始觀測記錄的保存期限D(zhuǎn)．保存記錄應防止蟲蛀A．滿足規(guī)定 B．充足有效 C．再現(xiàn) D．真實可靠A．原始記錄格式要規(guī)范化B．原始記錄應實行標記化管理，應有受控標記C．原始記錄是檢測結(jié)果的記實，填寫錯了可以刪減D．原始記錄應包含足夠的信息，以保證其可以再現(xiàn)（二）多選題（每題所設選項中至少有兩個對的答案，多選、少選、錯選或不選均不得分）。法律法規(guī)類91．食品檢查機構(gòu)、食品檢查人員違反《食品安全法》規(guī)定的，以下哪些表述是對的的（ABCD）。A．授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤消該檢查機構(gòu)的檢查資格；B．依法對檢查機構(gòu)直接負責的主管人員和食品檢查人員給予撤職或者開除的處分。C．受到刑事處罰或者開除處分的食品檢查機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起十年內(nèi)不得從事食品檢查工作。D．食品檢查機構(gòu)聘用不得從事食品檢查工作的人員的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤消該檢查機構(gòu)的檢查資格。92．違反《食品安全法》規(guī)定，縣級以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理中未履行職責，本行政區(qū)域出現(xiàn)重大食品安全事故、導致嚴重社會影響的，依法可以對直接負責的主管人員和其他直接負責人員給予（ABCD）的處分。A．記大過 B．降級 C．撤職 D．開除93．有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷售（ABCD）。A．具有國家嚴禁使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學物質(zhì)的B．農(nóng)藥、獸藥等化學物質(zhì)殘留或者具有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的C．具有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的D．使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關(guān)強制性技術(shù)規(guī)范的94．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的生產(chǎn)者、銷售者應當對其生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)品的質(zhì)量負責，嚴禁以次充好、以假充真、以不合格的產(chǎn)品冒充合格的產(chǎn)品；嚴禁生產(chǎn)和銷售國家明令淘汰的（ABC）等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料。A．農(nóng)藥 B．獸藥 C．飼料添加劑 D．農(nóng)業(yè)機械95．違反法律、法規(guī)規(guī)定，向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒（ABCD），依照有關(guān)環(huán)境保護法律、法規(guī)的規(guī)定處罰；導致?lián)p害的，依法承擔補償責任。A．廢水 B．廢氣 C．固體廢物 D．其他有毒有害物質(zhì)96．通常所說的“三品一標”，指的是（ABCD）。A．無公害農(nóng)產(chǎn)品 B．綠色食品C．有機農(nóng)產(chǎn)品 D．農(nóng)產(chǎn)品地理標志97．以下有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)法律責任的表述對的的是（ABCD）。A．偽造檢測結(jié)果的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款，對直接負責的主管人員和其他直接負責人員處一萬元以上五萬元以下罰款B．偽造檢測結(jié)果的，情節(jié)嚴重的，撤消其檢測資格C．偽造檢測結(jié)果的，導致?lián)p害的，依法承擔補償責任D．出具檢測結(jié)果不實，導致?lián)p害的，依法承擔補償責任；導致重大損害的，并撤消其檢測資格98．以下關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中銷售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的農(nóng)產(chǎn)品補償責任的表述對的的是（BCD）。A．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)拒絕補償B．消費者可以向農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)定補償C．屬于生產(chǎn)者、銷售者責任的，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有權(quán)追償D．消費者也可以直接向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、銷售者規(guī)定補償99．根據(jù)農(nóng)業(yè)部第176號和第1519號公告規(guī)定，嚴禁在飼料和動物飲水中使用的β-腎上腺素受體激動劑涉及：（ABCD）A．鹽酸克倫特羅 B．苯乙醇胺AC．萊克多巴胺 D．沙丁胺醇100．生鮮乳收購站的設立涉及到乳品質(zhì)量安全，《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》對開辦主體有嚴格規(guī)定，規(guī)定只有哪幾類主體可以開辦生鮮乳收購站。（ABC）A．乳制品生產(chǎn)公司 B．奶畜養(yǎng)殖場C．奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社 D．個人101．《獸藥管理條例》規(guī)定，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的下列行為由漁業(yè)主管部門及其所屬的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)負責。（ABC）A．獸藥使用B．獸藥殘留檢測和監(jiān)督管理C．水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中違法用藥的行政處罰D．獸藥經(jīng)營102．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》，水產(chǎn)養(yǎng)殖場使用的飼料（或飼料添加劑）產(chǎn)品必須具有（ABC）：A．產(chǎn)品質(zhì)量標準 B．質(zhì)量檢查合格證C．生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品標準文號 D．具體生產(chǎn)流程說明檢查檢測類A．氣相色譜法 B．液相色譜法C．原子吸取分光光度法 D．原子熒光分光光度法A．檢測器溫度 B．柱溫箱溫度 C．載氣流速 D．色譜柱A．有機磷類 B．有機氯類 C．氨基甲酸酯 D．擬除蟲菊酯A．快速 B．簡樸 C．準確 D．實用A．時間短 B．靈敏度高、反復性好C．假陽性率高 D．假陰性率低A．ELISA方法 B．乙酰膽堿酶方法C．膠體金試紙 D．蛋白芯片A．檢測值明顯低于限量值 B．檢測結(jié)果接近限量值C．平行樣品測定值差異大 D．明顯超過限量標準110．準確度與精密度的關(guān)系是（AD）。A．準確度高，精密度一定高 B．精密度高，準確度一定高C．準確度差，精密度一定不好 D．精密度差，準確度不一定不好A．滴定期所加試劑中具有微量的被測物質(zhì)B．某分析人員幾次讀取同一滴定管的讀數(shù)不能取得一致C．滴定期發(fā)現(xiàn)有少量溶液濺出D．某人用同樣的方法測定，但結(jié)果總不能一致A．在常量分析中，滴定管讀數(shù)必須讀取小數(shù)點后第四位。B．在讀數(shù)時，應使滴定管保持垂直。C．讀取彎月面下緣最低點，并使視線與該點在一個水平面上。D．讀數(shù)前要檢查管壁是否掛水珠，管尖是否有氣泡A．燒杯 B．滴定管 C．比色皿 D．刻度試管A．鹽酸 B．硝酸 C．氫氟酸 D．熔融氫氧化鈉A．檢查 B．復驗 C．備查 D．抽查116．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)考核是對其（ACD）進行全面系統(tǒng)評估。A．質(zhì)量體系運營情況 B．公正性C．檢測儀器設備和設施條件 D．檢測能力117．實驗室及其人員要遵守如下規(guī)定：（BD）。A．盡也許與其從事的檢測和/或校準活動以及出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果存在適當?shù)睦骊P(guān)系B．不得參與任何有損于檢測和/或校準判斷的獨立性和誠信度的活動C．積極參與和檢測和/或校準項目或者類似的競爭性項目有關(guān)系的產(chǎn)品設計、研制、生產(chǎn)、供應、安裝、使用或者維護活動D．不受任何來自內(nèi)外部的不合法的商業(yè)、財務和其他方面的壓力和影響，并防止商業(yè)賄賂118．實驗室對影響工作質(zhì)量和涉及安全的區(qū)域和設施應（AB）。A．有效控制 B．對的標記C．封閉式管理 D．報主管部門審查備案119．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)可以用（AD）等方式開展能力驗證。A．參與有關(guān)部門或機構(gòu)組織的能力考核B．兩個實驗室間同同樣品項目的結(jié)果比對C．同同樣品項目的多次反復測定D．標準物質(zhì)檢測ABCDA．有證標準物質(zhì) B．加標回收率C．質(zhì)量控制圖 D．能力驗證121．實驗室從事抽樣、檢測和/校準、簽發(fā)檢測/校準報告、操作設備的人員都必須（AB）。A．通過培訓 B．持證上崗 C．確認能力 D．實行監(jiān)督122．質(zhì)量體系文獻涉及（ABCD）。A．質(zhì)量手冊 B．程序文獻 C．作業(yè)指導書 D．登記表格二、判斷題（請在對的的內(nèi)容后面打"√",錯誤的內(nèi)容后面打"×"）。法律法規(guī)類1．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查結(jié)果由國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門按照權(quán)限予以公布。 （√）2．采用國際標準是指把國際標準和國外先進標準技術(shù)內(nèi)容均直接等同納入我國標準。 （×）3．對也許影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料、獸醫(yī)器械，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定實行許可制度。 （√）4．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)公司和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織，應當自行或委托檢測機構(gòu)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行檢測。 （√）5．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)公司、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人銷售農(nóng)產(chǎn)品，須經(jīng)包裝或者附加標記后方可銷售。 （×）6．農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者在農(nóng)產(chǎn)品包裝、保鮮、貯存、運送中，可以根據(jù)需要使用保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料。 （√）7．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查時，可以向被抽查人收取費用。 （×）8．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查抽取的樣品不得超過國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門規(guī)定的數(shù)量。 （√）9．上級農(nóng)業(yè)行政主管部門監(jiān)督抽查的農(nóng)產(chǎn)品，下級農(nóng)業(yè)行政主管部門可以再次抽查。 （×）10．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)經(jīng)考核和計量認證合格后，方可對外從事農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)業(yè)投入品和產(chǎn)地環(huán)境檢測工作。 （√）11．考核合格的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)，可按規(guī)定使用資質(zhì)認定標志。（×）12．復檢可以采用快速檢測方法。 （×）13．農(nóng)產(chǎn)品銷售公司對其銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應建立健全進貨檢查驗收制度，經(jīng)查驗不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的，可以作為次品銷售。 （×）14．農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)出具檢測結(jié)果不實，導致?lián)p害的，依法承擔補償責任；導致重大損害的，并撤消其檢測資格。 （√）15．對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者的同一違法行為不得反復處罰。 （√）16．綠色食品生產(chǎn)過程中不允許使用化肥、農(nóng)藥。 （×）17．農(nóng)民個人銷售自己產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，需取得食品流通的許可。 （×）18．可采用國務院農(nóng)業(yè)行政主管部門會同有關(guān)部門認定的快速檢測方法，進行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測。 （√）19．嚴禁在有毒有害物質(zhì)超過規(guī)定標準的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集食用農(nóng)產(chǎn)品和建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。 （√）20．農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不得設立檢測機構(gòu)，只能委托農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)對進場銷售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況進行抽查檢測。 （×）21．《食品安全法》規(guī)定，省級以上人民政府衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門應當及時互相通報食品安全風險監(jiān)測和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險監(jiān)測的相關(guān)信息。（√）22．《食品安全法》規(guī)定，國務院衛(wèi)生行政部門應當將食品安全國家標準草案向社會公布，公開征求意見。 （√）23．《食品安全法》規(guī)定，縣級以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門應當將食品生產(chǎn)者召回不符合食品安全標準的食品的情況，以及食品經(jīng)營者停止經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的情況，記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。 （√）24．申請人依照《食品安全法》的規(guī)定可以向承擔復檢工作的食品檢查機構(gòu)（以下稱復檢機構(gòu)）申請復檢，復檢機構(gòu)由復檢申請人自行選擇。復檢機構(gòu)與初檢機構(gòu)不得為同一機構(gòu)。 （√）25．農(nóng)藥使用安全間隔期是指在農(nóng)作物上使用同一農(nóng)藥兩次間隔的最少時間。（×）26．農(nóng)藥經(jīng)營者為了減少運送、包裝等成本，可以從農(nóng)藥生產(chǎn)公司購進大包裝農(nóng)藥，散裝賣給農(nóng)民。 （×）27．經(jīng)營者在銷售農(nóng)藥時，向購買者對的說明農(nóng)藥的用途、使用方法、用量、中毒急救措施和注意事項，是其法定的義務。 （√）28．縣級以上人民政府應當組織畜牧獸醫(yī)行政主管部門和其他有關(guān)主管部門，依照有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定，加強對畜禽飼養(yǎng)環(huán)境、種畜禽質(zhì)量、飼料和獸藥等投入品的使用以及畜禽交易與運送的監(jiān)督管理。 （√）29．執(zhí)行獸藥殘留監(jiān)控計劃時，用于檢測的試劑盒必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部備案。 （√）30．只要保證生鮮乳質(zhì)量，個人也可以申請開辦生鮮乳收購站。 （×）31．奶畜在規(guī)定用藥期和休藥期內(nèi)產(chǎn)的生鮮乳，不得銷售。 （√）32．飼料中不能直接添加獸藥。 （√）33．飼料中不能添加激素類藥品。 （√）34．飼料在使用過程中證實對飼養(yǎng)動物有害的，農(nóng)業(yè)部可以作出限用、停用或者禁用決定。 （√）35．根據(jù)《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部令第31號），水產(chǎn)養(yǎng)殖單位和個人應當接受縣級以上人民政府漁業(yè)行政主管部門組織的養(yǎng)殖水產(chǎn)品藥物殘留抽樣檢測。 （√）檢查檢測類36．使用農(nóng)藥速測儀可對西紅柿、大白菜、甘藍、芹菜、黃瓜、韭菜、西葫蘆進行檢測。 （×）37．使用農(nóng)藥速測儀可檢測有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯四類農(nóng)藥殘毒。 （×）38．使用NY/T761-2023進行有機磷農(nóng)藥殘留檢測時，用乙腈提取后分取10mL提取液，要在80℃條件下將乙腈完全蒸干。 （×39．農(nóng)藥殘留速測樣品解決時樣品粉碎越細越好，便于殘留農(nóng)藥的提取。（×）40．解決重金屬檢測樣品，樣品粉碎前應去掉樣品表面污物并用蒸餾水清洗，然后擦干表面多余水分。 （×）41．在基地抽取了3棵大白菜樣品，在實驗室進行樣品解決時，應隨機抽取一棵去除表面污物后用四分法縮分樣品。 （×）42．配制農(nóng)藥標準溶液的容量瓶的清洗環(huán)節(jié)為：先用溶劑涮洗、具有洗滌劑水清洗、自來水沖洗、蒸餾水涮洗并烘干。 （×）43．某樣品中具有氰戊菊酯，在氣相色譜儀上出現(xiàn)兩個色譜峰，數(shù)據(jù)解決時應將標樣和樣品中兩個峰面積分別加和后代入公式計算。 （√）44．氣相色譜儀火焰光度檢測器使用時，應在氣化室和柱溫箱溫度達成設定值后點火。 （×）45．對疑似超標樣品進行復核檢測時應使用濃度和樣品含量接近的標準溶液。（√）46．使用酶克制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測，對所有蔬菜都合用。 （×）47．使用酶克制法進行農(nóng)藥殘留速測，只合用于有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥。（√）48．使用酶克制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時，膽堿酯酶的活性對檢測結(jié)果沒有影響。 （×）49．使用酶克制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時，空白酶的反映時間應與樣品反映時間一致。 （√）50．使用酶克制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時，一次測定的克制率超過50%或70%，就可以鑒定該樣品為陽性樣品。 （×）51．使用酶克制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時，樣品的色素對檢測結(jié)果沒有影響。（×）52．使用酶克制法進行蔬菜農(nóng)藥殘留速測時，假如蔬菜的提取液具有農(nóng)藥并殘留量較高時，當加入顯色劑時就不顯色或顏色變化很小。 （×）53．農(nóng)藥標準溶液在容量瓶中配制完畢后，可以直接放在冰箱中儲存。 （×）54．植物樣品作農(nóng)藥殘留檢測時，樣品一定要用去離子水洗后再解決。 （×）55．基地抽樣原則上應抽取待上市的產(chǎn)品。 （√）56．實驗室的內(nèi)部質(zhì)量控制計劃由質(zhì)量監(jiān)督員實行，以保證所出具的檢測結(jié)果公正、科學、準確、有效。 （×）57．用于監(jiān)控的樣品關(guān)鍵是要選擇穩(wěn)定、均勻的樣品。 （√）58．實驗室使用濃的硝酸、鹽酸、高氯酸均應在通風櫥中操作，但使用濃氨水可不必在通風櫥中操作。 （×）59．啟動氣體鋼瓶前，應先關(guān)閉分壓表。當總壓表已顯示瓶內(nèi)壓力后，再啟動分壓表。 （√）60．實驗室中所需使用的鋼瓶，應就近放在實驗室中。 （×）61．使用二氧化碳滅火器滅火時，應注意勿順風使用。 （×）62．稀釋濃硫酸時，必須先將濃硫酸倒入燒杯中，然后再加水。 （×）63．藥品貯藏室最佳向陽，以保證室內(nèi)干燥、通風。 （×）64．少量有毒氣體可通過排風設備排出室外，被空氣稀釋即可。 （√）65．新購置的計量器具，只要經(jīng)該生產(chǎn)公司出廠檢定合格且具有中國制造計量器具許可證（CMC）標志的，使用前可以不再檢定。 （×）66．25℃可以寫成（讀成）“攝氏25度”。 （×67．0．0032的有效位數(shù)為四位。 （×）68．pH=3．67,有效數(shù)字為三位。 （×）69．在液相色譜分析中，所用的水應符合GB6682中一級水的規(guī)定。 （√）70．配制濃度等于或低于0．02mol/L鹽酸標準溶液，可直接用基準物質(zhì)配制。（×）71．在稀釋標準溶液時，可將移液管直接插入標準儲備液中吸取。 （×）72．配制標準溶液時，可將固體稱量物直接加入容量瓶中，然后加水定容。（×）73．容量分析規(guī)定準確度越高越好，所以記錄測量值的有效數(shù)字位數(shù)越多越好。（×）74．高溫電阻爐初次使用或長期停用，必須先用水將爐膛沖洗干凈后再使用。（×）75．長期不用的酸度計必須定期通電。 （√）76．為了減少誤差，移液管每次都應從最上面刻度處為起始點，放下所需體積的溶液。 （√）77．抽真空操作結(jié)束后，應立即關(guān)閉電源。 （×）78．電子天平開機后，可立即進行稱量操作。 （×）79．pH=1的鹽酸溶液和pH=2的鹽酸溶液等體積混合后溶液的pH=1.5。 （×）80．分析純的固體氫氧化鈉可用于直接配制標準溶液。 （×）81．用玻璃電極測定溶液的pH值時，必須一方面進行定位校正。 （√）82．采集的樣品必須具有充足的代表性，否則不管分析結(jié)果如何精密都毫無價值。 （√）83．隨機采樣就是隨意采樣。 （×）84．新鮮水