第8頁共8頁旅游培訓(xùn)?工作總結(jié)?范本_?___陽?光旅游技?能培訓(xùn)中?心工作總?結(jié)___?_年我中?心本著適?應(yīng)旅游業(yè)?的發(fā)展，?全面提高?旅___?_業(yè)從業(yè)?人員的整?體素質(zhì)，?推進(jìn)旅游?服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)?化、制度?化和規(guī)范?化的整體?要求，并?針對當(dāng)前?旅游業(yè)發(fā)?展的現(xiàn)狀?，我們以?高度的責(zé)?任心和使?命感，認(rèn)?真執(zhí)行旅?____?業(yè)政策，?切實(shí)抓好?旅游人才?教育培訓(xùn)?，對旅_?___業(yè)?從業(yè)人員?進(jìn)行了法?律法規(guī)、?操作規(guī)范?、業(yè)務(wù)技?能等方面?的培訓(xùn)。?為了更好?更有效的?進(jìn)行旅_?___業(yè)?從業(yè)人員?的教育培?訓(xùn)工作，?本中心_?___人?員多次下?基層調(diào)研?，分課題?進(jìn)行分組?調(diào)研討論?，并召開?行業(yè)培訓(xùn)?研討會(huì)，?與企業(yè)人?員一起共?同討論教?育培訓(xùn)的?需求和方?向，對培?訓(xùn)工作進(jìn)?行了一系?列的改革?，制定了?符合基層?（企業(yè)）?實(shí)際需求?的全年培?訓(xùn)大綱，?并在實(shí)施?過程中進(jìn)?行不斷的?調(diào)整，使?教育培訓(xùn)?工作取得?了較多的?成效。如?以往在酒?店培訓(xùn)工?作中，重?點(diǎn)放在基?本技能培?訓(xùn)上，對?培訓(xùn)管理?方面的指?導(dǎo)卻不夠?。由于大?部分酒店?人員流動(dòng)?大，培訓(xùn)?工作管理?不到位，?故技能掌?握不好，?導(dǎo)致服務(wù)?質(zhì)量下降?。我們針?對調(diào)研掌?握的實(shí)際?問題，改?進(jìn)了培訓(xùn)?方法。把?以往只進(jìn)?行基礎(chǔ)技?能培訓(xùn)，?重點(diǎn)轉(zhuǎn)移?到技能培?訓(xùn)的基礎(chǔ)?上加強(qiáng)培?訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)?控、培訓(xùn)?指導(dǎo)、培?訓(xùn)管理等?。在培訓(xùn)?管理中，?指導(dǎo)并幫?助一些培?訓(xùn)工作較?弱的企業(yè)?制定有關(guān)?培訓(xùn)管理?措施及培?訓(xùn)方案，?重點(diǎn)進(jìn)行?培訓(xùn)質(zhì)量?監(jiān)控上，?建立了長?效培訓(xùn)管?理機(jī)制，?使企業(yè)的?技能培訓(xùn)?工作取得?很好的成?效，行業(yè)?的服務(wù)質(zhì)?量得到了?明顯提高?。我們的?培訓(xùn)工作?走上正軌?，慢慢地?也具備了?一定的名?氣及影響?力，我們?的培訓(xùn)老?師曾多次?被邀請到?興隆和_?___的?酒店去授?課，進(jìn)行?酒店員工?的培訓(xùn)，?受到了好?評。全年?工作中，?我們針對?企業(yè)的具?體情況舉?辦了各種?不同類型?的培訓(xùn)班?，具體情?況如下：?（一）?____?年度導(dǎo)游?年審培訓(xùn)?班。根據(jù)?《導(dǎo)游人?員管理實(shí)?施辦法》?及省、市?旅游局的?要求，我?們從__?__年_?___月?____?日至__?__月_?___日?舉辦了導(dǎo)?游年審培?訓(xùn)班，共?____?多期，培?訓(xùn)人數(shù)約?____?多人。為?了出色地?完成省、?市旅游局?交給的導(dǎo)?游年審培?訓(xùn)工作任?務(wù)，我中?心從__?__月初?開始就進(jìn)?行各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作，?邀請了旅?游院校的?專家教授?、旅游界?的資深老?師和旅游?主管部門?的質(zhì)檢人?員等，多?次召集會(huì)?議，從授?課老師到?培訓(xùn)課題?的挑選，?從培訓(xùn)地?點(diǎn)到各個(gè)?培訓(xùn)課題?的編排，?均作了認(rèn)?真、細(xì)致?的安排，?確保了培?訓(xùn)工作的?順利完成?，得到了?省、市旅?游局領(lǐng)導(dǎo)?的表揚(yáng)。?此次培訓(xùn)?班按導(dǎo)游?____?單位不同?，分三個(gè)?地點(diǎn)同時(shí)?進(jìn)行，即?旅行社、?省導(dǎo)管和?市導(dǎo)管導(dǎo)?游各為一?個(gè)培訓(xùn)點(diǎn)?，每期三?天，分期?分批進(jìn)行?。歷時(shí)一?個(gè)月的導(dǎo)?游年審培?訓(xùn)工作，?在省、市?旅游局和?本中心的?精心__?__及各?旅行社等?相關(guān)部門?的積極配?合下，順?利完成。?此次導(dǎo)游?年審培訓(xùn)?邀請了旅?游院校的?教授、旅?游界的資?深老師和?旅游局質(zhì)?檢員等多?方人士擔(dān)?任授課老?師，不但?培訓(xùn)內(nèi)容?豐富，從?旅游政策?法規(guī)、導(dǎo)?游職業(yè)道?德規(guī)范到?各種旅游?專業(yè)知識(shí)?均進(jìn)行了?講授，而?且教學(xué)形?式多樣，?除了面授?外還采用?了形象生?動(dòng)的多媒?體教學(xué)，?讓導(dǎo)游更?好地理解?知識(shí)點(diǎn)，?從而加深?了印象。?采用此種?小班授課?的培訓(xùn)形?式，上課?效果比較?好。此次?培訓(xùn)對增?強(qiáng)導(dǎo)游人?員的法律?意識(shí)和提?高其帶團(tuán)?技能等方?面都起到?很好的作?用，達(dá)到?了我們舉?辦培訓(xùn)班?的最終目?的。（?二）“酒?店從業(yè)人?員培訓(xùn)班?”，共_?___期?，培訓(xùn)人?數(shù)約__?__多人?。針對我?市部分酒?店特別是?一些預(yù)評?星級的酒?店，服務(wù)?人員素質(zhì)?狀況及部?分中層管?理人員管?理能力、?管理知識(shí)?比較薄弱?的現(xiàn)狀，?我中心開?設(shè)了禮貌?禮儀、操?作技能和?業(yè)務(wù)理論?知識(shí)等方?面的課程?，派遣專?業(yè)教師到?酒店進(jìn)行?針對性的?培訓(xùn)和指?導(dǎo)，采取?合理有效?、切合實(shí)?際和靈活?多樣的培?訓(xùn)方法，?對酒店從?業(yè)人員進(jìn)?行培訓(xùn)，?取得良好?的效果。?1、酒?店服務(wù)人?員崗位培?訓(xùn)班。為?了保證旅?游星級酒?店的服務(wù)?質(zhì)量，我?們根據(jù)質(zhì)?量管理科?的要求，?對一些預(yù)?評星級的?酒店的工?作人員進(jìn)?行崗位培?訓(xùn)。在進(jìn)?行培訓(xùn)之?前，我們?先以暗訪?的形式到?酒店了解?情況，然?后征求酒?店方面的?意見，針?對薄弱環(huán)?節(jié)設(shè)計(jì)相?對應(yīng)的培?訓(xùn)課程，?從理論知?識(shí)到操作?技能都進(jìn)?行培訓(xùn)。?培訓(xùn)結(jié)束?后，還以?考核來把?關(guān)，考核?合格者頒?發(fā)___?_市旅游?局制作的?崗位培訓(xùn)?證書。從?而真正做?到提高星?級酒店的?服務(wù)水平?，提升星?級酒店的?準(zhǔn)入門檻?，保證質(zhì)?量。今年?一年來，?我們已完?成了__?__家酒?店的培訓(xùn)?工作，共?計(jì)培訓(xùn)人?數(shù)約__?__多人?。2、?星級酒店?內(nèi)審員培?訓(xùn)班，_?___期?，約__?__多人?。為了保?證旅游星?級酒店的?服務(wù)質(zhì)量?，我們配?合___?_市旅游?局舉辦了?星級酒店?內(nèi)審員培?訓(xùn)班，讓?每一家星?級酒店了?解星級評?定標(biāo)準(zhǔn)，?真正做到?以標(biāo)準(zhǔn)來?規(guī)范日常?工作，以?標(biāo)準(zhǔn)來衡?量日常工?作，以標(biāo)?準(zhǔn)來嚴(yán)格?要求自己?。（三?）“精英?導(dǎo)游綜合?素質(zhì)提高?班”，_?___期?，共計(jì)_?___多?人。為了?培養(yǎng)并樹?立導(dǎo)游員?的良好形?象，我們?舉辦了_?___市?精英導(dǎo)游?綜合素質(zhì)?提高班。?設(shè)計(jì)的課?程實(shí)用、?易懂、新?穎、時(shí)效?，有團(tuán)隊(duì)?管理知識(shí)?、心理學(xué)?、中國傳?統(tǒng)文化和?銷售訓(xùn)練?等多種課?程，教學(xué)?形式豐富?多彩，幫?助導(dǎo)游在?鞏固扎實(shí)?基本功的?同時(shí)，實(shí)?現(xiàn)自身質(zhì)?的飛躍。?（四）?____?市“一日?游”導(dǎo)游?培訓(xùn)班，?____?期，人數(shù)?____?多人。為?了發(fā)展_?___市?周邊游，?改變__?__市長?年作為旅?游通道的?這一現(xiàn)狀?，根據(jù)一?些旅行社?及___?_市旅游?局的要求?，我們舉?辦了這個(gè)?培訓(xùn)班。?此次培訓(xùn)?考試沒有?向社會(huì)公?開招考，?而是以旅?行社內(nèi)部?推薦的一?些有基礎(chǔ)?和潛質(zhì)的?人員為主?。我們邀?請了__?__旅游?界的資深?教師授課?，從授課?到考核均?進(jìn)行嚴(yán)格?把關(guān)，力?爭保證質(zhì)?量。（?五）旅行?社業(yè)務(wù)檔?案管理培?訓(xùn)班，_?___期?，人數(shù)_?___人?。通過對?旅行社業(yè)?務(wù)年檢發(fā)?現(xiàn)，很多?旅行社在?業(yè)務(wù)檔案?，如旅_?___程?、組團(tuán)、?接團(tuán)合同?書和團(tuán)隊(duì)?核算資料?等方面均?存在填報(bào)?不規(guī)范、?管理混亂?等諸多問?題，根據(jù)?質(zhì)量管理?科的要求?，舉辦了?業(yè)務(wù)檔案?管理培訓(xùn)?班，規(guī)范?旅行社的?業(yè)務(wù)操作?。（六?）完成業(yè)?務(wù)主管單?位___?_市旅游?局交辦的?各項(xiàng)任務(wù)?，配合各?部門開展?工作。?旅游培訓(xùn)?工作總結(jié)?范本（二?）《旅?游及酒店?管理》培?訓(xùn)總結(jié)?美國哈佛?大學(xué)一位?前任校長?曾指出，?“大學(xué)的?榮譽(yù)不在?校舍和規(guī)?模，而在?其一代一?代教師的?質(zhì)量。可?以說師資?建設(shè)是學(xué)?校建設(shè)的?根本，高?職院校亟?需建立一?支真正的?理論知識(shí)?扎實(shí)、專?業(yè)技能熟?練的“雙?師型”教?師隊(duì)伍。?我們作為?高職教師?更有一種?緊迫感，?我想我們?除了應(yīng)該?具有普通?高等院校?教師的基?本素質(zhì)以?外，還應(yīng)?具備一定?的實(shí)踐經(jīng)?驗(yàn)。__?__省教?委舉辦的?高職高專?“雙師”?培訓(xùn)是提?高教師素?質(zhì)、豐富?教師實(shí)踐?經(jīng)驗(yàn)的良?好途徑，?今年寒假?我有幸參?加了第_?___屆?雙師培訓(xùn)?（旅游與?酒店管理?方向），?這次培訓(xùn)?拓寬了我?的視野、?知識(shí)領(lǐng)域?，提高了?我的實(shí)踐?技能，為?今后更好?的教學(xué)打?下了基礎(chǔ)?。現(xiàn)將此?次培訓(xùn)的?內(nèi)容、學(xué)?習(xí)的感想?、體會(huì)總?結(jié)如下：?一、培?訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)?容我們?培訓(xùn)學(xué)習(xí)?的內(nèi)容主?要圍繞兩?大方面，?即旅游與?酒店管理?。旅游方?面具體包?括旅行社?經(jīng)營管理?實(shí)務(wù)、世?園會(huì)效應(yīng)?分析、會(huì)?展旅游業(yè)?的發(fā)展、?旅游市場?的營銷理?論等；酒?店方面具?體包括飯?店管理理?論與實(shí)務(wù)?、餐飲服?務(wù)技能、?酒水知識(shí)?與調(diào)酒師?服務(wù)技能?、餐飲業(yè)?的現(xiàn)狀與?發(fā)展趨勢?、茶文化?與茶葉審?評鑒賞、?茶事服務(wù)?技能等。?此次學(xué)習(xí)?很好地做?到了理論?與實(shí)踐相?結(jié)合。首?先進(jìn)行旅?游方面、?酒店方面?的理論知?識(shí)講授，?讓我們對?知識(shí)點(diǎn)有?個(gè)系統(tǒng)地?了解之后?在沈師實(shí)?訓(xùn)基地進(jìn)?行實(shí)踐知?識(shí)的操作?訓(xùn)練，強(qiáng)?調(diào)了技能?的體悟、?學(xué)習(xí)。?例如在講?解完旅行?社經(jīng)營管?理實(shí)務(wù)等?諸多旅游?理論時(shí)，?還聘請_?___國?際旅行社?的經(jīng)理做?講座，_?___我?們實(shí)地旅?游，參觀?張氏帥府?、___?_故宮，?請專業(yè)導(dǎo)?游員講解?旅游景點(diǎn)?的歷史。?在講解完?《飯店管?理理論與?實(shí)務(wù)》、?酒水知識(shí)?、主題酒?店等諸多?酒店管理?的理論時(shí)?，還__?__我們?考察五星?級酒店—?麗都喜來?登飯店。?____?麗都喜來?登飯店以?其___?_間裝飾?精美的客?房、套房?、公寓房?，以__?__小時(shí)?私人管家?服務(wù)成為?____?首屈一指?的五星級?飯店。我?們參觀了?其大堂酒?廊、會(huì)議?&多功能?廳、麗都?俱樂部、?麗都西餐?廳、麗貝?屋法餐廳?、天寶閣?中餐廳、?總統(tǒng)套房?等，對他?們現(xiàn)代化?會(huì)議設(shè)施?與視聽設(shè)?備，中、?西餐廳的?快速擺臺(tái)?，總統(tǒng)套?房的豪華?布置留下?了深刻印?象。另外?，我們還?去沈師校?內(nèi)實(shí)訓(xùn)基?地的酒吧?學(xué)習(xí)各種?酒水知識(shí)?，學(xué)習(xí)調(diào)?制各種雞?尾酒的步?驟，比如?彩虹酒、?黑色俄羅?斯、__?__佳人?、天使之?吻、藍(lán)色?馬格利特?等。在講?解完茶文?化、茶事?服務(wù)技能?的理論后?，還__?__我們?去“七杯?茶”茶樓?品茶、觀?看茶藝師?的茶藝表?演，去沈?師校內(nèi)實(shí)?訓(xùn)基地的?茶室學(xué)習(xí)?泡茶用具?、泡茶過?程，例如?烏龍入冬?、高山流?水、玉液?移壺··?···龍?鳳呈祥、?捧杯敬茶?等等。這?種教學(xué)方?法不僅加?強(qiáng)了理論?知識(shí)的理?解，深化?了教學(xué)內(nèi)?容，還鍛?煉了實(shí)際?操作能力?，同時(shí)也?為我們講?授相關(guān)課?程提供了?素材。?二、學(xué)習(xí)?體會(huì)與工?作方向?從上面培?訓(xùn)內(nèi)容的?安排上就?可以看出?來，這次?雙師培訓(xùn)?是真正的?理論教學(xué)?與實(shí)際教?學(xué)相結(jié)合?，讓枯燥?的理論知?識(shí)在實(shí)踐?操作中得?以鞏固。?我們高職?教育的顯?著特點(diǎn)是?突出對學(xué)?生實(shí)際工?作能力的?培養(yǎng)，以?“學(xué)會(huì)做?”為標(biāo)準(zhǔn)?，我們今?后在講授?時(shí)不僅要?突出基礎(chǔ)?理論知識(shí)?的學(xué)習(xí)，?更要突出?知識(shí)應(yīng)用?和實(shí)踐能?力的培養(yǎng)?，有意識(shí)?地給學(xué)生?提供實(shí)踐?機(jī)會(huì)。例?如，我們?可以采用?小組角色?扮演、演?講比賽、?辯論會(huì)等?方法來展?示其基本?的職業(yè)素?養(yǎng)；幫助?學(xué)生成立?諸如“旅?游協(xié)會(huì)”?等社團(tuán)_?___，?讓學(xué)生在?自己__?__旅游?活動(dòng)的實(shí)?踐過程中?加深對理?論知識(shí)的?理解；鼓?勵(lì)學(xué)生在?經(jīng)濟(jì)條件?許可的情?況下，利?用寒、暑?假期時(shí)多?出去旅游?，要求學(xué)?生從專業(yè)?角度評價(jià)?旅游服務(wù)?各項(xiàng)工作?。我們?作為高職?高專教師?必須立足?于課本去?學(xué)習(xí)，投?身于實(shí)踐?中去學(xué)習(xí)?。任何一?名教師的?講授必須?圍繞教材?，植根于?教材。除?此之外，?教師還要?主動(dòng)到旅?游企業(yè)去?咨詢，去?有關(guān)政府?機(jī)構(gòu)了解?旅游方針?、政策，?以利于開?闊視野，?提高理論?聯(lián)系實(shí)際?問題的能?力，可以?把旅游業(yè)?中新動(dòng)態(tài)?、新問題?帶進(jìn)課堂?中，使教?學(xué)更具有?活力、實(shí)?用性。?由于此次?培訓(xùn)的時(shí)?間有限，?很多知識(shí)?、技能沒?有更詳細(xì)?地講授，?這就需要?自我不斷?的學(xué)習(xí)、?增強(qiáng)所需?知識(shí)的儲(chǔ)?備，才能?改變傳統(tǒng)?的教學(xué)模?式，提高?自己的教?學(xué)能力，?真正的建?立以實(shí)踐?能力為中?心的人才?培養(yǎng)模式?。三、?對我院課?程的建議?1、建?設(shè)模擬職?業(yè)崗位的?校內(nèi)實(shí)訓(xùn)?基地。我?國各旅游?院校已經(jīng)?基本具備?簡單的示?范操作室?。這次去?沈師培訓(xùn)?，在其校?內(nèi)實(shí)訓(xùn)基?地學(xué)習(xí)茶?藝、學(xué)習(xí)?調(diào)酒，這?樣模擬場?景更接近?實(shí)際，只?有這樣才?能真正達(dá)?到教學(xué)效?果。我們?并不是要?建立一個(gè)?特別豪華?的示范操?作室，但?是我們可?以選擇一?間教室，?簡單的布?置床上用?品、幾間?餐桌等就?可以達(dá)到?想要得實(shí)?訓(xùn)效果。?2、加?強(qiáng)旅游管?理專業(yè)的?體驗(yàn)學(xué)習(xí)?。我們學(xué)?院的實(shí)習(xí)?期在三年?級，一?、二年級?的時(shí)間大?多在學(xué)習(xí)?理論知識(shí)?，學(xué)生對?于從事旅?游方向或?酒店方向?沒有真正?的概念，?也不知道?自己適合?從事哪方?面，對自?己的學(xué)習(xí)?也沒有方?向性。鑒?于此種情?況，我們?可以__?__一學(xué)?生去酒店?參觀、_?___學(xué)?生___?_一日游?，要求學(xué)?生在親身?經(jīng)歷旅游?者的角色?后對旅游?服務(wù)各項(xiàng)?工作做出?評價(jià)，讓?學(xué)生從專?業(yè)方向看?待自己未?來要學(xué)習(xí)?的、從事?的行業(yè)，?這樣不但?可以調(diào)動(dòng)?學(xué)生學(xué)習(xí)?的積極性?、也可以?讓學(xué)生對?自己未來?的職業(yè)有?個(gè)大致的?體會(huì)、把?握，做好?今后的職?業(yè)規(guī)劃。?3、聘?請實(shí)踐專?家，豐富?專業(yè)活動(dòng)?。學(xué)校也?可以到旅?游企業(yè)中?去、到與?我們有合?作的實(shí)習(xí)?酒店去“?挖墻角”?，