Word版本，下載可自由編輯從業(yè)人員食品從業(yè)人員食品平安培訓(xùn)教導(dǎo)制度之相關(guān)制度和職責(zé)，1?年度培訓(xùn)方案每年12月,綜合辦公室按照公司進(jìn)展的需要及基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)的要求下達(dá)下年度培訓(xùn)指導(dǎo)看法,綜合辦公室在征詢各部門(mén)負(fù)責(zé)人看法的基礎(chǔ)上,制定下一年度的培訓(xùn)方案。如某...

1?年度培訓(xùn)方案

每年12月,綜合辦公室按照公司進(jìn)展的需要及基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)的要求下達(dá)下年度培訓(xùn)指導(dǎo)看法,綜合辦公室在征詢各部門(mén)負(fù)責(zé)人看法的基礎(chǔ)上,制定下一年度的培訓(xùn)方案。如某部門(mén)需對(duì)其工作人員舉行崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)以外的培訓(xùn),而這些培訓(xùn)又沒(méi)有列入年度培訓(xùn)方案時(shí),其部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)填寫(xiě)《培訓(xùn)申請(qǐng)表》,經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后交綜合辦公室組織實(shí)施。

1.1培訓(xùn)方案經(jīng)管理者代表批準(zhǔn)后實(shí)施。

2?培訓(xùn)內(nèi)容

公司的全體成員都要接受公司基礎(chǔ)培訓(xùn)和崗位基礎(chǔ)培訓(xùn),并按照需要參與在職提升培訓(xùn)。

2.1公司基礎(chǔ)培訓(xùn)

公司基礎(chǔ)培訓(xùn)包括公司概況、規(guī)則制度、公司方針目標(biāo)、質(zhì)量意識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)學(xué)問(wèn)、食品平安學(xué)問(wèn)、相關(guān)法律學(xué)問(wèn)、平安作業(yè)基本學(xué)問(wèn)等內(nèi)容,基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容的深度,可視不同的崗位而定。

2.2崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)

崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)通常包括相關(guān)作業(yè)規(guī)范、運(yùn)作程序、技能、食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、勞動(dòng)庇護(hù)、注重事項(xiàng)及浮現(xiàn)緊張狀況時(shí)應(yīng)變的措施等培訓(xùn)內(nèi)容。

在以上培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上,各崗位需加強(qiáng)以下內(nèi)容的培訓(xùn):

a)中層管理人員(部門(mén)主管)

-質(zhì)量和食品平安管理的基本學(xué)問(wèn)培訓(xùn);

-管理手冊(cè)、程序文件內(nèi)容的培訓(xùn)。

b)基層管理人員(主管、班組長(zhǎng))

-質(zhì)量和食品平安管理的基本學(xué)問(wèn)培訓(xùn);

-有關(guān)的程序文件、工作規(guī)范的培訓(xùn);

-所在部門(mén)管理制度、平安管理有關(guān)文件的培訓(xùn);

-專業(yè)學(xué)問(wèn)、基本管理學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

c)質(zhì)檢員

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范、檢驗(yàn)要求培訓(xùn);

-質(zhì)量和食品平安管理、統(tǒng)計(jì)技術(shù)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)培訓(xùn);

-檢驗(yàn)工作中的環(huán)境庇護(hù)、平安事項(xiàng);

-監(jiān)測(cè)設(shè)備的使用與保養(yǎng)培訓(xùn)。

d)計(jì)量員

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

-計(jì)量管理基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

e)內(nèi)審員

-ISO9001標(biāo)準(zhǔn)、ISO22000標(biāo)準(zhǔn)、ISO19011標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn);

-管理手冊(cè)、程序文件的培訓(xùn)。

f)選購(gòu)人員

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

-選購(gòu)物資技術(shù)要求(含環(huán)境、平安要求)、選購(gòu)基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

g)業(yè)務(wù)人員

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

-產(chǎn)品相關(guān)學(xué)問(wèn)、營(yíng)銷基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

h)倉(cāng)管人員

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范培訓(xùn);

-庫(kù)存品質(zhì)量、平安特性,倉(cāng)管基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

i)設(shè)備維護(hù)人員

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范、崗位技能培訓(xùn);

-設(shè)備維護(hù)中的環(huán)境庇護(hù)、平安事項(xiàng);

-設(shè)備管理基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)培訓(xùn)。

j)操作工

-崗位職責(zé)、工作規(guī)范、崗位技能、食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn)、工作中的環(huán)境庇護(hù)、平安事項(xiàng)。

k)新員工培訓(xùn)

-管理規(guī)則制度;

-工作環(huán)境和工作性質(zhì)介紹;

-食品質(zhì)量與平安重要性的熟悉和環(huán)境庇護(hù)意識(shí);

-食品衛(wèi)生學(xué)問(wèn);

-食品平安基礎(chǔ)學(xué)問(wèn);

-平安生產(chǎn)學(xué)問(wèn);

-工作規(guī)范、崗位技能。

2.3在職提升培訓(xùn)

在職提升培訓(xùn)旨在提升崗位技能、管理水平、質(zhì)量、環(huán)境、食品平安意識(shí),按照需要適時(shí)舉行。應(yīng)急預(yù)備與響應(yīng)的培訓(xùn),如消防演練每年都應(yīng)組織一次。

3?培訓(xùn)方式

3.1外出進(jìn)修、學(xué)習(xí)、考察、參與學(xué)習(xí)班及學(xué)術(shù)會(huì)議等。

3.2公司內(nèi)組織學(xué)習(xí)、案例研究、技術(shù)操作示教、在崗培訓(xùn)、自學(xué)、面談溝通等。

4?培訓(xùn)實(shí)施

4.1新員工培訓(xùn)

新員工入廠前3天應(yīng)舉行公司基礎(chǔ)培訓(xùn)、崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。新員工見(jiàn)習(xí)期間不得自立從事特別工序、關(guān)鍵工序的作業(yè)。

4.2員工轉(zhuǎn)崗時(shí),所在部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)準(zhǔn)時(shí)對(duì)轉(zhuǎn)崗員工舉行新崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。

4.3管理體系正式運(yùn)作前,組織對(duì)全體員工做一次全面的公司基礎(chǔ)培訓(xùn),各部門(mén)負(fù)責(zé)人組織對(duì)本部門(mén)全體員工做一次全面的崗位基礎(chǔ)培訓(xùn)。

4.4綜合辦公室監(jiān)督年度培訓(xùn)方案、暫時(shí)培訓(xùn)方案的實(shí)施,并準(zhǔn)時(shí)解決實(shí)施中的問(wèn)題。

?5?培訓(xùn)及所實(shí)行措施效果評(píng)價(jià)

5.1應(yīng)對(duì)培訓(xùn)或其他措施的效果舉行評(píng)價(jià),評(píng)價(jià)方式包括:

a)理論考試、口頭答辯、操作考核、提交實(shí)習(xí)小結(jié)、業(yè)績(jī)?cè)u(píng)定;

b)課程支配、組織工作、授課質(zhì)量。

5.2評(píng)價(jià)狀況應(yīng)在《培訓(xùn)簽到、效果評(píng)價(jià)記錄表》上記錄。

5.3司機(jī)、電工、電焊工、鍋爐工、叉車(chē)工、檢驗(yàn)員等特別工種人員須有相應(yīng)證書(shū),內(nèi)審員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)取得內(nèi)審員證。

6?培訓(xùn)記錄

6.1每次內(nèi)部培訓(xùn)或托付來(lái)公司培訓(xùn)均應(yīng)在《培訓(xùn)簽到、效果評(píng)價(jià)記錄表》簽到記錄。

6.2外部進(jìn)修、學(xué)習(xí)、培訓(xùn),綜合辦公室按照培訓(xùn)實(shí)施狀況,應(yīng)填寫(xiě)《員工外部培訓(xùn)狀況記下表》,記錄參與培訓(xùn)的人員、時(shí)光、培訓(xùn)單位、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式及證件等。

6.3外部送培人員回公司后應(yīng)準(zhǔn)時(shí)將有關(guān)培訓(xùn)記錄交綜合辦公室舉行記下或保存。

6.4員工培訓(xùn)的全部記錄,包括外