第三講細胞呼吸第1頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一一、實質：意義：分解有機物，釋放能量1、為生物體的生命活動提供直接能源物質。2、為生物體內其它化合物的合成提供原料（呼吸作用是細胞內有機物合成和分解的中心）二、需氧呼吸1、反應式：2、場所：3、過程：細胞溶膠、線粒體⑴：葡萄糖的初步分解糖酵解場所：反應：細胞溶膠第2頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一⑵檸檬酸循環(huán)：場所：反應：丙酮酸的徹底分解線粒體基質（極少數在嵴上）⑶電子傳遞鏈：場所：反應：【H】的氧化線粒體內膜4、呼吸底物：線粒體中的呼吸底物：葡萄糖丙酮酸5、變溫動物（如：青蛙、蜥蜴、蛇等）和恒溫動物（如：人、狗、老鼠等）的呼吸作用外界溫度好氧量第3頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一三、厭氧呼吸1、乳酸發(fā)酵⑴場所：⑵過程：⑶總反應式：⑷實例：細胞溶膠高等動物、乳酸菌、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根2、酒精發(fā)酵⑴場所：⑵過程：⑶總反應式：⑷實例：細胞溶膠酵母菌、大多數植物第4頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一例（2012安徽卷）29．（10分）為探究酵母菌的細胞呼吸，將酵母菌破碎并進行差速離心處理，得到細胞質基質和線粒體，與酵母菌分別裝入A～F試管中，加入不同的物質，進行了如下實驗（見下表）。試管編號加入的物質細胞質基質A

B線粒體C

D酵母菌E

F葡萄糖－＋－＋＋＋丙酮酸＋－＋－－－氧氣＋－＋－＋－第5頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一注：“＋”表示加入了適量的相關物質，“－”表示未加入相關物質。（1）會產生CO2和H2O的試管有＿＿＿＿＿＿，會產生酒精的試管有＿＿＿＿＿＿，根據試管＿＿＿＿＿＿的實驗結果可判斷出酵母菌進行無氧呼吸的場所。（均填試管編號）（2）有氧呼吸產生的［H］，經過一系列的化學反應，與氧結合形成水。2,4－二硝基苯酚（DNP）對該氧化過程沒有影響，但使該過程所釋放的能量都以熱的形式耗散，表明DNP使分布在＿＿＿＿＿＿的酶無法合成ATP。若將DNP加入試管E中，葡萄糖的氧化分解＿＿＿＿＿＿（填“能”或“不能”）繼續(xù)進行。C、EB、FB、D線粒體內膜能第6頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一四、影響細胞呼吸的因素：溫度、氧氣濃度、二氧化碳濃度、含水量等五、應用：

1、蔬菜、水果保鮮：

2、種子儲存：

3、中耕松土：低溫（零上低溫）、低氧、適宜濕度低溫、低氧、干燥促進根細胞的呼吸作用第7頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一四.影響細胞呼吸的外因1、溫度：通過影響酶的活性影響細胞呼吸速率溫度呼吸速率應用：低溫貯存水果蔬菜種子；大棚夜間適當降溫，增加蔬菜產量。第8頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一2、氧氣：作為反應物影響需氧呼吸；有氧呼吸無氧呼吸

51015202530氧氣濃度CO2的釋放速率CO2釋放總量

應用：低氧貯存水果蔬菜，酵母菌釀酒，中耕松土等第9頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一

①當氧氣濃度為0時，細胞只進行

呼吸。

②當氧氣濃度在0～10%之間時，細胞進行

。無氧有氧呼吸與無氧呼吸例題③當氧氣濃度大于或等于10%時，

消失，此后只進行

。

④當氧氣濃度為

時，有機物消耗量相對較少，在該氧氣濃度下保存瓜果蔬菜效果較好。

⑤氧氣吸收量也可以表示有氧呼吸產生CO2的量，所以，兩條實線間的距離可表示

的強度，當兩曲線重合時(距離為0)，無氧呼吸強度為

。

無氧呼吸有氧呼吸C0無氧呼吸第10頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一3、水分：作為反應物影響需氧呼吸；作為反應介質影響細胞呼吸(自由水越多代謝越旺盛）。1.亞麻2.玉米3.小麥應用：糧油種子貯藏前風干、晾曬：減少水分，

細胞呼吸;干種子萌發(fā)前浸泡：含水量增高，

細胞呼吸

降低提高第11頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一4、CO2：作為細胞呼吸的產物，對細胞呼吸有抑制作用應用：充CO2貯存水果蔬菜第12頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一五：細胞呼吸的探究實驗⑴無CO2釋放,⑵不消耗O2,但產生CO2,⑶CO2的釋放量等于O2的吸收量,⑷CO2的釋放量大于O2的吸收量,2、何種呼吸占優(yōu)勢？①VCO2/VO2=4/3,②VCO2/VO2〉4/3，③VCO2/VO2<4/3，細胞只進行產生乳酸的厭氧呼吸。細胞只進行產生酒精的厭氧呼吸。細胞只進行需氧呼吸或者同時進行需氧呼吸和產乳酸的厭氧呼吸需氧呼吸與厭氧呼吸速率相等。需氧呼吸速率小于厭氧呼吸速率。需氧呼吸速率大于厭氧呼吸速率。1.細胞呼吸方式的判斷依據：(分解糖，無光合作用的干擾）細胞同時進行需氧和產酒精的厭氧呼吸第13頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一（1）只進行需氧呼吸；（2）只進行厭氧呼吸；（3）需氧呼吸、厭氧呼吸都有。酵母菌的細胞呼吸方式1左移，2不動，1不動，2右移，1左移，2右移，預測結果及結論：第14頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一在上述這個裝置中，1、若把酵母菌改為乳酸菌，液滴移動有何變化？2、若采用以上裝置研究綠色植物的細胞呼吸，在外界條件上應特別注意什么？第15頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一例題.不考慮大氣壓強、溫度等變化的影響，從下面裝置中挑選裝置進行實驗，探究某生物的細胞呼吸方式，寫出預期結果及結論。(1)若裝置一著色液左移，裝置二著色液不動，則表明該生物只進行有氧呼吸；(2)若裝置一著色液不動，裝置二著色液右移，則表明該生物只進行無氧呼吸；(3)若裝置一著色液左移，裝置二著色液右移，則表明該生物同時進行有氧呼吸和無氧呼吸。第16頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一【拓展】(1)有同學認為裝置三也是必要的，你認為有必要嗎？例題.不考慮大氣壓強、溫度等變化的影響，從下面裝置中挑選裝置進行實驗，探究某生物的細胞呼吸方式，寫出預期結果及結論。提示：沒有必要。分析：由于裝置的氣壓變化也可能會由溫度等物理因素所引起，為了使測定結果更準確，應將所測生物滅活做對照。但本題題干已經點明不考慮大氣壓強、溫度等變化的影響，所以無需設置裝置三作對照。第17頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一例題.不考慮大氣壓強、溫度等變化的影響，從下面裝置中挑選裝置進行實驗，探究某生物的細胞呼吸方式，寫出預期結果及結論。(2)若實驗時裝置一和裝置二中的著色液均左移，呼吸底物還只是葡萄糖嗎？提示：不只是葡萄糖。分析：若只有葡萄糖作為底物，則有氧呼吸時氧氣的吸收量等于二氧化碳的釋放量，不會出現兩裝置中的著色液均左移的現象。兩裝置中的著色液均左移說明氧氣的吸收量大于二氧化碳的釋放量，呼吸底物中可能有脂肪參與了。第18頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一例．呼吸商(RQ＝放出的CO2量/吸收的O2量)可作為描述細胞呼吸過程中氧氣供應狀態(tài)的一種指標。右圖是酵母菌氧化分解葡萄糖過程中氧分壓與呼吸商的關系，以下敘述正確的是(

)A．呼吸商越大，細胞需氧呼吸越強，厭氧呼吸越弱B．b點需氧呼吸強度大于a點C．為延長水果的保存時間，最好將氧分壓調至c點D．c點以后細胞呼吸強度不隨氧分壓變化而變化B第19頁，共20頁，2023年，2月20日，星期一10．下圖表示某植物非綠色器官在不同氧氣濃度下氧