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基礎(chǔ)生物化學(xué)氨基酸代謝第1頁(yè)/共15頁(yè)分解代謝第2頁(yè)/共15頁(yè)一、蛋白質(zhì)的分解（消化）第3頁(yè)/共15頁(yè)
1、脫氨作用:NH3＋α-酮酸
2、脫羧基作用：CO2
＋胺
二、氨基酸的降解糖、脂類(lèi)尿素or合成原料第4頁(yè)/共15頁(yè)脫氨基作用第5頁(yè)/共15頁(yè)NH3的去路：1、游離NH3與α－酮酸結(jié)合，重新進(jìn)入糖代謝。2、氨的排泄：水生生物：直接將氨排出體外陸生脊椎動(dòng)物：尿素鳥(niǎo)類(lèi)和陸生爬行動(dòng)物：尿酸第6頁(yè)/共15頁(yè)1932,德國(guó)學(xué)者HansKrebs提出尿素循環(huán)(ureacycle)或鳥(niǎo)氨酸循環(huán)(ornithinecycle)場(chǎng)所：肝臟第7頁(yè)/共15頁(yè)α-酮酸的去路：轉(zhuǎn)變成糖或脂類(lèi)第8頁(yè)/共15頁(yè)第9頁(yè)/共15頁(yè)
例如，組氨酸脫羧形成組胺，是一種強(qiáng)烈的血管舒張物質(zhì)，有降低血壓的作用，還可以刺激胃粘膜分泌胃蛋白酶和胃酸。作為神經(jīng)組織中感覺(jué)神經(jīng)的一種遞質(zhì)，組胺還與外周神經(jīng)的感覺(jué)與傳遞密切相關(guān)。
脫羧：氨基酸脫羧產(chǎn)生相應(yīng)的一級(jí)胺
第10頁(yè)/共15頁(yè)氨基酸分解代謝缺陷引起的疾病
代謝途徑中催化某一反應(yīng)的酶缺少或活性異常而引起的疾病，稱(chēng)為代謝缺陷癥。前已知的氨基酸代謝癥約30多種。苯丙酮尿癥：缺少催化苯丙氨酸生成酪氨酸的酶，導(dǎo)致血液中中苯丙濃度升高（高苯丙氨酸血癥），過(guò)量的苯丙氨酸被轉(zhuǎn)氨生成苯丙酮，過(guò)量的苯丙酮隨尿液排出。尿黑酸癥：缺少酪氨酸代謝中的尿黑酸氧化酶引起的，尿黑酸在體內(nèi)積累，尿液中有大量尿黑酸，在堿性條件下暴露在空氣中可以被氧化，聚合成類(lèi)似黑色素的物質(zhì)，使尿液呈黑色。第11頁(yè)/共15頁(yè)
高等植物:可以合成全部氨基酸哺乳動(dòng)物:只能合成一部分氨基酸，其它氨基酸必需從食物中獲得。微生物:合成氨基酸的能力差異很大。
合成代謝必需氨基酸：機(jī)體不能合成，必需從外界獲得的氨基酸。非必需氨基酸：機(jī)體可以合成的氨基酸。第12頁(yè)/共15頁(yè)丙酮酸乙酰CoA延胡索酸琥珀酰CoAΑ-酮戊二酸第13頁(yè)/共15頁(yè)
生物固氮
豆科植物共生的根瘤細(xì)菌
N2
NH3α－酮戊二酸谷氨酸
谷
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